Поиск по ингредиентам:   перейти к странице поиска     
Поиск по названию:
Новые рецепты
Последние кулинарные новости
Рецептов на сайте: 10144
национальные кухни
Австрийская (127)
Азербайджанская (146)
Алжирская (249)
Американская (192)
Английская (161)
Армянская (287)
Башкирская (65)
Белорусская (170)
Бельгийская (52)
Болгарская (406)
Бывшей Югославии (73)
Венгерская (295)
Вьетнамская (35)
Голландская (66)
Греческая (160)
Грузинская (231)
Датская (39)
Еврейская (124)
Индийская (134)
Испанская (174)
Итальянская (589)
Казахская (131)
Казачья (79)
Карельская (157)
Киргизская (107)
Китайская (205)
Коми (66)
Корейская (156)
Кубинская (44)
Латвийская (82)
Литовская (134)
Марийская (37)
Марокканская (159)
Мексиканская (134)
Молдавская (166)
Немецкая (431)
Норвежская (31)
Польская (348)
Португальская (51)
Румынская (274)
Русская (876)
Таджикская (144)
Тайская (54)
Татарская (120)
Тунисская (216)
Турецкая (88)
Туркменская (78)
Узбекская (277)
Украинская (362)
Финская (60)
Французская (513)
Чешская и словацкая (356)
Чувашская (39)
Шведская (61)
Швейцарская (108)
Эстонская (113)
Японская (112)
кулинарный словарик
моя рассылка
мой баннер
обратная связь
последние комментарии


Вы не авторизованы

Логин:
Пароль:

Всего участников
зарегистрировано: 486






myTaste.ru





Разработка сайта:
Творческая Мастерская


Бурение скважин на воду
Выкуп битых авто в Москве

Кулинарные новости

06/02/2013 12:50:04 | Казахская национальная кухня представлена магистрантами КазНУ им. аль-Фараби в Москве

Магистранты кафедры рекреационной географии и туризма КазНУ им.аль-Фараби, обучающиеся по программе двойного диплома в РУДН (РФ), в рамках  международной конференции «Формирование компетенций для индустрии гостеприимства в вузовской среде» представили в Москве проект «Национальная кухня как средство межкультурных коммуникаций», сообщила пресс-служба вуза.

Презентация казахского дастархана вызвала большой интерес, как у членов жюри, так и у гостей из других стран-участниц форума. В основу сюжета легли традиции празднования Наурыза. Создав его атмосферу, участники продемонстрировали знание истории и этнографии, национальных обычаев. Приготовленные ими блюда - наурыз-коже, бешбармак, баурсаки - получились почти как дома, поскольку отдельные компоненты для их приготовления были привезены заранее из Казахстана.

«Участие в таких форумах позволяет на практике продемонстрировать то, чему тебя научили в вузе, а также умение работать в команде, отстаивать свою точку зрения. Вдвойне ответственно и почетно представлять свою страну и КазНУ им.аль-Фараби перед мультинациональной профессиональной аудиторией», - поделились впечатлениями магистранты.

Inform.kz

Комментарии к новости

06/02/2013 12:45:35 | Что едят и чем угощают русские в Лондоне

За последний год в Лондоне появилось сразу несколько русских ресторанов и продуктовых бутиков. Причем не все из них обязательно предлагают водку или икру — бизнесмены не ограничивают себя национальной кухней. Есть среди русских проектов и такие, что удивили и без того много повидавших лондонцев.

Не хлебом единым

Не так давно на востоке Лондона появился первый магазин русского хлеба и выпечки под названием Karaway (если решите поискать его в Интернете, не спутайте с Caraway, индийским рестораном в районе Ilford). Владельцы заведения едва ли соглашаются с национальной принадлежностью хлеба, поскольку часто используют украинские, литовские и белорусские рецепты. В меню — самый разный хлеб, от традиционного по типу «Бородинского» до экзотического ржаного с фундуком, кешью и базиликом. Из выпечки — все, что делается «по-советски», с маком и корицей. Неожиданное решение, когда в городе царствует всеми любимая французская выпечка. С другой стороны, аутен­тичный восточноевропейский хлебный дом в Лондоне привлекает британцев именно необычностью. У магазина уже есть постоянные клиенты, большинство которых появилось во время летних Олимпийских игр. Заведение расположилось неподалеку от Олимпийского парка, в Westfield City Stratford на рынке Great Eastern.

Помимо традиционного хлеба в Лондоне можно найти не менее традиционные соленья, а также икру в магазине The Merchant’s and Yard, расположенном недалеко от Hyde Park, в районе Knightsbridge. В 2010 году The Merchant’s and Yard открылся как ресторан, а за несколько лет расширился и теперь включает в себя розничный и интернет-магазин традиционных русских продуктов, деликатесов и напитков. Продукты используются исключительно местных русских производителей и доставляются ежедневно. Кроме того, команда заведения консультирует гостей и покупателей, какие из ингредиентов использовать, чтобы приготовить традиционное русское блюдо в домашних условиях.

В The Merchant’s and Yard можно найти и напитки, но более широкий выбор представлен в винном бутике бизнесмена Евгения Чичваркина. Hedonism Wines открылся в прошлом году в одном из самых дорогих лондонских районов Mayfair. Магазин стал известен благодаря масштабам винной коллекции: на ее формирование было потрачено свыше 16 млн долл. Покупатели могут выбирать из 4,5 тыс. наименований вин и 1,5 тыс. крепких спиртных напитков. В витринах Hedonism Wines можно встретить классический The Macallan 1928 года, Taylor’s 1945-го, Courvoisier 1976-го или прогрессивный The Laird 2006 года в 27-литровой бутылке.

Не только fish and chips

Работать не с традиционной кухней и попробовать освоить местный бизнес решил русский предприниматель Артем Кравченко. В 2009 году в центре Лондона, в районе Westminster, появился гастропаб The Warwick. Хотя классические fish and chips в пабах Лондона — обязательное блюдо в меню, которому отдают предпочтение большинство британских посетителей, г-ну Кравченко все же хватило смелости на эксперименты. В пабе блюда меняются каждый месяц, есть винная карта и даже вечный картофель фри делается из свежего картофеля, чем обычно лондонские пабы похвастаться не могут. А совсем недавно был открыт обеденный зал — для таких заведений это совсем нехарактерно. Повару разрешено выходить за рамки меню, поэтому гости, устраивающие вечеринки, могут попросить приготовить что-то особенное, в соответствии с индивидуальным вкусом, и заменить британскую треску в кляре на что-то более изысканное. Владелец паба хоть и русский с украинскими корнями, но ничего восточноевропейского в заведении пока не наблюдается. Поэтому британцы района составляют большую часть постояльцев. Хотя, видимо по советам TripAdvisor, соотечественники иногда сюда заглядывают.

