Поиск по ингредиентам:   перейти к странице поиска     
Поиск по названию:
Новые рецепты
Последние кулинарные новости
Рецептов на сайте: 10144
национальные кухни
Австрийская (127)
Азербайджанская (146)
Алжирская (249)
Американская (192)
Английская (161)
Армянская (287)
Башкирская (65)
Белорусская (170)
Бельгийская (52)
Болгарская (406)
Бывшей Югославии (73)
Венгерская (295)
Вьетнамская (35)
Голландская (66)
Греческая (160)
Грузинская (231)
Датская (39)
Еврейская (124)
Индийская (134)
Испанская (174)
Итальянская (589)
Казахская (131)
Казачья (79)
Карельская (157)
Киргизская (107)
Китайская (205)
Коми (66)
Корейская (156)
Кубинская (44)
Латвийская (82)
Литовская (134)
Марийская (37)
Марокканская (159)
Мексиканская (134)
Молдавская (166)
Немецкая (431)
Норвежская (31)
Польская (348)
Португальская (51)
Румынская (274)
Русская (876)
Таджикская (144)
Тайская (54)
Татарская (120)
Тунисская (216)
Турецкая (88)
Туркменская (78)
Узбекская (277)
Украинская (362)
Финская (60)
Французская (513)
Чешская и словацкая (356)
Чувашская (39)
Шведская (61)
Швейцарская (108)
Эстонская (113)
Японская (112)
кулинарный словарик
моя рассылка
мой баннер
обратная связь
последние комментарии


Вы не авторизованы

Логин:
Пароль:

Всего участников
зарегистрировано: 486






myTaste.ru





Разработка сайта:
Творческая Мастерская


Бурение скважин на воду
Выкуп битых авто в Москве

Кулинарные новости

14/10/2010 1:10:14 | Стокгольмский ресторан открыл кухню для клиентов

Ресторан Lux, расположенный в старом здании фабрики Electrolux на острове Лила-Эссинген (Lilla Essingen) в центре Стокгольма, перенес кухню в центр обеденного зала. Как считает шеф-повар ресторана Хенрик Нурштрём (Henrik Norström), перемещение кухни позволит превратить процесс приготовления пищи в шоу для клиентов и сделать его более креативным.

Ресторан, продолжающий традиции старой фабрики, оформлен в индустриальном дизайне и сочетает высокое качество кухни, которое было отмечено мишленовской звездой, со сравнительно невысокими ценами. Ресторан специализируется на шведской кухне и использует местные продукты, сообщает соб. корр. Travel.ru.

Travel.ru

Комментарии к новости

14/10/2010 1:07:09 | Бар "Иоанн Павел II" открылся в Риме

В крипте титулярной церкви Сан-Карло-аль-Корсо (San Carlo al Corso) в Риме открылся паб, носящий имя предпоследнего главы католических христиан Иоанна Павла II, - Pub Giovanni Paolo II.

Торжественная церемония открытия паба состоялась 1 октября. Красную ленточку перерезал бургомистр города Джанни Алеманно. Посетителей заведение начнет принимать 14 октября, за два дня до 32-й годовщины избрания Кароля Войтылы папой римским.

Джан Луиджи де Пало, глава христианского содружества (Acli), являющегося инициатором открытия паба, отмечает, что быть католиком - это не значит быть мрачным и лишенным желания повеселиться. "Наш лозунг звучит так: "католик веселится", - добавил он. На барной стойке размещена цитата из Евангелия: "Дай мне пить".

В пабе можно выпить пива или заказать более крепкий алкоголь, пообщаться, познакомиться с новыми людьми, поиграть в видеоигры, послушать музыку или посетить выставки.

"Иоанн Павел II" будет открыт по четвергам, пятницам и субботам с 19.00 до 0.00. Если число посетителей окажется достаточным, то время работы продлят, пишет Tur-Info.pl. (перевод Travel.ru)

Travel.ru

Комментарии к новости

14/10/2010 1:04:37 | Ярмарка шоколада пройдет в Париже

В выставочном центре Paris Expo Porte de Versailles в Париже с 28 октября по 1 ноября состоится ярмарка шоколада - Salon du Chocolat 2010.

Ярмарка проводится во французской столице 16-й раз подряд. В этом году в ней примут участие более 400 производителей сладостей, которые познакомят посетителей с самыми последними разработками и тенденциями в кондитерском искусстве. Помимо конференций для специалистов, в программе - многочисленные мероприятия и бесплатные представления, мастер-классы и выступления шеф-поваров, а также - знаменитое модное дефиле, во время которого публике продемонстрируют съедобное изделие от-кутюр, созданное под руководством лучших шоколатье мира.

Время работы ярмарки - с 10.00 до 19.00. Стоимость входного билета - 12,5 евро, для групп - 9 евро с человека. Детский билет обойдется в 6 евро. Дети до 3 лет могут пройти бесплатно. Ярмарка будет проходить в пятом павильоне выставочного комплекса, пишет Tout-paris.org. (перевод Travel.ru)

Travel.ru

Комментарии к новости

14/10/2010 1:02:44 | Музей зеленого чая открылся в Южной Корее

В южнокорейском уезде Посон (Boseong-gun) провинции Чолла-Намдо (Jeollanam-do) открылся Музей зеленого чая. Экспозиция музея занимает пять этажей.

Как сообщает Национальная организация туризма Кореи, посетители музея узнают об истории зеленого чая, различных его сортах, его полезности, а также смогут участвовать в чайных церемониях сразу нескольких азиатских стран. Также гостям предложат продегустировать множество сортов чая. А скоро при музее откроется ботанический сад.

В Посоне, расположенном на юге страны, произрастает 40% всего зеленого чая Южной Кореи. Ежегодно в мае в уезде проводится тематический чайный фестиваль, собирающий множество туристов.

