Поиск по ингредиентам:   перейти к странице поиска     
Поиск по названию:
Новые рецепты
Последние кулинарные новости
Рецептов на сайте: 10144
национальные кухни
Австрийская (127)
Азербайджанская (146)
Алжирская (249)
Американская (192)
Английская (161)
Армянская (287)
Башкирская (65)
Белорусская (170)
Бельгийская (52)
Болгарская (406)
Бывшей Югославии (73)
Венгерская (295)
Вьетнамская (35)
Голландская (66)
Греческая (160)
Грузинская (231)
Датская (39)
Еврейская (124)
Индийская (134)
Испанская (174)
Итальянская (589)
Казахская (131)
Казачья (79)
Карельская (157)
Киргизская (107)
Китайская (205)
Коми (66)
Корейская (156)
Кубинская (44)
Латвийская (82)
Литовская (134)
Марийская (37)
Марокканская (159)
Мексиканская (134)
Молдавская (166)
Немецкая (431)
Норвежская (31)
Польская (348)
Португальская (51)
Румынская (274)
Русская (876)
Таджикская (144)
Тайская (54)
Татарская (120)
Тунисская (216)
Турецкая (88)
Туркменская (78)
Узбекская (277)
Украинская (362)
Финская (60)
Французская (513)
Чешская и словацкая (356)
Чувашская (39)
Шведская (61)
Швейцарская (108)
Эстонская (113)
Японская (112)
кулинарный словарик
моя рассылка
мой баннер
обратная связь
последние комментарии


Вы не авторизованы

Логин:
Пароль:

Всего участников
зарегистрировано: 486






myTaste.ru





Разработка сайта:
Творческая Мастерская


Бурение скважин на воду
Выкуп битых авто в Москве

Кулинарные новости

24/11/2012 2:44:45 | Супермаркет пожертвует 85 тонн продуктов нуждающимся испанцам

Испанская сеть супермаркетов «Меркадона» пожертвует 85 тонн продуктов «Банку продуктов питания» Барселоны.

Основанная в 1987 году, организация «Банк продуктов питания» Барселоны занимается передачей нуждающимся товаров, которые не пользуются спросом покупателей торговых сетей, но годны к употреблению.

«Меркадона» собирается сотрудничать с благотворительной организацией, жертвуя продукты, которые выставляются на продажу в сети супермаркетов, а «Банк», в свою очередь будет складировать и распространять их организациям, с которыми он сотрудничает, без какой-либо выгоды и с целью, чтобы товары дошли до конечного потребителя в лучшем состоянии.

Отношения между сетью супермаркетов и «Банком продуктов питания» начались в 2010 году, когда впервые проводилась массовая кампания по сбору базовых продуктов в больших магазинах и на рынках.

В настоящее время обе организации выражают желание продолжать совместную работу по борьбе против бедности в Каталонии, в связи с чем директор по внешним отношениям «Меркадоны» в Каталонии Бернат Моралес и президент «Банка продуктов питания» Барселоны Антонии Сансальвадо подписали на этот счет соответствующее соглашение.

Слово

Комментарии к новости

24/11/2012 2:42:56 | Италия стала европейским лидером по полезным продуктам

В Италии насчитывается 48 509 биологических компаний - это наибольшее количество органических ферм в Европе.

Органическое сельское хозяйство страны занимает более 1 млн 100 тыс. гектаров земли, что составляет 18,7% от общего объема всех сельскохозяйственных угодий.

Благодаря этому итальянское сельское хозяйство в состоянии решать вопросы, связанные с производством качественных продуктов питания.

Экологичная тенденция подтверждается наличием 243 продуктов с индексами DOP, IGP и STG и 521 разновидности вина с DOC, DOCG и IGT.

В сельском хозяйстве на всей территории Италии сократилось использование химических удобрений и пестицидов.