Ужин по-королевски

Отступить от русской культуры в Лондоне решил и Аркадий Новиков. Свой одноименный проект известный ресторатор открыл два года назад в Mayfair. Novikov состоит из трех частей — бара и ресторанов азиатской и итальянской кухни. Хотя кухней ресторан не особенно отличается от тех, что уже работают по соседству, посетителей здесь довольно много, преимущественно русских. Возможно, Novikov привлекает роскошью и амбициями: здесь море официантов, а обеденные залы велики даже для избалованного Лондона, впрочем, как и цены.

Русская национальная кухня остается самым популярным бизнесом среди русских предпринимателей в Лондоне. Об этом можно судить хотя бы по количеству ресторанов. Ресторан Mari Vanna здесь открыл холдинг Ginza Project. Заведение быстро получило одобрение жителей престижного района Knightsbridge, а вскоре и членов королевской семьи: принц Уильям отмечал здесь 30-летие.

Ровно наоборот поступили владельцы ресторана Baltic. Заняв в центре Лондона дом XVIII столетия, они превратили его в современный обеденный холл в минималистском стиле. Назвать ресторан только русским вряд ли справедливо, а вот восточноевропейским — вполне. Помимо русских здесь подаются украинские и польские блюда, а также венгерские и грузинские. А в баре кроме популярной среди туристов русской водки готовятся разного рода коктейли, да и выбор вин достаточно обширен. Другими словами, ресторан пригоден не только для мелких посиделок, но и для крупных: Baltic вполне подходит для проведения свадьбы или дня рождения.

Местом для шумных праздников можно назвать и ресторан Sobranie. Владельцы делают акцент на живой музыке и единственном русском караоке-баре в Лондоне. Каждую пятницу и выходные здесь поют и танцуют девушки в кокошниках, играет музыка в стиле диско. Ну а официанты подают гостям русскую водку, блины с икрой и борщ.

РБКdaily

Комментарии к новости

06/02/2013 12:32:10 | Победители конкурса поедут на рыбалку в Финляндию

Финский регион Взморье135° регулярно проводит призовые конкурсы, призванные увеличить интерес российских туристов к этому направлению отдыха. Очередное соревнование называется "Выиграй день рыбалки с Вилле Хаапасало" и продлится до 22 февраля 2013 года.

Призом станет день рыбалки в компании с популярным финским актером Вилле Хаапасало, хорошо известным в том числе благодаря роли в фильме "Особенности национальной рыбалки". А настоящая рыбалка в Финляндии будет организована в сентябре 2013 года на частной территории реки Кюмийоки. В реке можно поймать лосося и разные виды форели. Победитель также сможет пригласить с собой троих друзей. Для участия в конкурсе достаточно лишь заполнить несложную анкету на официальном сайте региона.

Взморье135° объединяет Котку, Хамину и другие близлежащие города. Регион находится на юго-восточном побережье Финляндии, всего в двух часах езды от Санкт-Петербурга. Этот приморский участок предлагает своим гостям более 100 километров береговой полосы, живописную природу, интересные музеи, выгодный шопинг, насыщенную культурную жизнь и яркие мероприятия.

Travel.ru

Комментарии к новости

06/02/2013 12:29:45 | Рыбный фестиваль впервые пройдет в Будапеште

В Будапеште впервые пройдет Рыбный фестиваль. Он обещает стать выдающимся событием в культурной жизни города.

Одним из наиболее традиционных в венгерской кулинарии является суп халасле (halászlé), который готовится исключительно из пресноводной рыбы. В дни фестиваля гости смогут попробовать не только его, но и множество других рыбных блюд.

Посетителей также ждут кулинарные конкурсы, дегустации вина и палинки, живая музыка, выступления фольклорных коллективов и детские программы. Фестиваль пройдет 15-17 февраля на площади Erzsébet, пишет Visitbudapest.travel. (перевод Travel.ru)

Travel.ru

Комментарии к новости

15/01/2013 2:10:24 | Чак-чак и бешбармак представят Башкирию на "Вкусной карте России"

Национальные блюда башкирской кухни - чак-чак и бишбармак – войдут во «Вкусную карту России».

Интернет-проект, стартовавший в этом году, стал продолжением существующей с 2010 года «Сказочной карты России», созданной Алексеем Козловским. На вкусную карту России будут нанесены кулинарные достопримечательности регионов нашей страны. Всего на Карте будут представлены вкусности из 40 субъектов России. Например, Тулу символизирует пряник, Вологду – сливочное масло, Урал знаменит своими пельменями, а вот съедобными символами Башкирии авторы проекта выбрали чак-чак и бешбармак. По мнению Алексея Козловского, именно эти блюда приходят на ум, когда думаешь о Башкирии.

В настоящее время проект действует в пилотном режиме. Сам сайт и его наполнение с описанием различных блюд, характеризующих ту или иную географическую область, появятся в марте.

Уфимские вести

Комментарии к новости

15/01/2013 2:05:52 | В Узбекистане разработали iPhone-приложение "Узбекская кухня"

В Узбекистане создали приложение для iPhone "Узбекская кухня" с рецептами и подробным описанием приготовления национальных блюд.

Как сообщают авторы, iPhone-приложение "Узбекская кухня" состоит из пошаговых инструкций, фотографий и советов по приготовлению классических рецептов национальной узбекской кухни.

В приложении доступны рецепты плова, праздничных блюд, таких как казан-кабоб, долма, димлама и первых блюд, рецепты из маша, рыбы, теста (манты, чучвара), самсы, салатов и сладостей.

Пока что пользователям доступны 40 рецептов узбекских традиционных блюд, однако список будет постоянно пополняться, обещают авторы.

В возможности приложения входят список продутов, таймеры, планировщик меню, возможность поделиться рецептом с друзьями в социальных сетях (Facebook, вКонтакте), отправить рецепт по почте. Кроме того, в приложении доступны статьи об узбекской кухне.

CA-NEWS

Комментарии к новости

15/01/2013 1:53:58 | Традиционное японское блюдо из года в год убивает несколько человек

Ежегодно в Японии в период новогодних праздников из-за традиционных блюд японской кухни погибает несколько маленьких и пожилых японцев.

К сожалению, этот год не стал исключением. Токийские СМИ со ссылкой на сообщения МЧС Японии констатировали, что за праздничные выходные шесть возрастных жителей столицы страны «восходящего солнца» «смертельно» подавились традиционными новогодними кексами моти, которые часто используются как основа для восточных сладостей. Всем жертвам было за 70 лет. Кроме того, еще пять человек попали в больницу в тяжелом состоянии. Причиной гибели людей является удушье из-за вязких рисовых кексов моти, которые довольно тяжело жевать и уж тем более глотать. Обычно данное кушанье подается с овощным супом озуни. Даже размачивая кексы в таком бульоне, детям и пожилым людям бывает очень трудно их прожевать.

