Поиск по ингредиентам:   перейти к странице поиска     
Поиск по названию:
Новые рецепты
Последние кулинарные новости
Рецептов на сайте: 10144
национальные кухни
Австрийская (127)
Азербайджанская (146)
Алжирская (249)
Американская (192)
Английская (161)
Армянская (287)
Башкирская (65)
Белорусская (170)
Бельгийская (52)
Болгарская (406)
Бывшей Югославии (73)
Венгерская (295)
Вьетнамская (35)
Голландская (66)
Греческая (160)
Грузинская (231)
Датская (39)
Еврейская (124)
Индийская (134)
Испанская (174)
Итальянская (589)
Казахская (131)
Казачья (79)
Карельская (157)
Киргизская (107)
Китайская (205)
Коми (66)
Корейская (156)
Кубинская (44)
Латвийская (82)
Литовская (134)
Марийская (37)
Марокканская (159)
Мексиканская (134)
Молдавская (166)
Немецкая (431)
Норвежская (31)
Польская (348)
Португальская (51)
Румынская (274)
Русская (876)
Таджикская (144)
Тайская (54)
Татарская (120)
Тунисская (216)
Турецкая (88)
Туркменская (78)
Узбекская (277)
Украинская (362)
Финская (60)
Французская (513)
Чешская и словацкая (356)
Чувашская (39)
Шведская (61)
Швейцарская (108)
Эстонская (113)
Японская (112)
кулинарный словарик
моя рассылка
мой баннер
обратная связь
последние комментарии


Вы не авторизованы

Логин:
Пароль:

Всего участников
зарегистрировано: 486






myTaste.ru





Разработка сайта:
Творческая Мастерская


Бурение скважин на воду
Выкуп битых авто в Москве

Кулинарные новости

13/04/2011 7:40:00 | Понять народы враждебных США стран помогает американцам ресторан "Конфликтная кухня"

Лучше понять народы враждебных США стран помогает американцам ресторан "Конфликтная кухня" в Питтсбурге /штат Пенсильвания/. Там готовят и продают "на вынос" блюда тех стран, которые Соединенные Штаты официально объявили своими врагами, - Афганистана и Ирана. В скором времени здесь будут также готовить блюда Северной Кореи.

Заведение, созданное двумя местными художниками Йоном Рубином и Доун Велески, шокирует людей на улицах, потому что его основная вывеска написана на арабском языке в красно-белых тонах, а витрина ресторана расписана в характерном восточном стиле.

"Я чуть было не врезалась на своем автомобиле в ехавшую передо мной машину, когда впервые увидела эту вывеску на улице", - сказала в интервью газете "Бостон глоб" жительница Питтсбурга Кристин Ковачич. "Сначала мне показалось странным наличие в Питтсбурге подобного заведения, однако когда я пришла сюда, то поняла, что здесь можно не только купить еду, но и понять народ, который такую пищу готовит", - добавила она.

Дело в том, что во время исполнения заказа повара общаются с людьми из очереди, рассказывая историю кухни той страны, блюдо которой готовят. Например, в "Конфликтной кухне", когда там был "иранский период", готовили настоящие иранцы. Они обсуждали с посетителями политическую ситуацию в своей стране, разъясняли иранские обычаи и традиции. Несколько раз владельцы ресторана устраивали по Скайпу сеансы связи с ресторанами в Тегеране, в ходе которых посетители заведений, находящиеся в разных частях планеты, могли пообщаться друг с другом.

ИТАР-ТАСС

Комментарии к новости

13/04/2011 7:33:25 | Шведское правительство борется за сохранение национального деликатеса - "кислой салаки"

Шведское правительство намерено добиваться сохранения исконного национального продукта – ферментированной салаки, которая по-шведски называется "сюрстрёмминг" - "кислая салака". Для этого в Еврокомиссию отправляется заявление на исключение этого деликатеса из списка балтийской жирной рыбы, запрещенной к продаже в странах-членах ЕС.

В ряде сортов рыбы Балтики, обладающей повышенным содержанием жира, в значительном объеме присутствует вредный для человеческого здоровья диоксин, и салака, к несчастью для ее почитателей, относится именно к этой категории обитателей балтийских вод.

Сегодня кислая салака находится на шведских прилавках на основании разрешения Евросоюза, выданного в 2002. В этом году оно истекает, и приверженцы пикантного продукта с надеждой устремляют взоры к правительственной канцелярии, откуда в Брюссель должна отправиться бумага, способная содействовать сохранению в неприкосновенности их любимое лакомство, исчезновение которого вполне можно приравнять к утрате частицы национальной идентичности.

"Для меня важно, чтобы традиция кислой салаки продолжалась", - заявил министр сельского хозяйства Эскиль Эрландссон, который сам, впрочем, "сюрстрёмминг" не ест: несмотря на многочисленные ряды "кислосалачников", их вкусы, равно как и вкус самой рыбы, а главное – ее запах, совершенно не поддающийся словесной передаче, разделяют далеко не все жители королевства.

Между тем, Еврокомиссия намеревается разрешить проблемную рыбу к продаже лишь при условии, что ее длина не будет превышать 17 см, поскольку содержание диоксина в подобных "недоростках" еще не достигает опасного уровня. Рыболовецкая промышленность отнеслась к этим планам крайне критично – из-за опасений, что это может отрицательно сказаться на будущих уловах.

Неизвестно, сколько членов кабинета относятся к числу "салакопоклонников", однако можно с уверенностью сказать, что, пройди парламентские выборы в ближайшее время, вопрос сюрстрёмминга вполне мог бы дать пару дополнительных очков партиям, вставшим горой за гастрономическую святыню. Впрочем, это может быть и заделом на будущее.

ИТАР-ТАСС

Комментарии к новости

13/04/2011 7:24:06 | Пожирательница яиц с рекордной скоростью поглотила и раков

Чемпионат по скоростному поеданию раков прошел в Новом Орлеане (штат Луизиана). Как пишет «Лента.Ру» со ссылкой на The Times-Picayune, в соревновании победила 43-летняя американка Соня Томас, известная своими достижениями в различных гастрономических конкурсах.

Согласно информации, по итогам турнира Томас и один из ее соперников – новичок Эдриан Морган, показали одинаковые результаты. Каждый из них за 10 минут успел съесть порядка 1.5 кг раков. Однако в дополнительном раунде опытная участница одолела Моргана.

