Поиск по ингредиентам:   перейти к странице поиска     
Поиск по названию:
Новые рецепты
Последние кулинарные новости
Рецептов на сайте: 10144
национальные кухни
Австрийская (127)
Азербайджанская (146)
Алжирская (249)
Американская (192)
Английская (161)
Армянская (287)
Башкирская (65)
Белорусская (170)
Бельгийская (52)
Болгарская (406)
Бывшей Югославии (73)
Венгерская (295)
Вьетнамская (35)
Голландская (66)
Греческая (160)
Грузинская (231)
Датская (39)
Еврейская (124)
Индийская (134)
Испанская (174)
Итальянская (589)
Казахская (131)
Казачья (79)
Карельская (157)
Киргизская (107)
Китайская (205)
Коми (66)
Корейская (156)
Кубинская (44)
Латвийская (82)
Литовская (134)
Марийская (37)
Марокканская (159)
Мексиканская (134)
Молдавская (166)
Немецкая (431)
Норвежская (31)
Польская (348)
Португальская (51)
Румынская (274)
Русская (876)
Таджикская (144)
Тайская (54)
Татарская (120)
Тунисская (216)
Турецкая (88)
Туркменская (78)
Узбекская (277)
Украинская (362)
Финская (60)
Французская (513)
Чешская и словацкая (356)
Чувашская (39)
Шведская (61)
Швейцарская (108)
Эстонская (113)
Японская (112)
кулинарный словарик
моя рассылка
мой баннер
обратная связь
последние комментарии


Вы не авторизованы

Логин:
Пароль:

Всего участников
зарегистрировано: 486






myTaste.ru





Разработка сайта:
Творческая Мастерская


Бурение скважин на воду
Выкуп битых авто в Москве

Кулинарные новости

20/08/2010 23:33:51 | Китайские повара использовали женский живот как разделочную доску

Опасный конкурс на замещение вакансии шеф-повара провел ресторан при отеле в провинции Хубэй. Как сообщает портал Gotovim.Ru, желающие получить эту должность должны были максимально быстро нарезать на тонкие ломтики дыню, положенную на живот женщины. Естественно, при этом она должна была не получить травм.

В состязании приняли участие 15 поваров. Победителем стал некто Ху Гуа. Он нарезал дыню менее чем за минуту, не нанеся при этом женщине ни единой царапины.

«Для меня этот конкурс стал удивительным опытом, ведь раньше я никогда не резал ничего на теле женщины», - признался Ху Гуа.

Аргументы и факты

Комментарии к новости

20/08/2010 23:28:23 | Фестиваль пива проходит в Белграде

В сербской столице, Белграде начался фестиваль пива Belgrade Beer Fest, который является одним из самых посещаемых подобных мероприятий в Юго-Восточной Европе. К примеру, в 2009 году в течение пяти дней на нем побывали более полумиллиона любителей музыки и пива.

Фестиваль привлекает не только сербов, но и гостей из зарубежных стран. Их вниманию предлагается богатая музыкальная и развлекательная программа, а также широкий выбор пивных брендов.

В этом году посетителей ждут дегустации 45 сортов напитка, что на 15 разновидностей больше в сравнении с прошлым годом. Примечательно, что для каждого сорта пива, по словам изготовителей, существует своя оптимальная температура охлаждения. Так, Pilsner принято подавать при температуре 0°C, а для Lagers будет достаточно от 5°C до 9°C.

Каждый вечер и каждую ночь гостей будут развлекать не только популярные балканские исполнители, но и звезды мирового уровня. В частности, среди выступающих - итальянский диджей Бенни Бенасси. Он записывает хиты для мировой dance-сцены. В феврале 2008 года его хит "Bring the Noise" выиграл Грэмми за лучший танцевальный ремикс.

Фестиваль продлится до 22 августа. Вход на мероприятия - свободный, говорится в пресс-релизе.

Готовим.ру

Комментарии к новости

20/08/2010 23:26:46 | В Германии скоро появятся дипломированные сосисочные мастера

В Германии появились дипломированные специалисты по приготовлению различного рода сосисок. Получить такое образование можно в специальной сосисочной академии в Ноймаркте. Идея открыть учебное заведение принадлежит Норберту Виттману, который утверждает, что ест сосиски и колбасу шесть дней в неделю.

В академии сосисок студентов не только обучают приготовлению популярной немецкой закуски, но ещё и читают им лекции о различии разных видов сосисок и колбасок, а также рассказывают об особенностях горчицы и других соусов, сообщает Austrian Times.

"Ко мне едут студенты со всего мира. Сам я очень люблю колбасу и сосиски. Я каждый день ем белую колбасу дважды. Воскресенье - единственный день недели, когда я не ем белой колбасы", - рассказал руководитель учебного заведения.

Белая колбаса - особый вид сосисок для варки. Обычно их готовят из телятины с добавлением свиного сала, специй и соли и обязательно в натуральной оболочке. Как правило, их подают со сладкой горчицей.