МЧС Японии даже выпустило специальное предупреждение на счет этого новогоднего лакомства. А именно, рекомендуется разрезать кексы на несколько частей и только после этого очень тщательно пережевывать и глотать.

Anime weekend

Комментарии к новости

15/01/2013 1:46:00 | В Северной Индии проходит кулинарный фестиваль

В городе Чандигарх на севере Индии в эти дни проходит кулинарный фестиваль. Секрет индийской кухни в ее разнообразии. Рецепты и предпочтения варьируются в зависимости от регионов, вероисповедания, личных вкусов и кулинарных традиций индийских семей.

Повара из Западной Индии, готовят на фестивале блюда из морепродуктов (макрель, сардины, лакричная рыба, креветки). Их коллеги из южных и восточных регионов радуют посетителей фестиваля острыми блюдами с переизбытком перца чили.

Среди индусов много вегетарианцев и по религиозным соображениям жители этой страны не едят, столь популярную в России, говядину и свинину. А вот обилие всевозможных приправ и специй — это то, что является общим для любого региона Индии. Корица, кориандр, имбирь, куркума, лавровый лист, гвоздика, шафран, мускатный орех — вот самые попуярные.

Еще один продукт, который очень ценят в Индии, это масло гхи, или топленное масло. Оно считается священным продуктом, ведь его делают из молока священного животного — коровы. Топленое масло помогает защитить организм от свободных радикалов, оно богато жирными кислотами и витаминами А и Е. Такой продукт не повышает уровень холестерина в крови. В древние времена масло гхи было признаком достатка, его называли «жидким золотом».

Большое место в своем ежедневном рационе индийцы отводят для традиционных чаепитий. Ведь чай является индийским национальным напитком. В отличие от россиян, индийцы любят масала чай (чай с молоком) и чай со смесью различных специй. Так например, чай со свежим имбирем отлично помогает при простуде и болях в горле.

На фестивале в Чандирхане можно получить отличное впечатление о индийской кухне. Популярным блюдом является поху — это блюдо из риса с орехами и кешью, изюмом, овощами и специями. Его часто готовят как самостоятельное блюдо или гарнир к Курице Карри. Индийцы очень любят обедать на свежем воздухе. Поэтому традиционно на таких фестивалях собирается много народа.

Отдельных слов заслуживают индийские десерты: джалеби (хрустящее лакомство, отдаленно напоминающее пахлаву), гулаб ждамун (жареные молочные шарики в сахарном сиропе), халуа (нечто вроде пудинга из манной крупы с орехами и изюмом), барфи (молочная помадка), сандеш (творожный десерт), расмалай (творожные шарики в сливочном саусе), каранджи (пирожки с кокосовой начинкой) и десятки других замечательных сладких блюд. На словах трудно передать весь колорит, вкус и аромат индийской кухни. Ее нужно обязательно попробовать! Гурманы, знакомые с индийской кухней знают, что индийцы тоже готовят пельмени и овощной суп, очень похожий на борщ!

Maestro News

Комментарии к новости

15/01/2013 1:30:45 | Россияне и литовская кухня: попробовать все и сразу

Много есть вредно, а мало – скучно. Именно таким принципом руководствуются многие россияне, приезжающие на зимние праздники в Литву. Как отмечают эксперты, гости с востока в еде не склонны себя особо ограничивать и набивают живот цеппелинами, как говорится, «по максимуму».

Москвичка Екатерина, которая приехала на новогодние праздники в Вильнюс со своим мужем, рассказывает, что поездка в балтийскую столицу состоялась экспромтом: из-за проблем с документами сорвался традиционный дайвинг в Египте. Четыре дня в Вильнюсе и один в Каунасе «без снега и особых развлечений» показались россиянам бесконечно долгими и скучноватыми.

«Что мы тут делали? Мы тут много и вкусно ели. Были во многих местных ресторанчиках, а Новый год встретили в ресторане-музее неподалеку от Святых ворот, было хорошо», - рассказала DELFI Екатерина.

Налегают на наборы блюд и напитков

То, что россияне любят активно и в большом количестве дегустировать литовские блюда, констатируют и в вильнюсских ресторанах.

«В этом году немало россиян приехало на Новый год, есть они и сейчас. В нашем меню есть достаточно много блюд литовской кухни, можно попробовать все понемногу. А особенно среди россиян популярны наборы разных блюд, что дает возможность в один присест попробовать разные кушанья нашей национальной кухни. Кроме того, популярны наборы настоек, а также различных сортов пива», - рассказала DELFI директор вильнюсского ресторана Aula Мартина Микнявичюте.

По ее словам, россияне с удовольствием заказывает и первые блюда, в том числе, например, грибной суп-пюре или борщ, а приехавшие в Литву впервые обычно заказывают цеппелины или свиную голяшку, а также блюда из сельди.

«Россияне любят нашу кухню. Особенно им по душе наш набор, в который входят цепеллины, блины «Жемайчю», пельмени, запеканка с конопляными семечками. Популярен и набор литовских закусок, реже заказывают наше фирменное блюдо - набор из жаркого трех разных видов мяса», - рассказала Микнявичюте.

Россияне берут по максимуму

В вильнюсском ресторане La Provance также отмечают наплыв клиентов из России.

«Если человек приезжает не в первый раз, то заказывают блюда посерьезнее. Те же, кто в Литве впервые, налегают, как правило, на цеппелины. Наверное, это логично, любой иностранец, приезжающий в Литву хочет попробовать национальное блюдо, хотя цепеллины и не являются сугубо нашим национальным блюдом», - рассказал представитель ресторана Виргилиюс.

По его словам, приезжающие в Литву не впервые, заказывают говядину, телятину, хотя и от «картошечки не отказываются». «Тот же цеппелин, если он приготовлен по всем правилам и с любовью, прекрасное и любимое всеми блюдо, это факт. А вообще россияне берут по максимуму – и супчик, и салат, и второе. Как они это все съедают, сложно сказать, но съедают. Конечно, у нас дешевле, и спорить с московскими ценами мы не можем. Ведь 80% всего российского бизнеса крутится в Москве. У них кружечка кофе, наверное, стоит столько же, сколько у нас обед. Так что аппетит россиян в пределах нормы», - пошутил Виргилиюс.

В Паланге – наплыв москвичей и петербуржцев

С распростертыми объятьями россиян ждут и в Паланге. Как отмечает один из совладельцев палангского ресторана Žuvinė Эдмундас Сакалаускас, в этом году в праздничный период было больше гостей из Москвы и Санкт-Петербурга, меньше – из Калининградской области.

«Приходится констатировать, что в этом году россияне у нас провели меньше времени. Раньше приезжали накануне Нового года, задерживались и после православного Рождества. В этом году побыли, можно сказать, только на Новый год, часть отпраздновала здесь Рождество, а вот на Старый новый год, уже никто не планировал остаться», - рассказал DELFI Сакалаускас.