Отметим, что Соня Томас по прозвищу Черная вдова является постоянной участницей соревнований по поеданию самых различных блюд: жареных куриных крылышек, лобстеров, сосисок, устриц, моллюсков и прочего. Более того, она установила рекорд по поеданию вареных яиц (65 штук за 6 минут и 40 секунд), крабовых котлет (46 штук за 10 минут), лобстеров (44 штуки за 12 минут). При этом вес Томас составляет около 45 кг.

Aysor.am

Комментарии к новости

13/04/2011 7:20:15 | Повышенный уровень радиации обнаружен в грибах из префектуры Фукусима

Специалисты японского министерства здравоохранения, труда и благосостояния обнаружили в грибах шиитаке из деревни Иитатэ (префектура Фукусима) содержание радиоактивного цезия, превышающее норму в 26 раз, сообщает в воскресенье агентство Киодо.

В одном килограмме грибов было выявлено 13 тысяч беккерелей радиоактивного цезия, в то время как норма составляет 500 беккерелей.

Шиитаке - съедобный гриб, широко использующийся в приготовлении различных блюд в китайской, корейской и японской кухнях. Родиной шиитаке считается Китай, который там культивировался более тысячи лет.

Fontanka.ru

Комментарии к новости

10/04/2011 10:20:53 | Самый дорогой хот-дог в мире приготовили в Нью-Йорке

Самый дорогой хот-дог в мире приготовили в ресторане Serendipity 3 в Нью-Йорке за 69 долларов.

Представители Книгу рекордов Гиннеса зафиксировали рекорд необычного и самого дорогого хот-дога в мире -  он не только очень большой (в длину – 30 см) и вкусный, но и готовится из довольно непривычных ингредиентов: из свежей говядины, жареной в белом трюфельном масле, булочки-кренделика из Германии, поджаренной с маслом белого трюфеля.

Вместо привычного кетчупа, горчицы или майонезного соуса к 30-сантиметровому хот-догу предлагается закуска из фуа-гра с черными трюфелями, горчица  Дижон из черных трюфелей, карамельный лук Видалия и томатный кетчуп, который готовится по фамильному рецепту шеф-повара американского ресторана Стивена Брюса.

Хот-дог-рекордсмен даже получил официальное название «Serendipity Foot Long Haute Dog».

На днях рекордный хот-дог внесли в меню популярного в Нью-Йорке ресторана для любителей подобной вкуснятины. Однако эксклюзивное блюдо американской кухни нужно заказывать за сутки не только потому, что много желающих попробовать самый дорогой хот-дог в мире, но и потому, что он готовится по оригинальному рецепту из дорогих и довольно редких для США продуктов.

Самое интересное, что это не первый раз, когда в этом ресторане создали рекордное кулинарное блюдо. В 2007-м году здесь представили самое дорогое в мире сливочное мороженое с фруктами “Frrozen Haute Chocolate” за 25 тысяч долларов из съедобного 23-каратного золота и бриллиантами, а также в 2009 году самый большой горячий шоколад из 15 литров горячего шоколада.

Скуки нет

Комментарии к новости

10/04/2011 10:16:32 | Суши не так безобидны, как считалось ранее

Ученые, проводившие исследования по выявлению пищевых продуктов, употребление которых может влиять на физическое здоровье человека, заявляют, что любители японской кухни очень рискуют.

Как сообщается, любителям суши надо знать о том, что в этом продукте присутствует соединение ртути, которое не разрушается при термической обработке. Речь идет о метилртути, которая, как утверждают ученые, имеет негативное влияние рост организма, а также приводит к нарушениям центральной нервной системы, координации, зрения, слуха и даже памяти.

Исследователи поясняют, что метилртуть накапливается в рыбе на протяжение всех жизни особи, при этом, как утверждается, не распадается при тепловой обработке. В частности подчеркивается, что высокое содержание метилртути выявлено у пород рыб, которые являются хищниками и находятся на вершине пищевой цепочки.

По мнению исследователей, с особым вниманием надо относиться к употреблению красного морского леща, ибо, как правило, содержание соединений ртути в нем очень часто превышает гранично-допустимую дозу в 500 микрограмм на килограмм.

Также высокое содержание соединений ртути зарегистрировано в мясе желтохвостой баракуды, желтоспинного морского леща и тунца.

О Европе без политики

Комментарии к новости

10/04/2011 10:10:39 | Готовь, Сани

Раз в год полуостров Кассандра, самый западный из трех "зубцов" полуострова Халкидики, бьет рекорды по концентрации именитых шеф-поваров и придирчивых гурманов со всего света. Здесь, на территории курортного комплекса Sani Resort, поздней весной (в 2011 году - с 14 по 23 мая) проходит фестиваль Sani Gourmet. Благодаря этому событию курорт помимо достойного места пляжного отдыха стал также одним из главных средиземноморских центров гастрономических удовольствий. Десять дней мастер-классов, винных дегустаций и авторских ужинов - серьезный аргумент, чтобы попасть в Sani именно в это время года.

Из тридцати ресторанов, расположенных на территории курорта, несколько на время проведения фестиваля становятся рабочими площадками для обладателей мишленовских звезд. Гостям Sani уже демонстрировали свое искусство Эрик Фрешон, Ален Лорка, Андреа Бертон, Санти Сантамария, Филипп Эчебест и, конечно, целая плеяда греческих мастеров. Прошлый, пятый, фестиваль запомнился тем, что его участниками стали тринадцать шеф-поваров женского пола, в том числе Клэр Смит, шеф лондонского ресторана Gordon Ramsay.

За шесть лет Sani Gourmet заслуженно приобрел репутацию одного из самых ярких гастрономических событий Средиземноморья - и не в последнюю очередь благодаря самому курорту. Лучших декораций для фестиваля трудно найти: свежий воздух и восхитительные виды становятся не последними по важности ингредиентами каждого блюда, помогая полностью раскрыться букету прочих, более осязаемых составляющих. Sani Resort занимает около тысячи гектаров природного заповедника, включая сосновый бор, оливковые рощи и белопесчаные пляжи с видами на Эгейское море и Олимп.
Все эти "декорации" заслуживают особого отношения, их поддержание в первозданном виде - одно из главных условий существования курорта. В частности, жиры, которые мишленовские шеф-повара используют для приготовления своих шедевров, сдаются в перегонку на биотопливо. Недавно была введена пилотная программа по переработке всех остальных органических отходов с кухни и из садов. Уже сейчас солнечная энергия помогает нагревать воду, переработанная вода идет на полив садов и газонов. Пластик, стекло, бумага и алюминий не попадают на свалку, а направляются на переработку для вторичного использования.