Готовим.ру

Комментарии к новости

20/08/2010 23:24:37 | Фестиваль Сыра и вина на берегах Темзы

С 15 по 17 октября в Лондоне пройдет необычный и масштабный фестиваль сыра и вина. Организатор мероприятия - крупнейший центр искусств Великобритании, Southbank Centre, включает в себя концертные залы: Royal Festival Hall, Queen Elizabeth Hall, Purcell Room, а также выставочные центры: Hayward Gallery и Saison Poetry Library.

В фестивале примут участие не только регионы Великобритании, такие как Шотландия и Ирландия, но и другие государства: Франция (включая Корсику), Голландия, Италия (включая Сардинию и Сицилию), Швейцария, Испания, Португалия и Австрия, придавая событию международный статус.

Трехдневная программа фестиваля включает в себя многочисленные дегустации и кулинарные мастер-классы. Так, создатель органического сыра Боб Кичинг покажет как превратить молоко в сыр уже через 40 минут. А повар Йохэн Алиас из Le Café Maritime в Бордо, приготовит блюда, представляющие различные регионы Франции. Также группа производителей из Бордо представит вниманию публики отборные сыры, вина и коньяки. Желающие смогут познакомиться с сырами и винами из Сицилии. Гости фестиваля смогут приобрести не только продукты или блюда, но и посуду для приготовления сыров.

Фестиваль Сыра и Вина пройдет в Лондоне, с 15 по 17 октября; часы работы – 11.00–20.00 ежедневно (11.00-18.00 в воскресенье), вход бесплатный.

Место проведения - площадь Southbank (позади Royal Festival Hall), Belvedere Road, London SE1 8XX.

Готовим.ру

Комментарии к новости

20/08/2010 23:21:08 | В польском селе появился автомат, выдающий парное молоко

В Польше появился первый в стране автомат, продающий парное молоко, установленный в одном из селений в Тарновских Горах, местные жители уже прозвали его "автоматической коровой" и с удовольствием пользуются им.

Молоко для автомата доставляют с ближайших ферм сами производители. Оно не подвергается обработке и сохраняет питательные вещества и первоначальный вкус. Литр свежайшего молока в таком автомате стоит 3 злотых (около 1 доллара США), сообщает Gazeta.pl.

Молоко охлаждается сразу же после доения и доставляется к автомату. Можно придти за ним со своей тарой или купить пластиковую бутылку в самом автомате. Молоко можно купить в любое время. За качеством продукции следят специалисты. Сейчас через автомат продаётся в среднем 120 литров молока в сутки, однако фермеры надеются на значительное увеличение продаж с началом учебного года в стране.

Подобные автоматы более распространены в других европейских странах, в частности, в Чехии, Австрии и Италии. Таким образом, власти позволяют крестьянам продавать свою продукцию потребителям напрямую, минуя посредников. Часто такие автоматы расположены вблизи торговых центров. Такая система позволяет людям приобретать свежее коровье молоко по более низкой стоимости, избегая ценового диктата крупных розничных сетей.

Готовим.ру

Комментарии к новости

20/08/2010 23:17:50 | В США введен запрет на ГМО-свеклу

Федеральный суд США наложил запрет на выращивание генномодифицированной (ГМО) сахарной свеклы. По данным суда, для одобрения использования ГМО не были проведены необходимые исследования.

Некоторые производители оценивают потенциальный ущерб от решения суда в 2 млрд. долларов.

Генномодифицированная сахарная свекла выращивается в США с 2007 года. На сегодня практически вся сахарная свекла в Штатах – это ГМО-продукт. В 2009 году ГМО-свеклой были засажены 475 тысяч гектаров, что позволило обеспечить половину потребности страны в сахаре.

В Европе выращивание ГМО-свеклы не разрешено, однако при этом не вводился запрет на импорт продуктов, полностью или частично полученных из такой свеклы.

Готовим.ру

Комментарии к новости

20/08/2010 23:15:59 | Македонские крестьяне приготовили похлебку из 3 тонн фасоли

Жители деревни Сарчиево, расположенной на северо-востоке Республики Македония, приготовили похлебку из 3,15 тонны фасоли и благодаря этому попали в Книгу рекордов Гиннеса, сообщило Македонское информационное агентство MIA.

Похлебка была сварена в воскресенье в чане высотой 1,5 метра. Македонские крестьяне таким образом перебили предыдущее достижение студентов из американского штата Южная Дакота. Акция была приурочена к местному церковному празднику, на котором традиционно варили фасолевую похлебку.

Представитель Книги рекордов Гиннеса вручила команде из семи поваров официальный сертификат, подтверждающий их достижение.

Готовим.ру

Комментарии к новости

20/08/2010 23:13:21 | В центре Берлина появился питьевой фонтан

Впервые за последние десятилетия на оживленном торговом бульваре Берлина Курфюрстендамм установлен фонтанчик с питьевой водой. В перспективе такие фонтаны появятся по всему городу. Это позволит берлинцам и гостям столицы в жаркие дни бесплатно утолять жажду.

В день такой фонтанчик расходует 2 тысячи литров очищенной воды, качество которой здесь строго контролируют. Ее оплату берлинская мэрия берет на себя, сообщает ИТАР-ТАСС. В прошлом фонтанчики с питьевой водой были частью городского ландшафта. Однако по мере роста благосостояния немцев от них отказались, так как граждане стали переходить на минеральную воду.