Он выразил сожаление в связи с тем, что в этом году клиентов ресторана «подвела» традиционная корюшка.

«В этом году на Новый год совсем не было корюшки, которую так любят гости Паланги всех национальностей. Однако рыба пошла всего несколько дней назад, на праздники нашим клиентам блюд из корюшки мы предложить не смогли», - рассказал Сакалаускас.

Как отметил представитель ресторана, несмотря на то, что клиентов в праздничный период было достаточно, ни Паланга, ни Вильнюс в «битве» за россиян не могут конкурировать с латвийской Ригой, которую выручают и более благоприятное географическое положение, и лучшее сообщение.

Согласно данным Департамента статистики, в третьем квартале 2012 года в Литве останавливалось 71 000 туристов из России, за тот же период годом ранее – 50 000.

Delfi

Комментарии к новости

15/01/2013 1:23:45 | Какую пиццу предпочитают иностранцы?

Согласно online-исследованию, проведенному группой Unipol, 46% европейских туристов не сомневаются в том, что итальянская кухня - самая лучшая.

Французы и испанцы на первое место все-таки ставят свою национальную кухню.

Какие блюда итальянской кухни пользуются наибольшей популярностью среди иностранцев? Финны и ирландцы проголосовали за лазанью, в то время как голландцы помешаны на макаронах с беконом и помидорами (bucatini all’amatriciana), но царицей стола, как и можно было предположить, остается пицца.

Традиционную пиццу «Margherita» чаще других заказывают в Великобритании, Голландии, Швейцарии и Италии. Подиум почета вместе с «Margherita» разделяют «Дьявольская пицца» («Pizza alla diavola») и пицца с грибами.

Также в Европе и за океаном большой популярностью пользуется пицца «Hawaii», сочетающая в себе свежесть ананаса с традиционной пармской ветчиной - она входит в пятерку лидеров в Великобритании, Дании, Испании, Швейцарии, Ирландии, Голландии и Канаде.

Слово

Комментарии к новости

15/01/2013 1:19:39 | В Германии повар делает фигурки из сливочного масла

Кулинарию и скульптуру воедино свел немецкий повар индийского происхождения Випулар Ату Колер. Начинал он с того, что украшал свои блюда фигурными завитушками из сливочного масла. Но теперь этот податливый, но отнюдь не простой материал он использует, создавая внушительные композиции порой размером до двух метров и с удивительным количеством тщательно проработанных деталей, передает Первый канал.

Творить мастеру приходится в огромном холодильнике с повышенной влажностью. Все для того, чтобы масло слишком не размягчалось и не окислялось. В таких условиях скульптуры хранятся какое-то время, чтобы ими успели налюбоваться как можно больше людей. Потом эту красоту пускают на заурядные бутерброды.

Северинфо

Комментарии к новости

14/01/2013 20:07:12 | Директор лучшего в мире ресторана покидает свой пост

Директор знаменитого копенгагенского ресторана «Нома» Мэтью Орландо решил покинуть этот пост и завести собственное дело.

 Новый ресторан под названием «Амасс» планируется открыть 1 июля. Как и «Нома», он разместится в копенгагенском порту, в помещении старого склада «Бурмайстер энд Уэйн». При ресторане будет огород площадью 500 кв метров для выращивания овощей и трав.

По словам Орландо, который в последние 2,5 года управлял «Номой» с его 42 поварами, новый ресторан также войдет в число элитных заведений Копенгагена, однако в нем будут «более разумные цены». Сегодня ужин в «Номе» стоит не меньше 1 тыс крон /180 долларов/ на человека. Тем не менее, ресторан буквально изнемогает под натиском клиентов. Ежемесячно на его веб-сайте регистрируется до 20 тыс просьб о резервировании столиков, хотя в нем всего 264 стола.

35-летний Орландо, который является американцем с западного побережья США, ранее работал в таких «храмах гастрономии», как нью-йоркский «Пер Се» и лондонский «Фэт Дак». Датская пресса отмечает, что у него нет трудностей с получением престижной работы, однако он предпочел остаться в Дании, потому что его жена - датчанка.

Копенгагенский ресторан «Нома» уже третий год подряд объявляется гастрономическими экспертами лучшим рестораном мира. Его название представляет собой комбинацию двух датских слов - Nordisk /северный/ и Mad /еда/. «Нома», который является лидером весьма модной сейчас «новой северной кухни», обладает двумя звездами в знаменитом французском гастрономическом гиде «Мишлен».

Один из основополагающих принципов «новой северной кухни» - использование только местных продуктов и отказ от импорта специй и пряностей, особенно из Франции и Италии. Фактически, она бросает вызов именитой французской гастрономии и итальянской «средиземноморской диете», которые внесены ЮНЕСКО в список Всемирного нематериального культурного наследия человечества.

ИТАР-ТАСС

Комментарии к новости

10/01/2013 10:42:35 | Шоколад с экологически чистыми червями

В новогодние праздники во Франции принято дарить друг другу шоколад, а также есть его в гигантских размерах. Теперь же у французов появилась уникальная возможность – приобрести и подарить коробку дорогого и деликатеснейшего шоколада со сверчками и мучными червямиБолее того, как утверждает производитель, все насекомые абсолютно и экологически чисты!

Всего полтора года назад в пригороде Тулузы обосновалось предприятие Micronutris, создатель которого, Седрик Орьоль, уверен в том, что через несколько десятилетий ни у кого и вопроса не возникнет в том, едят ли насекомых или нет. Конечно, едят! А начать лучше всего с шоколада, тем более что в период праздников это самый лучший подарок.

В бывшем промышленном ангаре, где скрипят и жужжат сотни тысяч прямокрылых и жесткокрылых насекомых, основателю нового вида бизнеса удалось разработать уникальный рецепт конфет, при участии знаменитого шоколадного мастера Ги Ру, который известен тем, что готовит шоколад без сахара.

RFI: Седрик Орьоль, ваше предприятие занимается производством пищевых продуктов из насекомых. Какие это насекомые?

Седрик Орьоль: На сегодняшний день мы используем два основных типа насекомых: это сверчки и мучные черви.

RFI: И какой у них вкус?

Седрик Орьоль: Это насекомые в обезвоженном виде. Их натуральный вкус напоминает некоторые растения и овощи. Можно почувствовать привкус лесного ореха или арахиса. Каждый находит свои сходства.

RFI: Это зависит от рецепта их приготовления?

Седрик Орьоль: Да, вообще насекомые не имеют ярко выраженного вкуса. Поэтому, в зависимости от того, в каких блюдах их используют, к ним добавляют либо сладкие, либо соленые специи.

RFI: А какие продукты питания из насекомых предлагаете вы?

