Поиск по ингредиентам:   перейти к странице поиска     
Поиск по названию:
Новые рецепты
Последние кулинарные новости
Рецептов на сайте: 10144
национальные кухни
Австрийская (127)
Азербайджанская (146)
Алжирская (249)
Американская (192)
Английская (161)
Армянская (287)
Башкирская (65)
Белорусская (170)
Бельгийская (52)
Болгарская (406)
Бывшей Югославии (73)
Венгерская (295)
Вьетнамская (35)
Голландская (66)
Греческая (160)
Грузинская (231)
Датская (39)
Еврейская (124)
Индийская (134)
Испанская (174)
Итальянская (589)
Казахская (131)
Казачья (79)
Карельская (157)
Киргизская (107)
Китайская (205)
Коми (66)
Корейская (156)
Кубинская (44)
Латвийская (82)
Литовская (134)
Марийская (37)
Марокканская (159)
Мексиканская (134)
Молдавская (166)
Немецкая (431)
Норвежская (31)
Польская (348)
Португальская (51)
Румынская (274)
Русская (876)
Таджикская (144)
Тайская (54)
Татарская (120)
Тунисская (216)
Турецкая (88)
Туркменская (78)
Узбекская (277)
Украинская (362)
Финская (60)
Французская (513)
Чешская и словацкая (356)
Чувашская (39)
Шведская (61)
Швейцарская (108)
Эстонская (113)
Японская (112)
кулинарный словарик
моя рассылка
мой баннер
обратная связь
последние комментарии


Вы не авторизованы

Логин:
Пароль:

Всего участников
зарегистрировано: 486






myTaste.ru





Разработка сайта:
Творческая Мастерская


Бурение скважин на воду
Выкуп битых авто в Москве

Кулинарные новости

29/09/2011 8:10:11 | Цитадель ты моя, цитадель...

Открытие ресторана Олега Меньшикова прошло без участия былого союзника по кадру и главного барина страны Никиты Михалкова. А иронические стихи о «Цитадели», прочитанные Ефремовым забавы ради, здорово повеселили друзей Олега Евгеньевича и поставили жирную точку в отношениях между звездой фильма «Утомленные солнцем» и режиссером картины.

- Никто не ожидал такой смелости от Ефремова, - рассказывает Life Showbiz один из гостей праздника. - В кинематографическом мире не принято открыто высказывать протест в адрес Михалкова. Впрочем, поэма была действительно очень смешной, и все присутствующие от души похохотали, да и сам Меньшиков был только рад царящей атмосфере.

Открытие «Гастрономического театра Олега Меньшикова» проходило в кругу близких друзей и практически в камерной обстановке. Среди гостей - талантливые актеры, в основном те, кого редко увидишь на светских раутах.

Константин Хабенский ради торжественного события прилетел в столицу из Петербурга. Правда, за густой бородой, которую актер отрастил для новой роли, звезда фильма «Адмирал» угадывался с трудом. Любитель шумных посиделок в тесном кругу в этот раз ограничился лишь чашкой кофе.

Зато завсегдатай московских ресторанов Михаил Ефремов не отказывал себе ни в чем. Плавно перемещаясь от столика к столику, актер не уставал поднимать тосты за новое начинание своего друга.

А вот сам виновник торжества даже не притронулся к вину. Впрочем, радушному хозяину было явно не до этого - Олег Евгеньевич старался лично встретить и проводить каждого гостя, читал стихи и объявлял выступающих музыкантов.

Константину Хабенскому был безумно рад владелец заведения

Когда официальная часть подошла к концу, а праздничный торт разрезан на ровные кусочки, хозяин ресторана вместе с супругой поспешили домой. Уже на выходе влюбленные столкнулись с Никитой Высоцким, сыном легендарного барда. Актеры обсудили премьеру фильма «Высоцкий. Спасибо что живой», а потом распрощались.

Веселье продолжалось вплоть до глубокой ночи, правда, уже в отсутствие хозяина.

Гости прибывали в «Чемодан», даже когда хозяин покинул ресторан

Гости прибывали в «Чемодан», даже когда хозяин покинул ресторан.

Шоубиз

Комментарии к новости

29/09/2011 8:00:02 | Какие сюрпризы готовят торговые организации Минской области участникам и гостям «Дожинок-2011»

Желающим попутешествовать во времени добро пожаловать на «Дожинки». Кухня разных эпох истории Беларуси будет представлена на юбилейном празднике урожая. Одну из центральных улиц Молодечно займет около 50 павильонов. Ассортимент блюд определен, меню утверждено. Места хватит всем. Одновременно за столы смогут сесть более трех тысяч посетителей.

Оксана Багишева, заместитель начальника отдела Минского облпотребсоюза:
Каждый этап будет по-своему уникален. Мы будем начинать с Беларуси самобытной. Наша инсталляция будет заканчиваться современной Беларусью. Покупатель может окунуться в Беларусь самобытную, может почувствовать себя рыцарем.

Блюда будут готовить прямо на глазах посетителей кафе. Акцент – на белорусскую народную кухню. Блины, сало, соленья и маринады – все это можно будет не только купить, но и продегустировать.

Для детей – отдельная программа. Во время еды их развлекут клоуны и фокусники.

Дмитрий Плеханов, начальник отрасли общественного питания Облпотребсоюза:
Будут на виду выпекать круасаны, сдобу, выпечку. Можно почаевничать на месте.
Каждое райпо представит блюдо дня. И, безусловно, это будет изюминкой.
На границе районов будут встречать покупателей коллективы, подчеркивая тематику, выбранную райпо для представления на «Дожинках». И блюда будут раскрывать данную эпоху времени.

Первые павильоны заработают в Молодечно уже в четверг. В городе наводят последние штрихи. К слову, на днях здесь появились тематические композиции на тему урожая. Город преобразился до неузнаваемости, сообщает корреспондент телекомпании «Столичное телевидение».

Александр Романович, начальник отдела культуры Молодечненского райисполкома:
Кожная пляцоўка мае сваю назву і сваё назначэнне. Гэта будзе і чайна-мядовая, і дзіцячая, і альтэрнатыўнай моладзевай культуры.
Мы хочам паказаць Маладзечна як горад маладых, тэленавітых, працавітых людзей.