Кризис побудил Берлин вспомнить давно забытое старое. Правда, в прежние времена массивные фонтанчики строили из тяжелого чугуна, на смену которому пришли алюминий и современный функциональный дизайн.

Вместе с тем, старые питьевые фонтаны еще можно увидеть кое-где в Берлине: например, в тихом Прусском парке района Шарлоттенбург-Вильмерсдорф. Он был установлен в 1985 году и работает до сих пор. В 1980-е, незадолго до падения Берлинской стены, в Западном Берлине поставили десятки таких фонтанчиков, но со временем трубы у многих из них проржавели, и теперь фонтаны не работают.

Готовим.ру

 
Комментарии к новости

15/08/2010 0:34:59 | Президента Германии раскритиковали за нежелание есть берлинский хлеб

Немецкая оппозиция и СМИ раскритиковали недавно избранного президента страны Кристиана Вульфа за то, что хлеб и выпечку для него возят из Ганновера.

Как сообщает Reuters, в вину Вульфу поставили то, что его гастрономические привычки дорого обходятся бюджету и экологии, так как Ганновер расположен почти в 300 километрах от его дома в Берлине.

"Почему вы не едите берлинский хлеб, господин президент?" - упрекнула Вульфа немецкая газета Bild.

Мнение журналистов разделяет член экологической партии Германии Клаудиа Хеммерлинг. По ее словам, нет смысла возить выпечку в Берлин из Ганновера, когда в столице огромное разнообразие прекрасных булочных.

Тем временем, булочник из Ганновера Йохан Гауэс, чью выпечку предпочитает президент страны, заявил, что его продукция изготавливается вручную и имеет очень высокое качество. "Если берлинские пекари разучились месить тесто своими руками, пусть поменяют свои старые машинки на новые", - сказал он.

Напомним, Кристиана Вульфа избрали президентом Германии 30 июня. Это произошло после того, как с поста главы государства ушёл Хорст Келер, чьи высказывания в отношении Афганистана подверглись критике.

Ранее Вульф был премьер-министром земли Нижняя Саксония, столицей которой является Ганновер. Вероятно, пристрастие к булочным изделиям из этого города объясняется привычкой.

РИА Новости

Комментарии к новости

12/08/2010 1:50:13 | Первый фестиваль черники пройдет в Пермском крае

В этом году любители ягод могут посетить необычный фестиваль, проводящийся 15 августа в пермском городе Красновишерске. Его участники будут соревноваться в приготовлении всевозможных блюд из черники. Затем лакомства достанутся гостям. Здесь же прозвучат черничные частушки, пройдут тематические конкурсы, можно получить консультацию врача-офтальмолога и травниц.

В Пермском крае это - первый черничный фестиваль, а в мире их проводится немало. Одной из самых известных фестивально-черничных территорий являются Соединенные Штаты: ежегодные мероприятия, посвященные этой вкусной и полезной ягоде, проводятся в Мэне, Пенсильвании, Северной Каролине и Техасе. В рамках американского национального черничного фестиваля, существующего с 1969 года, публика может продегустировать самые экзотические блюда - такие как черничные сардельки, черничные спагетти и черничный кофе.

Черничные фестивали с кулинарными соревнованиями и "борьбой едоков" устраиваются в канадских провинциях Новая Шотландия, Ньюфаундленд, Онтарио и Британская Колумбия, сообщает Турпром. В Европе рекорды по числу черничных фестивалей бьет Германия, особенно земли Нижняя Саксония, Шлезвиг-Гольштейн, Баден-Вюртемберг и Гессен.

А с 8 августа в Закарпатье проходит фестиваль черники "Верховинская яфина". В этом году в честь этого события здесь будет поставлен памятник чернике.

Travel.ru

Комментарии к новости

12/08/2010 1:47:28 | Концерты и новые сорта пива - на фестивале в Иерусалиме

18 и 19 августа с 18.00 до полуночи в Иерусалиме уже в шестой раз проводится Фестиваль пива. Более 100 производителей, представляющих всемирно известные бренды, а также небольшие частные пивоварни предложат посетителям отведать более 50 тысяч литров пива: как традиционные сорта, так и необычные - например клубничные и карамельные.

Праздник посетят более 30 тысяч гостей. Помимо дегустации, туристам представится возможность отведать кошерные блюда, заглянуть на вещевой рынок и пройтись по пивным магазинам, где продают эксклюзивные бренды хмельного напитка. На фестивальной площадке можно познакомиться с процессом создания пива, а атмосферу праздника дополнят всевозможные развлечения, сообщает Турпром.

Будет организована и концертная программа: в частности, выступят популярные израильские группы The Giraffes и Dr. Kasper's Rabbit show, а после концертов начнется ночная дискотека с участием самых известных диджеев страны.

Стоимость билета на фестиваль составит 25 шекелей (примерно 200 рублей) для студентов и 30 шекелей (примерно 240 рублей) для остальных посетителей. Фестиваль проводится на старой железнодорожной станции, расположенной на улице Дерех Хеврон.