Седрик Орьоль: Специально на праздники мы выпустили коробки с шоколадом, который украшен сверчками, а внутри шоколадных конфет вы можете найти обезвоженных мучных червей, из-за которых шоколад получается хрустящий и с привкусом орешков.И если будущему клиенту не удастся преодолеть отвращения при мысли о том, что ему придется съесть личинку жука-хрущака мучного или старого доброго запечного сверчка, то он может подавить подступившую было икоту тем, что это «нечто» имеет все патенты на звание продукта «био». Производители съедобных насекомых сами выращивают экологически чистые злаки и делают из них муку, которой затем кормят своих питомцев.

Более того, вскоре Micronutris планирует полностью обходиться без отходов от производства путем превращения отбросов в компост.

RFI: И насекомых для этих конфет выращиваете вы сами?

Седрик Орьоль: Да, мы выращиваем насекомых на ферме под Тулузой. И наша ферма – единственная в мире, которой удалось сочетать обычные методы разведения насекомых с требованиями, предъявляемыми к сельскохозяйственной и пищевой промышленности.

RFI: Вы говорите, «единственная в мире», но ведь существует масса стран, где едят насекомых?

Седрик Орьоль: Да, но нужно знать, что в странах, где употребляют насекомых в пищу, их либо собирают в дикой природе, либо это насекомые, которых разводят для корма животным.

RFI: Трудно ли разводить насекомых? И есть ли преимущества перед обычным животноводством?

Седрик Орьоль: Разводить насекомых в соответствии с требованиями, предъявляемыми к пищевым продуктам, не так-то легко. Ведь раньше такой профессии вообще не существовало. Нам пришлось все придумывать с самого начала. Но зато есть большое преимущество перед животноводами, производящими обычное мясо: при том же количестве протеина, выращивание насекомых гораздо меньше загрязняет экологию планеты.

RFI: То есть вас, прежде всего, мотивируют вопросы защиты окружающей среды?

Седрик Орьоль: Да, у разведения насекомых есть два основных преимущества. С одной стороны, это достаточно калорийная пища, а с другой, они очень мало загрязняют природу.

RFI: И как вам в голову пришла идея выращивать именно насекомых?

Седрик Орьоль: Я решил начать разводить насекомых во-первых, когда увидел, что департамент ООН по продовольствию и сельскому хозяйству советовал перейти на употребление в пищу насекомых. Потом я узнал, что Евросоюз запускает программу исследований и поощрения «энтомофагии» - так называют употребление насекомых в пищу.

RFI: То есть, существует специальная программа, финансируемая Брюсселем?

Седрик Орьоль: Да, совершенно верно. Европейский Союз выделил 3 миллиона на исследования в этой области, а также на стимулирование потребления насекомых среди населения.На сегодняшний день насекомых едят в многих странах Африки, Азии и Южной Америки. В других странах мира можно заказать к своему столу китайских шелковых червей по интернету. Но из-за строгих норм, предъявляемых к пищевым продуктам, введенных Евросоюзом, производить их для европейского покупателя до этого не удавалось никому.

RFI: И кроме вас никому в Европе и даже в мире не удалось сделать подобного?

Седрик Орьоль: Нужно сказать, что сегодня много предприятий задаются вопросом – как разводить насекомых с целью употребления их в пищу. Но на сегодняшний день мы единственные, кому удалось отладить индустриальный процесс по производству съедобных насекомых и кто начинает их продавать.

***

Седрик Орьоль считает, что за энтомофагией – будущее планеты. Его партнер, ответственный за продукцию предприятия Micronutris, доктор наук по биологии Жереми Дефриз уточняет, что к 2050-му году население планеты будет насчитывать от 9 до 10 миллиардов человек. Поэтому остро встанет проблема продовольствия. А протеины, содержащиеся в мясе, могут быть с легкостью заменены протеинами насекомых.

К тому же, существующие сегодня технологии по разведению насекомых в 10, а то и в 100 раз меньше выпускают парниковых газов, чем обычное животноводство.

RFI: Франция – это страна с богатой гастрономической культурой. Вы думаете, что французы примут ваши продукты? Или же, вы рассчитываете на иностранную клиентуру?

Седрик Орьоль: Мы работаем, прежде всего, для французских и европейских клиентов. Поэтому мы, конечно, понимаем, что у них существуют психологические и культурные барьеры перед употреблением в пищу насекомых. Но в нашей стране едят лягушачьи лапки, улиток и сырых устриц. Поэтому насекомые станут новым оригинальным блюдом, которое будет приготовлено на 100% во Франции.

RFI: Почему бы и нет? А какова ваша клиентура?

Седрик Орьоль: Мы только несколько дней назад начали продавать нашу продукцию. И мы сразу увидели, что наши клиенты – самые разнообразные. Некоторые хотят попробовать насекомых, потому что находят это забавным или модным. Есть и те, кого беспокоит продовольственный вопрос на планете, а также проблемы, связанные с экологией. Среди клиентов много и тех, кто уже пробовал насекомых в разных странах мира, и они хотят вспомнить этот вкус.

RFI: Кроме шоколада, какие еще продукты вы продаете?

Седрик Орьоль: На сегодняшний день мы предлагаем только шоколад и насекомых в натуральном виде. Но скоро мы начнем выпускать энергетические батончики, сделанные из муки перемолотых насекомых. Продавать мы их начнем через полгода или год.

RFI: Энергетические – это потому, что в насекомых много протеинов.

Седрик Орьоль: Да, насекомые очень питательны. В них много протеинов, витаминов, минералов и необходимых жирных кислот.

RFI: А каких витаминов?

Седрик Орьоль: Витамин А, витамин Д. В зависимости от вида насекомых, встречается и много других витаминов.

***

На сегодняшний день производство съедобных насекомых обходится предприятию довольно дорого: один килограмм стоит около двухсот евро. Виной тому затраты, ушедшие на изобретение и ввод в действие уникального производства. Но, как говорит Седрик Орьоль, уже через два-три года цена за килограмм беспозвоночных членистоногих сравняется с ценой обычного мяса.

rfi

Комментарии к новости

10/01/2013 10:00:30 | Рекорд Украины: на центральной площади Мелитополя в новогоднюю ночь съели полтонны(!) оливье

Встретить новый, 2013-й год возле нарядной елки на центральной городской площади мелитопольцам предложили представители городских властей и одной из торговых марок. Кроме концертной программы, поздравлений и фейерверка, всем желающим было обещано самое популярное новогоднее блюдо — оливье. Причем в рекордном количестве.

