  |
1 кг кабачков, 80 г оливкового или подсолнечного масла, 80 г лука, 25 г чеснока, 600 г воды, 20 г муки, 40 г уксуса, 1 пучок зелени петрушки, соль.
Кабачки нарезать брусочками, обжарить в масле и вынуть. В этом же масле поджарить лук, добавить кабачки, чеснок, воду и тушить до мягкости. Добавить зелень, разведённую уксусом муку и варить на слабом огне до испарения жидкости.
 Баклажаны с чесночным соусом по-хорватски |
Мусака "Белградская" |
Гарнир по-сербски |
Клёцки из овощей |
