Поиск по ингредиентам:   перейти к странице поиска     
Поиск по названию:
Новые рецепты
Последние кулинарные новости
Рецептов на сайте: 10144
национальные кухни
Австрийская (127)
Азербайджанская (146)
Алжирская (249)
Американская (192)
Английская (161)
Армянская (287)
Башкирская (65)
Белорусская (170)
Бельгийская (52)
Болгарская (406)
Бывшей Югославии (73)
Венгерская (295)
Вьетнамская (35)
Голландская (66)
Греческая (160)
Грузинская (231)
Датская (39)
Еврейская (124)
Индийская (134)
Испанская (174)
Итальянская (589)
Казахская (131)
Казачья (79)
Карельская (157)
Киргизская (107)
Китайская (205)
Коми (66)
Корейская (156)
Кубинская (44)
Латвийская (82)
Литовская (134)
Марийская (37)
Марокканская (159)
Мексиканская (134)
Молдавская (166)
Немецкая (431)
Норвежская (31)
Польская (348)
Португальская (51)
Румынская (274)
Русская (876)
Таджикская (144)
Тайская (54)
Татарская (120)
Тунисская (216)
Турецкая (88)
Туркменская (78)
Узбекская (277)
Украинская (362)
Финская (60)
Французская (513)
Чешская и словацкая (356)
Чувашская (39)
Шведская (61)
Швейцарская (108)
Эстонская (113)
Японская (112)
кулинарный словарик
моя рассылка
мой баннер
обратная связь
последние комментарии


Вы не авторизованы

Логин:
Пароль:

Всего участников
зарегистрировано: 486






myTaste.ru





Разработка сайта:
Творческая Мастерская


Бурение скважин на воду
Выкуп битых авто в Москве

Кулинарные новости

18/12/2012 19:29:22 | Красный тунец стал героем нового маршрута в Андалусии

В испанской Андалусии появился новый гастрономический маршрут. Его главным героем стал красный тунец. Пока в программу путешествия входят муниципалитеты Кониль, Барбате и Тарифа, но в будущем участниками проекта могут стать Исла-Кристина и Пунта-Умбриа.

Как рассказала гендиректор по вопросам качества, инноваций и развития туризма Мануэла Гонсалес, первые присоединившиеся к маршруту регионы имеют большой опыт в организации мероприятий, посвященных красному тунцу. Например, в Кониле специализированная рыбная ярмарка существует уже 17 лет.

Местные власти надеются, что их новая инициатива укрепит позиции Андалусии в области винного туризма и гастрономии.

Курс

Комментарии к новости

18/12/2012 19:17:38 | Гастрономическая школа Абрау-Дюрсо

Абрау-Дюрсо становится настоящим «местом силы». Руководство одноименного винного Дома намерено вывести отечественную индустрию гостеприимства на европейский уровень. Первый шаг — открытие русско-французской гастрономической школы, единственной в своем роде на территории нашей страны.

Кулинарными школами и мастер-классами с суперзвездными шефами отечественных гурманов, желающих приобщиться к миру Haute Cousine, давно не удивишь. Было бы желание плюс определенная сумма денег — и можно отправиться хоть в Париж, хоть в Сан-Себастьян и там учиться нарезать овощи и делать сносный «демигляс». И все же, несмотря на постоянно растущий интерес к предмету, крупных учебных заведений по теме в нашей стране до последнего времени не было.

Первая гастрономическая школа открылась совсем недавно, в конце ноября. Причем не в Москве, как можно было бы предположить, а в Абрау-Дюрсо. И здесь все более чем логично. Причерноморский регион готовится принимать Олимпиаду. По всему Краснодарскому краю возводятся отели и чуть ли не ежедневно открываются рестораны. Однако их количество на качество услуг пока никак не влияет. Российскому ненавязчивому сервису отчаянно не хватает серьезного «апгрейда», который школа Абрау-Дюрсо обязуется обеспечить.

Полное название заведения — Школа гастрономического мастерства, гостиничного и ресторанного дела Абрау-Дюрсо. К ее созданию приложили руку лучшие профессионалы своего дела из России и Франции

Владелец винного Дома Абрау-Дюрсо Борис Титов убежден, что настал момент, когда ситуация должна в корне измениться. Большинству отечественных рестораторов и отельеров не хватает базы знаний, как строить бизнес на мировом уровне — с пользой как для себя, так и для гостей. Обучить желающих тонкостям дела уже готова русско-французская команда специалистов.

Проект школы разработан совместно винным Домом Абрау-Дюрсо, Реймской академией региона Шампань-Арденн, московским финансово-промышленным университетом Синергия, а также профессиональным лицеем гостеприимства французского города Базей

Обучение будет происходить в Абрау-Дюрсо, месте, которое с каждым годом все больше напоминает живописный уголок Швейцарии. Семинары и мастер-классы организованы на территории гостинично-ресторанного комплекса Абрау-Дюрсо. Залы и кухни оборудованы по последнему слову техники и ресторанной моды, чем хозяева школы имеют полное право гордиться.

Занятия проводят как французские специалисты и шефы, так и отечественные. В программе работы школы заявлены мастер-классы от Анатолия Комма, Игоря Бухарова, Кирилла Погодина и других российских звезд. Кстати, о звездах. Для самых амбициозных учащихся предусмотрена практика в одном из лучших ресторанов Шампани Les Crayeres, имеющем две звезды Michelin.

Несмотря на то, что школа едва открылась, на отсутствие интереса или нехватку слушателей на семинарах руководство пожаловаться не может. То ли еще будет в марте 2013 года, когда начнется обучение по специальностям шеф-повар, управляющий рестораном и управляющий гостиницей (каждый курс по 520 академических часов).

Сайт гастрономической школы Абрау-Дюрсо - www.abrau-school.ru

Woman.ru

Комментарии к новости

18/12/2012 18:16:57 | Первый “кухонный” планшетник QOOQ вышел на американский рынок

Данный гаджет разработан французской компанией Unowhy и уже давно имеет успех на родном рынке. По имеющимся данным, кулинарный планшет имеет высокую популярность у себя на родине, что подталкивает столь необычный девайс к выходу на мировую арену.

Цена устройства составляет 399 долларов. У пользователей имеется возможность подписаться на регулярное получение новых рецептов. Стоимость подписки составляет 99 долларов в год или 9,9 в месяц.

Устройство ориентировано на широкий круг любителей кулинарии, от новичков до экспертов. Все рецепты сопровождаются пошаговыми инструкциями и фотографиями.

Помимо своих “кулинарных” технических характеристик, QOOQ имеет защиту от возможных ударов и падений, которые неминуемо будут ожидать его на кухне. Также имеется возможность использовать планшет по своему прямому назначению, то есть, сидеть в интернете, прослушивать музыку, просматривать фильмы и так далее.

Logmag.net

Комментарии к новости

18/12/2012 18:09:02 | Белорусские придорожные кафе должны предлагать меню на иностранном языке

Меню на иностранном языке в обязательном порядке должны будут предложить посетителям белорусские объекты придорожного сервиса, рестораны, кафе, бары. Это предусмотрено постановлением Министерства торговли №22 от 3 августа 2012 года, которое вступает в силу с 7 декабря текущего года, сообщает БЕЛТА.

