Поиск по ингредиентам:   перейти к странице поиска     
Поиск по названию:
Новые рецепты
Последние кулинарные новости
Рецептов на сайте: 10144
национальные кухни
Австрийская (127)
Азербайджанская (146)
Алжирская (249)
Американская (192)
Английская (161)
Армянская (287)
Башкирская (65)
Белорусская (170)
Бельгийская (52)
Болгарская (406)
Бывшей Югославии (73)
Венгерская (295)
Вьетнамская (35)
Голландская (66)
Греческая (160)
Грузинская (231)
Датская (39)
Еврейская (124)
Индийская (134)
Испанская (174)
Итальянская (589)
Казахская (131)
Казачья (79)
Карельская (157)
Киргизская (107)
Китайская (205)
Коми (66)
Корейская (156)
Кубинская (44)
Латвийская (82)
Литовская (134)
Марийская (37)
Марокканская (159)
Мексиканская (134)
Молдавская (166)
Немецкая (431)
Норвежская (31)
Польская (348)
Португальская (51)
Румынская (274)
Русская (876)
Таджикская (144)
Тайская (54)
Татарская (120)
Тунисская (216)
Турецкая (88)
Туркменская (78)
Узбекская (277)
Украинская (362)
Финская (60)
Французская (513)
Чешская и словацкая (356)
Чувашская (39)
Шведская (61)
Швейцарская (108)
Эстонская (113)
Японская (112)
кулинарный словарик
моя рассылка
мой баннер
обратная связь
последние комментарии


Вы не авторизованы

Логин:
Пароль:

Всего участников
зарегистрировано: 486






myTaste.ru





Разработка сайта:
Творческая Мастерская


Бурение скважин на воду
Выкуп битых авто в Москве

Кулинарные новости

27/08/2011 7:57:35 | Гости «Ыбицы» попробовали «медвежью лапу»

Представители финно-угорских регионов накормили сегодня гостей мультифестиваля «Ыбица» блюдами национальной кухни. Хватило далеко не всем желающим. Уже к часу дня у участников фестиваля «День варенья» закончились продукты, прекратилась и давка у столов.

 

- Очень похоже на домашние пельмени, только на вкус тесто немного другое, и приправа какая-то в мясе, - это средних лет женщина, выстоявшая очередь к домику делегации Марий Эл, пробует национальное блюдо марийцев под названием подкогыльо. У всех счастливчиков в руках пластиковая посуда с чем-то дымящимся и ароматным, люди отходят от столов и пристраиваются кто где - на поляне, на скамейках.

Семь домиков, шесть полевых кухонь: Коми, Марий-Эл, Удмуртия, Мордовия, Коми-Пермяцкий, Ненецкий округа. Пахнет мясом, дымом, печеным тестом. К столам длинные очереди. Некоторые семьи делятся и встают сразу в несколько очередей. Участники фестиваля уже через полчаса с начала раздачи вынуждены были разводить руками: «закончилось».

Впрочем, такой цели - накормить всех - и не было. По словам Константина Механошина из Кудымкара, главное - приобщить к кулинарной культуре, показать, какие у кого национальные блюда. Сам Константин - призер различных международных гастрономических фестивалей, работает в ресторане национальной кухни. Сегодня он шеф-повар и официант в одном лице: жарит на мангале заранее замаринованную оленину и мясо перепелки, варит суп из белых грибов, рассказывает стоящим в очереди, что и как правильно готовить, раздает порции. Устал. Говорит, что хотелось бы от людей больше сдержанности: такой давки он не ожидал.

У остальных домиков кулинаров побольше, но в основном это непрофессиональные повара - сотрудники музеев и национальных центров. Но готовят вкусно.

- Чая уже целую кастрюлю выпили, вот 50 литров пшеничной каши раздаем, - кивает на очередь сотрудница этнографического музея «Лудорвай» Анна Куликова и переворачивает лопаточкой толстые блины из дрожжевого теста - табанИ. Мангал шипит. Жарко. - Жаль только, что готовим в полевых условиях, поэтому мы не свинину в кашу положили, а тушенку. Второе ведро теста заканчивается.

К мордовскому домику люди выстроились за полтора часа - как только кулинары развели мангал. Ожидания оправдались: особым спросом пользовались коньячный напиток «Монсь пания» (в переводе означает «сама нагнала») и блюдо под названием цёмрат - маленькие пельмени с рубленным мясом.

- Раньше же мясорубок не было, мясо измельчали ножами, - поясняет Татьяна Чепушова, начальник отдела Поволжского центра культур финно-угорских народов.

Шесть литров алкогольного напитка «разошлись» моментально. Татьяна Чепушова улыбается: тяжеловато работать в полевой кухне, но люди ждут, главное, чтобы им приятно было. Рядом со столом на сковородах жарится что-то аппетитное: мясные лепешки с сухариками. По словам мордовских кулинаров, это «медвежья лапа». У блюда есть своя история. По традиции, мордовскому парню нельзя было жениться, пока он не убьет на охоте медведя. Это своеобразный обряд инициации: убил медведя - стал настоящим мужчиной, охотником, значит, сможет прокормить семью. В наши дни рецепт изменился: вместо медвежьего мяса в равных пропорциях используют говядину, свинину, печень. Добавляют яйца, специи, лук и замешивают фарш как для котлет. Сверху выкладывают ржаные сухарики, которые символизируют когти медведя.

К часу дня мангалы дымились только у двух домиков. У остальных домиков началась неспешная уборка: уставшие кулинары начали собирать пустые чаны и кастрюли, использованную пластиковую посуду.

Как накануне заявляли организаторы, представители регионов должны были совместно сварить варенье. Выяснилось, что большой чан для варенья не привезли, и варенье уже варится в полевой кухне. У моста, на входе на главную поляну, стоят три полевые кухни. В одной из них кипит вода, в двух других в четырех 60-литровых термосах варится черничное варенье. Присматривают за всем контрактники из сыктывкарской воинской части.

- Ягод привезли, наверное, литров 120. Правда, чернику не перебрали. Такой походный вариант варенья - с листьями и черенками, - говорит один из них.

Варенье все равно вкусное, заверили солдаты. Секрет в том, что оно варится и томится в закрытых термосах, и совсем недолго. Так что все витамины ягоды сохранят.

Бизнес-новости Республики Коми

Комментарии к новости

27/08/2011 7:50:47 | Спор о гларусской колбаске

На прошлой неделе производители телячьей колбаски в кантоне Гларус подали заявку на получение для своего продукта знака качества IGP – наименования, защищенного по месту происхождения (Indication Géographique Protégée) . Этот гастрономический сертификат, сходный с известным AOC («наименованием, контролируемым по происхождению»),  означает, что основные этапы производства продукта протекают в одном регионе, а рецепт обязан своим существованием долгой традиции.