Travel.ru

Комментарии к новости

14/10/2010 1:00:15 | Первый музей помидоров открылся в Италии

В итальянском городке Коллеккьо (Collecchio) в окрестностях Пармы начал принимать посетителей единственный в стране Музей помидора (Museo del Pomodoro).

Музей представляет собой научно-информационный центр, открывшийся при дворе графов Джарола (Corte di Giarola). Он состоит из семи выставочных разделов, рассказывающих о помидорах. Здесь есть технические стенды с демонстрацией теплиц и уборочных машин, удобрений и упаковочных материалов, витрины с книжками и пластинками, картины и рекламные плакаты, сообщает ИТАР-ТАСС.

Посетители узнают о том, что слово "помидор" происходит от итальянского "помо д'оро" - "золотое яблоко". У себя на родине, у ацтеков этот овощ назывался "матль", а французы переделали его в "томат". Зрителям также расскажут о том, что в Западную Европу помидор попал только в середине XVI века и поначалу являлся декоративным растением.

Музей находится по адресу: Parco del Taro Strada Giarola, 11.

Travel.ru

Комментарии к новости

14/10/2010 0:57:41 | Мадрид приглашает на Ресторанную неделю

В скором времени в испанской столице в третий раз пройдет Ресторанная неделя. По традиции, два раза в год - весной и осенью - все желающие могут попробовать блюда высокой мадридской кухни по демократичным ценам.

Как и в предыдущие годы, нынешняя Ресторанная неделя, которая состоится с 22 октября по 1 ноября, проводится в рамках конкурса Вкус года, при поддержке Комитета по туризму Мадрида.

Порядка 50 ресторанов, возглавляемых знаменитыми шеф-поварами испанской столицы, предложат посетителям меню стоимостью 25 евро (в сумму не входят напитки и налоги), пишет Gastronomiaycia.com.

На официальном сайте акции, доступном также на русском языке, можно найти список участвующих в ней ресторанов с адресами, а также ознакомиться с меню. (перевод Travel.ru)

Travel.ru

Комментарии к новости

14/10/2010 0:55:03 | Парижский ресторан Maxim’s открыт только по вечерам

Легендарный парижский ресторан Maxim's, с 1893 года являющийся одним из главных заведений в городе, объявил о прекращении работы в дневное время. Теперь он будет открываться только к ужину.

Владелец ресторана, Пьер Карден, решил не открывать заведение в обеденное время. Такой шаг связан с тем, что в утренние и дневные часы ресторан посещает небольшое число клиентов, и затраты при полноценном рабочем дне превышают прибыль.

Таким образом, Maxim's сосредоточится на ужинах и продлит вечерние часы работы: отныне ресторан будет закрываться не в 22.00, а в 23.00. Однако в исключительных случаях он будет сервировать обеды - по заказу для групп не менее чем из 40 человек, пишет Tout-paris.org.

Maxim's - ресторан, яркий образец стиля модерн, признан одной из визитных карточек Парижа. Среди его посетителей - известные политики и деятели искусства, в числе которых Мария Каллас, Саша Гитри, Бриджитт Бардо, Барбара Стрейзанд и Джон Траволта. Средний счет в ресторане составляет 200-300 евро.

Ресторан расположен по адресу: улица Royale, 3. (перевод Travel.ru)

Travel.ru

Комментарии к новости

14/10/2010 0:31:01 | Азербайджанские рыбоводы заручились поддержкой США

Американское агентство по международному развитию поможет Азербайджану развивать аквакультуру. Специалисты из США готовы поделиться наработками с местными рыбоводами.

С 7 по 8 октября в Загатальском районе Азербайджана состоялась вторая конференция по внедрению опыта американских специалистов в области организации рыбоводных хозяйств. Организатором и спонсором мероприятия выступило Агентство по международному развитию США.

Как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, участники конференции посетили предприятие по искусственному разведению карпов в городе Загатала и побывали на открытии фабрики, выпускающей рыбные корма, в городе Шехи.

В настоящее время сектор аквакультуры Азербайджана весьма невелик, однако он устойчиво развивается и привлекает все больше инвестиций. Американские эксперты намерены поддерживать аквакультуру республики и в последующие годы в рамках проекта «Конкурентоспособность и торговля Азербайджана».

РИА Fishnews.ru

Комментарии к новости

14/10/2010 0:26:47 | Корейские рыбаки опасаются конкурентов из КНР

Южнокорейские парламентарии озабочены проблемой китайских судов, ведущих промысел в северокорейских водах и наносящих заметный урон не только биоразнообразию Японского моря, но и заработкам корейских рыбаков.

Согласно докладу Министерства продовольствия, сельского, лесного и рыбного хозяйства Республики Корея, в этом году добыча кальмара в южнокорейской провинции Канвон упала на 39% по сравнению со среднегодовыми показателями и на 46% к прошлогодним уловам. Как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, к началу сентября рыбаки выловили около 5 759 тонн кальмара, что составило около трети от общего объема морепродуктов, добытых в бассейне Японского моря.

Резкое падение уловов привлекло внимание депутатского комитета по продовольствию, сельскому, лесному и рыбному хозяйству Республики Корея. По мнению парламентариев, виноваты в сложившейся ситуации китайские рыбаки, осуществляющие практически бесконтрольную добычу кальмара в водах КНДР. В настоящее время в исключительной экономзоне Республики Корея работают около 600 китайских судов, что на 20% больше южнокорейской флотилии, ведущей промысел в бассейне Японского моря. Общий тоннаж китайских судов и вовсе превышает южнокорейский на 60%.

Таким образом, по мнению комитета, Министерству сельского, лесного и рыбного хозяйства Республики Корея следует совместно с Министерством объединения и Министерством иностранных дел и торговли выработать меры для надлежащей реакции на подобные действия китайских рыбаков.

РИА Fishnews.ru

Комментарии к новости

14/10/2010 0:22:25 | Японцы заинтересованы в совместной работе с российскими рыбаками

12 октября представители Управления рыболовства Японии посетили Ассоциацию добытчиков минтая и обсудили с руководством АДМ вопросы сотрудничества российских и японских рыбаков.