Программа «Дожинок» в этом году будет более чем насыщенной. Помимо концертов и конкурсов все желающие смогут посетить уникальный город мастеров, где представят все ремесла, которые существуют на территории Беларуси. Ковали, вышивальщицы, керамисты и ткачи готовы показать мастер-класс. А лучшие труженики села появятся на улицах этого города совсем скоро.

Столичное телевидение

Комментарии к новости

28/09/2011 8:27:30 | Вареник смерти

Традиционная русско-украинская кухня может нанести непоправимый вред здоровью. В этом недавно убедились жители города Токмак Запорожской области республики Украина, проводив в последний путь пожилого  победителя конкурса по скоростному поеданию вареников. 77-летнему пенсионеру стало плохо сразу же после того, как он занял первое место в конкурсе.

Очевидцами смерти чемпиона стали все гости и участники соревнований: его начало тошнить, после чего он упал на землю и умер уже через несколько минут после победы. Подробности происшедшего журналистам поведали представители местной администрации. «В конкурсе, приуроченного ко Дню города, приняло участие два человека. Им было предложено съесть по 10 вареников с картошкой, которые организаторы приобрели в магазине изначально замороженными. Быстрее соперника свою порцию съел 77-летний пенсионер. За это он получил приз – банку сметаны», – рассказывают чиновники.

Уголовное дело по данному инциденту не возбуждалось. По мнению правоохранительных органов, произошел несчастный случай. Однако истинную причину смерти, помимо обычной человеческой жадности, еще предстоит установить экспертам.

Inter Right

Комментарии к новости

28/09/2011 8:23:52 | На празднике свинины в Миргороде съедят 50 элитных свиней

На фестивале свинины «Праздник миргородской свиньи-2011», который пройдет 15-16 октября в Миргороде, съедят 2,5 т мяса – в живом весе это 5 тонн или 50 свиней миргородской породы.

«Свинья миргородской рябой породы весит от 90 до 110 кг, мясо и сало этой породы считается наиболее вкусным, в дело пойдет практически все» – сообщила "Хвиле" член оргкомитета фестиваля Евгения Гулая.

По расчетам организаторов, каждый гость фестиваля съедят от 200 г до 500 г готового мяса и увезет с собой колечко домашней свиной колбасы. Всего из миргородских свиней будет приготовлено 70 блюд, которые в течение дня будут вариться в печах и на открытом огне, на центральном стадионе Миргорода. Первоначально планировалось, что блюд будет 33 – но для установки рекорда было отобрано еще 4 десятка свиных блюд украинской кухни.

Кроме рекордного для Украины одновременного поедания свинины (раннее нигде не съедали такое количество свиней одновременно), организаторы намерены зафиксировать и еще один рекорд – представители Полтавы, Киева, Харькова и Львова будут соревноваться во вместительности желудков. По словам Евгении Гулой, важно не только съесть не менее 15 г каждого из 70 блюд, но и описать его вкус – тот, кто опишет вкус наибольшего количества блюд, получит главный приз и уедет домой с поросенком. Фиксировать достижение будет украинская книга рекордов.

Инициатор фестиваля миргородский предприниматель Олег Говоруха, считает, что Первый украинский фестиваль свинины вернет интерес к вкусу мяса и сала традиционных украинских пород свиней, которых вытесняют западные породы, выращиваемые на биодобавках. «На праздник урожая – Покрову всегда кололи свиней, и в каждой семье это был праздник. В Европе эта традиция переросла в Октовберфесты, где на первом месте пиво, а уже на втором свиные сосиски, у нас же наоборот – прежде всего, вкусно поесть – поэтому мы готовим из свиньи 70 блюд, а пиво и все остальное по желанию».

Кроме поедания свинины в разных формах на фестивале в Миргороде будут соревноваться специалисты по разделыванию свиных тушь, пройдут конкурсы на «лучший хрюк», исполнение песен о свиньях. В программе выступления исполнителей народной и современной музыки, гонки поросят, мастер-классы по приготовлению украинских народных блюд из свинины. Второй день фестиваля посвящен легендарной миргородской колбасе и копченостям. Организаторы уверены, что социальные цены фестиваля позволят жителям городов съесть мяса впрок, а миргородским селянам продать мясо без посредников.

Напомним, фестиваль приурочен к 70-летию официального признания Миргородской рябой отдельной породой. Миргородская свинья была выведена в результате скрещивания украинских свиней народной селекции с английскими свиньями, завезенными в 19 веке на Полтавщину.

Хвиля

"Последние 20 лет пенсионер ел металлические, пластиковые и стеклянные предметы 80-летний серб Бранко Црногорац, который на протяжении 20 лет ел стекло и металл, отказался от своих гастрономических предпочтений, подавившись велосипедной педалью. Об этом в четверг, 22 сентября, сообщает «Эхо Москвы». Црногорац поспорил со своими друзьями, что съест велосипед за три дня. Когда дело дошло до педалей, у пенсионера случился приступ удушья — деталь попала ему в горло. После этого серб решил, что настало время серьезно задуматься о здоровье и обещал перейти на более традиционную пищу. За 20 лет пенсионер съел примерно 25 тысяч лампочек, 12 тысяч вилок, около шести тысяч виниловых пластинок, более 2,5 тысяч тарелок и две тысячи ложек." - сообщает сайт "Аргументов и Фактов" в статье http://www.perm.aif.ru/society/news/34066
"Последние 20 лет пенсионер ел металлические, пластиковые и стеклянные предметы 80-летний серб Бранко Црногорац, который на протяжении 20 лет ел стекло и металл, отказался от своих гастрономических предпочтений, подавившись велосипедной педалью. Об этом в четверг, 22 сентября, сообщает «Эхо Москвы». Црногорац поспорил со своими друзьями, что съест велосипед за три дня. Когда дело дошло до педалей, у пенсионера случился приступ удушья — деталь попала ему в горло. После этого серб решил, что настало время серьезно задуматься о здоровье и обещал перейти на более традиционную пищу. За 20 лет пенсионер съел примерно 25 тысяч лампочек, 12 тысяч вилок, около шести тысяч виниловых пластинок, более 2,5 тысяч тарелок и две тысячи ложек." - сообщает сайт "Аргументов и Фактов" в статье http://www.perm.aif.ru/society/news/34066
Комментарии к новости

25/09/2011 8:13:40 | В Китае запретили фестиваль блюд из собачьего мяса

В китайском городе Цзиньхуа на востоке Поднебесной запретили фестиваль блюд из собачьего мяса. Кулинарное мероприятие, которое должно было состояться в регионе уже в восьмой раз, попало под запрет из-за давления со стороны общественности, выступающей против жестокого обращения с животными.