Постановлением определены единые требования к объектам общественного питания, а также новая редакция Инструкции по классификации торговых объектов общепита.

В числе нововведений, также предусмотренных документом, - возможность посетителей указанных заведений, а также столовых производственных предприятий и высших учебных заведений расплачиваться пластикой карточкой. Кроме того, эти столовые должны будут перейти на использование столовой посуды только из нержавеющей стали.

В специализированных объектах с национальной белорусской кухней ассортимент блюд и изделий национальной кухни должен будет составлять не менее 80% всего ассортимента предлагаемой продукции.

Что касается классификации торговых объектов общепита, то в инструкции уточнена формулировка отдельных терминов и определений, таких как бар, буфет, кафетерий, мини-кафе, ресторан, а также конкретизированы признаки классификации этих объектов. По уровню обслуживания на категории "люкс", "высшая", "первая" и "вторая" будут подразделяться только рестораны, кафе и бары, столовые будут относиться к объектам третьей категории. Все остальные объекты общественного питания не будут иметь категорий. Это обусловлено отменой государственного регулирования цен и наценок в объектах общепита за исключением продукции, реализуемой в учреждениях образования. Сегодня уровень цен в данных объектах не зависит от наценочной категории.

Также изменения внесены и в основные требования к архитектурно-планировочному решению и оформлению объектов общественного питания, к их техническому оснащению и реализуемой в них продукции. Установлено, что все рестораны, кафе, бары и объекты придорожного сервиса должны иметь световую рекламу и печатную рекламную продукцию.

Данные требования должны будут в обязательном порядке выполняться субъектами всех форм собственности.

Как отметила в разговоре с корреспондентом БЕЛТА замминистра торговли Ирина Наркевич, реализация данного постановления - это один из пунктов подготовки торговли к чемпионату мира по хоккею, который пройдет в Беларуси в 2014 году.

"Работники предприятий торговли и общественного питания уже сейчас начинают изучать иностранные языки, готовится определенная инфраструктура, предпринимаются меры по повышению культуры обслуживания", - рассказала замминистра. Она также отметила, что отечественная промышленность уже начинает запускать производство большой группы сувенирной продукции с белорусской символикой. Минторг будет активно регулировать процесс ее реализации в организациях торговли, сказала Ирина Наркевич.

Belta.by

Комментарии к новости

18/12/2012 18:06:46 | Merry Christmas, Латвия!

Почему по-английски? А потому, что этот язык был главным на большом благотворительном базаре, устроенном послами, а вернее, их женами, в здании Рижской думыА если быть абсолютно точным, то праздник подарил Риге Международный женский клуб. И произошло это уже в 16-й раз.

Казалось, что нет такой сладости или забавной вещицы, которую могли бы забыть организаторы. Для любителей сладкого - выпечка от азербайджанского и турецкого посольств. Украина славна не только конфетами, но и, как известно, салом. Правда, было оно без шоколада. И очередь желающих прикупить эти забытые продукты была здесь самая большая.

Американцы представили на продажу всяческие забавные и полезные канцелярские товары, а англичане и ирландцы были сильны в галантерейно-бумажном секторе.

Как ни странно, на базарчике были и посольства стран, представительств которых нет в Риге. К примеру, посольство республики Индонезия подарило всю палитру своих своеобразных и экзотических сладостей.

Желающих приобщиться к китайскому искусству и кулинарии тоже было немало. Здесь ведь была предложена самая большая коллекция всего сладкого, включая знаменитые чипсы из криля.

Два этажа думы были до отказа забиты не только желающими прикупить что-нибудь себе и, главное, детям на память. Здесь собралось рекордное число желающих что-нибудь продать. А куда пошли вырученные средства? Думается, даже и обсуждать этот вопрос не стоит. Ведь, к примеру, в прошлом году организаторам Рождественской ярмарки удалось собрать более 22 тысяч латов. А благотворительные деньги, конечно, пойдут тем, кто нуждается в них больше всего. Им будет хоть и маленький, но значимый подарок накануне Рождества. Правда, жаль, что оно только раз в году.

Комсомольская правда

Комментарии к новости

18/12/2012 16:30:01 | В британской тюрьме открывается бутик – отель

Бутик-отель под названием «Oxford Malmaison» открылся в стенах здания, где раньше была тюрьма. В оформлении интерьеров отеля сохранили всю тюремную атрибутику. Уставшие от «люксовых» апартаментов богатые люди здесь могут заказать нары класса «люкс».

Главное отличие отеля – мрачная обстановка и тусклое освещение. В отеле 12 комнат-камер, которые закрыты не только традиционными дверями, но и решётками. В каждом номере есть телевизор, джакузи, стереосистема и интернет. Менеджеры отеля предлагают гостям отеля «похулиганить»: украсть парочку полотенец или хотя бы напиться и устроить дебош в баре «Malbar».

В столовой отеля предлагает классическую английскую кухню, которая искушённым гурманам, скорее всего, покажется настоящей тюремной едой.

Стоит отметить, что тенденция открывать отели в необычных местах становится всё более популярной. Например, в Италии под отель отдали монашескую обитель «Monastero Santa Rosa». Теперь это один из самых роскошных отелей на Амальфитанском побережье. На реконструкцию здания было потрачено около 10 лет, но зато сегодня в кельях есть всё, что предполагает пятизвездочный отель.

Novate.ru

Комментарии к новости

18/12/2012 15:26:50 | Туристов в Бангкоке кормили бесплатно во имя короля

5 декабря  по случаю дня рождения короля - его Величества Пумипона Адульядета Рамы Девятого во всех городах Таиланда, особенно в Бангкоке с утра до вечера шли торжества. Народ славил своего любимого монарха и возносил к небу молитвы в его честь. Сегодня его величеству исполнилось 85 лет, из которых он восседает на троне уже 66 лет подряд, с 1946 года. День рождения короля приравнен к национальному празднику и отмечается с не меньшим размахом, чем день рождения Будды.

Накануне тайское правительство выделило из бюджета круглую сумму, чтобы как следует поздравить главу государства, устроив по всей стране массовые гуляния. Улицы Бангкока украшены цветами, национальными флагами и транспарантами с портретом короля.

К вечеру в столице устроили грандиозный фейерверк, в ресторанах и на самой высокой башне Tower всех иностранцев угощали бесплатно деликатесами тайской кухни.

По традиции любовь обычных подданных к своему монарху считается безграничной и носит характер религиозного фанатизма.  На шее у каждого тайца можно видеть амулет с изображением священного лика.

Средства массовой информации уже назвали торжества в Бангкоке «историческим событием». В празднике «День Отца нации» приняло участие рекордное количество граждан, как собственно тайцев, так и гостей из-за рубежа.

Сам король обратился к народу с балкона дворца Дусит на Королевской площади, его речь транслировалась по всем каналам радио и телевидения.