Инициатором визита выступила японская сторона. В состав японской делегации вошли заместитель начальника международного отдела Управления контроля за ресурсами Управления рыболовства Японии Тосиюки Кубодэра, сотрудник отдела России департамента Европы МИД Японии, консул Генерального консульства Японии во Владивостоке Такэси Сато и другие.

На встрече руководители Ассоциации добытчиков минтая познакомили японцев с основными аспектами своей деятельности. В ходе беседы обсуждались возможности сотрудничества японских и российских частных рыболовных организаций и его перспективы.

Как рассказал РИА Fishnews.ru президент АДМ Герман Зверев, японская сторона «предложила Ассоциации добытчиков минтая принять участие в разработке совместной российско-японской программы сотрудничества деловых кругов в сфере рыболовства и рыбопереработки».

Отметим, встреча состоялась непосредственно перед началом трехдневного совещания российских и японских специалистов по вопросам, касающимся соблюдения законодательства и правил рыболовства в ИЭЗ Российской Федерации и Японии.

РИА Fishnews.ru

Комментарии к новости

14/10/2010 0:10:10 | В Минске отметили Всемирный день яйца

12 октября в столичном кафе-клубе "Дежавю" в рамках XIII Республиканского конкурса потребительских предпочтений "Продукт года" состоялся Праздник яйца, приуроченный ко Всемирному дню яйца — празднику всех любителей яиц, омлетов, запеканок и глазуньи.

Яйца — один из универсальных продуктов питания, они популярны в кулинарии всех стран и культур.

"Ученые-диетологи США и Германии провели исследования свойств яйца и пришли к выводу, что, используя этот продукт в рационе, можно даже похудеть, — сообщила участникам вечера заместитель директора Солигорской птицефабрики Инна Толкачева. — Во время всех этих диет и голоданий, которые доводят наш организм до изнеможения, полноценный завтрак из яйца позволит человеку без труда дождаться обеда. Причем обойтись без перекусов, а во время самого обеда не съесть больше разумного. Таким образом человек получит полноценный рацион с меньшим количеством калорий".

Традиционные мероприятия конкурса "Продукт года" проводятся в формате презентаций и дегустаций: кофейная церемония, День пиццы, День суши, День национальной кухни, День арбуза. Участниками Праздника яйца стали 1-я Минская птицефабрика, Солигорская птицефабрика, Барановичская птицефабрика. Гвоздем программы была дегустация блюд из яиц.

БелаПАН

Комментарии к новости

13/10/2010 8:11:47 | Фестиваль Азербайджанской Кулинарии в Мехико

В столице Мексики городе Мехико открылся Фестиваль Азербайджанской Кулинарии.

Об этом сообщает 1news.az со ссылкой на пресс-службу посольства Азербайджана в Мексике.

1news.az

Комментарии к новости

12/10/2010 8:45:48 | Азербайджанский плов побил очередной кулинарный рекорд Украины

В субботу, 9 октября, в Донецке был установлен очередной кулинарный рекорд Украины.

В этот раз, вместо привычных гигантских бутербродов с салом, балом правило традиционное восточное блюдо.

Как передает 1news.az со ссылкой на газету «Сегодня», Азербайджанское землячество Донецка организовало настоящий праздник национальной кухни, апофеозом которого стало приготовление главной гордости азербайджанской кухни — плова «Шах» (плов в хлебе. — Ред.) или «Шах торжественных столов».

Всех гостей, которые пришли на рекорд, в зале ресторана «777» встречали девушки в национальных украинских костюмах, которые усыпали им дорогу лепестками роз.

В ожидании пока приготовится шахское блюдо, гости не скучали — их развлекали бармены-виртуозы. Один из них просто «порвал» публику, жонглируя тремя бутылками с ликером, пробрасывая их даже через ногу. «Да ему в цирке надо выступать с такими талантами!» — не скрывали своего восхищения журналисты и гости.

«Пожалуйста, угощайтесь! Это все дары Каспия», — предложили собравшимся радушные хозяева. Дары Каспия оказались просто роскошными. Всем собравшимся предложили отведать запеченных осетров, красную и черную икру и всевозможные изысканные закуски.

А когда в зал внесли рекордный плов «Шах» (то, ради собственно чего и затевалась светская вечеринка. — Авт.), все встретили поваров аплодисментами. Одного только взгляда на этот шедевр было достаточно, чтобы понять, что его приготовили мастера.

42-летний повар Муталиб Новрузов, который трудился со своим помощником над пловом около 12 часов, рассказал, что же ему понадобилось для приготовления 27-килограммового рекорда.

«На плов ушло 7 кг риса басмати, 7 кг говядины, 64 лаваша, 10 кг фруктов (курага, изюм, кишмиш, чернослив, финики), а также 3 кг сливочного масла, шафран для цвета и вкуса, соль. Обычная азербайджанская семья обычно делает это блюдо максимум до двух килограммов, а мы вот решили приготовить плов-рекордсмен», — с гордостью рассказал повар Муталиб Новрузов, у которого за плечами 20 лет поварского стажа.

Кстати, плов, помимо торжеств, свадеб и праздников, является обязательным атрибутом поминального стола в Азербайджане. Считается, что, приготовив плов по случаю поминального ужина, тем самым высоко чтят память почившего и оказывают ему последние почести.

Плов «Шах», или как его называют по другому «Шах торжественных столов» – главная гордость азербайджанской кухни. Главным атрибутом азербайджанского плова является газмах – аппетитная хрустящая корочка на дне казана. Плов «Шах» - национальное блюдо, которое подается только самым дорогим и уважаемым гостям, привилегированному обществу.