Китайское издание Global Times пишет о том, что представители организаций по защите прав животных привели в качестве аргументов против проведения фестиваля собачьего мяса несколько доводов.

Так, они отметили, что собак нельзя убивать и употреблять в пищу, так как они являются домашними животными и «друзьями человека». Кроме того, в пользу отмены кулинарного мероприятия говорило и то, что псы для умерщвления проверялись на различные болезни не слишком тщательно. Также защитники животных указали, что проведение фестиваля способно нанести урон имиджу города.

По данным защитников животных, в рамках фестиваля ежегодно уничтожалось от 5 до 10 тысяч псов.

Как считается, начало этой традиции было положено первым императором династии Мин (1368-1644) Чжу Юаньчжан.

Легенда гласит, что под городом Цзиньхуа генерал Ху Дахау потерпел поражение в битве из-за лая местных собак, который предупредил врага о скрытом приближения его войск. Разгневанный Ху Дахау приказал убить всех собак и через некоторое время повторил попытку напасть на врага. На этот раз он победил.

Император в честь этой победы приказал организовать празднование, на котором подавали исключительно собачье мясо.

Чжэцзян стал не первым населенным пунктом, где в 2011 году был отменен фестиваль блюд из собачьего мяса. Так, в июле в пригороде столицы Южной Кореи Сеула должно было состояться подобное гастрономическое мероприятие, но в итоге в связи с протестами со стороны «зеленых» фестиваль был отменен.

GoodDays

Комментарии к новости

25/09/2011 8:10:14 | Индийские виноделы начали покорять Великобританию

Можно ли иностранному виноделу покорить сердца искушеных британских потребителей вина? Положительно на этот вопрос отвечают производители вина из Индии, которые поставили в этом месяце в британские супермаркеты пробные партии отечественного вина. Британские любители вина, в целом, с интересом восприняли факт появления нового товара. Так, в супермаркете Waitrose, специализирующемся на продаже новых видов вин, в сентябре представили вниманию покупателей два наименования вин: красное вино Zampa syrah урожая 2008 года и белое вино Ritu viognier 2010 года, произведенные из винограда, выращенного в регионе Махараштра в Индии, расположенного к югу от Мумбаи на западном побережье.

Красное вино продается по цене 8,49 фунтов, белое- 6,99. По словам владелеца Wairose Мэтта Смита, он решил предложить эти вина своим покупателям в связи с тем, что за последние пять лет их качество значительно улучшилось.  В течение сентября продажи уже превысили ожидания продавцов. Частично этому поспособствоала вышедшая на ББС-1 передача «Утренняя кухня», в ходе которой зрителям было рекомендовано данное вино в качестве дополнения к индийскому блюду. В прошлом году индийские вина впервые за более чем 30 последнх лет были представлены на Международном фестивале вина в Лондоне.

Достижения

Комментарии к новости

25/09/2011 7:53:37 | Чурчхела, чача и мацони стали исключительно грузинскими

Грузинский Национальный центр интеллектуального имущества «Сакпатент» («Грузпатент») запатентовал 30 видов продуктов и блюд национальной кухни.

Об этом пишет РБК со ссылкой на сообщение телеканала «Рустави-2».

Патент оформлен, в частности, на виноградную водку чачу, мацони (простокваша из коровьего молока), хачапури, сыр сулугуни и чурчхелы (орехи в загущенном виноградном соке).

Глава «Грузпатента» Ираклий Гваладзе сообщил, что эти меры защитят национальные бренды. И патентование грузинской продукции продолжится.

А министр сельского хозяйства Грузии Бакур Квезерели отметил, что это не принесет немедленной выгоды грузинским фермерам и экономике, но в результате поможет грузинским продуктам завоевать добрую репутацию.

В свою очередь РАПСИ со ссылкой адвоката и патентного поверенного Александра Христофорова пишет, что документ, который выдан грузинским патентным ведомством, о регистрации ряда национальных блюд, в числе которых хачапури и чача, автоматически не будет иметь силы на территории России.

Новые известия

Комментарии к новости

17/09/2011 8:40:34 | Сегодня отмечают фестиваль сыра в итальянском городе Бра

Фестиваль сыра в Бра – это настоящая ярмарка вкуса, где любой участник может найти себе занятие: гурманы проводят дегустацию, производители сыров – обмениваются опытом, повара – делятся рецептами… Предыдущий фестиваль собрал более 130 тысяч человек – участников и гостей праздника.