Sani Resort всячески поощряет и личную инициативу своих гостей. Перед выездом в предварительный счет каждого гостя включается сумма в 1 евро. Если подтвердить это добровольное пожертвование, оно будет перечислено в фонд Friends of Urban Green и потрачено на высадку новых деревьев. Благодаря совместным усилиям Sani Resort и его гостей за последние четыре года на Халкидиках было посажено почти 6000 деревьев (вместо тех, что погибают в лесных пожарах). Трепетное отношение к окружающей среде вполне соответствует актуальным гастрономическим принципам. Стремление к использованию не просто самых свежих, а натуральных и по возможности "органических" ингредиентов, к сохранению естественного вкуса продукта - по сути следствие все того же желания остаться в гармонии с природой и, следовательно, с самим собой.

Коммерсант

Комментарии к новости

10/04/2011 9:58:24 | Кухня европейских стран - на ярмарке в Гданьске

В скором времени в Гданьске состоится Европейская ярмарка - праздник, рассчитанный на тех, кто стремится испытать новые гастрономические впечатления и любит совершать кулинарные путешествия.

В программе праздника - кулинарные шоу, дегустации вин лучших марок, ветчин, сыров и деликатесов из Польши и других европейских стран. Посетители также смогут приобрести продукцию по выгодным ценам.

Своими секретами с гостями поделятся шеф-повара. Они не только научат гостей готовить изысканные блюда, но и расскажут, как превратить в маленький праздник повседневный прием пищи, и докажут, что обычный завтрак, обед или ужин может представлять собой настоящую феерию вкусов и ароматов.

Посетители выставки также получат возможность приобрести разные виды сыров из Франции, Голландии, Швейцарии и Италии. А польские производители предложат дегустацию сыров с такими добавками, как мед, миндаль, клюква и другие ягоды, пишет Podroze.onet.pl.

Фестиваль пройдет 16-17 апреля на площади Targ Rybny. (перевод Travel.ru)

Travel.ru

Комментарии к новости

10/04/2011 9:52:33 | Кукурузный сироп опасен для здоровья – американские ученые

Спрос на кукурузный сироп в США растет с каждым днем.  Сироп из кукурузы является неотъемлемой частью практически каждого продукта питания, произведенного на территории США.

Кукурузный сироп широко используется в пищевой промышленности и кулинарии как загуститель и подсластитель. Кукурузный сироп имеет свойство не засахариваться и сохранять влагу в массе приготовляемого продукта, что помогает продуктам, в которые он был добавлен, иметь более нежную текстуру, выглядеть более свежими и не высыхать, сообщает ИА «Казах-Зерно».
 
Он также увеличивает объем продукта и обогащает вкус. Однако американские ученые   добавили ложку дегтя в бочку прекрасных и полезных свойств кукурузного сиропа.  Специалисты американского университета обнаружили, что  значительное увеличение веса жителей США происходит по причине употребления кукурузного сиропа и продуктов на его основе.

Ученые провели исследования, результаты которого показали, что 48% людей, употребляющих  сироп из кукурузы, набрали гораздо больше и быстрее лишний вес, чем те, которые не употребляли сироп в пищу.  Повальный интерес к этому  продукту был вызван рекламой кукурузного сиропа, в котором говорилось о его схожести с белым сахаром. Однако содержание фруктозы в сиропе превышает в несколько раз по сравнению с содержанием в сахаре.
Также большинство сиропа производится  из генетически модифицированной кукурузы,  что обрекает продукт на содержание ГМО.

Казах-Зерно

Комментарии к новости

10/04/2011 9:49:38 | В Вологде стартовал проект «Школа юного повара»

Выпускники детских домов не всегда хорошо приспособлены к взрослой жизни. Как правило, им не хватает эмоционально насыщенного общения со взрослыми в различных ситуациях, формирующих элементы самостоятельности поведения. На устранение этого пробела в воспитании как раз и направлен проект регионального отделения «Единой России» и «Молодой Гвардии» «Школа юного повара». Об этом в пятницу, 8 апреля, сообщила первый заместитель секретаря Политсовета Вологодского регионального отделения партии Людмила Ячеистова:

«В Вологде стартовал социальный проект «Школа юного повара», цель которого – адаптация и оказание психологической поддержки воспитанникам детских домов к взрослой самостоятельной жизни. Организаторы проекта – Вологодское региональное отделение партии «Единая Россия» и Вологодское региональное отделение «Молодой Гвардии Единой России».

Проект «Школа юного повара» направлен на развитие эстетического вкуса детей, расширение их знаний и развитие творческих способностей в кулинарии, формирование культуры общения. Приобретенные на занятиях знания и навыки помогут некоторым из воспитанников сориентироваться в выборе профессии.

Проект включает в себя проведение пяти занятий для воспитанников детского дома № 1 на базе Вологодского кооперативного техникума. С ребятами будут заниматься преподаватели техникума. В процессе обучения воспитанники получат знания о способах приготовления и оформления блюд, правилах техники безопасности и поведения за столом, санитарно-гигиенических требованиях при проведении кулинарных работ. Приобретут умения правильно подбирать формы нарезки овощей при приготовлении блюда, готовить холодные и горячие блюда, украшать готовое блюдо, витаминизировать пищу, сервировать стол.

На сегодняшнем первом занятии ребята познакомились с профессией повара и научились готовить красивые блюда для праздничного стола – салат-коктейль из курицы с черносливом, канапе различных видов, рыбный салат, фаршированный перец и рулетики из баклажанов. После занятия всё приготовленное красиво выставили на один общий стол и продегустировали, а также подвели первые итоги. Как признались ребята из детского дома, они с нетерпением будут ждать следующего занятия».

Единая Россия

Комментарии к новости

10/04/2011 9:46:40 | Министр земледелия обсудил будущий урожай и попробовал даугавпилсские пельмени

Сегодня, 8 апреля, в Даугавпилс с рабочим визитом приехал министр земледелия Янис Дуклавс для встречи с латгальскими представителями сельскохозяйственной и лесной отраслей.

Сначала министр встретился с руководством  Даугавпилсского края и руководителями сельскохозяйственных, молочных и мясных перерабатывающих предприятий, а также с местными специалистами и консультантами.

Во время встречи обсуждались актуальные вопросы: урожай и переработка молока, мяса зерновых культур, возможности домашного производства.  

После беседы министр отправился на мясоперерабатывающее предприятие SIA Daers, специализирующееся на производстве замороженных продуктов: пельменей, мясных товаров и кулинарии.