1news.az

Комментарии к новости

12/10/2010 8:35:58 | На Закарпатье во время фестиваля приготовили 1500 литров гуляша

В закарпатском селе Мужиево на выходных состоялся первый фестиваль «Золотой гуляш».

Организовали праздник известного блюда венгерской кухни - гуляша - Береговский районный союз туризма с участием 16 сельских усадеб, хозяйки которых готовили на праздник разнообразные гастрономические деликатесы по древним рецептам.

Более 50 котлов "выстроились" вдоль центральной улицы Мужиево. Всего на празднике приготовили около 1500 л гуляша по разным рецептам: бограч-гуляш, боб-гуляш, бетярський гуляш.

Как рассказала корреспонденту ZAXID.NET главный организатор праздника, председатель Береговского районного союза сельского туризма Шарлотта Чизмар, цель фестиваля - популяризация села и сельского туризма, а также распространение славы известного венгерского горячего блюда - гуляша. "Гуляш - это традиционное блюдо венгров, само слово в переводе означает "пастух", ибо именно мужчины придумали это вкусное простое горячее, когда пасли скот, - рассказала Шарлотта Чизмар – Почему бы не сделать такой фестиваль, чтобы еще больше популяризировать это вкусное блюдо. С другой стороны, именно сейчас происходит сбор винограда. Обычно в деревнях издавна после сбора урожая организовывали празднование, вечером проходил бал, когда гуляли до утра".

На фестиваль помимо украинских туристов из Львова, Киева. Борислава приехали группы из Венгрии. В частности организация "Чобо и колбас-клуб" с любителями особого сорта перченой венгерской колбасы. Вечером участники фестиваля вместе с гостями по давней традиции украшали территорию собранным в корзины виноградом и лозой. После чего фольклорные коллективы развлекали гостей, чуть ли не до утра.

ZAXID.NET

Комментарии к новости

12/10/2010 8:22:32 | Финальный тур Международного конкурса китайского кулинарного искусства состоялся в центре Манхэттена

В самом центре Нью-Йорка на площади Таймс-сквер, 1 октября 2010 года состоялся финальный тур Международного конкурса китайского кулинарного искусства, организованный телевизионной компанией New Tang Dynasty Television's (NTDTV).

Награды были присуждены двадцати трём участникам конкурса пяти школ китайской кулинарии. Победители высших наград были объявлены 3 октября на церемонии вручения наград в спортивном комплексе Pier 60 на Манхэттене.

На  Таймс-сквер  собрались толпы зрителей вокруг площадки, где конкурсанты, приехавшие из разных стран мира,  готовили  изысканные и уникальные блюда китайской кухни. Официанты в традиционных костюмах подносили блюда к столу жюри. Организаторы мероприятия ознакомили присутствующих с культурным наследием традиционных методов китайской кулинарии на китайском и английском языках.

В финальном туре участвовали 35 шеф-поваров, разделённых на 7 групп. Семнадцать участников представляли северную Америку, остальные 18 приехали из азиатских стран. Каждому из конкурсантов был отведен один час для приготовления двух обязательных блюд и одного по собственному выбору.

Они должны были продемонстрировать блюда пяти основных школ китайской кухни: сычуаньской   (центральный Китай), кантонской  (южный Китай), шаньдунской(восточное побережье), дунбэйской (северо-восточный Китай) и хуайянской (восточные равнины). Продукты и способы приготовления  трех конкурсных блюд должны были отличаться от приготовленных блюд  на предварительном туре. Два больших телеэкрана, установленные на Таймс-сквер, транслировали шоу в прямом эфире.

Все участники конкурса выразили признательность за возможность принять участие в конкурсе, независимо от того, завоют они награды или нет.

Сюй Цзяньфэн, впервые участвовавший в конкурсе, отметил: «Очень важно популяризировать традиционную китайскую кулинарную культуру. С этого времени всё больше шеф-поваров будет участвовать в этом конкурсе. Мы должны сохранить культуру традиционной китайской кухни. Один человек имеет очень ограниченные возможности. Спасибо NTDTV за то, что предоставило такую возможность,  где мы смогли продемонстрировать свою кулинарное мастерство. NTDTV проводит этот конкурс, чтобы популяризировать китайскую кулинарную культуру в мире и дать возможность большему числу людей ознакомиться с ней. NTDTV  делает великолепное дело». Он сказал, что обязательно примет участие в конкурсе в следующем году.

Основатель английского журнала Flavor & Fortune г-н Тан после дегустации блюд в финальном туре конкурса отметил: «На протяжении 18 лет я стремился популяризировать китайскую кулинарную культуру, чтобы ознакомить с ней западное общество. Но все мои усилия не могут идти ни в какое сравнение с силой воздействия этого конкурса».

Хуан Юнгуань, конкурсант из Парижа, участвовал в конкурсе во второй раз и представлял кантонскую кухню. Он сказал: «Традиционная кухня не должна быть забыта. Без этого конкурса, я считаю, очень немногие люди смогут найти необходимую информацию, чтобы  возродить традиции. Я надеюсь, что NTDTV сможет поднять этот конкурс до уровня Чемпионата мира по футболу. Когда это происходит, все его ожидают и говорят: "Как это здорово, посмотрите на шеф-повара, какая замечательная и уникальная китайская кухня".

Хуан Юнгуань продолжает поварскую династию, его отец, дядя  и другие родственники - все повара. Он сказал, что был счастлив и чувствовал себя, как кинозвезда, когда представил свое блюдо зрителям на Таймс-сквер. Он надеется, что NTDTV будет проводить больше подобных мероприятий, способствующих популяризации китайской традиционной культуры.

Иззи Нелкен, глава компьютерной фирмы и преподаватель Чикагского университета, случайно узнал о конкурсе. Ему очень нравятся блюда китайской кухни. Он был в восторге от конкурса и сказал, что для него это уникальная возможность. Дегустируя блюда, представленные на конкурсе, он с энтузиазмом отметил: «Очень вкусно!» Иззи Нелкен также сказал, что ему никогда не приходилось пробовать блюдо, приготовленное мастерами такого уровня.