Travel.ru

Комментарии к новости

12/08/2010 1:19:27 | Cadbury проведет рекламную кампанию за $79 млн

Cadbury объявила о запуске новой рекламной кампании в рамках спонсорства летней Олимпиады в Лондоне 2012 года. Производитель шоколада готов потратить на продвижение продукции до $79 млн. Кампания получила название Spots v Stripes (Пятна против Полосок). К 2012 году Cadbury рассчитывает вовлечь в нее миллион человек.

Британцам предлагается стать участниками одной из команд - Пятен или Полосок, зарегистрироваться на сайте компании и начать играть. В течение ближайших двух лет игроки смогут зарабатывать очки для своих команд, проводя игры в школах, на работе или у себя в районе.

Для поддержки кампании Cadbury создаст национальную сеть представителей игры Spots v Stripes и добровольцев. Как отмечает издание Insidethegames.biz, производитель шоколада потратит на проведение мероприятий больше других спонсоров летней Олипиады 2012 года.

В результате Cadbury потратит на маркетинг в два раза больше, чем за право стать спонсором игр. В октябре 2008 года компания отдала за это право $31 млн. В настоящее время в сети уже появился ролик, призывающий принять участие в Spots v Stripes. На местном телевидении премьера ожидается 7 августа.

Foodmonitor.ru

Комментарии к новости

12/08/2010 1:15:06 | Индия увеличила экспорт кофе на 46%

Экспорт индийского кофе вырос почти на 46% до 224075 тонн за период с первого октября 2009 по второе августа 2010 года по сравнению с аналогичным периодом предыдущего сезона. Как сообщил Кофейный совет Индии, за указанный отрезок времени страна продала сырья на 22,87 млрд рупий, годом ранее этот показатель составлял 16,84 млрд.

На Индию приходится только 4,5% производимого в мире кофе, однако государство экспортирует 70-80% полученного урожая, пишет Flexnews. Основными покупателями выступают Россия, Германия и Италия.  

Индийская арабика используется в премиальных продуктах, между тем робуста, на которую приходится 70% урожая, либо смешивается с арабикой, либо идет на выпуск растворимого кофе. Совет прогнозирует увеличение урожая 2010/2011 года на 6,35% до 308 тыс тонн.  

Foodmonitor.ru

Комментарии к новости

12/08/2010 1:12:26 | Hame не удалось защитить в РФ свой бренд

Крупнейшему чешскому производителю продуктов питания Hame не удалось защитить в России свой бренд. Компания обвинила подмосковного производителя "Рузком" в выпуске паштетов под схожим до степени смешения брендом "Наше", однако суд полностью отказал чехам в иске. Тем не менее Hame настроена решительно и готова дойти до европейского суда в Брюсселе.

В марте текущего года компания Hame обратилась в Арбитражный суд Московской области с иском к компании "Рузком" и принадлежащему ей Лыткаринскому мясоперерабатывающему комбинату. Чешская компания потребовала от ответчиков изъять из оборота и уничтожить всю продукцию, выпущенную под товарным знаком "Наше", схожим до степени смешения с продукцией Hame. Кроме того, истец потребовал взыскать компенсацию в размере 8,25 млн руб. 

На прошлой неделе арбитражный суд полностью отказал в иске чешской компании (решение суда имеется в распоряжении РБК daily). "Мы в шоке от этого решения", - заявила юрист российского подразделения чешской Hame - компании "Хаме Фудс" Виктория Крошкина. Компания предоставила в суд опрос общественного мнения и две экспертизы, которые показали, что "Рузком" в лице Лыткаринского мясокомбината полностью копирует торговую марку Hame, рассказывает она. 

Однако, по словам Крошкиной, суд вынес решение, основываясь на экспертизе "Рузкома", в которой утверждается, что смешения знаков нет. "Мы настаивали на проведении повторной экспертизы, но суд отклонил наше ходатайство, - говорит юрист. - Мы настроены очень решительно, и если в Москве не найдем защиты своих прав, то дойдем до европейского суда". 

В свою очередь юрист "Рузкома" Александр Пакин удовлетворен решением арбитражного суда. Судья действительно основывалась на решении эксперта, предложенного "Рузкомом", подтверждает он. "Этот эксперт был предупрежден об уголовной ответственности за дачу заведомо недостоверного заключения, поэтому у судьи не было оснований не доверять ему, - объясняет Пакин. - Экспертизы, что предоставила "Хаме Фудс", не могли быть приобщены к делу в качестве доказательств, поскольку судья не назначала этих экспертов для проведения оценки". Многие подобные дела доходят до высшей инстанции, и, вероятно, этот процесс затянется не на один год, считает Пакин.

В компании "Рузком" рассказали, что бренд "Наше новое качество", используемый сейчас компанией, был разработан несколько лет назад. В прошлом году компания подала документы в Роспатент для регистрации обозначения. "Пока мы не до конца понимаем суть претензий. Но если чешская компания подала иск в суд, значит, у нее были на то некие основания", — заявил представитель подмосковной компании.

Главный офис чешского предприятия находится в Куновицах у Угерского Градиште. Предприятие занимается переработкой мяса, томатной пасты, овощей и фруктов. Доля экспорта "Хаме" составляет около 30% суммарной выручки 4 млрд чешских крон в 2005 году. Изделия поставляются более чем в 35 стран мира, среди которых, Россия, Румыния, Австрия, Венгрия, Болгария, Словения, Казахстан. Изделия "Хаме" можно найти также в Ливии, США, Великобритании, Израиле или Японии.