— Мы узнали, что 19 декабря прошлого года в Севастополе приготовили рекордное количество оливье, — рассказала «ФАКТАМ» заместитель городского головы Мелитополя Ирина Донец. — Это событие было посвящено 150-летию салата, придуманного французским поваром Люсьеном Оливье, владельцем московского трактира «Эрмитаж». У севастопольцев получилось немногим больше 400 килограммов салата. А у нас тоже давно была идея сделать какое-то очень большое блюдо — торт, пирог или пиццу, чтобы можно было подарить горожанам в виде угощения. Но для новогодней ночи ничего лучше салата оливье — самого традиционного блюда — не придумаешь. Узнали, что к установлению «салатного» рекорда в Крыму была причастна торговая марка «Козацкий мед», и обратились к ним. Оказалось, что ради рекорда они специально изготовили посудину из липы — ладью (вскрытую изнутри воском) размером 4 на 1,2 метра и к ней ложки-«весла».

Для приготовления угощения использовали 140 кг картофеля, 1800 яиц, 90 поллитровых баночек зеленого горошка, 96 кг колбасы «Телячья со сливками» и 90 кг майонеза. Нарезкой продуктов занимались супермаркеты, имеющие отделы кулинарии, а также комбинат школьного питания и столовые. Затем все ингредиенты взвесили на электронных весах под бдительным оком независимого эксперта, представляющего Книгу рекордов Украины. В итоге получилось 513 килограммов 130 граммов. В общем, Севастополь обогнали!

К счастью, народ на площадь пришел неголодным (некоторые со своей выпивкой и закуской), потому давки за бесплатным угощением не наблюдалось. Накормить удалось более двух тысяч человек. Изначально организаторы заготовили ровно 2013 пластиковых тарелочек. Порции накладывали «на глазок», но получалось примерно по 200 граммов салата.

Горожане на «дармовщинку» отреагировали по-разному от «Классная идея, Мелитополь — супер!» до «Боже, как же это унизительно....... смешивали ингредиенты в корыте, как свиньям ???».

Кстати, в знаменитую Книгу рекордов Гиннесса внесено достижение российского Оренбурга — 1841 килограммов оливье. Здесь тоже с задумкой переборщили — хотели ограничиться 1743 килограммами (Оренбург был основан в 1743 году). Салат продегустировали не только местные жители: большие порции угощения организаторы отправили экспресс-почтой авторам и актерам «Иронии судьбы» — Эльдару Рязанову, Барбаре Брыльской и Андрею Мягкову.

Факты

Комментарии к новости

10/01/2013 9:54:47 | Шесть чешских кулинарных книг прошли в международное престижное соревнование

Шесть чешских книг о кулинарии, которые набрали больше всего очков в национальном туре состязания Gourmand World Cookbook Awards 2012, прошли в международное соревнование. На нем борются победители национальных отборов. Окончательные результаты будут объявлены 23-го февраля в Париже. Конкурс проходит ежегодно, жюри оценивает книги по их внешнему виду, идейности, качеству оформления и фотографий.

Среди победивших в Чехии книг оказались «Жалко не готовить – Кулинарная книга, полная музыки» (Škoda nevařit - Kuchařka plná hudby), «Ешьте по-чешски – год в нашей кухне» (Jezte česky - rok v naší kuchyni), «Беседы с мясником – Кулинарная книга для дочери» (Hovory s řezníkem - Kuchařka pro dceru z masa a kostí) и «Мир на сковороде, или путешествие по шляпе шеф-повара» (Svět na pánvi aneb Cesta za šéfkuchařskou čepicí) от издательства Smart Press.

Высокую оценку и продвижение в международный тур соревнования получили две книги от издательства Prakul Production. В категории «Лучшая поваренная книга для профессионалов» победила книга руководителя Пражского кулинарного института Романа Ванека (Roman Vaňek) под названием «Сокровища классической чешской кухни» (Poklady klasické české kuchyně).

В категории «Лучшая японская поваренная книга» победила книга под названием «Суши – Дома шаг за шагом» (Sushi - Doma krok za krokem) Романа Ванека и шеф-повара Марека Горы (Marek Hora).

420on.cz

Комментарии к новости

10/01/2013 9:49:14 | В Судаке приготовили самый большой салат «Сельдь под шубой»

29 декабря в Судаке установили рекорд Украины по приготовлению самого длинного салата «Сельдь под шубой». Популярный новогодний салат в форме змеи – символа наступившего 2013 года, был приготовлен силами учащихся Судакского училища ресторанного сервиса и туризма.
Салат готовили прямо на главной площади города. В процессе приготовления были задействованы около двадцати человек, они справились с работой за пару часов.
Длина новогоднего салата составила 1800 сантиметров, именно столько лет исполнилось в этом году Судаку, а вес - 180 кг.
На его приготовление ушло 180 кг продуктов: по 38 кг картофеля, моркови, майонеза, свёклы, 10 кг сельди, по 7 кг репчатого лука и яблок. На украшение салата использовали 4 кг яиц, маслин и зелени.
Салат был приготовлен по традиционному рецепту: нарезанные продукты выложили слоями, смазывая каждый слой майонезом. Примечательно, что голову змеи на салате выполнили из тыквы, а в её пасть положили дракончика – символ уходящего года.
Готовый салат был замерен официальным представителем Книги рекордов Украины Андреем Чернявским. Он выдал Судакскому городскому совету диплом, удостоверяющий установление рекорда в категории «Кулинария, размеры» и поздравил судакчан с очередным рекордом.
После этого приготовленным салатом угостили всех желающих.
Отметим, что Судак не впервые входит в Книгу рекордов Украины. За 2012 год в городе было установлено три рекорда Украины: «Самая высокая стопка блинов», «Самый длинный в Украине пояс» и «Судак – город с самым большим количеством необычно украшенных новогодних елок».

QHA

Комментарии к новости

10/01/2013 9:42:52 | Китаец прожег себе желудок острым супом

Посетитель ресторана в Китае прожег себе насквозь желудок, поев самого острого супа, который был в меню. Несчастный случай произошел в городе Ухань.

26-летний посетитель ресторана заказал себе mala soup, в состав которого входит приправа сычуаньский перец и большое количество перца чили. Эта комбинация вызывает характерное ощущение онемения в желудке, за что и ценится гурманами. Как правило, в ресторане подается двойная тарелка, в которой с одной стороны находится суп, а с другой - специи. Таким образом, человек может сам выбирать степень остроты блюда.

Как показало развитие событий, молодой ценитель китайской кухни явно переусердствовал с дозой перца. После приема пищи у него начались резкие боли в животе, и его стало рвать кровью. Вызванные врачи обнаружили, что суп буквально прожег дыру в стенке желудка незадачливого гурмана. Чтобы зашить желудок, хирургам пришлось проводить сложнейшую операцию.

B-port.com

Комментарии к новости

10/01/2013 9:36:56 | В Греции проходит Фестиваль гурманов

В Салониках проходит ежегодный фестиваль Thessaloniki Food Festival, который собрал гурманов со всего мира.

По сообщениям греческих СМИ, в этом году организаторы фестиваля решили приурочить его к Рождественским праздникам. Поэтому программа Thessaloniki Food Festival продлится до конца января, что позволит встретить 2013 год «со вкусом».