Ян из Пекина сказал: «На Таймс-сквер прошёл превосходный конкурс. Очень хорошо, что он состоялся в столь важном месте Нью-Йорка для представления китайской кухни. Китайская кухня богата. Распространение китайской кулинарной культуры совершенно необходимо!»

После двухдневных соревнований были выявлены 23 победителя:

Сычуаньская кухня (центральный Китай): У Чунжун, Ли Чжэнян, Цзян Юнгуй, Ляо Сяофэн и Чэнь Ичжунь.

Шаньдунская кухня (восточное побережье): Лю Цююй, Ван Чжуни, Дай Дэхе, Чэнь, Би Кэцян, Сюй Вэньцян.

Кантонская кухня (южный Китай): Лю Банчуань, Ли Вэньчжуй, Лю Шуньтай, Фэн Гуйцзан, и Чжэн Цзэ.

Хуайянская кухня (восточные равнины): Сюй Чуажэнь, Сюй Цзяньфэн и Чжан Цзунань.

Дунбэйская кухня (северо-восточный Китай): Чэнь Личжэнь, Тянь Женю, Ян Дэгуй и Лю Лиюань.

Вечером 3 октября в здании комплекса Pier 60 (23-я стрит и 12-я авеню) шеф-повара, получившие наивысшие награды, приготовили великолепный ужин, представляющий каждую из пяти кухонь, там же состоялась церемония награждения и банкет.

ru-enlightenment.org

 

Комментарии к новости

12/10/2010 1:16:29 | Молдова празднует Национальный день вина

В Молдове сегодня открылся IX Национальный день вина. Жители и гости республики смогут продегустировать в течение двух дней лучшие вина, производимые в стране, передает корреспондент БЕЛТА.

Основной целью праздника является формирование имиджа страны на международной арене, привлечение иностранных туристов, воспитание культуры потребления вина. Власти Молдовы предоставляют бесплатные визы иностранным гражданам для участия в этом мероприятии.

В праздновании Национального дня вина в Молдове, который отмечается ежегодно с 2002 года во вторые выходные октября, традиционно принимают участие крупнейшие винодельческие предприятия и компании, виноградари, частные виноделы, представители научных и учебных заведений отрасли, художественные и фольклорные коллективы, турагентства, предприятия общепита и другие учреждения, которые представляют свою продукцию в выставочных павильонах и стендах Кишинева.

Кроме того, подготовлена яркая программа с участием звезд эстрады и народных коллективов, презентация виноградной и винодельческой продукции, публичные и профессиональные дегустации, различные конкурсы, художественные и театрализованные представления, туристические программы, выставки народных ремесел и национальной кухни и др.

На празднике будет вручен Гран-при за особый вклад в производство высококачественных вин и продвижение имиджа Молдовы на международной арене в 2010 году. Лучшие виноградари и виноделы получат награды за победу в конкурсах "Золотая лоза", "Золотой бочонок", "Дионис" и др.

В течение двух дней турагентства Молдовы организуют поездки на самые известные винзаводы, в том числе экскурсии по знаменитым Криковским и Мало-Милештским подвалам, Брэнештским винным погребам, а также посещение культурных и исторических памятников. Лучшие компании получат награды за достижения в организации туристических винных маршрутов.

В программе дня также пройдет кулинарный конкурс "Лучшая презентация национальной кухни". Предприятия общепита Кишинева продемонстрируют свои достижения в области кулинарного искусства и мастерство подачи блюд. Лауреаты будут награждены кубками и почетными дипломами в разных номинациях за самую вкусную и пикантную выпечку, самые ароматные гратарные блюда, самый оригинальный тематический стол в национальном стиле и др.

10 октября праздник пройдет не только в Кишиневе, но и во всех райцентрах, втором по величине городе Бельцы и автономно-территориальном образовании Гагаузия. Национальный день вина закончится в воскресенье вечером фейерверком.

Белта

Комментарии к новости

12/10/2010 1:09:09 | В закарпатском Чумалево открылся фестиваль домашней кухни

Фестиваль "Домашней кухни", открывшийся сегодня в закарпатском селе Чумалево, собрал гостей из многих сел и соседних районов области, сообщает корреспондент УКРИНФОРМа.

Здесь угощают закарпатскими национальными блюдами - брынзовым токаном, голубцами, реселованиками (драниками), гуляшом, разнообразными колбасами, шовдарем и заливным.

Кроме них, домохозяйки предлагают гостям попробовать испеченные собственноручно местные виды пирожных. А еще крестьяне и многочисленные туристы лакомятся вареньем и соком из черноплодной рябины, 60-гектарная плантация которой сохранилась на окраине Чумалево еще с советских времен.

В программе праздника немало веселых игр и развлечений, выступления фольклорных коллективов Тячевского района, а также концерт народного артиста Украины Ивана Поповича, который приезжает сюда уже во второй раз. Впервые певец побывал в Чумалево в прошлом году на праздновании 650-летия основания села.

В этот же день в с. Мужиево Береговского района начинается фестиваль-ярмарка "Золотой гуляш". В каждом селе района есть свои рецепты приготовления этого блюда. Местные же повара угостят всех гуляшом "По-мужиевски".

В прошлом году на Закарпатье прошли почти 160 фестивалей, в том числе и немало "гастрономических", посвященных брынзе, кукурузе, молодому вину, меду, клубнике, сливе, голубцам и так далее. Не меньше этих "кулинарных" праздников проведено и в этом году.

Укрiнформ

Комментарии к новости

12/10/2010 1:00:06 | Балаковец побил рекорд Гинесса, удержав в одной руке 21 куриное яйцо

 

Наконец-то Рива Абжалимов смог официально побить достижение Книги Гиннеса. Он больше минуты держал на ладони 21 куриное яйцо. Это на одно яйцо больше, чем у действующего рекордсмена Книги - чеха Зденека Брадака. Со своим достижением Абжалимов уже вошел в число рекордсменов октябрьского номера популярного мужского журнала "Men`s Health", закрепившись в первой десятке 2010 года. На днях он получит приз - большой холодильник.