Многополярный мир

Комментарии к новости

18/12/2012 15:19:13 | Кулинарное искусство со вкусом леса

Осень - унылая пора? Нет! Это самое время отдыхать активно и со вкусом. Корреспондент DW вместе с другими участниками необычного кулинарного курса отправился за рецептами… в лес.

В поисках новых, а вернее, почти забытых знаний жители немецких мегаполисов отправляются в необычную экспедицию. То, что для них до этого было темным лесом, становится настоящей кулинарной сокровищницей…

И агроном, и адвокат

Юго-восток Шварцвальда. Группа любопытных под руководством педагога-травника Виолы Нербас (Viola Nehrbaß) изучает местность. "Можно сказать, мы с вами находимся внутри огромной салатницы", - провозглашает Виола. Ее спутники от неожиданности чуть не подпрыгивают на месте. Салат? Эти сорняки можно есть? "Незаметные на первый взгляд травы способны придать особый характер даже самому скучному блюду. Но это - далеко не все достоинства", - интригует Виола Нербас, знакомя своих подопечных с содержимым природной кладовой.

 

Все они - участники необычного мастер-класса по кулинарии. Директор велоклуба, агроном, адвокат… Кто-то просто любит природу, кто-то хочет найти альтернативу избитым приправам и обогатить свое поварское искусство. "Я - заядлый охотник. В следующий раз обязательно прихвачу к дичи пряности из леса", - говорит Ханг, один из участников. Этот семинар достался ему в подарок от жены и дочери на 60-летний юбилей.

Такие курсы в Германии предлагают круглый год. Осень- пора особенно подходящая для сбора сухих плодов, семян и корней, к этому времени уже набравших силу. Некоторые травы даже не требуют досушивания. В руках у Виолы Нербас невзрачный, но превосходно избавляющий от кашля корень солодки. "Горько-сладкий на вкус, в небольшой дозировке, он подчеркнет "осенний букет" в лимонаде из дикорастущих трав", - советует педагог-травник.

Здоровье со вкусом

Во время двухчасового похода участники узнают, что многие известные и давно позабытые сорняки - настоящие целители. "Используя в пищу дикорастущие растения в качестве витаминных добавок, можно предотвратить простудные заболевания, повысить тонус организма, быстро и эффективно снять усталость", - информирует гид.

Вот, лабазник - по сути, натуральный аспирин. Из него действительно длительное время вырабатывали ацетилсалициловую кислоту, входящую сегодня в состав всем известного медикамента. А сироп из цветков этого удивительного растения отлично снимает головные боли. Тысячелистник, мята и полынь чудодейственно устраняют боли в желудке, а одуванчик и кукурузные рыльца избавляют страдающих от симптомов, связанных с перееданием, прекрасно очищают организм от шлаков и даже ядов.

На опушке леса в лукошках участников к травам присоединяются грибы и ягоды. Вот пенек с опятами, а за ним - заросли ежевики. "Собираем ровно столько, сколько мы сможем съесть, - наставляет Виола Нербас. - И выращивать эти растения в огороде вовсе необязательно, дикорастущие травы должны оставаться на воле".

Скромные деликатесы

Собственноручно собранные дары природы не без гордости выкладывают на огромный стол. Час спустя под руководством гида корешки, вершки, грибы и ягоды превращаются в роскошный ужин.

 

Коктейль из йогурта, бананов и трав - звездчатки, будры, душицы - возбуждает аппетит. За ним следует меню из трех блюд. На закуску - салат из шалфея, щавеля, настурции, будры, чесночного гулявника, моркови и темного винограда. Главное блюдо - запеканка из грибов и тыквы, к ней пряный соус чатни из лука, хрена, ягод бузины и меда, а также пюре из каштанов. На десерт гурманов-травников ждет творожный крем с апельсином, грецким орехом, ежевикой, цветками настурции и одуванчика.

Сопровождает травяной ужин самодельный "молодящий" эликсир из будры, мелиссы, мяты и лаванды. Травы для этого заливают яблочным или виноградным соком и настаивают несколько часов. Участники семинара охвачены эйфорией: никто не ожидал, что у теории такой вкус на практике! "Даже в вазу на столе я поставила букет из съедобных растений и цветов. В ход идет все", - с удовольствием отмечает Виола Нербас.

DW

Комментарии к новости

18/12/2012 14:56:35 | В Ташкенте впервые пройдет национальный фестиваль плова

В наступающем 2013 году Национальная Компания «Узбектуризм» совместно с РА «Великий Шелковый путь» готовит 3 интересных выставочных проекта. Грядущий год объединит сразу три ведущие туристические выставки. 
Первая – это ежегодная 19-ая Ташкентская международная туристская ярмарка (ТМТЯ 2013) «Туризм на Шелковом пути», которая с каждым годом расширяет не только свою площадь, но и количество представленных компаний. Также будет выделена удобная зона для проведения семинаров, презентаций компаний-участников. Широко будут представлены регионы Узбекистана. Гостей ТМТЯ ожидают эксклюзивные VIP-предложения, яркие идеи новогодних праздников и весенне-летнего отдыха, приятные скидки - только на выставке ТМТЯ 2013.
Главной новинкой года станет весенний выставочный проект – Международная узбекская туристическая выставка МУТВ - «Мир отдыха». МУТВ-2012 - это значимое мероприятие, специализирующееся в сфере выездного и внутреннего туризма среди профессионалов туристского рынка. Представятся возможности раскрытия национального колорита в направлениях курортного, санаторно-оздоровительного, учебного, архитектурно - исторического туризма, а также гастрономического туризма. В рамках выставки МУТВ 2013 планируется открытие зоны «Национальный фестиваль плова», обещающий стать приятным событием для жителей столицы и гостей нашей республики, которое преобразит не только имидж выставки, но и усилит внимание со стороны зарубежных посетителей.
Следом за МУТВ, летом, свои двери откроет древний город Самарканд, где будет проходить региональный туристический форум «Workshop 2013». В этом году большое внимание будет отведено внутреннему туризму, поэтому Workshop 2013 будет направлен на развитие туристических регионов, городов с историческими достопримечательностями Узбекистана. Специалисты и все желающие смогут узнать, чем богат Узбекистан, какие туристические маршруты можно проложить и что уже делается для этого сегодня.
Комментарии к новости

18/12/2012 14:51:57 | В море по рецептам

Уже в следующем году четыре из пяти рыб в меню россиян должны иметь «отечественное происхождение» — то есть подаваться к столу российскими же производителями морепродуктов.Таковы оптимистичные прогнозы правительственных чиновников и требования национальной Доктрины продовольственной безопасности, утвержденной в 2010-м. Однако выйти на уровень 80-процентного самообеспечения рыбой Россия сможет, только избавившись от хронических «болезней» отрасли.