Основное направление деятельности холдинга ОАО "Рузком" - производство и продажа мясной и мясоконсервной продукции. Холдинг основан в 2000 году. В состав входят два крупных мясокомбината Подмосковья – ЗАО "Лыткаринский мясоперерабатывающий завод" и ОАО "Мясокомбинат "Рузский".

Foodmonitor.ru

Комментарии к новости

12/08/2010 1:00:18 | Продажи вина в США вырастут до 310,7 млн кейсов

Экономический кризис может заставить американцев отказаться от ряда товаров, однако вино не входит в этот список. Потребители покупают его с каждым годом все больше. Согласно данным исследовательской организации Beverage Information Group, винная отрасль продемонстрировала положительные результаты в 2009 году. Потребление вина в США растет 16 год подряд.

Как следует из отчета BIG, потребление напитка в целом выросло на 0,8% до 297 млн 9-литровых кейсов. Покупки вне баров и ресторанов продолжают расти благодаря появлению новых брендов и ценовой конкуренции, сообщает PR Newswire.

С начала экономического кризиса потребители стали более сдержаны в расходах. Они стали чаще искать товары по более выгодным ценам как в оффлайн-ритейле, так и в интернете. Особенно это относится к покупателям в возрасте от 21 года до 33 лет. Они охотно экспериментируют, используя электронные медиа, чтобы найти наиболее выгодное предложение.

Вина местного производства продолжают обгонять импортные. Так, объем продаж выпущенных в США напитков вырос на 1,8% до 222,7 млн кейсов, при этом реализация ввезенных сократилась на 2,2% до 74,3 млн кейсов. Рост поставок отмечается в основном у небольших государств: Чили, Новой Зеландии и Португалии.

По прогнозам BIG, потребление вина к 2014 году вырастет в США до 310,7 млн кейсов. 

Foodmonitor.ru

Комментарии к новости

12/08/2010 0:43:24 | КНР проверит молочную компанию на гормоны

Власти Китая начали расследование в отношении местной молочной компании Synutra. Родители трех новорожденных девочек в городе Ухань (провинция Хубэй) обратились в больницу после того, как обнаружили, что у детей начала развиваться грудь. Родители уверены, что вина в нарушении гормонального фона детей лежит на Synutra

Как сообщает CNN, новозеландская Fonterra, которая является поставщиком Synutra, заявила в среду, что на 100% уверена в качестве своей продукции. В Новой Зеландии осуществляется жесткий контроль за использованием гормонов при производстве молока, отметили в Fonterra.

Проведенное ранее в КНР обследование показало, что в организме девочек, самой младшей из которых четыре, а старшей - 15 месяцев, значительно превышен уровень гормонов эстрадиол и пролактин. Содержание этих гормонов в крови новорожденных малышек превышает их количество у взрослых женщин.

Родители уверены, что вина в нарушении гормонального фона детей лежит на производителях сухих молочных смесей марки Synutra, которыми вскармливали всех пострадавших детей. По информации газеты "Шанхай Дэйли", аналогичные случаи за последний месяц выявлены в провинциях Гуандун, Цзянси и Шаньси.

Сухое молоко уже становилось объектом крупного скандала в Китае. В 2008 году производитель сухих смесей Sanlu был уличен в добавлении в продукцию опасного химического вещества меламин для повышения уровня протеина. Тогда от вызванных меламином мочекаменных болезней пострадали 300 тысяч малышей, шесть детей скончались. Расследование показало, что меламин содержался в продукции практически всех производителей молока и молочного шоколада в стране.

 Foodmonitor.ru

Комментарии к новости

12/08/2010 0:31:11 | На Закарпатье открыли памятник чернике

8 августа в селе Гуклывый в Воловецком районе открыли памятник яфине (чернике). Отлитую из бронзы ягоду на стебле с листьями величиной с гигантское яблоко установили возле первого в Украине миллибара-усадьбы «ГринГоф. Автор - скульптор из Ужгорода Михаил Колодко. Акция состоялась в рамках первого фестиваля черники «Верховинская яфина».

Как рассказал корреспонденту ZAXID.NET соорганизатор фестиваля, владелец миллибара-усадьбы Евгений Сухецкий, село Гуклывый расположено у подножья Боржавских долин, обильно усеянный черникой. Проведение фестиваля должно привлечь внимание к сохранению культуры и традиций края и призвать бережно относиться к целебным ягодам.

Гости фестиваля имели возможность от души наесться черники и попробовать разнообразные кулинарные изделия из них. Во-первых, для проведения феста организаторы закупили около тонны черники, во-вторых хозяйки и хозяева подготовили для участников "Верховинской яфины" пирожные, горячие блюда, разнообразные напитки и настойки из черники. Анна Федоран, жительница Гукливого, приготовила для угощения гомбовцы и пять видов сладкого с черники. По ее словам черники полезны против многих болезней. "Я закладываю компоты, пересыпаю на зиму яфины с сахаром, - говорит женщина.- Раньше собирали только для себя эти целебные ягоды, последние 5 лет сдаем на заготовительные пункты. Чтобы насобирать 7-10 кг ягод, ежедневно нужно пройти около 10 км с корзинами и ведрами в рюкзаках за спиной.