Рива Абжалимов работает охранником на заводе "Балаковские минеральные удобрения" в Саратовской области. С виду, очень спокойный и дружелюбный человек. Казалось бы у охранников полно свободного времени, но своему увлечению 40-летний рекордсмен с азартом отдается только после работы и так же охотно рассказывает о нем - его всегда интересовали необычные рекорды, как возможность проверить себя и свои способности.

В следующем году Рива хочет попробовать удержать уже 30 яиц.
В следующем году Рива хочет попробовать удержать уже 30 яиц.
Фото: из личного архива героя публикации

Идею с удерживанием яиц на ладони ему подсказала телепрограмма Михаила Турчинского «Русские рекорды». Там герой передачи держал на руке 19 яиц.

Рива активно занимается спортом, регулярно бегает 10-километровые кроссы, участвует в заводских спартакиадах и в городских соревнованиях по армрестлингу. Кистью руки он может более 2000 раз поднять 16-килограммовую гирю.

- В качестве тренировок ношу на шее свою девушку по городу. Ведь на следующий год хочу попробовать удержать 30 яиц! - признался корреспонденту "КП" новоиспеченный рекордсмен.

СПРАВКА "КП"

Во многих странах мира во вторую пятницу октября отмечают Всемирный день яйца (World Egg Day) — праздник всех любителей яиц, омлетов, запеканок и глазуньи… Ничего удивительного в этом нет. Ведь яйца — самый универсальный продукт питания, они популярны в кулинарии всех стран и культур, во многом благодаря тому, что их употребление может быть самым разнообразным.

История праздника такова: в 1996 году на конференции в Вене Международная яичная комиссия (International Egg Commission) объявила, что праздновать всемирный «яичный» праздник будут во вторую пятницу октября. Комиссия убеждает, что существует не меньше дюжины причин для празднования Дня яйца, и многие страны, а особенно, производители яичной продукции, с готовностью откликнулись на идею отмечать праздник яйца.

Комсомольская правда

Комментарии к новости

12/10/2010 0:37:30 | Героиней праздника в Хельсинки стала салака

На Торговой площади Хельсинки с 3 по 9 октября проходит ярмарка салаки – старейшее городское событие, проводящееся с некоторыми перерывами  с 1743 года. Мероприятие торжественно открыл мэр Хельсинки Юсси Паюнен, передает корреспондент «БалтИнфо».

Ярмарка салаки - увлекательное гастрономическое событие, популярное как среди горожан, так и среди туристов. Десятки рыбацких суден с Аландских островов, архипелагов Турку и Котки, из Ханко и других прибрежных городов прибывают в эти дни к пристани у Торговой площади. Прямо с лодок, а также с лотков продается вкуснейшая селедочка в разнообразных маринадах: можжевеловом, рябиновом, лимонном, винном, луковом и так далее. А самое приятное, что все это можно продегустировать!

Кроме главной героини праздника – селедки – на ярмарке можно приобрести и другие рыбные деликатесы, разные сорта черного хлеба, выпекаемого на архипелаге, а также продукцию народного промысла.

На ярмарке традиционно проводится конкурс на лучшую сельдь пряного посола и лучшую закуску из селедки. Победители получают грамоты и призы, а посетители – возможность первыми отведать лучшие деликатесы года.

Главные посетители ярмарки не только покупатели, но и дети. Сюда ведут и малышей из детских садов и школьников из городских школ. Здесь они учатся рисовать, знакомятся с традиционными способами обработки рыбы.

 БалтИнфо

Комментарии к новости

08/10/2010 1:28:09 | Сдай отпечатки пальцев – получишь завтрак

Школьники государственных школ Лос-Анджелеса будут получать завтраки в школьных столовых после сканирования отпечатков пальцев.

У каждого ученика будет свой цифровой код, соответствующий отпечатку. Кассовый аппарат в столовой считывает дактилоскопические данные школьника, сверяет их с банком данных и начисляет стоимость завтрака на цифровой код. Ученик сможет расплатиться постфактум.
Новая система нужна вовсе не для тотального контроля над жизнью школьников, утверждают ее разработчики. Опыт образовательного центра Форшей, где экспериментальная система работает уже год, показывает, что новый способ оплаты позволяет обходиться в столовых без очередей, забывшие дома деньги или банковские карточки школьники не остаются голодными. Довольны и те, кто получает льготные или бесплатные талончики на еду – раньше, стесняясь одноклассников, многие из льготников или просто голодали, или оплачивали полную стоимость обедов.
На новую систему оплаты до 2012 года перейдут все госшколы города.

Гастрономъ.ru

Комментарии к новости

08/10/2010 1:10:45 | В Британии торгуют вином с лягушками

Покупательнице одного из британских супермаркетов продали бутылку вина с лягушкой внутри. В самом магазине до сих пор не могут понять, каким образом земноводное могло попасть в герметично закупоренный сосуд со спиртным.

Изольда Бисли из английского графства Лестершир приобрела бутылку испанского вина Moscatel de Valencia в одном из магазинов британской сети супермаркетов Asda в декабре прошлого года. По словам женщины, купленную бутылку открыли в один из рождественских дней. Небольшая лягушка выпала из бутылки прямо в бокал Изольды Бисли.

Женщина заявила, что после этого инцидента начала страдать от болей в желудке. Она также намерена подать в суд на Asda, требуя компенсации за причиненный ущерб. И.Бисли уже отнесла обнаруженную ей «винную» лягушку в местный департамент санитарии окружающей среды.