В настоящее время в Швейцарии существуют восемь наименований IGP : женевская сосиска «Longeole», колбаска Эльзгау (в кантоне Юра), копченая «капустная» колбаска кантона Во (Saucisse aux choux), Невшательская колбаска, сарделька Санкт-Галлена, Водуазская копченая колбаска, вяленое мясо кантонов Граубюндена и Вале. Знак качества IGP защищает все эти региональные продукты от подделок, так как использование данных наименований разрешено только производителям определенной географической зоны, следующим строгим правилам изготовления. У колбаски Гларуса, внешне больше похожей на сардельку, есть все шансы войти в историю, ибо способ ее приготовления отвечает критериям IGP, региональный рецепт не менялся с 1920 года, а ее четко определенное место происхождения трудно оспорить…

Вряд ли найдется в богатой гастрономическими традициями Швейцарии мясной продукт, вызвавший столько же споров за прошедшее столетие, как гларусская колбаска. Традиционно она готовится из телятины с добавлением сала, молока, яиц и белого хлеба. Благодаря последним ингредиентам телячья колбаска Гларуса гораздо мягче, чем ее родственницы-сардельки из других кантонов Швейцарии, а особый состав специй, добавляемых в фарш, придает ей выразительную мускатную нотку. При таком раскладе у конкурентов, в первую очередь, мясников соседнего Санкт-Галлена, производящих внешне очень похожие на гларусские, но не такие нежные сардельки, было достаточно поводов для беспокойства и козней.

Самое первое письменное свидетельство о существовании в Гларусе традиционной телячьей колбаски датируется 1846 годом. О возникновении самобытного рецепта фарша ходят легенды, одна из которых приписывает создание сардельки в начале XIX века находчивым мясникам, заменившим недостающее в голодные годы мясо черствым хлебом, размоченным в молоке. Однако исторические детали опровергают подобную гипотезу. Дело в том, что в позапрошлом столетии голода были вызваны, чаще всего, неурожаем зерновых, и связаны с нехваткой хлеба. Именно пшеничный хлеб, специфический ингредиент гларусской сардельки, был в те годы недоступен и вряд ли мог заменить мясо в рецепте. Гораздо более вероятным кажется история возникновения рецепта как роскошного варианта телячьей колбаски, в фарш которой добавили «смягчающие» ингредиенты, как молоко и хлеб.

Впрочем, эта версия также до конца не проверена, и, вполне вероятно, что своим возникновением знаменитая колбаска обязана фантазии какого-нибудь гларусского мясника, тем более что добавление в фарш зерновых или картофеля не было редкостным явлением в Восточной Швейцарии. В самом Гларусе к началу XX века существовало столько вариантов рецепта знаменитой колбаски, что в 1920 году народное собрание вынуждено было раз и навсегда определить содержание фарша специальным законом.

Но если разногласия вокруг рецепта были улажены в самом кантоне, очень скоро проблемы с гларусским телячьим фаршем возникли на федеральном уровне. Дело в том, что по закону 1905 года о мясных изделиях, впоследствии подтвержденным постановлением о пищевых продуктах 1936 года, в колбасный фарш запрещено было добавлять ингредиенты растительного происхождения. Гларусским мясникам пришлось отстаивать право на изготовлении региональной сардельки вплоть до 1957 года, когда она наконец-то получили специальное разрешение на приготовление фарша с хлебом по традиционному рецепту.

До того времени, само собой разумеется, Гларус даже не думал отказываться от любимого блюда, и мясники добавляли запрещенные ингредиенты в фарш телячьей колбаски втихаря. Сохранился рассказ о том, как санкт-галленский полицейский, прознав о мошенничестве, подал жалобу на мясников в правление Гларуса. В ироничной статье «Гларусских ведомостей» сообщалось о намерении правительства кантона разъяснить ситуацию с колбаской, «так как оно любит свое региональное блюдо и не позволит его порочить». В той же статьи можно было прочитать, что обвинители из Санкт-Галлена планировали отправиться в Гаагский арбитражный суд, когда узнали, что члены федерального суда Швейцарии время от времени заказывают мясное лакомство из долины Линта (Гларуса) к себе на стол, и поняли, что напрасно ждать справедливого приговора.

Все споры о гларусской колбаске окончательно разрешились лишь в 1992 году, когда новое швейцарское законодательство о пищевых продуктах разрешило добавление хлеба в мясные фарши. Теперь жители Гларуса и других кантонов, не опасаясь судебных преследований, могут дегустировать нежную колбаску на всей территории Конфедерации. Впрочем, по воле истории, колбаску уже давно можно было вкушать без опасений… за океаном.

Дело в том, что пока судьба традиционного рецепта решалась в Швейцарии, секрет колбасного фарша переправился в Америку. Еще в 1845 году переселенцы из Гларуса, отправившиеся искать счастья в Новом свете, основали в американском штате Висконсин городок Нью-Гларус. Само собой разумеется, традиционная колбаска находилась здесь с самого начала в большом почете и изготавливалась в мясной лавочке коренных жителей Гларуса семьи Хёсли (Hoesly), где ее до сих пор можно найти под названием «Old World Sausages».

Нужно заметить, спор вокруг рецепта гларусской сардельки на ее родине раздували практически из ничего. Половина фарша состоит из телячьего мяса, треть – из молока, а доля хлеба, ставшего камнем преткновения, составляет всего четыре процента. Основные приправы – соль, перец, лук, мускатный орех и его так называемый «цветок» - часть тонкой оболочки вокруг самого ореха. С первых десятилетий XX века производители колбаски используют для измельчения ингредиентов специальную мясорубку: до этого им приходилось делать трудоемкую работу вручную. Гларусские мясники следуют строгим правилам при изготовлении региональной колбаски и добавляют ингредиенты в фарш в определенном порядке.

Так, сначала изготавливается «тесто» из белого хлеба, молока и яиц, затем в мясорубке перерабатываются телятина и сало с добавлением небольшого количества льда, чтобы мясо не перегревалось. Наконец, к измельченному мясу добавляются «тесто» и приправы. Срок хранения сырых колбасок необычайно короткий – всего три дня. Поэтому в маленьких региональных мясных лавках они производятся в небольших количествах и продаются исключительно в сыром виде. Крупные производители, естественно, нашли способ продлить жизнь популярному продукту. Колбаску разогревают при температуре 75 градусов, пастеризуют и заключают в вакуумные упаковки, что позволяет хранить ее в холодильнике около десяти дней.

После Второй мировой войны, когда далеко не во всех домах Гларуса были холодильники, а о вакуумных упаковках и речи не заходило, телячья колбаска была преимущественно блюдом выходного или праздничного дня, причем исключительно в зимнее время года – из-за краткого срока хранения. По традиции, сложившейся на рубеже XIX и XX веков, мясники дарили телячьи колбаски своим покупателям к Новому году, так гларусская сарделька постепенно стала незаменимым блюдом на праздничном столе. В период праздников мясные лавки Гларуса нередко открыты по воскресеньям, чтобы жители могли купить к торжественному обеду свежие изделия. Телячья сосиска обычно подавалась с картофельным пюре и сушеными или вареными сливами, в таком варианте ее готовят до сих пор в традиционных ресторанах кантона.