Черника - настоящий бизнес, пользу от которого получают не только собственно местные жители, но и все село. Председатель села Федор Бирак отметил, что благодаря сбору ягод в бюджет села поступают неплохие средства.

Кроме гастрономических развлечений, гости фестиваля имели и культурные: выступления народных коллективов, конкурсы и различные развлечения. "Звездными" гостями стал фольклорная группа из Житомира "Чип".

Комментарии к новости

08/08/2010 1:15:37 | Лондонские рестораны уходят в подполье

В Лондоне уже больше полугода продолжается мода на "подпольные" рестораны. Это заведения, куда может попасть любой гость британской столицы. Но от обычных ресторанов их отличает то, что завтраки, обеды и ужины проходят в частных квартирах.

Ужин в таком ресторане обойдется от $30 до $155. Кроме аперитива, в меню нет алкоголя, так что гости могут принести вино и крепкие напитки с собой. Получается что-то вроде дружеских посиделок, только собравшиеся за столом ранее никогда не встречались.

Владельцы подобных заведений говорят, что их цель - не заработать как можно больше денег, а показать, что англичане, несмотря на стереотипы, тоже умеют вкусно готовить, сообщает Associated Press.

Зачастую на одном столе в таких "подпольных" ресторанах могут оказаться блюда как европейской, так и, например, вьетнамской кухни. А ужин может превратить незнакомцев в хороших приятелей. Кроме того, люди, практикующие домашние обеды и ужины, говорят, что дарят посетителям совершенно новый опыт, отличный от того, что получаешь в классических кафе и ресторанах.

Два самых известных и интересных ресторана на этой сцене - Old Hat Club и Underground Restaurant. Открывают подобные заведения блогеры, обожающие готовить и экспериментировать с едой. Найти "подпольные" рестораны можно как в интернете, так и в обычных журналах, посвященных досугу в британской столице. (перевод Travel.ru)

Комментарии к новости

08/08/2010 1:13:40 | Музей мармелада открылся в Севастополе

В Севастополе открылся первый на Украине Музей мармелада. Он расположен в детском городке "Лукоморье" на проспекте Победы.

Музей знакомит посетителей с историей мармелада. В его коллекции представлены различные виды этого лакомства, упаковки конфет и чая последних двух веков и чайные приборы. Гости могут также продегустировать разные сорта мармелада и купить понравившиеся, сообщает Интерфакс.

Детский городок "Лукоморье" находится на Корабельной стороне Севастополя по адресу: проспект Победы, 1. В нем можно увидеть статуи Дон Кихота с Санчо Пансо, Волка и Зайца из мультфильма "Ну, погоди!", поросенка Фунтика и других персонажей книг и фильмов. Помимо сказочных героев, в городке живут медведица Маша, поросенок Фунтик, ослик Гоша, обезьянка Люся, а также ястреб, индюки, куры, фазаны, гуси, лебеди и утки. К 224-й годовщине Севастополя в парке был построен пиротехнический комплекс огненно-водных фонтанов "Бриллиантфаер".

Кроме того, по территории комплекса проложена экологическая тропа, посвященная охране окружающей среды.

Travel.ru

Комментарии к новости

08/08/2010 1:11:29 | Английское поместье ждет туристов на сбор винограда

Крупнейший в Англии частный виноградник Denbies Wine Estate, расположенный в городе Доркинг (графство Суррей), приглашает на Дни сбора винограда.

Как сообщает VisitBritain, во время пребывания в поместье гости узнают, как правильно собирать виноград, а также сами примут участие в уборке урожая и попробуют обед в традиционном деревенском стиле. Кроме того, туристы станут свидетелями того, как из только что собранного ими винограда выжимают сок, который пойдет на приготовление молодого вина.

Площадь виноградников Denbies Wine Estate - больше квадратного километра. В поместье производится 12 сортов вина, удостоенных множества наград, а ежегодный объем продаж составляет около 450 тысяч бутылок.

Дни сбора винограда для гостей будут проводиться с понедельника по субботу в течение октября. Стоимость участия - 48,5 фунта (58 евро). Каждый участник получит в подарок бутылку местного вина.

Добраться до Denbies Wine Estate можно из Лондона: регулярные поезда до Доркинга отправляются ежедневно от станций Ватерлоо и Виктория. Время в пути - около 50 минут.

Travel.ru

Комментарии к новости

08/08/2010 1:09:04 | Названа пивная, где готовят лучшие тапас на Тенерифе

На Тенерифе состоялся конкурс среди закусочных и ресторанов по приготовлению лучших традиционных испанских закусок тапас (tapas). Жюри оценивало конкурсные работы по нескольким критериям: вкус, оригинальность, ингредиенты, а также внешний вид и сервировка блюда.

Конкурс проходил в муниципальном районе Арона (Arona) на юге острова. Победителем была признана пивная La Espuma. Второе место присудили закусочной El Escondite, а третье место досталось закусочной Duogar, пишет IC7.ru.