В компании к данному случаю отнеслись очень серьезно. Было начато расследование этого происшествия, на время которого бутылки с вином Moscatel de Valencia изъяли из продажи. Представители Asda заявляют, что на их бутилировочных заводах осуществляется строгий контроль, в силу чего абсолютно невозможно допустить факт попадания лягушки в сосуд во время розлива. Компания принесла свои извинения пострадавшей клиентке.

Отметим, что найти лягушку в вине - в этом, конечно, мало приятного. Но гораздо неприятнее выпить виски, изготовленное из человеческой мочи. А ведь производством такого напитка и занимается британский дизайнер Джеймс Гилпин. Как уже писал Drink Time , для производства этого виски мужчина использует мочу людей, больных сахарных диабетом. Такая жидкость богата сахаром, что и нужно для изготовления алкоголя.

А если бы китаец или кореец нашли в вине лягушку, они вряд ли стали бы возмущаться, а решили бы, что это неизвестный им алкогольный напиток. Ведь и в Китае, и в Корее вино часто настаивают на всякой живности - маленьких мышатах, гекконах, ядовитых пауках и змеях. А канадские эскимосы вообще готовят алкогольный напиток из мертвой чайки.

Drinktime.ru

Комментарии к новости

08/10/2010 1:07:25 | Турецкий Октоберфест обернулся скандалом

Популярный пивной фестиваль Октоберфест проводится не только в Европе, но и в Азии. Например, в Анталье, одном из ведущих курортов Турции, он пользуется оглушительным успехом у туристов. Однако в этом году праздник закончился крупным скандалом.

Инициатива муниципалитета Антальи вызвала резко негативную реакцию у ряда местных неправительственных организаций. В адрес городской администрации было направлено коллективное письмо с требованием впредь не проводить фестиваль, так как он «поощряет употребление алкоголя среди молодежи».

Как говорится в письменном заявлении, «столичный муниципалитет Анталии подвергся осуждению за подответственный ему социальный проект, в котором полуголые девочки продавали алкоголь, царила чрезмерная непристойность, поощрялось стремление молодых людей употреблять алкоголь».

Местный Октоберфест, который проводится в Анталье уже не первый год, вызвал волну протеста после того, как один из гостей фестиваля, 27-летний студент, умер от алкогольного отравления.

В ответ на критику мэр Анталии заявил, что Анталья - центр туризма, который ежегодно принимает миллионы туристов, многие из которых приезжают из Германии. Поэтому проводить такие фестивали необходимо, чтобы способствовать сближению двух культур и созданию общих ценностей.

По словам мэра, везде были развешаны предупреждения о вреде чрезмерного употребления пива, ни один из напитков не распространялся бесплатно и компаний по привлечению посетителей на Октоберфест в городе не проводилось.

В этом году Октоберфест в Анталии посетили  45 000 человек, в два раза больше, чем в прошлом.

Drinktime.ru

Комментарии к новости

08/10/2010 1:02:02 | В выходные в Риге пройдет Яблочный фестиваль

9 и 10 октября возле крупного рижского торгового центра Spice пройдет традиционный Яблочный фестиваль. Оба дня с десяти утра до десяти вечера здесь будут проводиться различные конкурсы и соревнования, выступления популярных музыкальных групп и другие информативно-развлекательные мероприятия. Обязательным элементом праздника станет дегустация не менее 15 сортов яблок.

Ожидается, что в этом году фестиваль посетит множество гостей: нынешний урожай яблок в Латвии был не очень хорошим, а праздник - это отличная возможность попробовать привезенные со всех концов страны осенние дары природы, пока они доступны в свежем виде, сообщает DELFI.lv.

Торговый центр Spice находится по адресу: Лиелирбес 29, LV - 1046. Этот самый быстро растущий и самый современный торговый комплекс в Латвии был открыт в 2001 году.

Travel.ru

Комментарии к новости

08/10/2010 0:53:57 | В Меловом стартует

9 октября в пгт.Меловое в рамках VI областного фестиваля традиционной и современной украинской культуры «Улица Дружбы» пройдет «Фестиваль борща».

Праздничные мероприятия начнутся в 14.00 на улице Дружбы народов, по которой проходит государственная граница между Украиной и Россией, пишет Неделя.

Вы увидите выставку мастеров декоративно-прикладного искусства, выступление областного конного театра, ярмарку национальной кухни, выступления фольклорных коллективов и праздничный гала-концерт с участием лучших любительских и профессиональных коллективов.

В соревновании на самый вкусный борщ примут участие команды Украины (во главе с Медведевым Анатолием Ивановичем, председателем поселкового совета пгт.Меловое) и России (во главе с председателем поселкового совета пгт.Чертково). Российская сторона пообещала привезти с собой профессиональную поварскую команду.

Рецепты борща каждая команда, как и положено, пока держит в секрете... Но бесплатная дегустация для всех желающих и строгое жюри определят, чей борщ вкуснее!

Фестиваль проходит под патронатом Министерства культуры и туризма Украины и при поддержке управления культуры и туризма Луганской облгосадминистрации, Луганского областного Центра научно-методической работы, культурных инициатив и киноискусства, а также Меловской районной государственной администрации.

"Фестиваль Борща" - это современный, яркий, интерактивный кулинарный проект! Это открытый конкурс-дегустация, как для «любителей», так и для профессионалов кулинарного искусства, который существует и поддерживается исключительно за счет частных средств и инициатив.

Сегодня он путешествует по регионам Украины в виде презентационных туров, в ходе которых происходит сбор местных (региональных и авторских) рецептов борща, развлекательная программа (разнообразные соревнования, конкурсы, забавы и другие развлечения) для местных жителей и гостей Фестиваля, соревнования по приготовлению избранных рецептов Борща и непременно бесплатная дегустация.

CityNews

Комментарии к новости

08/10/2010 0:40:08 | Урожай винограда "Абрау-Дюрсо" вырос в 2010 году на 40 процентов

 

Урожай винограда шампанского дома "Абрау-Дюрсо", крупнейшего российского производителя игристых вин, вырос в 2010 году на 40,5% и составил 2,22 тысячи тонн винограда.