Основные болевые точки рыбного хозяйства давно известны: устаревший промысловый флот, технически отсталая переработка, неэффективное управление сотнями мелких компаний, инфраструктурные разрывы между добывающими регионами и потребляющим центром. Эксперты Института региональных проблем (ИРП), обнародовавшие в конце ноября результаты масштабного исследования рыбохозяйственного комплекса России, подчеркивают: речь идет о проблеме не столько гастрономической, сколько социальной — от состояния отрасли зависит судьба сотен тысяч людей в приморских регионах.

Горбуша против глазури

За несколько лет Росрыболовству, взявшему курс на снижение импорта, удалось расширить доступ к прилавкам магазинов для отечественных компаний. Во всяком случае официальная статистика фиксирует как увеличение доли отечественной рыбы и филе (до 78% реализуемого на рынке объема рыбопродукции), так и рост их потребления. Потребление рыбы является одним из серьезных индикаторов благосостояния населения — в прошлом году на каждого россиянина приходилось 22 кг, что сопоставимо с показателями, скажем, Финляндии (23 кг), хотя и значительно уступает таким традиционно рыбным державам, как Норвегия (47,4 кг) или Япония (64,7 кг). Но после присоединения нашей страны к Всемирной торговой организации и неизбежного снижения импортных пошлин российским рыболовным и рыбоперерабатывающим компаниям будет сложно сохранить свою долю на рынке.

Причем конкурировать дальневосточным горбуше и кижучу придется не с норвежской семгой, а с перемороженным импортом, в котором обилие ледяной глазури не позволяет даже определить вид рыбы. На состоявшемся на днях в РИА Новости «круглом столе» «Развитие рыбохозяйственного комплекса России: проблемы и перспективы» глава центра общественных связей Росрыболовства Александр Савельев признал: после снятия ограничений рынок вновь может заполонить некачественная продукция.

Рыбная вертикаль

Удовлетворить гастрономические привычки россиян и не потерять при этом свой собственный рынок можно при соблюдении двух основных условий, предупреждают эксперты ИРП.

Бизнес должен начать создание вертикально интегрированных структур, объединяющих в одну цепочку все процессы — от добычи рыбы до поставки морепродуктов на прилавок. «Для развития необходимы более сложные системы, которые и производят, и перерабатывают, и продают, нужны капиталовложения», — считает директор ИРП Дмитрий Журавлев. За укрупнение бизнеса выступает и глава Росрыболовства Андрей Крайний, который полагает, что 50–70 холдингов в отрасли могли бы работать более эффективно, чем почти 2 тыс. разрозненных предприятий.

Бизнес к этому готов, утверждает Алексей Тихон, гендиректор по развитию компании «Рыбный дом», в которой сейчас обсуждаются планы создания собственного добывающего предприятия. Но от государства предприниматели ждут создания условий для развития инновационных компаний, внедряющих новые технологи в переработку и готовых строить рыболовные флотилии.

Честная доля под килем

По различным оценкам, от 80 до 90% судов российского рыболовного флота морально и физически устарело. При этом стимулов закладывать на верфях новые траулеры и уж тем более плавбазы у отечественных компаний нет. Из 68 судов, получивших регистрационные свидетельства в России в 2008–2010 годах, лишь два были новыми. Аналитики ИРП и некоторые представители отрасли полагают, что обновлению флота мог бы способствовать очередной пересмотр системы распределения квот на вылов рыбы. Сегодня на десятилетнюю индивидуальную квоту могут претендовать предприятия, доказавшие, что ранее активно вели лов морепродуктов и поставляли их на российский рынок, а не сдавали улов в зарубежных портах. Эта схема позволила успешно противостоять импорту, гордятся в Росрыболовстве. Но так и не стала стимулом для обновления, отмечают эксперты ИРП. Если же квота будет привязана к судну, а владельцы новых судов будут стимулироваться ее незначительным увеличением (хотя бы на 10%), это не только будет способствовать модернизации флота, но и обеспечит работой десятки тысяч российских судостроителей.

Капитанская «дочка»

Но и эффективность существующего флота можно повысить за счет изменения схем управления и приватизации. На минувшей неделе правительственная комиссия по иностранным инвестициям разрешила группе «Русское море», пока не имеющей своей флотилии, приобрести 100% ОАО «Архангельский траловый флот». Для предприятия, размер кредиторской задолженности которого превышает 1 млрд руб., это может стать спасением. Нынешнему руководству не удается загрузить большие суда — морозильные траулеры простаивают. При этом от флота напрямую зависит судьба 5–6 тыс. работников в море и на берегу. Приватизация АТФ была запланирована на этот год, но вряд ли состоится раньше февраля, говорит глава департамента общественных связей компании «Русское море — добыча» Илья Власенко. В компании обещают в случае появления новой «дочки» не только нормализовать экономическую ситуацию АТФ, но и сохранить социальные обязательства предприятия — причем именно в Архангельске. ФАС ранее уже одобрила ходатайства о приобретении этого актива ООО «Вирма» (Петрозаводск), а также ООО «ЮСП Северные инвестиции» (владелец — кипрская компания UCP Sea Resources Ltd). Для Архангельской области, как и для Мурманской, Приморского края, Камчатки и Сахалина, добыча рыбы и ее переработка — основа экономики и социальной сферы.

Московские новости

Комментарии к новости

18/12/2012 14:17:58 | Словно, по щучьему велению две русские печки приехали в уральскую столицу

Сибиряки едут по стране из Красноярска, делают остановки в крупных городах и кормят жителей национальными блюдами, прямо из печки.

Еда из русской духовой печи, по словам гостей, не идет ни в какое сравнение с той, что приготовлена на плите. Температура в ней достигает четырехсот градусов. И всё это тепло печь отдает блюдам, пропекая со всех сторон. История русской печи насчитывает более тысячи лет. Для того чтобы люди не забывали традиции, активисты и устроили заезд на печах по городам. Теперь они собираются совершать в такие пробеги ежегодно. В ближайших планах печного экипажа — приобщить к русской кухне жителей Москвы, Санкт-Петербурга и Сочи.

Новости 41

Комментарии к новости

18/12/2012 14:12:19 | Россияне изменили облик Вены: бум русских магазинов и сегмента класса «люкс»

Австрийское издание Die Presseв двух материалах рассказывает о том, как Вена меняется под влиянием россиян: в столице Австрии открывается все больше русских магазинов, а хозяева венских бутиков и торговых домов суперпремиум-класса подстраиваются под потребности клиентов из России и Китая.

Россиянка Луифия Бадалбаева, два месяца назад открывшая первую палатку с русскими деликатесами на венском рынке Naschmarkt, говорит, что австрийцы пока что подходят к русской кухне с осторожностью. В данный момент наибольшей популярностью в ее лавке пользуется сметана, сообщила она изданию. «Пару дней назад ко мне приходила женщина, знавшая борщ по книгам Достоевского, она была очень рада, что теперь может его попробовать», – рассказывает Бадалбаева. Также, по ее словам, к ней заходят жители Вены, помнящие российские конфеты с детства, когда их ими угощали советские солдаты.

По оценкам Миши Бурта, владельца одного из старейших русских магазинов в Вене под названием Mischka, в Вене сейчас работает около 30 магазинов русских продуктов, однако многие из них вскоре должны исчезнуть, потому что зачастую они предлагают некачественный товар.