Сегодня любимой колбаской жители Гларуса могут наслаждаться круглый год, но особенно востребована она на традиционных праздниках, как народное собрание Ландесгемайнде или годовщина битвы при Нефельсе 9 апреля 1388 года, когда швейцарские войска нанесли сокрушительное поражение австрийскому противнику. Королевой остается телячья сарделька и на летних барбекю.

Наша газета

Комментарии к новости

23/08/2011 8:11:09 | Билл Клинтон стал вегетарианцем

Бывшему 42-му президенту Соединенных Штатов 3 дня назад исполнилось 65 лет. Однако, по его словам, сейчас он чувствует себя намного лучше, чем в годы своего правления страной. Секрет прост: Билл Клинтон стал убежденным вегетарианцем.

Клинтон управлял Соединенными Штатами два срока: с 1993 по 2001 год. Нервная работа и традиционная для многих американцев любовь к фастфуду (Клинтон обожал гамбургеры и пончики, жареные во фритюре) привели к серьезным проблемам с сердцем: в 2008 и 2010 годах экс-президент перенес 2 операции, которые улучшили кровоснабжение его сердца.

В опубликованном на днях интервью Билл Клинтон (Bill Clinton) поведал, как стал вегетарианцем – решающую роль в этом сыграла его дочь Челси, которая с подросткового возраста перешла на питание исключительно растительной пищей.

Бывший глава сверхдержавы сообщил, что более не употребляет в пищу мяса, молочных продуктов и яиц. Он практически исключил из своего меню все виды масла, включая растительное. Клинтон стремится довести свой вес до заветных 84 килограммов – по утверждению экс-хозяина Белого дома именно столько он весил в юношеском возрасте.

В своем интервью Клинтон поделился секретами здорового питания: Билл питается в основном бобами, овощами и фруктами. Каждое утро он выпивает специальный протеиновый коктейль, который обогащает его организм белком. Коктейль состоит из миндального молочка с добавками белка и фруктов.

Он вспоминает, что почти 20 лет тому назад, еще в 1993 году его жена Хиллари (Hillary Clinton), которая сейчас занимает высоких пост госсекретаря США в администрации Барака Обамы (то есть, занимает должность министра иностранных дел), почувствовала, что здоровье Билла начинает тревожить ее – волевая женщина заменила обильную и высококалорийную еду французской кухни, популярную в то время в Белом доме, на более легкую пищу.

«Время показало, что Хиллари была абсолютно права», – говорит Билл Клинтон.

Здоровье Украины

Комментарии к новости

23/08/2011 8:08:10 | Какой конкурс-фестиваль состоялся в Лепельском крае?

В минувшую субботу на острове Лепельского озера, где расположен пансионат «Лодэ», состоялся уникальный фестиваль-конкурс блюд местной кухни.
 
Пансионат расположен в экологически чистой зоне и поэтому одним изглавных  условий участия в данном конкурсе было то, что все блюда должны быть приготовлены именно из местных продуктов, выращенных здесь же. Помимо этого данный фестиваль позволил привлечь внимание к национальной белорусской кухне, а также к местным и старинным рецептам, которые есть на Лепельщине.
 
Организаторы конкурса выразили надежду, что данный фестиваль станет ежегодным и в числе прочего поможет привлечь внимание туристов к Лепельскому краю. Планируется, что в следующем году конкурс примет гораздо больше участников, и, если сейчас соревнуются только профессиональные повара, то в будущем планируется привлечь к фестивалю и любителей. А наиболее интересные блюда, приготовленные в рамках фестиваля, будут включены в постоянное меню пансионата «Лодэ».
Комментарии к новости

23/08/2011 8:05:55 | Более 100 блюд приготовили на фестивале карпатской кухни

Секреты гуцульской национальной кухни открыл фестиваль аутентичной карпатской кухни "Вкусный Спас", который второй раз прошел в Прикарпатье.

На этом празднике можно одновременно попробовать и закарпатский бограч, и гуцульскую грибную юшку, Спасскую замащинку, ключивське прьитане молоко и вербизьку Шупеню, а также многие другие аутентичных блюд края.

Более 100 блюд по старинным рецептам карпатских семей готовились из экологически чистых продуктов, значительная часть которых сертифицирована.

Каждое село показывало свою усадьбу с щедро накрытым столом. Аутентичные вкусные блюда, приготовленные из экологически чистых продуктов, характерные для каждой деревни частности, могут быть его визитной карточкой. Так, например, в усадьбе Великого ключевое, где нас радушно принимали, на столе были такие блюда: голубцы по-ключивськы с кукурузными крупами, вар с фасолью, грибочки по особому рецепту, фасоль с свеклой и луком, жаркое ключивська из свинины, пампушки и известно уже далеко за пределами села ключивське прьитане молоко.

Нынешний фестиваль был многолюдным. Посмаковать вкусными блюдами приехали гости из Львова, Киева, Германии, России и Канады.

Блюда готовили по старинным рецептам, которые впоследствии внесут в книгу "Семейная кулинария". Первой в книгу внесли приготовления знаменитой Спасской замащинкы. Рецепт блюда передается от поколения к поколению, она является не только вкусной, но и полезной для здоровья. Готовится замащинка в печи, а кастрюлю, в которой печется, замазывают тестом, чтобы не дымилась. Так герметично блюдо и готовится.

Привлекало внимание приготовления грибного супа в большом пятидесятилитровых котле на огне. А готовили вкусное блюдо казаки. Хотя они говорили, что не умеют так вкусно готовить грибные блюда как гуцулы, но уха удалась на славу. К вечеру котел опустел. Все рецепты записывали в огромной кулинарной книги, которая ежегодно будет путешествовать от деревни к деревне и пополняться новыми вкусными рецептами.

И все это - под музыку этногруппы, выставку-продажу изделий народных умельцев и народные гуляния.

Gazeta.ua

Комментарии к новости

23/08/2011 8:03:24 | Города и районы Коми на день переселились в центр Сыктывкара

В Сыктывкаре открылся фестиваль "Подворья муниципальных образований" в рамках празднований 90-летия Коми.

Каждый город и район республики в рамках фестиваля представил свою "визитную карточку" - традиционные обряды, песни, изделия декоративно-прикладного творчества, блюда национальной кухни, которыми славится тот или иной муниципалитет.