В программе фестиваля включены семинары от гуру кулинарии, обучающие игры для детей, а также бесплатные экскурсии по историческим «гастрономическим» маршрутам, которые проведут опытные гиды. Также будут проведены различные конкурсы от лучших шеф-поваров Греции и других стран-участниц, которые покажут свои кулинарные таланты.

Более того, на фестивале будет представлена продукция из различных регионов Греции. Желающие смогут отведать мед местного «производства», красное вино, сыр Фета и прочие греческие лакомства.

Стоит отметить, что в Салониках большое количество ресторанов и кафе участвуют в акции «Меню за 10 евро вечером во вторник»

Grekoblog

Комментарии к новости

10/01/2013 8:47:29 | Португальская винодельня установила рекорд посещений

Винодельня José Maria da Fonseca завершила 2012 год с рекордным числом посещений.

По словам вице-президента фирмы Антонио Мария Суареш Франко, «винный туризм это один из наших основных маркетинговых инструментов.

С воодушевлением рассказывая всем, кто нас посещает, 200-летнюю историю нашей продукции, мы закладываем основы для приобретения новых потребителей и укрепляем отношения с уже существующими потребителями».

В течение 2012 года музей винодельческого дома José Maria da Fonseca, расположенный в Азейтау, посетили гости из разных уголков мира, но львиная доля посещений, конечно же, пришлась на португальцев - 34% посетителей.

Далее следуют Великобритания, США, Россия, Германия, Бразилия и Франция. Общее число посетителей за год превысило 32 тысячи.

 José Maria da Fonseca - это семейный бизнес, созданный в 1834 году и дарящий ценителям одни из лучших вин южного региона - такие как Moscatel de Setúbal и вино Periquita.

Экскурсии по территории и помещениям в Vila Nogueira de Azeitão в сопровождении гида винодельческий дом проводит уже с 60-х годов ХХ столетия.

Однако ставка на винный туризм в качестве маркетинговой концепции была сделана в 2007 году, когда стали разрешены посещения Casa Museu José Maria da Fonseca, а также погребов винодельни и разработана программа, включающая дегустацию вин и блюд региональной кухни.

Слово

Комментарии к новости

10/01/2013 8:45:01 | 1,75 млн долларов за гигантского тунца

За беспрецедентно высокую сумму продан сегодня на рыбном аукционе Цукидзи в Токио голубой тунец весом 222 кг, выловленный у берегов префектуры Аомори.

Огромных размеров рыба ушла с молотка за 155,4 млн иен (1,75 млн долл. США), сообщает ИТАР-ТАСС.

Это беспрецедентная по своей стоимости сделка – к примеру, в прошлом году на этом же аукционе голубой тунец ушел за 56,49 млн иен. При этом прошлогодний рекордсмен весил почти на 100 кг больше.

Борьба за самого крупного голубого тунца на первых в году рыбных торгах на аукционе Цукидзи является ежегодной забавой для элиты токийских рестораторов. Нередко участие в них принимают и иностранцы.

С каждым годом Японии, которая остается одним из самых больших в мире потребительских рынков тунца, становится все сложнее обеспечивать его надежные поставки.

Международная квота на вылов постепенно сокращается, одновременно растет спрос на эту рыбу в других странах Азиатского региона, особенно в Китае.

Слово

Комментарии к новости

10/01/2013 8:42:46 | Ресторанный сектор не готов выполнить требования закона

Ассоциация гостиничного и ресторанного бизнеса Португалии обратилась к премьер-министру с просьбой отсрочить на 90 дней введение нового режима, касающегося выписки счетов-фактур.

Это связано с тем, что фирмы, которые обязаны установить новое оборудование и систему для оформления электронных счетов-фактур, не в состоянии это сделать, в связи с тем, что оборудование просто отсутствует на рынке - оно закончилось и его невозможно приобрести.

Предприниматели в отчаянии, так как не могут выполнить букву закона, вступившего в силу 1 января 2013 года.

Необходимо также отметить, что стоимость оборудования для выпуска счетов-фактур, которое фирмы обязаны приобрести, - от 750 до 1500 евро.

Слово

Комментарии к новости

10/01/2013 8:22:27 | Кулинарные маршруты и ужины от известных шеф-поваров - на фестивале в Мадриде

Ставший традиционным кулинарный фестиваль Gastrofestival состоится в Мадриде, дополнив список зимних мероприятий. Праздник позволит туристам познакомиться с одной из достопримечательностей испанской столицы - ее гастрономией.

В фестивале, который пройдет с 19 января по 3 февраля, примут участие более 300 ресторанов и кафе. Одним из главных событий станет мероприятие "Поужинай со звездами", во время которого шеф-повара самых известных ресторанов разных стран мира будут на протяжении нескольких дней готовить в мадридских заведениях.

Не только рестораны примут участие в фестивале - к мероприятию присоединятся магазины гастрономии, одежды и аксессуаров, культурные организации, художественные галереи и музеи. Впервые в этом году в событии будет участвовать музей Прадо. Программа праздника будет состоять из шести разделов: "Чувственные ощущения", "Гастрокультура", "Гастрономический Мадрид", "Гастромода", "Гастроздоровье" и "Энокультура".

Кроме того, гости фестиваля смогут побывать на разнообразных экскурсиях, таких как "Сладкий маршрут", "Маршрут колумбийского кофе", мероприятии "Гастрономия в музыке" и многих других, пишет BuenaEspana.

Travel.ru

Комментарии к новости

10/01/2013 8:20:13 | Фестиваль горячих напитков пройдет в Будапеште

Будапешт проводит множество ярких зимних фестивалей. Новым в их списке станет гастрономическое мероприятие Gőzölgő. Гостей ждут горячие (gőzölgő) напитки и концерты.

Фестиваль состоится с 23 по 26 февраля в клубе Akvárium на площади Erzsébet. Посетителям предложат более 100 сортов чая и кофе, меню горячего шоколада, грог, глинтвейн, согревающую палинку и изобилие музыки.

Вход на фестиваль - свободный, покупать билеты нужно только на концерты 23, 24 и 25 февраля. Их стоимость составит 1200-1500 форинтов (4-15 евро), пишет Visitbudapest.travel. (перевод Travel.ru)

Travel.ru

Комментарии к новости

04/01/2013 20:56:13 | В индийском заповеднике запретят пить воду из пластиковых бутылок

Верховный суд индийского штата Махараштра (Maharashtra) предложил ввести запрет на пронос пластиковых бутылок на территорию горного заповедника Матеран (Matheran).

Экологи считают, что соблюдать новые правила будет трудно, но полностью согласны с желанием властей запретить продажу воды в пластиковых бутылках.