Об этом сообщает РИА Новости, ссылаясь на пресс-релиз компании.

Планируемые объемы сбора составляли 1,5 тысячи тонн, таким образом, план по сбору урожая был перевыполнен на 46,7%. Большую часть собранного урожая составляют такие шампанские сорта, как Шардоне, Пино-фран, Пино-блан.

На объемы собранного урожая благоприятно повлияла, в том числе, погода. Так, по словам главы шампанского дома "Абрау-Дюрсо" Бориса Титова, если июль и август были засушливыми, то июнь на юге России был дождливый, что хорошо отразилось на качестве гроздей и их количестве. "Урожай 2010 года мы используем для производства нашего шампанского по классической технологии - шампенауз", - приводятся в сообщении слова Титова.

Компания прогнозирует рост урожая и в 2011 году, когда начнет плодоносить молодая лоза.

Завод шампанских вин "Абрау-Дюрсо" (Краснодарский край) является, по данным самой компании, единственным в России производителем, выпускающим шампанское по классической технологии. Первую партию шампанского с маркой "Абрау" предприятие выпустило еще в 1898 году, кроме того, в 1920 году завод "Абрау-Дюрсо" выпустил первый тираж "Советского шампанского". С 2006 года контрольный пакет акций завода (58%) принадлежит группе компаний SVL во главе с Борисом Титовым.

Компания планирует по итогам 2010 года увеличить чистую прибыль в 2,3 раза - до 248,784 миллиона рублей против показателя прошлого года в 108,087 миллиона рублей.

Югополис

Комментарии к новости

1 - 25   26 - 50   51 - 75   76 - 100   101 - 125   126 - 150   151 - 175   176 - 200   201 - 225   226 - 250   251 - 275   276 - 300   301 - 325   326 - 350   351 - 375   376 - 400   401 - 425   426 - 450   451 - 475   476 - 500   501 - 525   526 - 550   551 - 575   576 - 600   601 - 625   626 - 650   651 - 675   676 - 700   701 - 725   726 - 750   751 - 775   776 - 800   801 - 825   826 - 850   851 - 875   876 - 900   901 - 925   926 - 950   951 - 975   976 - 1000   1001 - 1025   1026 - 1050   1051 - 1075   1076 - 1100   1101 - 1125   1126 - 1150   1151 - 1175   1176 - 1200   1201 - 1225   1226 - 1250   1251 - 1275   1276 - 1300   1301 - 1325   1326 - 1350   1351 - 1375   1376 - 1400   1401 - 1425   1426 - 1450   1451 - 1475   1476 - 1500   1501 - 1525   1526 - 1550   1551 - 1575   1576 - 1600  



ТОП 10 сайта
ТОП 10 недели
Рецепт дня
Лидер дня по количеству просмотров:
Новогодний салат
Что готовим сегодня
Польская кухня
Рекомендую посмотреть
Овощные салаты
Мясо тушёное
Торты
Конкурс
Опрос
А какие блины любите Вы?
Партнёры
Метки блога
     австрийская кухня    азербайджанская кухня    алкоголь    американская кухня    английская кухня    апельсины    армянская кухня    баклажаны    бананы    баранина    башкирская кухня    безе    белорусская кухня    бельгийская кухня    бисквит    блины    борщ    брокколи    брусника    брынза    булочки    бульон    бутерброды    вареники    венгерская кухня    выпечка    галушки    говядина    голубцы    горшочки    греческая кухня    гречка    грибы    грузинская кухня    груши    гусь    десерт    драники    дрожжевое тесто    дыня    еврейская кухня    закуска    заливное    запеканка    зелёная фасоль    индийская кухня    испанская кухня    кабачки    казахская кухня    казачья кухня    капуста    карп    картошка    каша    квашеная капуста    кефир    кисель    китайская кухня    клубника    клюква    колбаса    котлеты    крабовые палочки    краснокочанная капуста    креветки    крем    кукуруза    куриный фарш    курица    латвийская кухня    лепёшки    лёгкое    литовская кухня    лосось    лук    лук-порей    мак    макароны    манка    мёд    молдавская кухня    молоко    морковка    мясо запечённое    мясо отварное    овощной салат    овощной суп    огурцы    окрошка    оладьи    омлет    орехи    отбивные    пароварка    паштет    пельмени    перловка    печенье    печёнка    пирог несладкий    пирог сладкий    пирожки    пирожные    пицца    плов    польская кухня    помидоры    пончики    постное блюдо    потроха    почки    пудинг    пшёнка    рассольник    редька    рёбрышки    рис    рулет    румынская кухня    рыба    рыба жареная    рыбные консервы    рыбные котлеты    салат    салат с курицей    салат с мясом    салат с рыбой    салат-коктейль    свекла    свекольник    свинина    селёдка    сердце    сладкий перец    слоёное тесто    солянка    сосиски    соус    спаржа    субпродукты    суп    суп гороховый    суп молочный    суп рыбный    суп с крупой    суп с курицей    суп с фрикадельками    суп-лапша    суп-пюре    сухофрукты    сыр    татарская кухня    творог    творожная запеканка    телятина    тефтели    торт    треска    туркменская кухня    тыква    узбекская кухня    украинская кухня    фарш    фасоль    форель    французская кухня    фритюр    фруктовый салат    хворост    хек    хлеб    цветная капуста    чебуреки    чечевица    чешская и словацкая кухня    шашлык    шпинат    щавель    щи    эстонская кухня    яблоки    ягода    яйца    яйца фаршированные    ячка  
Популярное в блоге
Эстонская кухня
Азербайджанская кухня
Чешская и словацкая кухня
Белорусская кухня
Китайская кухня
Китайская кухня
Армянская кухня
Туркменская кухня
Казахская кухня
Индийская кухня
Немного рекламы