Праздник открыла правительственная делегация, в состав которой вошли заместитель главы республики Виталий Стаханов, и.о. руководителя Агентства Коми по физической культуре и спорту Валерий Будовский, министр культуры региона Валерий Коробов, руководитель Агенства Коми по социальному развитию Илья Семяшкин, министр образования республики Владимир Шарков, председатель комитета по социальной политике Государственного Совета Андрей Самоделкин, министр здравоохранения Коми Ярослав Бордюг.

Все подворья муниципальных образований встречали гостей величальными песнями, хлебом-солью, различными национальными играми и забавами. Представители Усть-Цилемского района подарили вип-гостям пояса ручной работы и попотчевали семгой, удорчане угостили мамалыгой, рыбником с семгой и по традиционному болгарскому обычаю покачали чиновников на руках. Прилузский район удивил гостей разнообразием видов меда, а Усинск - алкогольным и шоколадным фонтанами, символизирующими нефтяной промысел в Коми. Ижемский район и Инта привезли настоящие коми чумы, где можно было узнать о быте оленеводов и попробовать тушеную и копченую оленину.

Итоги конкурса на лучшее подворье подведут через несколько часов, а пока в каждом домике, представляющем город или район республики, всем желающим совершенно бесплатно предложат попробовать национальную выпечку, сладости, рыбные и мясные блюда, коми сур. А представители Печорского района вот-вот начнут резать 10-метровый пирог с семгой - печорский черинянь.

Комиинформ

Комментарии к новости

20/08/2011 0:32:09 | В Ташкенте пройдёт ежегодный международный фестиваль кулинарного искусства "Тасанно-2011"

В Ташкенте пройдёт ежегодный международный фестиваль кулинарного искусства "Тасанно-2011", посвящённый юбилею Независимости республики. Об этом 16 августа сообщила пресс-служба Торгово-промышленной палаты Узбекистана.

Международный фестиваль кулинарии "Тасанно-2011" состоится 14 сентября в Ташкенте. В числе стран участников свои национальные блюда представят - Узбекистан, Индия, Германия, Чехия, Индонезия, Китай, Корея, Пакистан, Польша и многие другие.

На фестивале будут представлены кулинарные шедевры почти из двух десятков стран мира. Участниками международного фестиваля кулинарии станут представители дипломатического корпуса и посольств в Узбекистане, а также члены их семей. Цель проведения - дать людям из разных стран возможность поближе узнать культуру друг друга, развивая тем самым народную дипломатию.

В программе фестиваля также традиционные выступления творческих коллективов национальных культурных центров республики.

Напомним, что в конкурсе прошлого года первое место заняли кулинары Индонезии, второе - Индии, почётное третье место завоевала кухня Белоруссии. Помимо них в фестивале приняли участие кулинары Индии, Пакистана, Чехии, Индонезии, Кореи, Германии, Китая, Польши, Белоруссии, Латвии и Узбекистана. Они состязались в номинациях "Эксклюзив", "Заслуженный повар", "Лучший оформитель", "Повар высшей квалификации", "Национальная "изюминка". Все блюда оценивались шеф-поварами престижных ресторанов столицы.

Организатором мероприятия является Совет обществ дружбы и культурно-просветительских связей Узбекистана с зарубежными странами.

CA-NEWS

Комментарии к новости

20/08/2011 0:21:31 | В Сызрани будут чествовать помидоры

Начало помидорного праздника ознаменует праздничное шествие от Сызранского кремля до площади имени Ленина, которое запланировано на 20 августа. По традиции почетные гости заложат в стеклянную банку 10-ю юбилейную помидорку и закатают ее крышкой. После этой процедуры праздник «Сызранский помидор» официально откроется.

 

В детском парке «Гномик», что рядом с площадью Ленина, гостей будут ждать вкусности и развлечения. Каждой парковой аллее придумано название: Семейная аллея, Закусочная, Помидорный переулок, район Великой объедаловки и отдыхаловки. Главная же площадь города станет Томатной.

«Город мастеров» познакомит с творчеством умельцев по декоративно-прикладному искусству. На экспозиции конкурса «Чудище в огородище» можно будет сфотографироваться с самым лучшим огородным пугалом.

Ежегодно большая городская кулинарная книга в этот день пополняется все новыми новаторскими рецептами. Каждый гость может поделиться секретом приготовления своего фирменного блюда.

На аллее Закусочная для жителей и гостей города накроют праздничные столы. Здесь можно будет полюбоваться кулинарными шедеврами из томатов и попробовать любые гастрономические вкусности. А на соседней площадке пройдет презентация карнавальных костюмов и выбор Королевы праздника.

В зеленой зоне детского парка состоятся спортивные состязания. Взрослые и дети смогут принять участие в различных играх и конкурсах. Кто больше всех наберет жетонов, тот и получит приз.

На площади имени Ленина пройдет заключительный этап праздника еды «Все будет в томате!». Лучшие городские рестораны и кафе предложат необычные блюда, приготовленные из томатов и других ингредиентов, которые участники праздника смогут попробовать только в этот день.

О сызранском помидоре слагают песни, ему посвящают стихи, а горожане всерьез подумывают об открытии в городе памятника овощу-любимцу. Этот праздник с нетерпением ждут не только сами горожане, но и многочисленные туристы и гости города. Томатная феерия заполняет всю центральную часть города.

Rata News

Комментарии к новости

20/08/2011 0:13:41 | Звезда Mortal kombat на съемках в Алматы выпил 20 литров кумыса

Звезда фильма Mortal kombat японец Кэри-Хироюки Тагава на съемках нового казахстанского кино выпил 20 литров кумыса за пять дней.

После прочтения сценария Тагава сразу же согласился сыграть одну из ролей в гангстерской драме "Весь мир у ваших ног". Съемки фильма идут несколько дней, и за это время американский актер японского происхождения успел полюбить казахскую кухню и выпить около 20 литров кумыса.

Кроме того, каковы гастрономические пристрастия Тагавы, журналисты в Алматы узнали, каким тернистым и сложным был его путь к славе. Являясь азиатом, а значит, воином по природе, он добивался всего самостоятельно, рассказал сам Тагава. Будучи еще молодым, он переехал с семьей из Японии в США, где снялся в таких фильмах, как "Перл Харбор", "Хатико", "Мемуары гейши".

"Когда я начинал, у меня ничего не было, только мечта. Вся моя жизнь - это игра, каждый день просыпаясь, я начинаю играть. Никто не даст нам никаких гарантий ни в чем. Я буду говорить своим детям: не думайте о гарантиях в чем-либо, просто мечтайте и идите к своей мечте. Если вы не будете просыпаться с мечтой, то вы не сможете стать настоящими актерами", - поделился актер.

TengriNews

Комментарии к новости

19/08/2011 23:23:56 | В Ереване отметят Международный день повара

В Армении впервые будет отмечаться Международный день повара, в рамках которого участникам празднования, посетителям представится возможность попробовать блюда 22 стран мира.