Тапас - в Испании любая закуска, подаваемая к пиву или вину. Она может представлять собой орешки, чипсы, маслины или же самостоятельные блюда - от паэльи до испанского омлета. Согласно одной из версий происхождения тапас, в прибрежных кабаках стаканы с вином и пивом накрывали кусочками лепешек - от мух. Клиенты с удовольствием съедали бесплатную закуску. Тогда владельцы заведений стали накрывать стаканы тарелками, в которые клали острые закуски, вызывающие жажду, - чтобы клиенты заказывали больше напитков.

Travel.ru

Комментарии к новости

08/08/2010 0:42:01 | В Британии продается клонированная говядина

В британские магазины нелегальным путем доставляется мясо отпрысков клонированной коровы. Одного из бычков, родившегося у клона, прошлым летом зарезали, а мясо выставили на продажу. Второго бычка убили на прошлой неделе и мясо тоже собирались продать, но Агенство по пищевым стандартам вмешалось и предотвратило продажу клонированного мяса.

В Британии и других странах Европы продавать и потреблять мясо и молоко отпрысков клонированных животных запрещено законом о «Новейшей еде».

Мать двух бычков была создана путем клонирования клеток из уха коровы, получившей несколько призов в США.

Новости@Mail.Ru



Подробнее: http://news.mail.ru/economics/4210662/

Комментарии к новости

08/08/2010 0:39:14 | Глава Росрыболовства: «Татарстан имеет все шансы стать рыбной столицей Поволжья»

Руководитель Федерального агентства по рыболовству Андрей Крайний в рамках программы пребывания в Казани провел переговоры по вопросам прямых поставок рыбной продукции в Татарстан.

В мероприятии приняли участие первый заместитель Премьер-министра РТ Равиль Муратов, председатель Совета директоров ОАО «Ак Барс» банк Роберт Мусин, гендиректор ОАО «Холдинговая компания “Ак Барс” Иван Егоров, руководители предприятий-поставщиков рыбной продукции из Владивостока и Мурманска.

Сегодня в ходе переговоров была достигнута договоренность о поставках на склады ОАО “Холод” около 4 тыс. тонн свежемороженой рыбы в год и подписано соответствующее соглашение о намерениях.

По словам гендиректора ОАО “Холдинговая компания „Ак Барс“ Ивана Егорова, достигнутая договоренность даст новый толчок развитию рыбной переработки в республике, позволит превратить ОАО „Холод“ в крупного оператора на рынке свежемороженой рыбы, что увеличит ассортимент рыбной продукции на прилавках магазинов и будет способствовать обеспечению населения республики свежей и качественной рыбной продукцией.

К слову, до подписания соглашения в Авиастроительном районе Казани состоялось торжественное открытие первого фирменного магазина сети „Океан“, популярного в советские времена. Инициатором открытия данного магазина было Федеральное агентство по рыболовству. Казанский магазин стал 68-м в России. Он ориентирован на покупателей со средним и низким уровнем доходов.

В интервью журналистам Андрей Крайний сказал, что структура потребления продуктов питания меняется. В прошлом году, в кризис, потребление рыбы в России увеличилось на 30 процентов. По словам главы Росрыболовства, с 2007 года уровень потребления рыбы в России вырос с 13 до 19 кг на душу населения.
„В ближайшие 2 года мы рассчитываем выйти на советский уровень потребления рыбы – порядка 23 кг. У нас колоссальные возможности в этом плане“, — подчеркнул А.Крайний.

Глава Росрыболовства подчеркнул, что „Татарстан имеет все шансы стать рыбной столицей Поволжья“. „Я вижу, как руководство республики откликается на наши инициативы. Мы уже договорились, что будем делать здесь распределительный центр для всех торговых сетей, которые базируются в Поволжье“, — сообщил А.Крайний.

В свою очередь Равиль Муратов сообщил, что Татарстан предполагает серьезные вложения в развитие рыбного хозяйства в республике. Республика вошла в Федеральную целевую программу по повышению эффективности использования и развития ресурсного потенциала рыбохозяйственного комплекса. Предполагается строительство рыборазводного завода на 2 млн. мальков рыбы. „Эффективность будет высокая. Бизнес-сообщество в этом деле заинтересовано“, — подчеркнул первый вице-премьер РТ.

Новости@Mail.Ru



Подробнее: http://news.mail.ru/economics/4214206/

Комментарии к новости

08/08/2010 0:27:07 | Последний писк лондонской моды: скорпионы в шоколаде

В британской столице поступили в продажу и пользуются большим спросом скорпионы в шоколаде и другие виды конфет, изготовленных из насекомых.

Как отмечает британская пресса, покупатели с удовольствием расхватывают весьма нетипичные сладости, среди которых можно также найти съедобных пауков, сверчков в карри по-тайски, шершней в меду и запеченных тарантулов.

Последний писк лондонской моды в сфере деликатесов готовят из «обезвреженных» ядовитых насекомых компания «Идибл», название которой можно перевести с английского языка как «Годный в пищу». Как заявил 34-летний основатель фирмы Тодд Далтон, все продукты отвечают самым строгим стандартам безопасности и охраны здоровья.