Владельцам местных гостиниц было рекомендовано раздавать туристам воду в стеклянных бутылках, беря за них залог. Это сможет гарантировать, что перед отъездом постояльцы вернут бутылки. Также управляющей компании было предложено заняться сбором дождевой воды и установкой солнечных панелей по всему заповеднику, сообщает Hindustan Times.

Стоит добавить, что заповедник активно развивает туристическую инфраструктуру. В частности, здесь должно появиться больше новых маршрутов и общественных туалетов. А домики, принадлежащие лесничеству, железным дорогам и департаменту общественных работ, будут переоборудованы в гостевые дома.

Travel.ru

Комментарии к новости

04/01/2013 20:49:56 | Lufthansa предлагает рождественское и новогоднее меню

В период зимних праздников авиакомпания Lufthansa предлагает пассажирам специальное меню, которое поможет им проникнуться новогодним настроением. В первом и бизнес-классе на дальнемагистральных рейсах из Германии стюарды, по рождественской традиции, предложат угоститься кусочком запеченного гуся с краснокочанной капустой и картофельными клецками.

Как сообщает пресс-служба авиакомпании, австрийский шеф-повар Джоанна Майер (Johanna Maier) создает для пассажиров Lufthansa утонченные предрождественские блюда, объединенные темой "Приветствие от зимних Альп", с добавлением согревающих специй, таких как корица, гвоздика, имбирь, черный перец, чили и карри. Также клиентам авиакомпании предложат сладкое рождественское печенье и ликер в качестве дижестива.

В этом году Lufthansa предложит на борту своих самолетов более 327 тысяч плиток шоколада, 300 тысяч корзинок печенья, 100 тысяч порций рождественских паштетов и много других кулинарных сюрпризов. А гирлянды со свечами в передней части салона самолета дополнят праздничную атмосферу. Кроме этого, в период с 17 по 24 декабря дети на всех маршрутах и в салонах всех классов получат от Lufthansa игрушку - волшебного рождественского олененка.

Залы ожидания Lufthansa также украшены к праздникам. Пассажиры, отдыхающие в лаунжах первого класса, смогут угоститься марципановыми конфетками и нугой. В дни перед католическим Рождеством гости залов ожидания классов Business и Senator отведают традиционные немецкие штоллены (рождественские кексы), пряники, карамелизированный миндаль и другие праздничные сладости и выпечку. В зале ожидания первого класса аэропорта Мюнхена гости смогут даже посетить павильон с зимними угощениями, созданный в стиле рождественской ярмарки.

В общей сложности за все время праздников Lufthansa подарит посетителям залов ожидания около 98 тысяч золотых шоколадных монеток, 50 тысяч украшений для рождественских елок и 30 тысяч шоколадных Санта-Клаусов.

Travel.ru

Комментарии к новости

1 - 25   26 - 50   51 - 75   76 - 100   101 - 125   126 - 150   151 - 175   176 - 200   201 - 225   226 - 250   251 - 275   276 - 300   301 - 325   326 - 350   351 - 375   376 - 400   401 - 425   426 - 450   451 - 475   476 - 500   501 - 525   526 - 550   551 - 575   576 - 600   601 - 625   626 - 650   651 - 675   676 - 700   701 - 725   726 - 750   751 - 775   776 - 800   801 - 825   826 - 850   851 - 875   876 - 900   901 - 925   926 - 950   951 - 975   976 - 1000   1001 - 1025   1026 - 1050   1051 - 1075   1076 - 1100   1101 - 1125   1126 - 1150   1151 - 1175   1176 - 1200   1201 - 1225   1226 - 1250   1251 - 1275   1276 - 1300   1301 - 1325   1326 - 1350   1351 - 1375   1376 - 1400   1401 - 1425   1426 - 1450   1451 - 1475   1476 - 1500   1501 - 1525   1526 - 1550   1551 - 1575   1576 - 1600  



ТОП 10 сайта
ТОП 10 недели
Рецепт дня
Лидер дня по количеству просмотров:
Новогодний салат
Что готовим сегодня
Польская кухня
Рекомендую посмотреть
Овощные салаты
Мясо тушёное
Торты
Конкурс
Опрос
А какие блины любите Вы?
Партнёры
Метки блога
     австрийская кухня    азербайджанская кухня    алкоголь    американская кухня    английская кухня    апельсины    армянская кухня    баклажаны    бананы    баранина    башкирская кухня    безе    белорусская кухня    бельгийская кухня    бисквит    блины    борщ    брокколи    брусника    брынза    булочки    бульон    бутерброды    вареники    венгерская кухня    выпечка    галушки    говядина    голубцы    горшочки    греческая кухня    гречка    грибы    грузинская кухня    груши    гусь    десерт    драники    дрожжевое тесто    дыня    еврейская кухня    закуска    заливное    запеканка    зелёная фасоль    индийская кухня    испанская кухня    кабачки    казахская кухня    казачья кухня    капуста    карп    картошка    каша    квашеная капуста    кефир    кисель    китайская кухня    клубника    клюква    колбаса    котлеты    крабовые палочки    краснокочанная капуста    креветки    крем    кукуруза    куриный фарш    курица    латвийская кухня    лепёшки    лёгкое    литовская кухня    лосось    лук    лук-порей    мак    макароны    манка    мёд    молдавская кухня    молоко    морковка    мясо запечённое    мясо отварное    овощной салат    овощной суп    огурцы    окрошка    оладьи    омлет    орехи    отбивные    пароварка    паштет    пельмени    перловка    печенье    печёнка    пирог несладкий    пирог сладкий    пирожки    пирожные    пицца    плов    польская кухня    помидоры    пончики    постное блюдо    потроха    почки    пудинг    пшёнка    рассольник    редька    рёбрышки    рис    рулет    румынская кухня    рыба    рыба жареная    рыбные консервы    рыбные котлеты    салат    салат с курицей    салат с мясом    салат с рыбой    салат-коктейль    свекла    свекольник    свинина    селёдка    сердце    сладкий перец    слоёное тесто    солянка    сосиски    соус    спаржа    субпродукты    суп    суп гороховый    суп молочный    суп рыбный    суп с крупой    суп с курицей    суп с фрикадельками    суп-лапша    суп-пюре    сухофрукты    сыр    татарская кухня    творог    творожная запеканка    телятина    тефтели    торт    треска    туркменская кухня    тыква    узбекская кухня    украинская кухня    фарш    фасоль    форель    французская кухня    фритюр    фруктовый салат    хворост    хек    хлеб    цветная капуста    чебуреки    чечевица    чешская и словацкая кухня    шашлык    шпинат    щавель    щи    эстонская кухня    яблоки    ягода    яйца    яйца фаршированные    ячка  
Популярное в блоге
Туркменская кухня
Чешская и словацкая кухня
Армянская кухня
Эстонская кухня
Азербайджанская кухня
Чешская и словацкая кухня
Белорусская кухня
Английская кухня
Китайская кухня
Американская кухня
Немного рекламы