Об этом в беседе с корреспондентом Новости Армении-NEWS.am заявил председатель Ассоциации армянских поваров Армен Мандалян. Фестиваль, по всей вероятности,  состоится на Северном проспекте, и продлится три дня, с 20 по 22 октября.

95 стран членов  Всемирной ассоциации объединений старших поваров выразили желание принять участие в фестивале, однако, по словам Мандаляна, есть некоторые технические вопросы, и пока нет точного числа участников, хотя не менее 22 стран представят свою национальную кухню. Армянская кухня на фестивале будет представлена в наилучшем виде.

Мандалян отметил, что страны региона также приглашены к участию в фестивале, однако пока не известно, будут ли они представлены. По его словам, для подготовки к фестивалю создана команда из иностранных поваров. Планируется, что фестиваль станет ежегодным и из года в год  число стран-участниц будет увеличиваться.

News.am

Комментарии к новости

19/08/2011 23:07:26 | Мастера пивного цветка. Среди барменов Харькова провели олимпиаду

Встречать болельщиков Евро-2012 в Харькове готовятся не только милиционеры, работники аэропортов и вокзалов, но и местные бармены. Сегодня для них устроили пивную олимпиаду. Представители профессии в теории и на практике доказывали знания и навыки подачи пива - любимого напитка футбольных фанатов

На один день бар превратился в учебную аудиторию. Предмет изучения - пиво. Как и с чем его подавать, как правильно разливать и даже, как пенный напиток влияет на экономику государства, - участникам пивной олимпиады рассказывали известные специалисты.

Шеф-повар пятизвездочного отеля в Германии, мастер гастрономических блюд, а ныне - эксперт по вопросам пива - Людвиг Якс путешествует по миру. В 2008 году его пригласили в Австрию тренировать барменов, которые готовились к Евро. Ныне он путешествует по городам Украины, уже был во Львове и Днепропетровске. В Харькове также проводит экспресс-курс в обмен на экскурсию по местным пабам. Говорит, что успел забежать в десяток ресторанов и, в общем, доволен как качеством пива, так и его подачей. Хотя есть несколько моментов, над которыми нужно работать, признается пивной гуру.

Людвиг Якс, пивной эксперт: «У вас бармены очень хорошие. Но, порой они не знают, что итальянцы, немцы, австрийцы ожидают, что им нальют пива и пена должна быть на один палец над краем бокала, и на два пальца – ниже. Иначе в Европе не понимают, думают, что это - не пиво».

Пивной цветок, так среди профессионалов называют пенную шапку, демонстрировали всего 12 участников. Дмитрий впервые берет бокал в руки и подходит к барной стойке, парень только что прошел теоретическую часть и несколько побаивается - главное, чтобы руки не дрожали.

Дмитрий Сахно, участник пивной олимпиады: «Сейчас непосредственно, да, поэтому страшновато, но надеюсь, что все будет хорошо».

Бармен Юлия - за смену наливает сотни литров пива. Говорит, что на этой работе не нужно даже в тренажерный зал ходить, мускулы появятся сами собой. И хотя девушка считает себя профессионалом, волнуется, как начинающий.

Юлия Довбий, участница пивной олимпиады: «Да, ну наливаешь, наливаешь, вдруг, может, что-то не получится - 100 раз это делала, а может 101 не получится».

Волнения оказались напрасными - Юлия завоевала первое место и стала лучшим пивным барменом Харькова. На очереди - новый этап соревнований, желающим удивить европейских туристов придется показать свои кулинарные шедевры.

АТН

Комментарии к новости

19/08/2011 23:02:41 | В Лондоне пройдет Коктейльная неделя

Во время лондонской Коктейльной недели, которая пройдет с 7 по 16 октября, для всех желающих будут организованы специальные коктейльные туры. Их участники, перемещаясь на знаменитых красных двухэтажных автобусах, смогут посетить более сотни коктейль-баров британской столицы, в каждом из которых им предложат напиток, приготовленный по индивидуальному заказу, по цене 4 фунта (4,5 евро).

Кроме того, на специальных остановках возле баров, участвующих в Коктейльной неделе, ожидающие автобус гости со специальными браслетами участников смогут попробовать мини-коктейли. Браслет участника можно получить бесплатно, зарегистрировавшись на сайте акции до 10 сентября. Упустившие эту возможность смогут приобрести браслет и позже, но уже за 10 фунтов (чуть более 11 евро), сообщает VisitBritain.

Владельцу браслета предоставляются скидки на коктейли, а также право бесплатного проезда на даблдекерах, которые будут курсировать по Лондону ежедневно с 18.00 до полуночи. Браслеты можно получить в координационном центре лондонской Коктейльной недели, расположенном в баре на втором этаже торгового центра Selfriges на Оксфорд-стрит.

В рамках Коктейльной недели пройдут мастер-классы по приготовлению коктейлей, вечеринки и прочие мероприятия.

Travel.ru

Комментарии к новости

19/08/2011 23:00:14 | В Севастополе пройдет фестиваль борща

В Севастополе в рамках празднования Дня независимости Украины состоится фестиваль борща, который путешествует по всей стране. Цель акции - популяризация украинской кухни и национальных традиций.

Всех любителей борща ждут 24 августа в детском парке "Лукоморье". Фестиваль проходит в формате соревнования; свое мастерство покажут две команды: от российского и украинского флотов, сообщает "Новый Севастополь". "Изюминкой" кулинарного праздника будет то, что российский повар перейдет в украинскую команду, а украинский - в российскую, и они вместе, "по-братски", будут варить борщ.

В этот же день состоится мастер-класс по приготовлению борща для детей. Суп будет вариться в 25-литровом казане. А в развлекательной программе примут участие моряки и фольклорные коллективы. Всего в ходе праздника борщом по-флотски планируется накормить 800 человек.

Ранее фестиваль борща уже проходил на горнолыжном курорте Буковель, в Киеве, Славянске и других украинских городах. В 2009 году фестиваль был внесен в Книгу рекордов Украины.

Travel.ru

Комментарии к новости

19/08/2011 22:58:03 | Изысканные обеды для пассажиров экономкласса KLM

Вечный вопрос выбора - курица или рыба - уже надоел пассажирам, летающим в экономклассе. С 14 сентября голландская авиакомпания KLM будет предлагать тем, кто приобрел билеты на длительные рейсы, более изысканное меню.

За 48 часов до вылета пассажиры смогут выбрать одно из четырех блюд в авиаменю компании. Стоимость обеда на борту составит 12-14 евро. На выбор предлагаются блюда японской, итальянской и индонезийской кухни. Также в меню включен обед для вегетарианцев, пишет Independent.