Наш Даугавпилс

Комментарии к новости

10/04/2011 9:31:31 | В США изобрели вино из спаржи

Вино из пюре спаржи изобрела чета фермеров, проживающая в штате Мичиган (США). Келли и Тодд Фоксы добавили в пюре дрожжей и сахара. Спустя 24 недели они получили вино с ароматом спаржи и легким сладковатым привкусом.

Фоксы оценили вкусовые качества нового  вина и решили запустить его производство. Пробные продажи прошли успешно, и виноделы-изобретатели намерены и дальше продвигать свой продукт.

Не исключено, что спаржевое вино пополнит список самых необычных вин мира. Так, испанские виноделы изобрели апельсиновое вино. Напиток так и называется – Orange. Оно имеет характерный цвет, однако для его производства апельсины не использовались.

Это вино делают из обычного белого винограда Мускатель. Цитрусовый аромат и оранжевый цвет напиток получает благодаря пятилетней выдержке вина в дубовых бочках, обшитых изнутри кожурой апельсина.

А морской биолог Инец Линке создала вино из водорослей Балтийского моря, которое содержит 16% алкоголя. Вино называется «Laminaria». По цвету напиток похож на сидр и в нем присутствуют тонкие ноты марципана. Поскольку в экстракте водорослей очень много витаминов, минералов, солей и протеинов, которые положительно отражаются на иммунной системе, вино весьма полезно для здоровья.

В Греции, в Аттике делают вино с добавлением сосновой смолы. В виноградное сусло (вино делается из винограда сорта Саватиано) перед ферментацией добавляют очень маленькое количество смолы сосен Алеппо. В итоге поучается вино золотисто-желтого цвета с букетом сосновой смолы.

А во Вьетнаме создали вино с добавлением змеиного яда. Он безопасен для здоровья, поскольку яд денатурирован этанолом. Впрочем, в азиатской национальной кухне змеиный яд не редкость. Так, в Китае в качестве аперитива могут предложить выпить спирта с растворенной в нем змеиной желчью. Считается, что этот напиток благотворно сказывается на пищеварении.

Один из самых экстремальных видов вина – это «вино из чайки», который готовят инуиты (канадские эскимосы). Делается оно очень просто: мертвую чайку помещают в емкость с водой и оставляют на солнце на несколько дней.

Пробовавшие это вино европейцы описали его вкус так: «Если бы вы открыли карбюратор «Тойоты» и выпили оставшуюся там жидкость, тогда бы вы представили вкус этого ужасного пойла».

Аргументы и факты

Комментарии к новости

10/04/2011 9:24:41 | Повара из Китая обучили кулинаров Ташкента приготовлению традиционных китайских блюд

Повара из Китая обучили студентов-кулинаров колледжей Ташкента особенностям приготовления китайских блюд.

Как сообщили в Обществе дружбы "Узбекистан-Китай", семинар-тренинг, посвящённый особенностям китайских блюд и их технологии приготовления прошёл на днях в Ташкенте. В рамках семинара была организована выставка, на которой представлены картины, посвящённые Китаю и данные об истории, традициях в этой стране.

На семинаре участникам был продемонстрирован процесс и технологии приготовления традиционных китайских блюд. Также прошли мастер-классы с участием поваров-профессионалов из Китая и студентов столицы, в ходе которых узбекскую молодёжь познакомили с особенностями китайского кулинарного искусства.

В ходе семинара китайские специалисты отметили схожесть национальных блюд Китая с такими блюдами узбекской кухни как лагман, манты и чучвара (аналог русских пельменей).

В качестве основного блюда китайской кухни повара представили ян-пай, статус аналогичен в Китае узбекскому плову.

Мероприятие было организовано посольством Китая в Узбекистане, Обществом дружбы Узбекистан-Китай,

По мнению организаторов, мероприятие послужит дальнейшему укреплению отношений между двумя странами.

Напомним, обе страны поддерживают обмен студентами и стажерами по межведомственной линии, в том числе изучении китайского языка в Узбекистане и узбекского языка в Китае. С мая 2005г. в Ташкенте, в соответствии с межведомственным соглашением действует Институт им.Конфуция по изучению китайского языка и культуры, где обучается более 300 слушателей из числа школьников, студентов, представителей бизнеса, научных работников.

С сентября 2005г. в Центральном университете национальностей Китая функционирует отделение узбекского языка с 2 группами студентов.

Правительство Китая согласно двустороннему соглашению и в рамках ШОС ежегодно предоставляет госгрант для узбекских студентов. В вузах Узбекистана также обучается около двух десятков студентов из Китая.

Ca-news.org

Комментарии к новости

10/04/2011 9:16:00 | Индия полностью отказалась от продуктов из Японии

Индийское правительство 6 апреля полностью запретило импорт продуктов питания из Японии, сообщает агентство BBC News. Эмбарго продлится три месяца.

Решение о запрете было принято после того, как 5 апреля ученые зафиксировали повышенный уровень радиоактивности рыбы у берегов Японии. С 15 марта индийские специалисты ведут тщательный контроль радиационного фона всех ввозимых продуктов. Во время ограничения образцы японских продуктов также будут поступать в Индию для исследований. В заявлении правительства говорится, что в случае падения радиоактивности запрет будет немедленно снят. В обратном случае он может быть продлен на неограниченный срок.

В стране уже ищут замену традиционным японским продуктам – водорослям, соусам и другим ингредиентам, которые необходимы для ресторанов японской кухни. Значительная часть импортируемых товаров имела местные аналоги, которые будут теперь более востребованными, сообщает агентство Agence France-Presse.

Правительство Японии 21 марта прекратило вывоз овощей и молочных продуктов из районов, которые могли быть поражены радиацией (Фукусима, Ибраки, Гумма, Тотига). По информации издания Japantoday, частичное эмбарго на ввоз продуктов питания из некоторых префектур ввели уже 25 стран. Например, Сингапур запретил ввоз продовольствия из 10 префектур, а ОАЭ полностью отказались от японской сельскохозяйственной продукции. Частичные запреты ввели такие страны, как США, Китай, Южная Корея.

24 марта Россия запретила ввоз японских продуктов из 4 близлежащих к станции районов. Кроме того, позднее Россия отказалась от рыболовной продукции с 200 японских предприятий.

Ядерный кризис в Японии начался 11 марта после землетрясения и цунами, которые привели к аварии на атомной станции "Фукусима-1". Попытки ликвидировать риски заражения пока ни к чему не привели: аварийная станция продолжает быть источником загрязнения для питьевой воды и сельскохозяйственных товаров.