Раз в два года в итальянском городе Бра (регион Пьемонт), который издавна славится своими сырными традициями, проходит Международный фестиваль сыра. Он длится три дня и чрезвычайно популярен у ценителей этого продукта по всему миру. Это настоящий праздник и очень важное событие как для знатоков и любителей сыров, так и для ремесленников, занятых в молочно-сырном производстве.
Надо сказать, что итальянцы не представляют свою жизнь без сыра. Они добавляют это излюбленное многими лакомство почти во все блюда. Соответственно, в честь этого короля молочных продуктов проводятся праздники.
Сырный фестиваль появился как продолжение акций, устроенных международным движением Slow Food, организованным в Бра в 1986 году для защиты вкусной, а главное здоровой пищи. Сторонники «медленной еды» и противники фаст-фуда отстаивают права потребителя на качественные продукты.
Сырный фестиваль проходит на городских улицах, где устанавливают свыше сотни шатров, в которых производители сыров представляют свою продукцию, и где проходит дегустация разных сортов сыра. Поскольку это мероприятие международное, то, естественно, здесь можно встретить не только итальянские лакомства, но и сыры Греции, Швейцарии, Франции, Боснии, Болгарии, Румынии… Свыше 20 стран представляют на фестиваль свою продукцию – а это сотни сортов.
Стоит отметить, что сама Италия производит более 500 видов сыра. Причем каждый отдельно взятый регион, специализируется на чем-то своем. Например, «моцарелла» – это неаполитанский продукт, а «горгондзола» – сыр с плесенью – исторический продукт Паданской равнины, «пармиджано» – это типичная продукция из Пармы.
Фестиваль сыра в Бра – это настоящая ярмарка вкуса, где любой участник может найти себе занятие: гурманы проводят дегустацию, производители сыров – обмениваются опытом, повара – делятся рецептами… Предыдущий фестиваль собрал более 130 тысяч человек – участников и гостей праздника.
Между тем, сыр на фестивале можно не просто попробовать. Специалисты учат различать оттенки вкуса разнообразных сортов всех желающих на так называемых сырообразовательных семинарах. За время проведения на пробу уходит более 1,5 тысяч кг Mozzarella di Buffala, около тысячи кг Focaccia di Genova. Они чрезвычайно популярны у ценителей сыра по всему миру.
Профессионалы устраивают дегустационные сессии, гастрономические мастерские и занятия по созданию новых сырных оттенков. В классы для занятий специально привозят необходимое оборудование и технологии для производства. Так сыроделы обучат вас сначала технике создания сыров, а после – искусству их правильного поедания.
На дегустации можно отведать не только сыры разных сортов, но и различные блюда, в приготовлении которых он используется. К примеру, обыкновенная кукурузная каша хорошо сочетается с плавленым сыром, придающим ей тонкую ноту изысканности. Кроме этого, здесь можно полакомиться итальянскими лепешками фокаччо и вкуснейшими маслинами. А уж итальянское вино здесь льется рекой – для дегустации посетителям фестиваля предлагается около 1500 видов вин.
Помимо гастрономического удовольствия, гости праздника смогут получить массу полезной информации о сырах – их видах, истории, способах производства, традициях разных стран, сочетаемости разных сортов с другими продуктами. Также в программе фестиваля – выставки и продажа сырной продукции, различные конкурсы, научные конференции, тематические обеды.
Для тех, кто устал от главного блюда праздника, есть и другие развлечения. Можно пройти специальный «молочный путь», где представлены продукты, сделанные из молока кроме сыра: мороженое, коктейли, шоколад и йогурт. Это особенно интересно для детей.
Фестиваль сыров в Бра – это не просто ярмарка товаров. Здесь происходят открытия новых вкусов и продуктов, новых производителей и рынков сбыта, это площадка для общения любителей замечательного продукта – сыра. Фестиваль привлекает изголодавшихся по тонкому вкусу и создает информационное поле, помогая разнообразить массовый спрос.

Телепорт

Комментарии к новости

17/09/2011 8:33:38 | Турецкое блюдо "сигарета" изменит свое название

Кампания по борьбе с курением в Турции отразится также на турецкой кухне. Блюдо, которое так любят дети и молодёжь изменит свое название по той причине, что оно ассоциируется с сигаретами, против которых в последнее время началась серьёзная кампания.

Вопрос об изменении имени популярного блюда рассматривался на первом заседании глав Союза ремесленников и художников города Сакарья. Свое беспокойство по поводу этого названия выразил глава Палаты рестораторов Сакарьи Эрдал Куртулду, который сказал следующее: "Меня крайне беспокоит тот факт, что блюдо, которое так полюбило наше население, носит название, в котором упоминаются сигареты. Я считаю, что пришло время его изменить". Для определения нового имени для "сигареты" в интернете начато голосование, где каждый желающий также может предложить свой вариант названия. Планируется проведение очередного заседания, где будет обсужден вопрос об изменении названия этого пирожка на территории всей Турции. 

Доктор университета города Сакарья Пынар Пазарлы также высказался в пользу изменения названия: "Мы готовим это блюдо для наших детей. Они с удовольствием его едят. Через какое-то время каждому ребенку захочется узнать, что же такое сигарета. А раз им так нравится кушать "сигареты", то они могут подумать, что курить сигареты тоже вкусно. Такое название подталкивает наших детей к курению. Я уверен, что оно должно быть изменено".

Umma inform

Комментарии к новости

17/09/2011 8:30:47 | В Тбилиси открывается фестиваль грузинского вина в "квеври"

Сегодня в грузинской столице откроется первый винный фестиваль - симпозиум грузинского вина, изготовленного в специальных больших глиняных кувшинах - "квеври". Как передают "Новости Грузия", мероприятие пройдет в Национальном музее Грузии им. С. Джанашия. Фестиваль откроет чрезвычайный и полномочный посол США в Грузии Джон Басс.

Как пояснили в интервью журналистам в пресс-службе посольства Грузии в США, это будет первый подобный симпозиум, посвященный традициям грузинского виноделия. Он будет работать три дня. Финансирование мероприятие осуществляется в рамках 40-милионной программы правительства США "Инициатива экономического подъема" (EPI).

В работе симпозиума ожидается участие порядка 60 зарубежных гостей: экспертов в области виноделия, винного туризма и маркетинга. За три дня они проедутся по Сакартвело и узнают правила изготовления вина в квеври. В ходе симпозиума также запланированы лекции и выставки по истории грузинского виноделия, дегустации грузинских вин и кухни.

Квеври - глиняные кувшины, издавна используемые во всех винодельческих районах Закавказья для брожения и хранения вина. Квеври с вином закрывают крышкой, а потом закапывают их в землю или глину.

Грузия сегодня

Комментарии к новости

17/09/2011 8:23:35 | В Стамбуле закрыли часть уличных кафе

Космополитичный стамбульский район Бейоглу (Beyoğlu) всегда привлекал внимание туристов благодаря множеству магазинов и кафе с открытыми террасами. Однако из-за действий властей последние стали встречаться все реже,.

По некоторым данным, муниципалитет Стамбула получил порядка полутора тысяч жалоб от горожан, которые столкнулись с невозможностью пройти между террасами уличных кафе. Еще 868 жалоб - на мусор, который выбрасывают прямо на тротуар.