Миша Бурт рассказывает, что примерно 6 из 10 его клиентов – обычные россияне, живущие в Австрии. «Нувориши, о которых так часто говорят, не приходят, они сознательно отвергают русские традиции». А российские туристы, по его словам, самые худшие клиенты: фотографируют, но ничего не покупают, а если покупают, то алкоголь.

Из всех русских продуктов Бурт рекомендует рыбные консервы и рыбу холодного копчения. По его словам, австрийцы все чаще пробуют эти продукты, и через год-два русская кухня в Австрии утратит ореол экзотики.

«Реки шампанского, золотые украшения с ног до головы, роскошные меха, сумочки, на которых красуется гигантский логотип с целью проинформировать окружающих о стиле жизни и размере состояния их владелиц, а иногда – их спонсоров, красивые молодые блондинки и контрастирующие с ними пожилые мужчины, легкое злорадство по поводу того, что купить можно почти все, кроме хорошего вкуса. Примерно таков стереотип о богатых россиянах, закрепившийся в головах австрийцев», – пишут Карин Шу и Кристина Имлингер в еще одной статье, опубликованной Die Presse.

Однако, по их словам, богатые россияне, изменившие облик шопинг-зон в центре Вены, заставляют распрощаться с этим клише.

«Вена давно приспособилась к нуждам новых клиентов», – отмечают авторы. Например, итальянский магазин свадебной моды приветствует клиенток вывеской на немецком, английском и русском языках, а продавец шоколада в торговом доме Steffl продает шоколадных матрешек. В бутиках дамской одежды нанимают русскоязычный персонал, а супермаркет премиум-класса «Новый Меркурий» приветствует российских гостей витриной с русскими продуктами «от крымского шампанского и водки до сладостей, консервов и икры».

Председатель объединения коммерсантов центральной венской улицы Грабен и владелец нескольких бутиков премиум-класса Фридрих Йонак отмечает, что россияне в первую очередь интересуются итальянской модой, поскольку «итальянские кутюрье дошли до России раньше, чем до Китая, где, в свою очередь, французские кутюрье оказались раньше, чем в России».

Также Йонак отмечает, что, хотя новые клиенты скорее интересуются международными брендами класса «премиум», а не авангардной модой, тотальное увлечение мировыми брендами-гигантами и броскими логотипами идет на спад. Зои Дайе, владелица одного из венских бутиков, также отмечает, что «российские клиенты более осведомлены о мировых трендах и лучше держатся на пике мировой моды, чем когда бы то ни было», а демонстративно статусные вещи теряют свою привлекательность. Так, например, по ее словам, светские львицы из России все чаще выбирают такие бренды, как Stella McCartney, Balenciaga ил Isabel Marant. Однако, по данным Global Blue – лидера на рынке агентств по регистрации покупок зарубежных гостей с целью возвращения НДС, у российских туристов по-прежнему котируются такие международные бренды, как Louis Vuitton, Hermés, Dolce & Gabbana или Max Mara.

Представительница Global Blue также отмечает, что в среднем расходы на каждую покупку упали, однако покупок стало больше, поскольку в Австрию стали приезжать больше туристов из среднего класса. В целом, по данным агентства, оборот торговли с российскими клиентами растет.

Однако, по данным Global Blue, до конца года россиян могут обогнать китайцы. Авторы отмечают, что россияне предпочитают покупать одежду, а китайцы скорее интересуются часами и украшениями.

Статус

Комментарии к новости

18/12/2012 14:07:47 | Ген переваривания Суши

Учёные из Университета Пьера и Мари Кюри (Франция) под руководством Мирьям Чижек (Mirjam Czjzek) и Гурвана Мишеля (Gurvan Michel) обнаружили в кишечнике некоторых японцев ген морской бактерии, помогающий усваивать водоросли

Как установили учёные, этот ген кодирует фермент, расщепляющий углеводы водорослей. Вероятно, в ходе эволюции произошёл так называемый горизонтальный перенос генов от обитающей на поверхности водорослей бактерии в геном микроорганизмов, живущих в кишечнике человека, пишет korrespondent.net

В своём исследовании специалисты сравнивали данные расшифровки метагенома кишечника, то есть совокупности генома всех бактерий, формирующих микрофлору, у 13 японских и 18 североамериканских волонтёров. У четырёх японцев обнаружили специфические ферменты, которые назвали порфираназами. У американцев этих ферментов не оказалось

Это открытие подтверждает, что диета накладывает отпечаток на микрофлору кишечника. Известно несколько примеров подобной передачи генов от микроорганизмов к бактериям, населяющим кишечник человека. В данном случае, благодаря высокой специфичности порфираназы, удалось проследить, как происходит передача. По мнению авторов работы, источником этого гена для человека стала морская бактерия Zobellia galactanivorans. А носителем этого гена в организме японцев выступила бактерия Bacteroides plebeius. Синтезируемый ею фермент расщепляет сложные полисахариды, которые встречается в красных водорослях рода Porphyra, более известных нам как «нори». В каждом четвертом блюде японской кухни, включая суши, используют листы нори. В ежедневный рацион японца входит 14,2 грамм водорослей.

Что касается любителей суши из других регионов, то они вряд ли станут объектом переноса этого гена. По словам Марьям Чижек, в западной диете мало водорослей и в ферментах, их усваивающих, нет эволюционной необходимости.

E-NEWS.COM.UA

Комментарии к новости

18/12/2012 13:59:04 | Кулинарную столицу планеты оставили в Японии

Такую высокую оценку этому городу дали составители мишленовского рейтинга. Уже шестой год Токио удостаивается подобных похвал от "Красного гида" Мишлен.

В ресторанном гиде 2013 года Токио также был отмечен наградой за наибольшее количество заведений общественного питания с тремя мишленовскими звездами. Впрочем, число ресторанов с высшей наградой Мишлен снизилось с 16 в прошлом году до 14 в нынешнем.

"Японская кухня стала еще более креативной, вдохновляющей и изобретательной, - заявил международный директор по мишленовским путеводителям Мишлен Эллис. - Качество блюд и мастерство шеф-поваров региона Канто (где и находится Токио) растет с каждым годом, и это подтверждает высокий статус Японии в кулинарном мире".

Мишленовские награды высоко ценят в Японии, где так высоко развита культура еды. "Красный гид" Мишлен 2013 года оценил рестораны в Токио, расположенном по соседству городе Йокогама, а также прибрежном регионе Шонан. Отдельный путеводитель выпущен для западной Японии.

Практически все рестораны, удостоенные в новой версии "Красного гида" трех звезд, подают японскую кухню. В этот список входит даже заведение, где готовят знаменитую рыбу фугу - смертельно опасный деликатес.

В новую версию путеводителя включены 242 ресторана в Токио - от элитных заведений с европейской и японской кухней до скромных закусочных, подающих жареного угря, гречневую лапшу собу и другие простые блюда.