«Лента.ру»

Комментарии к новости

10/04/2011 9:05:51 | Онищенко не доверяет блюдам японской кухни из-за глистов

Главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко ополчился на традиционную японскую кухню. Всему виной глисты, а не радиация, как можно было бы предположить, отмечает ИТАР-ТАСС.

По его словам, россиянам лучше придерживаться привычного рациона, который, как правило, состоит из продуктов, прошедших термическую обработку, чего нельзя сказать об азиатских блюдах. По поводу аутентичности японской кухни в России Онищенко подчеркнул: "Из Японии мы рыбу не везем, потому что она дорогая, если и везем, то всякую пищевую экзотику, которую любят отдельные наши гурманы. То есть в популярных суши-барах используют сырье не из Японии".

Подавляющее большинство рыбной продукции поступает в Россию из Китая и Вьетнама "в виде непонятного качества замороженных брикетов, где больше воды, чем рыбного филе", констатировал руководитель Роспотребнадзора.

Стоит сказать, относительно заражения глистами медики не раз предупреждали: человек может жить долгие годы, не догадываясь о наличии паразитов в организме, ведь симптоматика не всегда свидетельствует о заражении. Между тем, согласно статистике ВОЗ, во всем мире глистной инвазией ежегодно заражается около 1,2 миллиарда человек.

Обитая в теле хозяина, паразиты не только питаются веществами, призванными поддерживать работу организма, но и провоцируют отравление продуктами своей жизнедеятельности. В результате поражается нервная система человека и ряд важных органов.

MEDdaily.ru

Комментарии к новости

09/04/2011 8:05:36 | Баварская пивная Bierhoff объявляет о начале фестиваля украинской кухни

В баварской пивной Bierhoff  начинается фестиваль украинской национальной кухни. Как сообщили Псковской Ленте Новостей организаторы праздника, псковичам предлагают несколько десятков блюд украинской кухни: «Сало с чесноком, колбаса по-львовски, язык говяжий, драники и котлета по-киевски. Эти и многие другие блюда предлагают гостям  в баварской пивной Bierhoff»

Украинская кухня – одна из лучших в мире, убеждены организаторы праздника. Чтобы популяризировать украинскую кухню, ежегодно рамки национального кулинарного фестиваля будут расширяться. Ведь всегда можно добавить к обычному блюду некую «изюминку», представив уже известный рецепт по-новому.

Кстати, мало кто знает, но украинская кухня восприняла некоторые технологические приемы из немецкой, венгерской, и татарской кухонь, и даже турецкой, по-своему частично видоизменив их. Так, обжаривание продуктов в перекаленном масле, свойственное тюркским кухням, было превращено в украинское «смажение», что совершенно не свойственно русской кухне. Пельменеобразное блюдо турецкой кухни дюш-вара превратилось сначала в вара-ники, а затем уже в украинские вареники с характерными национальными наполнителями – творогом, луком (цыбулей), шкварками. Из немецкой кухни было воспринято дробление продуктов, что нашло конкретное выражение в различных украинских «сичениках» - котлетообразных блюдах из фаршей (сеченых, дробленых мяса, яиц, моркови, капусты, грибов).

«Баварская пивная Bierhoff - это демократичное место, где одинаково комфортно себя чувствуют люди разного возраста и разных интересов. Пенный напиток объединяет людей, а Bierhoff объединяет поколения», - отметили организаторы праздника.

Баварская пивная Bierhoff расположена в Пскове на Рижском проспекте, 16, вход со стороны ул. Конная.

Телефон для справок: 57-40-00, www.bierhoff.ru

Псковская Лента Новостей

Комментарии к новости

09/04/2011 7:50:48 | Липчанам предложат правильные пирожки

Екатерина Двуреченская ещё только на стадии открытия своего бизнеса, но планы у неё  «наполеоновские». Выпускница финансово-экономического вуза планирует устроить в Липецке настоящую кулинарную революцию. Она хочет отучить липчан есть вредный жареный фаст-фуд, предлагая взамен домашние печёные пирожки собственного производства.

- Свои пирожки я буду продавать в киосках. Сначала буду их арендовать, а там посмотрим, как дело пойдёт. Думаю дебютировать где-нибудь в оживлённом месте, например, недалеко от какого-нибудь института. Хватит студентам есть жареные чебуреки и зарабатывать на них себе язву желудка,- рассказала LipetskMedia Екатерина Двуреченская.

Начинать молодая бизнес-леди планирует с небольших объёмов. В день будет печь по 100-150 пирожков. Начинки самые разные: с мясом, грибами, творогом, яблоками, капустой. В будущем думает расширить ассортимент пирожками с курагой и орехами. Готовить Катя будет только из натуральных продуктов. Никаких усилителей вкуса и консервантов. Даже замороженные ягоды у Двуреченской будут под запретом. Всё только свежее, выращенное на собственном приусадебном участке. А мясо будет закупать в деревнях.

- В своём деле я хочу сделать акцент на русских народных рецептах. Мне их передала моя бабушка, кстати, профессиональный повар. Ведь если вспомнить историю, то русская кухня всегда отличалась простотой исполнения и отсутствием вредных для здоровья ингредиентов. Печься пирожки будут непосредственно на месте продажи, покупатели смогут получить пирожки, что называется, с пылу с жару.

Пирожки от Двуреченской будут по доступным ценам. Например, с грибной начинкой 20 рублей. Подумала Катя и о фирменной упаковке. В планах заказать партию небольших бумажных пакетов, на обратной стороне которых будет размещена информация о пользе продуктов, используемых в её пирожках. К запуску дела практически всё готово, на днях девушка получит субсидию от центра занятости населения на развитие своего бизнеса. Также она рассчитывает на помощь областной администрации. Екатерина – участник федерального проекта «Ты - предприниматель». Недавно на презентации молодёжных бизнес-проектов она защищала свою программу по  развитию собственного дела перед первыми лицами города.

- Я рассказал нашему губернатору о своей идее кормить липчан вкусной и здоровой пищей. Олег Петрович мой замысел одобрил, там же на выставке я угостила его своими фирменными пирожками. Он сказал, что они очень вкусные.

LipetskMedia.ru

Комментарии к новости

09/04/2011 7:40:40 | Кулинария становится детским увлечением

Как показал опрос 2000 британских семей, современные дети любят готовить и начинают делать это раньше, чем предыдущее поколение. 37% детей и подростков начинают кулинарные эксперименты с макарон и соусов к ним. Далее следуют пироги, пицца, чипсы и рыбные палочки. 7% детей любят готовить карри. Как утверждают родители, примерно в трети случаев творения детей получаются несъедобными, а 41% юных кулинаров хотя бы однажды били посуду. При правильном отношении родителей такие неудачи не влияют на любовь детей к кулинарии. Исследователи считают, что за интерес детей к кулинарии следует благодарить Джейми Оливера, ведущего кулинарных программ на телевидении, который показывает, как готовить просто и вкусно.