По другим данным, исчезновение террас связано с тем, что кортеж премьер-министра Турции Реджепа Тайипа Эрдогана застрял на одной из улиц Бейоглу в канун Рамадана, сообщает Guardian.

Владельцы баров и ресторанов на туристических улицах района крайне недовольны сложившейся ситуацией: начиная с конца июля, когда решение муниципалитета о закрытии террас начали приводить в действие, порядка 2 тысяч человек потеряли работу.

Также заведения начали стремительно терять деньги - в хорошую погоду туристы отказываются сидеть внутри кафе и баров. В результате доходы рестораторов сократились на 80%. Кроме того, страдают и другие участники ресторанного бизнеса - лавочники, рыбаки и другие торговцы, у которых заведения покупают свежие продукты.

Одним из возможных решений сложившейся проблемы может стать появление балконов глубиной 70 сантиметров. Однако воплотить идею в жизнь решилось только одно заведение района - это обошлось хозяину в 8,2 тысячи евро. (перевод Travel.ru)

Travel.ru

Комментарии к новости

17/09/2011 8:21:03 | Роспотребнадзор рекомендует не покупать во Франции тапенаду и тартинад

Роспотребнадзор распространил обращение к российским туристам, отправляющимся во Францию, содержащее рекомендации воздержаться от покупки в стране пасты для бутербродов и паштета. Рекомендации связаны со случаями ботулизма, зафиксированными в этой стране.

В частности, 3 и 5 сентября было зарегистрировано два случая заболевания ботулизмом, причиной которых стало употребление пищевых продуктов одного производителя - это тапенада (густая паста из измельченных оливок, анчоусов и каперсов с оливковым маслом) и тартинад (паста или паштет из сушеных помидоров, использующиеся при изготовлении бутербродов).

Продукты были произведены ремесленным предприятием La Ruche в округе Воклюз на юге Франции, распространяющим свою продукцию в семи административных департаментах в южной части страны - Буш-дю-Рон, Дром, Вар, Гар, Эро, Рона-Альпы и Воклюз, сообщает РИА "Новости".

Ботулизм - тяжелое токсикоинфекционное заболевание, характеризующееся поражением нервной системы.

Travel.ru

Комментарии к новости

17/09/2011 8:19:14 | В отелях Турции будут проверять качество продуктов

После участившихся случаев отравления отдыхающих в отелях Турции, министерство культуры и туризма страны приняло решение регулярно проверять качество питания и воды в местных гостиницах.

Подобные проверки проводятся при участии министерств здравоохранения и сельского хозяйства. По их итогам составляются отчеты, которые направляются в соответствующий отдел министерства. В случае выявления некачественного питания, отель может быть оштрафован и даже закрыт.

Власти Турции отмечают, что обилие негативных новостей об отдыхе в стране, появляющихся в российских СМИ, связано с большим числом приезжающих туда россиян. Так, с января по июль в Турции отдохнули 2,1 миллиона наших соотечественников, а до конца года ожидается 3,7 миллиона, что на 15% больше в сравнении с 2010 годом, сообщает РИА "Новости".

Travel.ru

Комментарии к новости

17/09/2011 8:17:22 | Вена проведет свой Октоберфест

Вена подготовила собственный пивной праздник Wiener Wiesn, который станет аналогом всемирно известного мюнхенского фестиваля Октоберфест.

Праздник состоится 23 сентября в парке Пратер. К фестивалю там будут разбиты три шатра, из которых два - традиционные, рассчитанные на 1600 и 2000 человек, и один - императорский для VIP-гостей, где, помимо пива, будет предложен широкий ассортимент вин.

На фестивале можно будет также попробовать традиционные блюда австрийской кухни - венский шницель, сосиски, молочного поросенка и свиную ножку. Кроме того, гостей ждет богатая музыкальная программа - их вниманию предложат шлягеры, народную и традиционную музыку в исполнении местных и зарубежных артистов, например Энди Борга, Edlseer, Monroes, Роланда Нойвирта & Extremschrammeln.

Вход в шатры возможен только при наличии забронированного столика, пишет Wien.info. Столик можно зарезервировать на сайте фестиваля.

Travel.ru

Комментарии к новости

17/09/2011 7:47:47 | В Соль-Илецке прошел ежегодный традиционный фестиваль арбузов

В Соль-Илецке прошел ежегодный традиционный фестиваль арбузов. На нем побывали губернатор области Юрий Берг и заместитель полномочного представителя президента в ПФО Леонид Гильченко. Высокие гости побывали не только на празднике. Чуть ранее губернатор и заместитель полпреда посетили ряд социальных объектов района. Но главное — сегодня стало известно, что уже со следующего года фестиваль «Соль-Илецкий арбуз» будет отмечать всё Поволжье.
Гости ежегодного ягодного фестиваля в Соль-Илецке отнеслись к арбузной кулинарии с недоверием. Короткая беседа с главой района расставила все точки над «и». Юрий Вдовкин рассказал губернатору Оренбуржья Юрию Бергу, заместителю полпреда президента в Приволжском Федеральном округе Леониду Гильченко и члену Совета Федерации Алексею Чернышеву о комплексной безотходной переработке арбузов. Этим сейчас занимается Волгоград. Возможно через несколько лет производство растительных масел из тыквы и дыни, лекарства, мыло и косметические средства будут производиться в Соль-Илецке. «Есть кондиция, а есть некондиция. Вот именно она пойдет на переработку. Это как раз даст экономический эффект. Ее нет, и вдруг из нее что-то сделали», - отметил глава Соль-Илецкого района Юрий Вдовкин.
Но все же самый ценный продукт с бахчей — это свежий арбуз. На рынок поступает около семидесяти процентов ягоды, выращенной в полях под Соль-Илецком. Сезон реализации очень непродолжительный, хотя бахчеводы говорят, что при правильном хранении пятикилограммовый плод в натуральном виде можно поставить даже на новогодний стол. «Можно положить в прохладное место, чтобы температура была примерно 15 — 16 градусов. И в чем-то деревянном. Мы в мае такой достали, семечки проросли, а корка сохранилась», - рассказал бахчевод Нина Скрипникова.
Рекламировать бренд Соль-Илецкого арбуза пообещал заместитель полномочного представителя президента в ПФО Леонид Гильченко. Это он на ягодном фестивале назвал приграничный город в Оренбуржье арбузной столицей России. Здесь засеяли арбузами и дынями тридцать тысяч гектаров, для сравнения в Астраханской области бахчи заняли в два с половиной раза меньше. «Губернатор Кировской области звонил и просил отправить ему партию арбузов на пробу, когда узнал, что я еду на этот праздник. Удивился, не знал, что здесь есть арбузы. Очень много работы», - сказал заместитель полномочного представителя президента РФ в ПФО Леонид Гильченко.
Агитировать за Соль-Илецкий арбуз решено уже в следующем 2012 году. В аппарате полпреда президента в Приволжье местный праздник полосатой ягоды расценивают как главный рекламный инструмент. Фестиваль «Соль-Илецкий арбуз» обретет статус окружного.