В качестве закуски пассажирам предложат телятину под тунцовым соусом "вителло тоннато", или салат с фруктами, сладким перцем и рубленым мясом, или индонезийский салат с куриным соте, банановыми чипсами и кусочками лука. На горячее - весеннее ризотто с листьями салата, или бобы с луком и тимьяном, или цыпленка с рисом и овощами и салатом из японской лапши соба, или острого тунца по-индонезийски. Наконец, в карту десертов войдут лимонный молочный напиток с орехом пекан, тирамису и сладкий индонезийский пирог spekkoek.

Заказ питания можно сделать во время бронирования на сайте KLM или позднее в разделе "Управление моим бронированием". Если новая услуга будет оценена пассажирами по достоинству, ее на вооружение возьмет и другая авиакомпания - Air France. (перевод Travel.ru)

Travel.ru

Комментарии к новости

19/08/2011 22:54:59 | В Эстонии состоится Фестиваль соленых огурцов

20 августа в Эстонии уже во второй раз состоится праздник, посвященный историческому и этнографическому наследию. Он носит название "Фестиваль соленых огурцов" (Hapukurgifestival), однако его темой являются не только эти овощи, но и местное рукоделие, и другой важнейший продукт: рыба, сообщает соб.корр. Travel.ru.

Фестиваль проводится в городке Тахкуранна (Tahkuranna), расположенном в 132 километрах от таллинского аэропорта и 17 километрах к югу от железнодорожной станции Пярну. В этот день местные жители проведут мастер-классы, поделятся интересными рецептами и, конечно же, угостят рыбой и огурцами. А завершится вечер "танцами соленых огурцов". Начало праздника - в 10.00, вход бесплатный.

Travel.ru

Комментарии к новости

19/08/2011 22:52:50 | Виноград и вино спасают людей от солнечных ожогов

Ультрафиолетовые лучи являются одной из основных причин заболеваний кожи и преждевременного ее старения - всем известно, что чрезмерный загар вреден. Испанские ученые выяснили, что некоторые вещества, содержащиеся в винограде, способны предотвратить разрушение клеток кожи.

Это исследование подвигло косметические компании к разработке солнцезащитных кремов, повторяющих процесс регенерации клеток, спровоцированный полезными свойствами винограда. Университет Барселоны и испанский Национальный исследовательский совет изучали химическую реакцию, проходящую в клетках кожи под воздействием ультрафиолета. В процессе исследования они подтвердили, что реакция замедляется и даже полностью останавливается благодаря флавоноидам, содержащимся в винограде и, соответственно, в вине, пишет Telegraph.

Эта информация ляжет в основу разработки косметических и медицинских препаратов, нацеленных на защиту и восстановление кожи. Ученые также отмечают, что умеренное употребление красного вина во время пляжного отдыха благотворно скажется на состоянии кожи. (перевод Travel.ru)

Travel.ru

Комментарии к новости

19/08/2011 22:46:42 | Астрахань познакомит туристов с арбузами

Астраханский государственный музей-заповедник открывает маршрут под названием "Щедрость земли астраханской", который познакомит туристов с бахчеводством. В низовьях Волги арбузы выращивали еще в VII веке. По производству арбузов Россия занимает седьмое место в мире, при этом астраханский сорт входит в число лучших.

Цель новой экскурсии - знакомство туристов с историей бахчеводства на Нижней Волге, биологическими особенностями арбуза, а также работой лаборатории по селекции и семеноводству бахчевых культур. Весь маршрут продуман таким образом, чтобы туристы получили исчерпывающую информацию не только о бахчевых культурах, но и об Астраханской области в целом, сообщает РИА "Новости".

В маршруте от Астрахани до города Камызяк, где находится единственный в России Музей арбуза, предусмотрено несколько остановок. В частности, туристы посещают бахчу, где можно будет увидеть своими глазами, как растет этот плод. В конце экскурсии будет стоянка на одной из баз отдыха. И, конечно же, в ходе поездки экскурсанты смогут отведать знаменитые астраханские арбузы.

Travel.ru

Комментарии к новости

19/08/2011 22:44:29 | Ярмарка кислых яблок и "кислых лиц" - в Великобритании

17 сентября в британском Эгремонте пройдет Ярмарка кислых яблок (Egremont Crab Fair) - одна из старейших в мире. Она ежегодно проводится в третью субботу сентября на Камберлендском побережье (The Cumbrian coast) северо-запада Великобритании.

Свою историю ярмарка ведет с 1267 года, когда лорд Эгремонт щедро угостил местных жителей кислейшими дикими яблоками. Столетиями праздник открывает Парад тележек с яблоками, во время которого плоды бросают собравшейся толпе.

Целый день в Эгремонте будет звучать живая музыка, а местные торговцы предложат различные блюда из яблок. В течение праздничного дня проходят различные спортивные состязания, а завершает ярмарку чемпионат мира по гримасничанью. Предполагается, что данное состязание появилось во времена, когда местные жители строили гримасы, пытаясь съесть кислые яблоки, сообщает VisitBritain.

Эгремонт (Egremont) находится в 8 километрах южнее Уайтхейвена (Whitehaven). От Лондона его отделяет 450 километров.

Travel.ru

Комментарии к новости

19/08/2011 22:33:27 | Ежегодный фестиваль пива - в конце августа в Израиле

С 31 августа по 1 сентября в Иерусалиме уже в седьмой раз пройдет пивной фестиваль. Более 100 производителей, представляющих всемирно известные бренды, а также небольшие частные пивоварни предложат посетителям продегустировать 50 тысяч литров пива: как традиционные сорта, так и необычные - например, клубничные и карамельные, сообщает соб.корр. Travel.ru.

Праздник ежегодно посещают десятки тысяч гостей. На фестивале также можно отведать кошерные блюда, заглянуть на вещевой рынок и пройтись по пивным магазинам, где продают эксклюзивные бренды хмельного напитка. Посетители смогут узнать секреты создания пива, а атмосферу праздника дополнят конкурсы, концерты и дискотеки.

Стоимость билета составит 25 шекелей (примерно 200 рублей) для студентов и 30 шекелей (примерно 250 рублей) для остальных посетителей. Фестиваль проводится с 18.00 до полуночи на старой железнодорожной станции, расположенной на улице Дерех Хеврон.

Travel.ru

Комментарии к новости

19/08/2011 22:28:34 | Симферопольцы учатся готовить лазанью, а севастопольцы азу по-татарски

Наверное, самое безнадежное дело, за которое тем не менее не раз брались украинские гурманы, — составить рейтинг любимых блюд соотечественников. Как правило, энтузиасты выдыхались уже на этапе определения самых популярных национальных яств, рисуя портрет украинского едока, который давно уже стал штампом: любителя борща, сала и вареников. Подобные начинания изначально обречены на провал, потому что в каждом уголке Украины свои предпочтения, свои любимые рецепты: от карасей в сметане, печеной и жареной свинины — до каши со шкварками, пампушек, галушек, товчеников и великого множества прочих искушений для желудка.