Кулинарный Эдем

Комментарии к новости

09/04/2011 7:32:43 | Придется ли белорусам по вкусу канадский деликатес?

Более 30 тыс. тонн кленового и березового сока планируют заготовить лесхозы Беларуси нынешней весной. И если березовым соком белорусов не удивишь, то сообщение о заготовке сока кленового не в Северной Америке, а в нашей стране обозревателю портала www.interfax.by попалось чуть ли не впервые.

Нет, о том, что кленовый сок собирается так же, как и березовый, было известно давно. И делали это не только североамериканские индейцы, но и восточные славяне. Но в Канаде получаемый из сока кленовый сироп и кленовый сахар давно стали изюминкой национальной кухни. А в Беларуси о кленовике (кленовом квасе) вспоминают этнографы и издатели кулинарной литературы.

Что ж, вероятно, причина в том, что не из каждого клена можно получить сок, пригодный к употреблению. Добывают сок из сахарного, серебристого и черного клена. Сок деревьев других видов в пищу не пригоден. В Канаде к клену относятся с большим почтением, кленовый листок есть даже на гербе страны. А вот на славянских землях с языческим кленом обошлись безжалостно, березе в этом отношении повезло больше.

Но если в лесу у вашего дома или дачного поселка можно встретить правильный клен, то попробуйте заготовить целебный напиток. Помочь определиться с нужным деревом и дать разрешение на заготовительные работы должны в местном лесхозе.

Кленовый сок - это не только вкусный, но и очень полезный напиток, в котором содержится много жизненно важных для организма веществ. Он богат сахарами, органическими кислотами, ферментами, солями кальция, магния, железа, микроэлементами. Кроме того, кленовый сок содержит 4% сахаристых веществ (из них 84% - сахароза). Кленовый сок и его производные влияют на биосинтез активных веществ нашего организма и активизируют обменный процесс. В народной медицине кленовый сок применяется при лечении более 45 заболеваний.

Кленовый сироп в белорусских магазинах редкость. Но если отечественный производитель возьмется за переработку заготовленного лесхозами сока (его сгущают выпариванием и получают, в зависимости от времени выпаривания, 100% натуральный сироп или сахар), то скоро каждая хозяйка сможет побаловать семью классическими блюдами канадской национальной кухни. Кленовый сироп в Северной Америке подают к блинам и домашним вафлям, в нем запекают окорок и овощи, добавляют в мороженое, взбитые сливки или в выпечку вместо сахарного песка. 

www.interfax.by

Комментарии к новости

06/04/2011 9:10:58 | За поварами камеры следят даже из холодильника

На отечественном телевидении явно не хватало проекта, в котором лучшие повара страны сражаются за звание самого-самого. Но уже в конце апреля в утреннем эфире выходного дня Первый канал Беларуси запускает программу «Шеф-повар». Главное отличие от подобных российских и украинских проектов - приз. Победитель «Шеф-повара» получит путевку в Дюссельдорф на кулинарную олимпиаду в составе национальной сборной в 2012 году и должность шеф-повара на чемпионате мира по хоккею 2014 года в Минске. Правда, кого конкретно он будет там обслуживать: игроков, тренеров или болельщиков, еще непонятно. В проекте принимают участие исключительно повара 5 - 6 разрядов и с опытом работы не менее пяти лет.

ТЕЛЕКАМЕРЫ СПРЯТАЛИ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ

Снимали «Шеф-повара» практически нон-стоп всю первую неделю апреля не в привычной телестудии, а прямо на кухне в одном из ресторанов Минска. В каждом выпуске программы будут соревноваться по 2 повара. За час времени они должны приготовить одно блюдо национальной кухни. Какое конкретно, участники выбирают с закрытыми глазами - тянут конверт с рецептом у ведущего.

- Ножки куриные фаршированные - это наше национальное блюдо? - сделала для себя открытие на записи программы теледива Элеонора Езерская. - Вообще, я не люблю хамскую кухню, потому что она вся жирная и простая какая-то.

Также на программе в качестве экспертов выступят Алексей Хлестов, певица Vенера, ведущая новостей Виктория Сенкевич и другие медийные персоны страны. Постоянными членами жюри будут глава Белорусской кулинарной ассоциации Виктор Радевич и артистка цирка и телеведущая Анна Бондарчук. Втроем жюри наблюдают за всем процессом приготовления на большом экране прямо в ресторане.

На запись шоу "Шеф-повар" у организаторов ушла 1 тона продуктов
На запись шоу "Шеф-повар" у организаторов ушла 1 тонна продуктов
Фото: Александра АНДРЕЙЧИК


Как замечает автор проекта Денис Курьян, это чтобы жюри потом оценивало не только блюдо, но и аккуратность повара на кухне.

- Еще кроме основных камер с операторами на кухне за нашими героями следят и несколько скрытых, - признался Курьян. - Кстати, одну из них мы установили прямо в холодильнике.

НАРЕЗАТЬ ЛУК С ЗАКРЫТЫМИ ГЛАЗАМИ

- Ой, смотрите, а он лук рукой сгребает и без перчаток. Я не буду есть его блюдо, - капризничала за столом экспертов Анна Бондарчук.

- А я считаю, что повар должен прочувствовать продукт рукой, а не держать его через резину, - парировала Езерская. - Вы лучше посмотрите, как он умело нарезает с закрытыми глазами лук! (В проекте участвует рекордсмен Книги рекордов Гинесса по скоростной шинковке. - Авт.).

За процессом на кухне следят несколько камер
За процессом на кухне следят несколько камер
Фото: Александра АНДРЕЙЧИК


Конкурсантов организаторы поставили, что ни есть в олимпийские условия. Кулинарить им придется на кухне «метр на метр» всего лишь с одной плитой, одним холодильником и небольшой раковиной, а также с узкими рабочими местами. Возможно поэтому еще на записи самой первой программы между поварами случился конфликт. Участницу Галину из Постав очень напрягал своей скоростью готовки и постоянной болтовней столичный повар Саша. Она решила спрятать от него открывалку для банки с соусом, поэтому молодому повару пришлось открывать вилкой.

Кстати, на проект повара приезжают не с пустыми руками, а с заранее приготовленными национальными закусками. Пока они готовят на кухне блюда для жюри, ведущий кулинарного шоу Игорь Костенко угощает домашним заданием поваров на центральных улицах обычных прохожих.