Оренбургская ГТРК

Комментарии к новости

13/09/2011 8:45:05 | Прага приглашает на праздник сбора винограда

В сентябре в Пражском Граде, являющемся одой из главных достопримечательной чешской столицы, состоится праздник сбора винограда.

Фестиваль будет проходить на территории виноградников Святого Вацлава. Он начнется 17-18 сентября и продолжится 24-25 сентября.

В программе - народные гулянья, дегустация бурчака - молодого вина, посетителей ждут также традиционные чешские угощения. Гостям покажут старинный пресс для давки винограда и другие инструменты, которыми пользовались виноделы, а также научат управляться с этими приспособлениями, пишет ILOVECZ.RU.

Travel.ru

Комментарии к новости

13/09/2011 8:43:24 | Иркутск познакомит туристов с историей чая

11 сентября в Иркутске откроется Дом-музей чая. Одна из его экспозиций, "История чайного пути", расскажет об иркутских купцах и чаепроизводителях, о том, каким был чай сто лет назад и как его тогда упаковывали.

Следующая экспозиция будет посвящена истории иркутской чаеразвесочной фабрики: в 1950-е годы в городе выпускали половину всего чая СССР. На стендах "Чай по-иркутски" можно узнать об устройстве самоваров и их классификации, увидеть, какие предметы входили в состав чайной церемонии.

Экспозиция "Современные чаеторговцы" вернет посетителей к нашим дням, сообщает "Комсомольская правда". А в подвальном помещении появится музейное кафе, в котором можно будет отведать чай разных сортов, чай на травах, а также с молоком и сливками.

Музей чая расположится в двухэтажном деревянном особняке на территории гостиницы "Дом Европы" и будет работать по такому же расписанию, как и все филиалы Музея истории города Иркутска: шесть дней в неделю с выходным в среду.

Travel.ru

Комментарии к новости

13/09/2011 8:38:58 | Первый Фестиваль шоколада и конфет пройдет в Будапеште

В Будапеште регулярно проходят фестивали для любителей вина, палинки, а также для тех, кто отдает предпочтение колбасным изделиям. Впервые за свою историю венгерская столица устраивает праздник для сладкоежек. Фестиваль шоколада и конфет позволит им попробовать самую разнообразную продукцию, изготавливаемую кондитерами.

Фестиваль будет проходить в Будайской крепости с 16 по 18 сентября. В нем примут участие несколько международных компаний, кондитеры-ремесленники и другие венгерские производители. Гости смогут попробовать как фабричные сладости, так и шоколад ручной выработки, а также оценить фрукты, кофе, сиропы, мед, изысканные вина и сладкие напитки.

Для детей предусмотрена развлекательная программа, для взрослых - мастер-классы, кулинарные курсы и экскурсии. Кроме того, гостей ждут выступления музыкальных коллективов, пишет Visitbudapest.travel.

Стоимость входного билета для взрослых составит 1900 форинтов (7 евро), для детей - 900 форинтов (3 евро). (перевод Travel.ru)

Travel.ru

Комментарии к новости

13/09/2011 8:33:41 | Во Франции пройдет гастрономический фестиваль

Во Франции состоится гастрономический фестиваль. Его цель - познакомить публику с кулинарными традициями и новинками страны, сообщает соб. корр. Travel.ru.

Фестиваль начнется 23 сентября и продлится неделю. Он будет проводиться по всей стране. В его программе - множество разнообразных мероприятий, поэтому все ценители французской кухни смогут принять участие в празднике.

В частности, в парижских аэропортах пассажиры смогут попробовать традиционные продукты. В Bercy в рамках фестиваля состоится выставка гастрономической фотографии. Все рестораны в течение недели будут предлагать блюда по сниженным ценам, чтобы гости получили возможность открыть для себя многообразие французской кухни.

В супермаркетах Carrefour по всей Франции будут проводиться дегустации, выставки и распродажи, а также развлекательные мероприятия. Подробную программу можно найти на официальном сайте фестиваля.

Travel.ru

Комментарии к новости

13/09/2011 8:31:22 | Уникальную фаршированную щуку попробовали гости и жители Биробиджана

Щук такой длины в природе не бывает. Но эта двадцатиметровая фаршированная стала главным фестивальным подарком жителям области и гостям ХI Международного фестиваля еврейской культуры и искусства, который сегодня завершает свой четырехдневный марафон.
Как сообщили РИА «Восток-Медиа» в пресс-службе губернатора и правительства ЕАО, щуку готовили всю ночь повара ресторана "Восток". Как рассказала его директор Светлана Руль, только для приготовления фарша понадобилось 717 килограммов рыбы, более 300 килограммов лука, 22 килограмма сдобных булок, 624 яйца, с десяток килограммов соли и сахара, специй. Попробовать фаршированную рыбу смогли все желающие.
На празднике, организованном еврейской общиной "Фрейд", побывали губернатор области Александр Винников, гость фестиваля Иосиф Кобзон, многие жители и гости областного центра. Артист признался, что, по его мнению, самую вкусную фаршированную рыбу готовила его мама. От всех попробовавших это блюдо еврейской кухни, он поблагодарил устроителей праздника.
"Праздник удался", - отметил губернатор области Александр Винников. Он подчеркнул, что ХI Международный фестиваль еврейской культуры и искусства стал рекордным по числу проведенных мероприятий, в которых приняли участие тысячи горожан. Примечательно, что праздник еврейской культуры объединил людей разных национальностей. И это является своеобразной традицией автономии. Губернатор напомнил, что в следующем году пройдет очередной фестиваль славянской культуры, к которому предстоит также тщательно творчески подготовиться.