Что касается запада Японии, в прошлом месяце был выпущен путеводитель, куда вошли 12 ресторанов из региона Кансай, получивших три мишленовских звезды. По сравнению с прошлым годом, заведений с высшей наградой от Мишлен стало меньше - на три ресторана.

РБК

Комментарии к новости

18/12/2012 13:36:51 | Китайцев попросили не есть ладошки медведей

Китайцам, видимо, уже не видать на своем столе «Горб верблюда» и «Ладошки медведя» - знаменитые блюда «Тань цзя цай» /«Кухни семьи Тань»/, одного из самых утонченных направлений национальной кулинарии. 

И не потому, что эти дорогостоящие яства были доступны более ста лет назад лишь вельможам императорского двора, потом - высокопоставленным республиканским чиновникам и уже в наши времена - состоятельным бизнесменам. Просто готовятся они из соответствующих частей туш убитых верблюдов и медведей, прежде вольно бегавших в пустыне или бродивших в тайге. На этой неделе Китайская ассоциация охраны дикой природы выступила с призывом к населению страны отказаться от употребления в пищу мяса зверей и птиц.

Охота на них, отмечается в обращении, подстегивается именно потребностями гурманов. Газета «Чайна дейли» напоминает о проведенном более десяти лет назад Государственным управлением лесного хозяйства обследовании. Тогда проверяющие побывали в 1381 ресторане по всей стране, и в меню почти половины из них была дичь. а 46 проц опрошенных посетителей признались, что хоть раз да лакомились мясом оленя, кабана, верблюда или медведя.

«Увы, за прошедшие годы ситуация не изменилась, и спрос на блюда из дичи по-прежнему очень велик», - сетует заместитель президента Китайской ассоциации охраны дикой природы Чжао Шэнли. «Напротив, теперь еще больше людей, особенно с высокими доходами, находят в поедании дичи особое удовольствие», - добавляет он.

Негодование добровольных защитников природы по всей стране вызвал репортаж Центрального китайского телевидения, показавший несколько ресторанов в провинции Цзянси. Во всех них подавали кушанья, приготовленные из животных, находящихся под охраной государства - макак, китайских бамбуковых крыс, барсуков и диких гусей. Мясо макак можно приобрести на местном рынке по 560 юаней /90 долларов/ за килограмм, а обезьяньи мозги идут уже в три раза дороже. По следам репортажа были арестованы двое браконьеров, сняты со своих должностей несколько чиновников.

В Китае обитают около 6 тыс видов животных, находящихся на грани исчезновения. Однако многие из них традиционно считаются деликатесами местного стола, и отучиться от привычки лакомиться печеным броненосцем, жареным питоном или мозгами обезьяны для любителей с деньгами, судя по всему, весьма нелегко.

Headline.kz

Комментарии к новости

18/12/2012 13:29:34 | В Израиле главный раввинат и заведения общепита спорят из-за "сертификатов кошерности"

Настоящее противостояние рестораторов и представителей духовенства разыгралось в Израиле. Кафе и рестораны национальной кухни хотят обязать сертификатом подтверждать, что все блюда кошерные, то есть приготовлены по религиозным правилам.

Посетители таких заведений идею поддерживают. Но владельцы не готовы тратить дополнительные средства на то, что и так можно приготовить без всяких сертификатов.

Спор о том, что кошерно, а что нет, в одном из кафе вышел далеко за пределы кухни. Хозяева пытаются объяснить клиентам: рис и лук на этой сковородке такие же, как всегда. Но сегодня повар не может назвать свою еду кошерной. Потому что не заплатил раввину. В знак протеста.

"Это мафия, говорю вам, мафия. Раввины просто делают деньги, это не имеет никакого отношения к религии", - говорит владелец кафе Эли Мизрахи.

Большие штрафы и санкции вплоть до закрытия грозят заведениям традиционной еврейской кухни, которые не хотят сотрудничать с главным раввинатом Израиля и при этом утверждают, что их блюда приготовлены строго по кашруту, то есть правилам из Торы и Талмуда.

В священных книгах иудаизма подробно описаны все стадии приготовления пищи. К примеру, если жарить мясо, то только жвачных и парнокопытных животных, забитых специальных образом. Никакой свинины и никакого сыра на гамбургере: молочные продукты не совместимы с мясными.

О том, что в ресторане подают кошерные блюда, кричат витрины: надпись "kosher", внизу даже добавлено "lemehadrin", то есть высшая степень кошерности. Внутри на видном месте сертификат соответствия, который выдается главным раввинатом. Без него подобные надписи на витринах - недобросовестная реклама.

Два сертификата - один для мясной продукции, другой для молочной - обойдутся небольшому ресторану не так уж и дорого, максимум, в 2 тысячи шекелей, это чуть больше 500 долларов. Однако Раввинат не просто торгует "лицензиями на кошерность", он строго регламентирует работу всего заведения. К каждому ресторану, поучившему сертификат, прикрепляется специальный инспектор.

"Юрист не может практиковать без лицензии, врач не может лечить без диплома, точно так же и эти рестораторы не могут называть свои блюда кошерными без нашего контроля", - говорит глава департамента кашрута Иерусалимского Раввината Яков Рухамкин.

Ехуда Бок по-хозяйски показывает кухню, на которой работает. Он здесь главный, хоть и не шеф-повар, а инспектор кошерности. Вместе с напарником они не просто следят за тем, как готовят пищу, но и сами участвуют в процессе. Разделяют мясное и молочное, тщательно перебирают крупы и муку, так, чтобы в них не было насекомых. Потом все то же самое, конечно, сделает и повар. Но только инспектор может вынести формальное заключение о кошерности пищи.

По сути, речь идет о найме дополнительного сотрудника на полную ставку. Владельцы небольших заведений с ограниченным штатом считают: толковый повар сам проследит за продуктами не хуже раввина, стоимость услуг которого к тому же, по их мнению, завышена.

"У раввината даже нет четких стандартов по оплате этой процедуры. Я, например, плачу инспектору одну сумму, а мой сосед, непонятно почему, другую", - говорит владелец кафе Джонатан Вадаи.

Впрочем, несмотря на расходы, которых можно было бы избежать, убрав из меню слово "кошерный", многие рестораторы соглашаются с условиями Раввината. Этого требуют сами клиенты.

"На еде, которую мы покупаем, стоят сертификаты кошерности. И в ресторан, где нет такого сертификата, я никогда не зайду", - говорит жительница страны Михал Майц.

Так что, похоже, раскошелиться на кошерность рестораторам все-таки придется. Закон однозначно на стороне Главного раввината. Всем, кто не согласен, представители еврейского духовенства советуют открывать пиццерии и суши-бары.

Первый канал

Комментарии к новости

17/12/2012 18:04:18 | В Тюмени сделали гигантский бутерброд

Бывают рекорды спортивные, бывают трудовые, аграрные… А в Тюмени установили гастрономический рекорд - вкусный и ароматный.  Самый длинный в России бутерброд приготовили 1 декабря в ТРЦ «Колумб».