Пожалуй, и в многонациональном Крыму определить самые популярные блюда нелегко. Во-первых, не одно поколение выросло, штудируя советские кулинарные книги с их несложными рецептами. И многие из этих блюд прочно утвердились на столе. Свидетельство тому — многочисленные соцопросы, выявившие такое обязательное праздничное меню: салат оливье (его называли главным украшением стола 23 — 26% опрошенных), запеченная птица (16 — 18%), холодец (10%), селедка под шубой (5 — 8%). Во-вторых, в последние годы украинцы активно знакомятся с изысками мировой кулинарии (спасибо Интернету и многочисленным телепередачам), осваивая порой очень нетрадиционные и экзотические рецепты. Но при этом крымчане не собираются отказываться и от национальной кухни. В этом году социолог компании ИА-ТЕМА Денис Кучеренко попытался узнать, как распределяется любовь к различным блюдам у жителей полуострова. Оказывается, воистину народным блюдом без оглядок на национальность является… плов. На втором месте утвердился борщ, третье поделили пельмени, чебуреки и голубцы. Довольно много крымчан с нежностью вспомнили уху, холодец, жаркое.

Очень интересно недавнее исследование поискового ресурса «Яндекс»: оказывается, среди уже изученных 23 городов, жители которых любят искать в Интернете кулинарные рецепты, Симферополь оказался на 3-м месте. Вперед вырвались Астана и Одесса. Это, конечно, не означает, что здесь больше всего гурманов и людей, страстно любящих готовить. Вполне возможно, что, напротив, много новичков осваивает азы кулинарии, а кто-то ищет новые рецепты. PR-менеджер «Яндекс-Украина» Наталья Журавлева сообщила «1К», что исследование популярных запросов со словами «рецепт» и «как приготовить» проводилось впервые.

Жители Симферополя и Крыма чаще всего выясняли, как готовить сырники. К слову, именно сырники стали абсолютным лидером по числу запросов во всех исследованных городах. Кроме них, в пятерку блюд, больше всего интересующих крымчан, вошли пицца, шарлотка с яблоками, лазанья и сырный суп. Популярными оказались запросы о том, как готовить драники, блины, печеночный торт, лагман и котлеты. Во второй десятке нашлось место винегрету, омлету, солянке, плову, блюдам из пиленгаса, мясу по-французски, творожной запеканке, корейской морковке, борщу. Любопытно, что 60% запрашиваемых рецептов — это как раз те, что содержались в советских кулинарных книгах, много раз переиздаваемых уже в независимой Украине. Это, можно сказать, начальная школа кухонного мастерства. По сравнению с другими городами в Симферополе более популярны, например, пиленгас, морковь по корейски и сырный суп.

Севастопольцев, судя по количеству запросов, тоже озадачивало приготовление сырников. Отдавали должное они и шарлотке, а вот третье место среди всех запрашиваемых рецептов заняло азу по-татарски, на четвертом — черноморская ставрида, на пятом — оливье. Из блюд, которые не встречались в топ-двадцатке рецептурных запросов крымчан, в севастопольском рейтинге оказались: куриные желудки, чизкейк, свекольник, лимонный и тертый пироги, гороховый суп, хаш, салат из мидий и салат «Ежик». Из всех других городов Севастополь выделило пристрастие к ставриде, куриным желудкам и свекольнику.

Больше или меньше стало в Крыму людей, которые считают самой лучшей едой ту, что приготовлена дома, сказать трудно: никто из социологов пока не ставил перед собой цель это выяснить. Но главное, что пока не перевелись те, кто согласен с великим Омаром Хайямом: «Лучше вовсе не есть ничего, чем есть что попало».

Первая Крымская

Комментарии к новости

19/08/2011 22:17:27 | В Ивановском районе проходит фестиваль еды

В деревне Мотоль Ивановского района 12—13 августа в четвертый раз проходит Международный кулинарный фестиваль «Мотальскія прысмакі».

Как сообщила БелаПАН главный специалист отдела идеологической работы Ивановского райисполкома Валентина Пуцыкович, в нынешнюю программу впервые включен детский фестиваль.

Сегодня вечером состоится театрализованное представление «Мотальскія пацехі» с участием взрослых фольклорных коллективов Ивановского района.

В первый фестивальный день работает творческая лаборатория гастрономического туризма, организованная БОО «Отдых в деревне» при поддержке Ивановского райисполкома и Мотольского сельсовета. В ее рамках запланирован круглый стол «Традиции предков — основа сохранения самобытности полесского края». Затем состоится презентация мотольского обряда «Вясельны каравай» и мастер-класс «Забытые блюда Беларуси», который проведет мастер-повар, член олимпийской сборной Беларуси по кулинарии Александр Чикилевский.

В программе второго дня — выставка-продажа изделий белорусских мастеров народного творчества, выставка работ воспитанников Ивановской школы бондарства. Запланированы дегустации блюд, которые приготовят хозяйки, представляющие все 15 сельских советов Ивановского района.

В этот же день после торжественного открытия форума его гостей ждут театрализованное представление, дефиле-карнавал кулинарных изделий, концерт творческих коллективов из России, Украины и Беларуси.

Naviny.by

Комментарии к новости

19/08/2011 22:14:01 | В Набережных Челнах провели «День ухи»

Пока челнинцы отмечали праздник строителей, рыбаки ловили рыбу и варили уху. А приготовить суп взялись шеф-повара ресторанов и кафе, используя возможность блеснуть своим фирменным рецептом.

Пока кулинары состязались в мастерстве, «народное жюри» определило победителя конкурса на самую чистую рыбу для ухи. Поучаствовать в этом конкурсе взялся и мэр Набережных Челнов Василь Шайхразиев, которому и принадлежит идея проведения «Дня ухи». Надев на дорогой костюм кухонный фартук градоначальник показал, что умеет управляться не только с полумиллионным городом, но и неплохо знает азы кулинарии. После этого Василь Шайхразиев станцевал со сказочными персонажами. Закончилось все выбором самой вкусной ухи.

- Уху сегодня приготовили на 5. Это кулинарный шедевр, - не скупился на похвалу поварам мэр Челнов.

Комсомольская правда

Комментарии к новости

19/08/2011 22:11:50 | В Риге открылся азербайджанский ресторан

12 августа состоялось торжественное открытие ресторана национальной кухни "Азербайджан", расположившегося в пригороде Риги, на берегу озера.
 
В церемонии открытия приняли участие посол Азербайджана в Латвии Эльман Зейналов, посол Латвии в Азербайджане Хардийс Бауманис, депутаты сейма, председатель межправительственной группы дружбы Латвия-Азербайджан Александр Саковский, ректор Балтийской международной академии Станислав Бука, представители азербайджанской общины, бизнесмены.
 