Покупатели этих экстравагантных товаров, опрошенные в престижных магазинах, признаются, что приобрели их, чтобы испытать собственную смелость, или «порадовать» знакомых, угостив их столь необычными яствами, передает ИТАР-ТАСС.

Новости@Mail.Ru



Подробнее: http://news.mail.ru/society/4227178/

Комментарии к новости

08/08/2010 0:16:31 | Замена холодильнику

Корейские дизайнеры придумали устройство, совмещающее в себе функции холодильника и кухонных шкафов для хранения продуктов. Оно позволяет создавать идеальные условия для каждого продукта таким образом, что на его полках можно хранить все необходимые продукты: от мяса и молока до хлеба и фруктов. Температура и влажность на каждой полке устанавливается отдельно. В каждом отделении установлен детектор бактерий, сигнализирующий о порче продуктов.

Кулинарный Эдем

Комментарии к новости

1 - 25   26 - 50   51 - 75   76 - 100   101 - 125   126 - 150   151 - 175   176 - 200   201 - 225   226 - 250   251 - 275   276 - 300   301 - 325   326 - 350   351 - 375   376 - 400   401 - 425   426 - 450   451 - 475   476 - 500   501 - 525   526 - 550   551 - 575   576 - 600   601 - 625   626 - 650   651 - 675   676 - 700   701 - 725   726 - 750   751 - 775   776 - 800   801 - 825   826 - 850   851 - 875   876 - 900   901 - 925   926 - 950   951 - 975   976 - 1000   1001 - 1025   1026 - 1050   1051 - 1075   1076 - 1100   1101 - 1125   1126 - 1150   1151 - 1175   1176 - 1200   1201 - 1225   1226 - 1250   1251 - 1275   1276 - 1300   1301 - 1325   1326 - 1350   1351 - 1375   1376 - 1400   1401 - 1425   1426 - 1450   1451 - 1475   1476 - 1500   1501 - 1525   1526 - 1550   1551 - 1575   1576 - 1600  



ТОП 10 сайта
ТОП 10 недели
Рецепт дня
Лидер дня по количеству просмотров:
Новогодний салат
Что готовим сегодня
Польская кухня
Рекомендую посмотреть
Овощные салаты
Мясо тушёное
Торты
Конкурс
Опрос
А какие блины любите Вы?
Партнёры
Метки блога
     австрийская кухня    азербайджанская кухня    алкоголь    американская кухня    английская кухня    апельсины    армянская кухня    баклажаны    бананы    баранина    башкирская кухня    безе    белорусская кухня    бельгийская кухня    бисквит    блины    борщ    брокколи    брусника    брынза    булочки    бульон    бутерброды    вареники    венгерская кухня    выпечка    галушки    говядина    голубцы    горшочки    греческая кухня    гречка    грибы    грузинская кухня    груши    гусь    десерт    драники    дрожжевое тесто    дыня    еврейская кухня    закуска    заливное    запеканка    зелёная фасоль    индийская кухня    испанская кухня    кабачки    казахская кухня    казачья кухня    капуста    карп    картошка    каша    квашеная капуста    кефир    кисель    китайская кухня    клубника    клюква    колбаса    котлеты    крабовые палочки    краснокочанная капуста    креветки    крем    кукуруза    куриный фарш    курица    латвийская кухня    лепёшки    лёгкое    литовская кухня    лосось    лук    лук-порей    мак    макароны    манка    мёд    молдавская кухня    молоко    морковка    мясо запечённое    мясо отварное    овощной салат    овощной суп    огурцы    окрошка    оладьи    омлет    орехи    отбивные    пароварка    паштет    пельмени    перловка    печенье    печёнка    пирог несладкий    пирог сладкий    пирожки    пирожные    пицца    плов    польская кухня    помидоры    пончики    постное блюдо    потроха    почки    пудинг    пшёнка    рассольник    редька    рёбрышки    рис    рулет    румынская кухня    рыба    рыба жареная    рыбные консервы    рыбные котлеты    салат    салат с курицей    салат с мясом    салат с рыбой    салат-коктейль    свекла    свекольник    свинина    селёдка    сердце    сладкий перец    слоёное тесто    солянка    сосиски    соус    спаржа    субпродукты    суп    суп гороховый    суп молочный    суп рыбный    суп с крупой    суп с курицей    суп с фрикадельками    суп-лапша    суп-пюре    сухофрукты    сыр    татарская кухня    творог    творожная запеканка    телятина    тефтели    торт    треска    туркменская кухня    тыква    узбекская кухня    украинская кухня    фарш    фасоль    форель    французская кухня    фритюр    фруктовый салат    хворост    хек    хлеб    цветная капуста    чебуреки    чечевица    чешская и словацкая кухня    шашлык    шпинат    щавель    щи    эстонская кухня    яблоки    ягода    яйца    яйца фаршированные    ячка  
Популярное в блоге
Эстонская кухня
Румынская кухня
Чешская и словацкая кухня
Белорусская кухня
Азербайджанская кухня
Чешская и словацкая кухня
Чешская и словацкая кухня
Белорусская кухня
Белорусская кухня
Белорусская кухня
Немного рекламы