Таким вот незаурядным способом встретили зиму организатор народной ресторанной премии «Золотая вилка»  журнал «Выбирай» и генеральный спонсор премии Ишимский мясокомбинат.

Ширина бутерброда составила 36 см, а длина - 65 м 38 см, что на 17 метров больше предыдущего съедобного достижения. Этот гигантский сэндвич не уместился бы даже в самой огромной кухне. А потому его пришлось уложить змейкой, что вполне логично, учитывая приближение года Змеи, рассказали в отделе маркетинга и PR ООО «ИД «Мегаполис».

Понаблюдать за работой тюменских поваров, а заодно отведать лакомый кусочек бутерброда-рекордсмена собралось немало желающих. И даже крепкий мороз ничуть не испортил настроение горожан. Для приготовления «олимпийской» закуски понадобилось 164 кг хлеба, 9 кг свежего салата, 12 кг кетчупа, 33 кг майонеза и, конечно, много вкусной докторской колбасы – 117 кг 220 г! Всего полтора часа потребовалось поварам, чтобы справиться с новым рекордом.

А пока они трудились над угощением, для зрителей пели и играли «Дарена» и «Сибирская Забава», Барменская Ассоциация России (Тюменское представительство) подогревала настроение собравшихся свежим кофе, а шоумен Александр Сазонов развлекал детей и взрослых аппетитной викториной о колбасе. Все, правильно ответившие на вопросы, получили памятные подарки.

Наконец, рекорд был зафиксирован независимыми и компетентными экспертами, фотографы запечатлели это поистине грандиозное достижение, и началось самое интересное – дегустация. Никто в этот день не остался без бутерброда. Праздник растянулся еще примерно на час. Столько времени понадобилось тюменцам, чтобы расправиться с огромным и вкусным рекордом.

Tumix.ru

Комментарии к новости

16/12/2012 18:38:51 | В британском ресторане клиентам вместе со счетом приносят презервативы

В британском Оксфорде открылся ресторан, название которого переводится как «Капуста и презервативы». Заведение Cabbages and Condoms стало первым в стране, где в конце трапезы клиентам приносят брошюру о безопасном сексе. Рекламный слоган нового ресторана гласит: «От нашей еды вы точно не забеременеете».

Cabbages and Condoms специализируется на тайской кухне и является продолжателем идей бангкокской сети ресторанов, в которых вместе с чеком приносят не жвачку, а презервативы, а также используют противозачаточные средства в качестве украшения стен и потолков.

Как передает Daily Mail, всю прибыль необычного ресторана от продажи тематических сувениров будут направлять на благотворительность в Таиланде.

Бизнесс

Комментарии к новости

16/12/2012 18:14:27 | В борщ украинским депутатам никто не плевал

Пресс-служба Верховной Рады Украины официально опровергла новость о том, что какая-то официантка плюнула в борщ депутату (такая информация появилась в ряде СМИ).

"К сожалению, в отечественных СМИ и интернет-изданиях все чаще публикуется информация, которая не базируется на достоверных фактах, непрофессиональная, непроверенная или с оттенком однобокого обвинения. Так случилось и на этот раз, когда внимание общества привлекли к недостоверному факту", - заявила пресс-служба украинского парламента.

"Сообщаем, что в столовых Верховной Рады никогда не работала официантка по имени Юлия Борщенко и в течение шестого созыва не увольняли работников пищеблока по указанной статье", - отмечено в послании.

"Пользуясь случаем подчеркиваем, что даже самые разборчивые в гастрономических предпочтениях народные депутаты никогда не обращались с жалобами на качество блюд в Верховной Раде, в том числе и Валентин Матвеев", - добавили в пресс-службе.

Опровержение размещено на официальном портале Верховной Рады.

Комсомольская правда

Комментарии к новости

16/12/2012 18:12:01 | Грузия надеется, что бренды грузинских вин будут зарегистрированы Роспатентом

Потенциальная возможность возврата грузинских вин на рынок России делает особо актуальным вопрос регистрации их товарных знаков Роспатентом с целью защиты от фальсификаций на территории РФ, заявил руководитель национального центра интеллектуальной собственности Грузии Ираклий Гваладзе журналистам в субботу.

Он отметил, что на прошлой неделе, возглавляя грузинскую делегацию, принимал  участие в международной конференции по вопросам национальной стратегии в сфере защиты интеллектуальной собственности, проводимой в Москве Всемирной организацией интеллектуальной собственности (WIPO) и Роспатентом.

"В рамках конференции мы имели двусторонние встречи с представителями патентных ведомств Белоруссии, Казахстана, Украины и России", - сказал И.Гваладзе, заметив, что в Белоруссии и Казахстане уже проходит регистрация вин, которая с января 2013 года войдет уже в активную фазу.

В перечень грузинских товарных знаков попадают: сулугуни (слоенный сыр), хачапури (лепешка с сыром), чача (виноградная водка), чурчхела (сладость из нанизанных на нитку орехов в загустевшем виноградном соке) и другие продукты национальной кухни и производства, всего 30 наименований, которые после регистрации Роспатентом будут защищаться от подделок на территории России.

Комсомольская правда

Комментарии к новости

16/12/2012 17:49:33 | Отелям Крыма рекомендовано использовать продукты местного производства

 

Крымским отелям, санаториям и пансионатам необходимо сделать акцент на продуктах питания местного производства. Такое мнение выражает руководитель ассоциации народных ремесел и зеленого туризма "Слоу-фуд-Крым", подчеркивая, что данная мера позволит увеличить привлекательность полуострова для отдыхающих.

По словам министра аграрной политики и продовольствия республики, продукты питания, которые произрастают и производятся в Крыму, имеют множество полезных свойств, и их употребление в комплексе с отдыхом на местных курортах дает двойной оздоровительный результат.

Власти Крыма подчеркивают необходимость продвижения местной продукции в санаторно-курортном комплексе полуострова, говорится на сайте министерства курортов и туризма Автономной Республики.  

Travel.ru

Комментарии к новости

16/12/2012 17:44:51 | Зимняя Корея ждет любителей снега и рыбалки

Южная Корея является одним из направлений, предлагающих своим гостям множество фестивалей на любой вкус. Зимой, помимо крупных горнолыжных праздников, здесь также проводится несколько событий для любителей природы и рыбалки, сообщает соб.корр. Travel.ru.

Так, с 5 по 27 января пройдет "Фестиваль форели в ледяной стране Хвачхон". Туристов ждет подледная рыбалка в экологически чистой местности Хвачхон провинции Канвондо, катание на санках и другие разнообразные зимние забавы. В рамках фестиваля практикуется два традиционных вида рыбной ловли. Форель можно поймать на удочку, прорубив специальную лунку во льду толщиной более 40 сантиметров, или же прямо голыми руками, войдя в ледяную воду. Под руководством опытных рыбаков каждый желающий может попробовать выловить рыбу, которую затем можно будет съесть в сыром виде или пожарить на костре.