Ведущий кулинарного шоу Игорь Костенко угощает домашним заданием поваров на центральных улицах обычных прохожих
Ведущий кулинарного шоу Игорь Костенко угощает домашним заданием поваров на центральных улицах обычных прохожих
Фото: Александры АНДРЕЙЧИК


- Это не дает какого-нибудь дополнительного балла нашим участникам, зато мы помогаем белорусам больше узнать и попробовать блюд нашей национальной кухни, - считает шеф-редактор программы Денис Курьян. - Также в программу войдут и полезные информационные сюжеты о кулинарной жизни нашего города и страны. Всего в эфир выйдет 15 программ. Кстати, на запись программы у нас ушла 1 тонна продуктов.

Комсомольская правда

Комментарии к новости

06/04/2011 8:56:24 | Пиво Blanche des Neiges и Grimberge встречает бельгийского принца

С 5 по 7 апреля состоится официальный визит в Россию принца Филиппа с бельгийской экономической миссией. Делегация планирует посетить Москву и Санкт-Петербург. Визит пройдет при поддержке бельгийских марок пива Blanche des Neiges и Grimbergen.

В состав делегации во главе с принцем Филиппом также войдут премьер-министр и министр иностранных дел Steven Vanackere, вице-президент и министр по международной торговле правительства Валонии Jean-Claude Marcout, министр по международной торговле правительства региона Брюссель Benoit Cerexhe.

5 апреля в Lotte Hotelна Новинском бульваре состоится прием, на котором будут представлены вышеупомянутые марки Blanche des Neiges и Grimbergen. C приветственной речью выступит посол Бельгии в Москве Guy Trouveroy.

Grimbergen - это традиционное Бельгийское Аббатское пиво. Корни бренда уходят в 1128г., когда Святой Норберт основал Аббатство в бельгийской деревне Гримберген около Брюсселя. На территории вокруг Аббатства выращивается хмель и ячмень высочайшего качества. На протяжение многих лет монахи Аббатства расширяли и совершенствовали рецептуру пива  Grimbergen, которое с удовольствием пьют по всей округе.

Сорт пива Blanche des Neiges варится на пивоварне Huyghe, которая была основана в городке Мелле неподалеку от Брюсселя в 1906 году. Blanche des Neiges («Бланш де Неж») в переводе с французского означает «Белоснежное». 

Это пшеничное нефильтрованное пиво верхового брожения со средним содержанием алкоголя, в которое в процессе производства добавляются апельсиновый ликер «Кюрасао» и цедра апельсина. Blanche des Neiges в Бельгии считается одним из самых освежающих сортов пива, что и обуславливает его огромную популярность. В плане гастрономических сочетаний это пиво идеально подходит легким блюдам из морепродуктов.

Пивные новости

Комментарии к новости

06/04/2011 8:04:29 | В Беларуси стартует конкурс «Продукт года-2011»

В Беларуси стартует конкурс потребительских предпочтений «Продукт года — 2011», сообщил 1 апреля в Минске председатель оргкомитета Игорь Данилов, передает БелаПАН.

Официальное открытие конкурса состоится в рамках специализированной выставки HoReCa&RetailTech, которая пройдет в Минске с 5 по 8 апреля.

В 2011 году «Продукт года» пройдет в 14-й раз. Как отметил Данилов, в рамках конкурса состоятся кофейные церемонии, дегустации суши и фондю, дни национальных кухонь мира, мастер-классы шеф-поваров и праздники отдельных продуктов. В деловой программе конкурса: презентации, круглые столы, семинары, пресс-туры на белорусские предприятия.

В этом году конкурс проходит под девизом «Экспорт решает все!». «В нынешнем году объем экспорта будет определять успех и процветание не только отдельного предприятия, но и самого государства», — считает Данилов. Кроме того, с этого года планируется «экспортировать и сам конкурс в Россию, Украину, Казахстан и другие страны СНГ, он будет расширяться и прирастать».

Naviny.by

Комментарии к новости

05/04/2011 8:02:24 | Украинский борщ объединяет людей в разных уголках земли - В. Супруненко

Известный украинский писатель, этнограф, краевед и путешественник, запорожец Владимир Супруненко презентовал две новые книги "Украинский борщ" и "Казацкая кухня". В них - история главного блюда украинской кухни и других не менее популярных блюд - кулеша, вареников, галушек. Главная мысль изданий - украинский борщ, как философия жизни, передаёт корреспондент УКРИНФОРМа.

Особенность приготовления традиционных национальных блюд, оригинальные рецепты Владимир Супруненко собирал во время велоэкспедиции "Украинская широта", проехав на своем велосипеде 11 областей от самой крайней восточной точки Украины - села в Луганской области, до самой западной - города Чоп в Закарпатье. В прошлом году Владимир Супруненко совершил путешествие на велосипеде к Тихому океану. За четыре месяца он преодолел 10 тысяч километров пути по России, Казахстану и Монголии. И везде, по словам автора, его угощали украинским борщём,

"Борщ любят везде, хотя, и готовят в каждом регионе и стране по-разному. Борщ объединяет людей в разных уголках земли, он, как пароль доступа к сердцам людей", - отметил Владимир Супруненко.

По словам автора, собрав тысячи рецептов, он пришёл к выводу, что вначале борщ представлял из себя навар из мяса, капусты и свеклы, заправленный салом. Когда в 18-м веке на юге Украины начали выращивать картофель, а в 19-м - помидоры и сладкий перец, их стали использовать в его приготовлении. Поэтому смело можно утверждать, в том виде, в котором сегодня существует борщ сегодня, он родился в Запорожье, считает автор новых книг.

Владимир Супруненко подал идею - установить в Запорожье памятник украинскому борщу, символу семейного тепла и уюта. Областная власть не против.

Украинское национальное информационное агентство

Комментарии к новости

05/04/2011 7:53:46 | Россельхознадзор не пустит в Россию японскую рыбу с радиацией

Тем, кому полюбилась дальневосточная кухня, придется забыть о суши, сашими и других деликатесах.

О возможных ограничениях поставок рыбы из Японии сообщают РИА Новости.

Как известно, в 2010 году Япония экспортировала в Россию поставлены 57 тысяч тонн рыбопродукции.

По словам главы Россельхознадзора Сергея Данкверта, речь идет о поставках с более чем 200 рыбоперерабатывающих предприятий, действующих в зоне заражения.

Он добавил, что в целом анализируется работа 300-х таких предприятий, в отношении 200-т могут быть приняты запретительные меры.