Поприветствовав гостей, Э.Зейналов сказал, что ресторан, который все так давно ждали, наконец-то, сегодня открывается официально. Отметив, что у всех народов кулинария – это неотъемлемая часть культуры, посол подчеркнул, что в случае с Азербайджаном это яркая составляющая нашей культуры.

"Все мы всегда рассказывали своим латвийским друзьям о нашей богатой культуре, а подтвердить было нечем. И вот с сегодняшнего дня нам теперь будет чем и подтвердить, и куда пригласить наших гостей, подарить им немного солнца. Мы стремительно развиваемся, мы не открываем военных баз, мы распространяем свою культуру", - сказал посол, пожелал владельцам ресторана успехов.
 
Владелец ресторана Эльнур Сулейманов, обратившись к гостям, выразил благодарность всем собравшимся и пригласил их отведать блюда азербайджанской кухни.
 
Блюда национальной кухни были по-домашнему вкусными, гости отметили изысканный вкус азербайджанского плова, шашлыка из баранины.
Комментарии к новости

12/08/2011 23:18:48 | В Хельсинки открылся ресторан на солнечных батареях

В солнечный день здесь подают бифштексы, а в пасмурный посетителям приходится обходиться салатами – ведь вся кухня работает на солнечной энергии. Придумали этот ресторан финский знаток кулинарии Антто Меласниеми и барселонский дизайнер Марти Гюиксе.

Ресторан «солнечной кухни» представляет гастрономическое искусство в соединении с дизайном, а также проявляет заботу об окружающей среде. Дебют «солнечного ресторана» состоялся минувшей весной на миланской Триеннале, после чего полевая кухня начала победное шествие по Финляндии, где ее видели уже в семи городах, в том числе за Полярным кругом.

Правда, в Хельсинки пообедать в этом «чуде» можно будет только до середины августа. После ресторан переберется в Стокгольм, где будет работать лишь несколько часов в день.

b-port.com

Комментарии к новости

12/08/2011 23:16:31 | Мэр итальянского города запретил кебаб

Мэр итальянского города Читтаделла в провинции Падуя запретил продажу кебабов. Об этом сообщает местная газета Il Mattino di Padova.

По мнению мэра города Массимо Битончи, кебаб «без сомнения, не входит в наши традиции и не составляет часть нашей идентичности. Там, где его реализация разрешена, местная администрация и граждане горько жалеют об этом».

По указанию мэра, в историческом центре города не должна допускаться организация общественного питания с большим объемом отходов, «не говоря уже о весьма слабом соблюдении санитарных норм, так как приготовленная пища находится на открытом воздухе долгое время. Мы должны возродить лучшие ценности нашей национальной кухни», – заявил мэр.

News.am

Комментарии к новости

1 - 25   26 - 50   51 - 75   76 - 100   101 - 125   126 - 150   151 - 175   176 - 200   201 - 225   226 - 250   251 - 275   276 - 300   301 - 325   326 - 350   351 - 375   376 - 400   401 - 425   426 - 450   451 - 475   476 - 500   501 - 525   526 - 550   551 - 575   576 - 600   601 - 625   626 - 650   651 - 675   676 - 700   701 - 725   726 - 750   751 - 775   776 - 800   801 - 825   826 - 850   851 - 875   876 - 900   901 - 925   926 - 950   951 - 975   976 - 1000   1001 - 1025   1026 - 1050   1051 - 1075   1076 - 1100   1101 - 1125   1126 - 1150   1151 - 1175   1176 - 1200   1201 - 1225   1226 - 1250   1251 - 1275   1276 - 1300   1301 - 1325   1326 - 1350   1351 - 1375   1376 - 1400   1401 - 1425   1426 - 1450   1451 - 1475   1476 - 1500   1501 - 1525   1526 - 1550   1551 - 1575   1576 - 1600  



ТОП 10 сайта
ТОП 10 недели
Рецепт дня
Лидер дня по количеству просмотров:
Новогодний салат
Что готовим сегодня
Польская кухня
Рекомендую посмотреть
Овощные салаты
Мясо тушёное
Торты
Конкурс
Опрос
А какие блины любите Вы?
Партнёры
Метки блога
     австрийская кухня    азербайджанская кухня    алкоголь    американская кухня    английская кухня    апельсины    армянская кухня    баклажаны    бананы    баранина    башкирская кухня    безе    белорусская кухня    бельгийская кухня    бисквит    блины    борщ    брокколи    брусника    брынза    булочки    бульон    бутерброды    вареники    венгерская кухня    выпечка    галушки    говядина    голубцы    горшочки    греческая кухня    гречка    грибы    грузинская кухня    груши    гусь    десерт    драники    дрожжевое тесто    дыня    еврейская кухня    закуска    заливное    запеканка    зелёная фасоль    индийская кухня    испанская кухня    кабачки    казахская кухня    казачья кухня    капуста    карп    картошка    каша    квашеная капуста    кефир    кисель    китайская кухня    клубника    клюква    колбаса    котлеты    крабовые палочки    краснокочанная капуста    креветки    крем    кукуруза    куриный фарш    курица    латвийская кухня    лепёшки    лёгкое    литовская кухня    лосось    лук    лук-порей    мак    макароны    манка    мёд    молдавская кухня    молоко    морковка    мясо запечённое    мясо отварное    овощной салат    овощной суп    огурцы    окрошка    оладьи    омлет    орехи    отбивные    пароварка    паштет    пельмени    перловка    печенье    печёнка    пирог несладкий    пирог сладкий    пирожки    пирожные    пицца    плов    польская кухня    помидоры    пончики    постное блюдо    потроха    почки    пудинг    пшёнка    рассольник    редька    рёбрышки    рис    рулет    румынская кухня    рыба    рыба жареная    рыбные консервы    рыбные котлеты    салат    салат с курицей    салат с мясом    салат с рыбой    салат-коктейль    свекла    свекольник    свинина    селёдка    сердце    сладкий перец    слоёное тесто    солянка    сосиски    соус    спаржа    субпродукты    суп    суп гороховый    суп молочный    суп рыбный    суп с крупой    суп с курицей    суп с фрикадельками    суп-лапша    суп-пюре    сухофрукты    сыр    татарская кухня    творог    творожная запеканка    телятина    тефтели    торт    треска    туркменская кухня    тыква    узбекская кухня    украинская кухня    фарш    фасоль    форель    французская кухня    фритюр    фруктовый салат    хворост    хек    хлеб    цветная капуста    чебуреки    чечевица    чешская и словацкая кухня    шашлык    шпинат    щавель    щи    эстонская кухня    яблоки    ягода    яйца    яйца фаршированные    ячка  
Популярное в блоге
Грузинская кухня
Румынская кухня
Чешская и словацкая кухня
Белорусская кухня
Английская кухня
Испанская кухня
Греческая кухня
Американская кухня
Молдавская кухня
Узбекская кухня
Немного рекламы