Похожий праздник, посвященный форели, в эти же дни проводится на острове Чарасом в провинции Кенгидо. Кроме того, с 19 по 27 января в уезде Индже-гун (северо-восток провинции Канвондо) соберутся желающие принять участие в лове корюшки. В программе - бесплатная дегустация рыбных блюд, игры на ледовом катке, конкурс на скорость поедания корюшки и многое другое.

Travel.ru

Комментарии к новости

16/12/2012 17:41:13 | В "Ясной Поляне" проводятся кулинарные мастер-классы по рецептам Софьи Толстой

В музее-усадьбе Льва Толстого "Ясная поляна" появилось новое предложение для туристов: там организована серия кулинарных мастер-классов на основе поваренной книги Софьи Толстой.

Проект получил название "Анковский пирог, или Секреты усадебной кухни". Анковский пирог - блюдо, которое готовилось в семье Толстых ко всем торжествам. Софье Толстой рецепт пирога достался от матери, а той - от семейного доктора по фамилии Анке, по чьей фамилии и получил название.

Мастер-классы организованы в ресторане "Дворянская усадьба", расположенном на территории гостиничного комплекса "Ясная поляна". Они будут проходить регулярно под руководством шеф-повара ресторана Николая Муравьева, сообщает РИА "Новости".

Travel.ru

Комментарии к новости

16/12/2012 17:34:29 | Лучшие региональные продукты - на гастрономической ярмарке в Мадриде

В Мадриде в восьмой раз пройдет гастрономическая ярмарка под открытым небом "Провинции" (Provincias), которая продемонстрирует лучшие и самые изысканные продукты каждого автономного сообщества Испании.

Ярмарка расположилась недалеко от выхода с железнодорожной станции Puerta de Atocha. Свою продукцию и традиционные блюда представляют Галисия, Кантабрия, Кастилия и Леон, Эстремадура и другие провинции. Гости могут попробовать и приобрести ржаной хлеб с изюмом, козий сыр, рыбу и так далее.

Ярмарка будет работать до воскресенья, 30 декабря. Посетить ее можно бесплатно, пишет Espacio Madrid. (перевод Travel.ru)

Travel.ru

Комментарии к новости

16/12/2012 17:30:07 | В Чехии выбрали лучшую кондитерскую

В Чехии прошел конкурс Czech Gastronomy Awards 2012, в рамках которого были названы лучшие гастрономические заведения страны.

Победители премии определялись при помощи голосования, в котором принимали участие все желающие. Победителем стала пражская кондитерская Saint Tropez, расположенная в комплексе Lucerna. Ее посетители могут понаблюдать за тем, как мастера создают миниатюрные пирожные и тарталетки.

Лучшим рестораном по результатам конкурса был признан Zlatá Praha в столичной гостинице InterContinental, а лучшим винным баром стала Vinotéka Karlín в Праге, пишет ILOVECZ.RU.

Travel.ru

Комментарии к новости

1 - 25   26 - 50   51 - 75   76 - 100   101 - 125   126 - 150   151 - 175   176 - 200   201 - 225   226 - 250   251 - 275   276 - 300   301 - 325   326 - 350   351 - 375   376 - 400   401 - 425   426 - 450   451 - 475   476 - 500   501 - 525   526 - 550   551 - 575   576 - 600   601 - 625   626 - 650   651 - 675   676 - 700   701 - 725   726 - 750   751 - 775   776 - 800   801 - 825   826 - 850   851 - 875   876 - 900   901 - 925   926 - 950   951 - 975   976 - 1000   1001 - 1025   1026 - 1050   1051 - 1075   1076 - 1100   1101 - 1125   1126 - 1150   1151 - 1175   1176 - 1200   1201 - 1225   1226 - 1250   1251 - 1275   1276 - 1300   1301 - 1325   1326 - 1350   1351 - 1375   1376 - 1400   1401 - 1425   1426 - 1450   1451 - 1475   1476 - 1500   1501 - 1525   1526 - 1550   1551 - 1575   1576 - 1600  



ТОП 10 сайта
ТОП 10 недели
Рецепт дня
Лидер дня по количеству просмотров:
Новогодний салат
Что готовим сегодня
Польская кухня
Рекомендую посмотреть
Овощные салаты
Мясо тушёное
Торты
Конкурс
Опрос
А какие блины любите Вы?
Партнёры
Метки блога
     австрийская кухня    азербайджанская кухня    алкоголь    американская кухня    английская кухня    апельсины    армянская кухня    баклажаны    бананы    баранина    башкирская кухня    безе    белорусская кухня    бельгийская кухня    бисквит    блины    борщ    брокколи    брусника    брынза    булочки    бульон    бутерброды    вареники    венгерская кухня    выпечка    галушки    говядина    голубцы    горшочки    греческая кухня    гречка    грибы    грузинская кухня    груши    гусь    десерт    драники    дрожжевое тесто    дыня    еврейская кухня    закуска    заливное    запеканка    зелёная фасоль    индийская кухня    испанская кухня    кабачки    казахская кухня    казачья кухня    капуста    карп    картошка    каша    квашеная капуста    кефир    кисель    китайская кухня    клубника    клюква    колбаса    котлеты    крабовые палочки    краснокочанная капуста    креветки    крем    кукуруза    куриный фарш    курица    латвийская кухня    лепёшки    лёгкое    литовская кухня    лосось    лук    лук-порей    мак    макароны    манка    мёд    молдавская кухня    молоко    морковка    мясо запечённое    мясо отварное    овощной салат    овощной суп    огурцы    окрошка    оладьи    омлет    орехи    отбивные    пароварка    паштет    пельмени    перловка    печенье    печёнка    пирог несладкий    пирог сладкий    пирожки    пирожные    пицца    плов    польская кухня    помидоры    пончики    постное блюдо    потроха    почки    пудинг    пшёнка    рассольник    редька    рёбрышки    рис    рулет    румынская кухня    рыба    рыба жареная    рыбные консервы    рыбные котлеты    салат    салат с курицей    салат с мясом    салат с рыбой    салат-коктейль    свекла    свекольник    свинина    селёдка    сердце    сладкий перец    слоёное тесто    солянка    сосиски    соус    спаржа    субпродукты    суп    суп гороховый    суп молочный    суп рыбный    суп с крупой    суп с курицей    суп с фрикадельками    суп-лапша    суп-пюре    сухофрукты    сыр    татарская кухня    творог    творожная запеканка    телятина    тефтели    торт    треска    туркменская кухня    тыква    узбекская кухня    украинская кухня    фарш    фасоль    форель    французская кухня    фритюр    фруктовый салат    хворост    хек    хлеб    цветная капуста    чебуреки    чечевица    чешская и словацкая кухня    шашлык    шпинат    щавель    щи    эстонская кухня    яблоки    ягода    яйца    яйца фаршированные    ячка  
Популярное в блоге
Эстонская кухня
Румынская кухня
Чешская и словацкая кухня
Белорусская кухня
Китайская кухня
Французская кухня
Украинская кухня
Азербайджанская кухня
Чешская и словацкая кухня
Чешская и словацкая кухня
Немного рекламы