ВостокМедиа

Комментарии к новости

12/09/2011 8:18:12 | В Великобритании суши обошли по популярности традиционные английские сэндвичи

В Великобритании суши обошли по популярности традиционные блюда английской кухни. По данным островных маркетологов, за прошедший год на Туманном Альбионе продажи японских деликатесов увеличились на 21 проц, сообщают информагентства. Эти заморские яства обошли даже британские сэндвичи.Знаменитая закуска - английская разновидность бутерброда. Он может быть как с тунцом, так и с сыром, а иногда даже с солёным огурцом. На британских островах его популярность быстро росла, начиная с середины XVIII века, в связи с тем, что для его приготовления не требовалось особых навыков и умений. В следствии чего, простой народ мог быстро и вкусно перекусить.

Гегемонии сэндвича на Туманном Альбионе пришёл конец в связи с появлением на острове другого популярного древнего блюда - суши. Эту традиционную японскую еду готовят из морепродуктов /зачастую сырых/, риса и других ингредиентов. Закуски из Страны восходящего солнца получили широкое распространение по миру в середине 50-х годов XX столетия, но поистине грандиозную славу в Великобритании приобрели ближе к концу века.

Одной из причин роста популярности суши стали высказывания таких британских знаменитостей, как Кэйт Миддлтон /супруга герцога Кембриджского Уильяма, внука королевы Великобритании Елизаветы II/, её сестра Пиппа Миддлтон и Энди Маррей /известный шотландский теннисист/, которые не раз выражали свою привязанность к этому блюду из сырой рыбы. Однажды Энди признался, что может съесть до 50 порций японского яства в сутки.

Этот факт подтверждается владельцами и высшими руководителями одной из самых успешных британских сетей супермаркетов "Теско". "Мы отзываем уже оплаченные поставки самых разнообразных сэндвичей, в том числе самых популярных, т.к. понимаем, что у нас их просто никто не приобретёт. Все пойдут в рыбный отдел и будут покупать суши, а если не увидят своего любимого продукта - развернуться и уйдут, что для нас будет невосполнимой потерей. За последние пять лет японская еда выдавила практически всех своих конкурентов, даже самые непоколебимые столпы британской кулинарии - традиционные сэндвичи", - заявила глава сети розничной торговли суши супермаркета "Теско" Кэтрин Биттлс.

Armenpress.am

Комментарии к новости

12/09/2011 8:14:50 | В Коростене проходит IV Международный фестиваль дерунов

Сегодня в Коростене Житомирской области проходит IV Международный фестиваль дерунов.

Как передает корреспондент УНИАН, участие в фестивале принимают делегации из России и Беларуси, а также представители практически всех областей Украины.

Фестиваль проходит в Коростенском парке культуры и отдыха им. Николая Островского. В нем участвуют около десяти тысяч жителей города и гостей.

Его главными мероприятиями стали: мастер-класс от Коростенского городского головы «Дерун от мэра» (Анатолия МОСКАЛЕНКО - УНИАН). Действует также школа по приготовлению дерунов, где всех желающих обучают этому искусству.

Организаторы фестиваля - Коростенский городской совет - проводят также конкурсы на самый оригинальный плакат о дерунах, на самый большой и самый оригинальный овощ или фрукт, который вырос в Коростенском районе, а также на лучшую композицию из бархатцев (чернобривцев), на лучшую вышиванку, на самый вкусный рецепт дерунов и пр. Победители будут награждены призами и ценными подарками.

Во время фестиваля также проходят конкурсы на самое оригинальное и художественное нарезание овощей (карвинг), на лучшее стихотворение или оду дерунам, проходит "Троеборье по дерунам (армреслинг, поднятие веса, метание дерунов).

В Коростене во время фестиваля в разных районах города проходят концерты творческих коллективов области, выставка-продажа изделий народного промысла и кулинарии.

Унiан

Комментарии к новости

12/09/2011 8:09:34 | Молдова будет выдавать бесплатные визы иностранцам - участникам Праздника вина

Молдова будет выдавать бесплатно въездные визы иностранцам, которые посетят республику в период с 30 сентября по 16 октября 2011 года для участия в традиционном Празднике вина, передает корреспондент БЕЛТА.

Как сообщили в Министерстве иностранных дел и европейской интеграции Молдовы, льготный визовый режим, предусматривающий выдачу бесплатных виз в течение двух недель (неделя до праздника и неделя после), призван привлечь как можно больше иностранцев к празднованию традиционного, десятого по счету Национального дня вина, который в этом году будет отмечаться 7-9 октября.

В праздновании Национального дня вина традиционно принимают участие винодельческие предприятия и компании Молдовы, виноградари, частные виноделы, представители научных и учебных заведений отрасли, художественные и фольклорные коллективы, туристические агентства, предприятия общественного питания и другие учреждения, которые представляют свою продукцию в выставочных павильонах и стендах. Программа праздника предусматривает богатую художественную и развлекательную программу с участием звезд национальной эстрады, общественную и профессиональную дегустацию молодых вин, проведение конкурсов на лучшую презентацию блюд национальной кухни, лучший показ и организацию винных экскурсий, вручение призов лучшим виноградарям и виноделам и т.д.

Основной целью праздника является продвижение имиджа Молдовы на международной арене, привлечение иностранных туристов в страну, воспитание культуры потребления вина, знакомство с обычаями, культурой и традициями молдавского народа.

Виноградарство и виноделие составляет 20-25% ВВП Молдовы.

Белта

Комментарии к новости

12/09/2011 8:01:08 | В Люблине пройдёт кулинарный фестиваль

Кулинарные соревнования, семинары и дегустации блюд, а также концерты, выставки и выступления будут включены в программу "Европейского фестиваля вкуса", который начнётся в пятницу в Люблине.