Напомним, после землетрясения и цунами 11 марта произошел ряд крупных аварий. связанных с утечкой радиации на АЭС «Фукусима-1», ряд районов и часть акватории Японии оказались зараженными  изотопами йода и цезия.

Особые новости

Комментарии к новости

05/04/2011 7:49:50 | Авторские суши в Минске: новый кулинарный Sushi-battle!

Единственное в Беларуси кулинарное событие Sushi-battle 2011 соберет за одним столом лучших поваров японской кухни, представителей белорусской эстрады и подрастающие дарования!

Кулинарный поединок пройдет в 2 этапа. В воскресенье 10 апреля состоится отборочный тур среди поваров японской кухни. Лучшие шеф-повара страны представят свои авторские роллы в новой подаче, а также посоревнуются в приготовлении роллов по собственным рецептам из предложенного набора продуктов.

По итогам отборочного тура будут выбраны 5 финалистов, среди которых пройдет жеребьевка, формирующая команды. В состав команд войдут звезды белорусского шоу-бизнеса и дети из минских детских домов и школ-интернатов. Команды-финалисты получат задание на финал конкурса. Суть задания будет заключаться в приготовлении авторского ролла на определенную тематику и его креативной презентации.

24 апреля состоится финал конкурса, в котором каждая команда под творческим руководством начинающих поваров-детей приготовит роллы согласно заданию и презентует их в контексте тематики.

Подведение итогов и награждение по номинациям, а также вручение Гран-при конкурса, сертификатов и призов юным сушистам состоится в сопровождении тематической японской развлекательной программы.

В состав жюри войдут: шеф-повар японской кухни, представители посольства Японии, звезды шоу-бизнеса, представители от партнера мероприятия - компании «Ресторация», а также дети-воспитанники детских домов, предложившие наиболее интересную тематику для соревнования в финале.

После полуфинала конкурса Sushi-battle 2011 из приготовленных роллов будет сформировано специальное меню. Часть средств от продажи этих роллов будет направлена в фонды минских детских домов и интернатов, дети из которых принимали участие в конкурсе.

Начало шоу - 10 апреля в 13.00 и 24 апреля в 13.00.

Заказ столиков в «Мон кафе» по телефонам: +375 17 203 99 57, +375 29 623 99 57, +375 29 860 99 57.

Interfax.by

Комментарии к новости

1 - 25   26 - 50   51 - 75   76 - 100   101 - 125   126 - 150   151 - 175   176 - 200   201 - 225   226 - 250   251 - 275   276 - 300   301 - 325   326 - 350   351 - 375   376 - 400   401 - 425   426 - 450   451 - 475   476 - 500   501 - 525   526 - 550   551 - 575   576 - 600   601 - 625   626 - 650   651 - 675   676 - 700   701 - 725   726 - 750   751 - 775   776 - 800   801 - 825   826 - 850   851 - 875   876 - 900   901 - 925   926 - 950   951 - 975   976 - 1000   1001 - 1025   1026 - 1050   1051 - 1075   1076 - 1100   1101 - 1125   1126 - 1150   1151 - 1175   1176 - 1200   1201 - 1225   1226 - 1250   1251 - 1275   1276 - 1300   1301 - 1325   1326 - 1350   1351 - 1375   1376 - 1400   1401 - 1425   1426 - 1450   1451 - 1475   1476 - 1500   1501 - 1525   1526 - 1550   1551 - 1575   1576 - 1600  



ТОП 10 сайта
ТОП 10 недели
Рецепт дня
Лидер дня по количеству просмотров:
Новогодний салат
Что готовим сегодня
Польская кухня
Рекомендую посмотреть
Овощные салаты
Мясо тушёное
Торты
Конкурс
Опрос
А какие блины любите Вы?
Партнёры
Метки блога
     австрийская кухня    азербайджанская кухня    алкоголь    американская кухня    английская кухня    апельсины    армянская кухня    баклажаны    бананы    баранина    башкирская кухня    безе    белорусская кухня    бельгийская кухня    бисквит    блины    борщ    брокколи    брусника    брынза    булочки    бульон    бутерброды    вареники    венгерская кухня    выпечка    галушки    говядина    голубцы    горшочки    греческая кухня    гречка    грибы    грузинская кухня    груши    гусь    десерт    драники    дрожжевое тесто    дыня    еврейская кухня    закуска    заливное    запеканка    зелёная фасоль    индийская кухня    испанская кухня    кабачки    казахская кухня    казачья кухня    капуста    карп    картошка    каша    квашеная капуста    кефир    кисель    китайская кухня    клубника    клюква    колбаса    котлеты    крабовые палочки    краснокочанная капуста    креветки    крем    кукуруза    куриный фарш    курица    латвийская кухня    лепёшки    лёгкое    литовская кухня    лосось    лук    лук-порей    мак    макароны    манка    мёд    молдавская кухня    молоко    морковка    мясо запечённое    мясо отварное    овощной салат    овощной суп    огурцы    окрошка    оладьи    омлет    орехи    отбивные    пароварка    паштет    пельмени    перловка    печенье    печёнка    пирог несладкий    пирог сладкий    пирожки    пирожные    пицца    плов    польская кухня    помидоры    пончики    постное блюдо    потроха    почки    пудинг    пшёнка    рассольник    редька    рёбрышки    рис    рулет    румынская кухня    рыба    рыба жареная    рыбные консервы    рыбные котлеты    салат    салат с курицей    салат с мясом    салат с рыбой    салат-коктейль    свекла    свекольник    свинина    селёдка    сердце    сладкий перец    слоёное тесто    солянка    сосиски    соус    спаржа    субпродукты    суп    суп гороховый    суп молочный    суп рыбный    суп с крупой    суп с курицей    суп с фрикадельками    суп-лапша    суп-пюре    сухофрукты    сыр    татарская кухня    творог    творожная запеканка    телятина    тефтели    торт    треска    туркменская кухня    тыква    узбекская кухня    украинская кухня    фарш    фасоль    форель    французская кухня    фритюр    фруктовый салат    хворост    хек    хлеб    цветная капуста    чебуреки    чечевица    чешская и словацкая кухня    шашлык    шпинат    щавель    щи    эстонская кухня    яблоки    ягода    яйца    яйца фаршированные    ячка  
Популярное в блоге
Эстонская кухня
Румынская кухня
Чешская и словацкая кухня
Белорусская кухня
Китайская кухня
Американская кухня
Молдавская кухня
Грузинская кухня
Румынская кухня
Французская кухня
Немного рекламы