В рамках фестиваля специально для школьников будут устроены соревнования по приготовлению традиционных польских блюд. Также планируются презентации еврейской, татарской и гуцульской кухни, семинары по изготовлению домашней настойки, колбасы и по приготовлению дичи.

В Люблинском музее в рамках программы фестиваля откроется выставка под названием "Польский автопортрет. Из кухни". На экспозиции можно будет посмотреть старую польскую мебель, утварь и посуду, а также познакомиться с кулинарными традициями, обычаями и пиршествами страны.

www.svali.ru

Комментарии к новости

12/09/2011 7:42:07 | Россию посетила королева Дании Маргрете II

7 сентября в отеле The Ritz-Carlton в Москве состоялся пресс-завтрак в честь государственного визита в Россию королевы Дании Маргрете II. Гостям мероприятия представилась возможность поближе познакомиться с современной Данией, попробовать блюда национальной кухни и узнать Данию как перспективное туристическое направление. 
На встрече с прессой присутствовал муж королевы Дании Маргрете II принц-консорт Хенрик, который представил свою первую книгу кулинарного искусства, переведенную на русский язык. Кроме того, о Дании как гастрономической столице рассказали Ронни Эмборг, шеф-повар мишленовского ресторана АОС (Копенгаген), и Дмитрий Зотов, шеф-повар ресторана "Золотой" (Москва), посетивший в августе этого года Копенгаген. 
Кроме того, в The Ritz-Carlton прошла выставка, где были продемонстрированы товары ведущих датских брендов, уже представленных на российском рынке или только планирующих выход на новую для себя площадку. Главное конкурентное преимущество датских брендов – высокое качество продукции. Именно этот способ помогает компаниям из небольшой страны занять свое место среди фирм схожей направленности. 
Еще одной целью встречи было представление Дании как привлекательного туристического направления. О Копенгагене, его красотах и лучших датских местах для отдыха рассказали представители руководства агентства по развитию туризма в Дании VisitDenmark.
Официальная часть встречи завершилась дегустацией авторской кухни от Ронни Эмборга.
Комментарии к новости

1 - 25   26 - 50   51 - 75   76 - 100   101 - 125   126 - 150   151 - 175   176 - 200   201 - 225   226 - 250   251 - 275   276 - 300   301 - 325   326 - 350   351 - 375   376 - 400   401 - 425   426 - 450   451 - 475   476 - 500   501 - 525   526 - 550   551 - 575   576 - 600   601 - 625   626 - 650   651 - 675   676 - 700   701 - 725   726 - 750   751 - 775   776 - 800   801 - 825   826 - 850   851 - 875   876 - 900   901 - 925   926 - 950   951 - 975   976 - 1000   1001 - 1025   1026 - 1050   1051 - 1075   1076 - 1100   1101 - 1125   1126 - 1150   1151 - 1175   1176 - 1200   1201 - 1225   1226 - 1250   1251 - 1275   1276 - 1300   1301 - 1325   1326 - 1350   1351 - 1375   1376 - 1400   1401 - 1425   1426 - 1450   1451 - 1475   1476 - 1500   1501 - 1525   1526 - 1550   1551 - 1575   1576 - 1600  



ТОП 10 сайта
ТОП 10 недели
Рецепт дня
Лидер дня по количеству просмотров:
Новогодний салат
Что готовим сегодня
Польская кухня
Рекомендую посмотреть
Овощные салаты
Мясо тушёное
Торты
Конкурс
Опрос
А какие блины любите Вы?
Партнёры
Метки блога
     австрийская кухня    азербайджанская кухня    алкоголь    американская кухня    английская кухня    апельсины    армянская кухня    баклажаны    бананы    баранина    башкирская кухня    безе    белорусская кухня    бельгийская кухня    бисквит    блины    борщ    брокколи    брусника    брынза    булочки    бульон    бутерброды    вареники    венгерская кухня    выпечка    галушки    говядина    голубцы    горшочки    греческая кухня    гречка    грибы    грузинская кухня    груши    гусь    десерт    драники    дрожжевое тесто    дыня    еврейская кухня    закуска    заливное    запеканка    зелёная фасоль    индийская кухня    испанская кухня    кабачки    казахская кухня    казачья кухня    капуста    карп    картошка    каша    квашеная капуста    кефир    кисель    китайская кухня    клубника    клюква    колбаса    котлеты    крабовые палочки    краснокочанная капуста    креветки    крем    кукуруза    куриный фарш    курица    латвийская кухня    лепёшки    лёгкое    литовская кухня    лосось    лук    лук-порей    мак    макароны    манка    мёд    молдавская кухня    молоко    морковка    мясо запечённое    мясо отварное    овощной салат    овощной суп    огурцы    окрошка    оладьи    омлет    орехи    отбивные    пароварка    паштет    пельмени    перловка    печенье    печёнка    пирог несладкий    пирог сладкий    пирожки    пирожные    пицца    плов    польская кухня    помидоры    пончики    постное блюдо    потроха    почки    пудинг    пшёнка    рассольник    редька    рёбрышки    рис    рулет    румынская кухня    рыба    рыба жареная    рыбные консервы    рыбные котлеты    салат    салат с курицей    салат с мясом    салат с рыбой    салат-коктейль    свекла    свекольник    свинина    селёдка    сердце    сладкий перец    слоёное тесто    солянка    сосиски    соус    спаржа    субпродукты    суп    суп гороховый    суп молочный    суп рыбный    суп с крупой    суп с курицей    суп с фрикадельками    суп-лапша    суп-пюре    сухофрукты    сыр    татарская кухня    творог    творожная запеканка    телятина    тефтели    торт    треска    туркменская кухня    тыква    узбекская кухня    украинская кухня    фарш    фасоль    форель    французская кухня    фритюр    фруктовый салат    хворост    хек    хлеб    цветная капуста    чебуреки    чечевица    чешская и словацкая кухня    шашлык    шпинат    щавель    щи    эстонская кухня    яблоки    ягода    яйца    яйца фаршированные    ячка  
Популярное в блоге
Эстонская кухня
Китайская кухня
Американская кухня
Грузинская кухня
Румынская кухня
Французская кухня
Чешская и словацкая кухня
Английская кухня
Армянская кухня
Французская кухня
Немного рекламы