Слово

Комментарии к новости

24/11/2012 2:39:27 | В ресторанах Мадрида наступает сезон Callos

Двадцать ресторанов в Мадриде предлагают в ноябре специальное меню с блюдом Callos («кальос») за 27,50 евро.

Блюдо Callos на основе свинины в соусе является одним из самых популярных в Мадриде. Весь ноябрь в ресторанах Мадрида действует специальное предложение: меню, состоящее из Callos по-мадридски, десерта или чашки кофе и напитка. Стоимость одного такого меню составляет 27,50 евро.

Ноябрьская традиция предоставляет прекрасную возможность и жителям Мадрида, и его гостям насладиться традиционным испанским блюдом, которое является редким предложением.

Это блюдо можно будет попробовать в следующих ресторанах и тавернах Мадрида: Ananías, Casa Alberto, La Bola o Malacatín, Cruz Blanca de Vallecas, La Ancha, Los Galayos, Joaquín Felipe, Narcisa и Vadebaco.

Слово

Комментарии к новости

24/11/2012 2:37:37 | В Мадриде открылась пекарня для домашних животных

Пекарня, специализирующаяся на выпуске хлеба для домашних любимцев, начала работать в Мадриде.

По информации местной прессы, в ассортимент необычной пекарни входят галеты и бисквиты с куриной печенью, сардинами, шпинатом, сыром чеддер, тыквой и другими начинками.

Для производства булочек используются только рекомендованные ветеринарами ингредиенты.

Кроме того, всю выпечку продавцы сначала пробуют самостоятельно, и только потом выкладывают на прилавок.

Основными потребителями зоовыпечки стали собаки и кошки.

Слово

Комментарии к новости

24/11/2012 2:32:52 | Лиссабон - среди лучших «кофейных» городов в мире

Газета «USA Today» опубликовала топ-10 городов с лучшим кофе.

Португальская столица расположилась в середине списка - на 5-м месте, и, как пишет  автор статьи - Christine Sarkis, «люди в Лиссабоне прямо-таки  вдохновляются, когда речь заходит о кофе». По мнению автора, это становится возможным благодаря сочетанию культуры кофе, истории и чашки кофе отличного качества. 

Тем, кто собирается посетить Лиссабон, автор советует выпить кофе в кафе «A brasileira» (на фото) или «Miradouro de São Pedro de Alcântara».

Первые места в списке лучших «кофейных» городов заняли Вена (Австрия), Сиэтл (США) и Гавана (Куба). На 10-м месте - город Тайпей на Тайване.

Слово

Комментарии к новости

24/11/2012 2:31:14 | Социальных столовых становится больше

С апреля месяца в социальных столовых, созданных в рамках государственной программы PEA (Programa de Emergência Alimentar), значительно выросло число посетителей.

Программа была создана в целях оказания помощи «новым бедным».

Согласно последним данным, государство предоставляет 34 тысячи порций питания ежедневно. Всего в национальной сети социальных столовых насчитываются более 500 пунктов питания. Каждая организация, охваченная программой PEA, обеспечивает около 65 порций в день.

Основными посетителями таких столовых являются безработные, члены малообеспеченных семей и люди с хроническими заболеваниями. Только в регионе Santarém распространяются 5 тысяч порций в день.

В связи с ростом спроса на питание в такого рода столовых правительство в рамках программы PEA собирается открыть еще 100 пунктов питания.

Слово

Комментарии к новости

24/11/2012 2:28:13 | 100 лучших ресторанов Швейцарии по версии Мишлен

Знаменитый ресторанный рейтинг определил самых лучших в Швейцарии. Впервые за всю историю число ресторанов, отмеченных престижными звездами, достигло ста.

Красный гид Мишлен, за последний век потолстевшая, но все же относительно тонкая книжка, ежегодно привлекает к себе внимание всех гурманов мира. Но если любители изысканных блюд ждут новых гастрономических открытий, то вся ресторанная отрасль трепещет в ожидании упреков или похвалы. От того, как расположатся звезды, во многом зависит коммерческий успех заведения.

Швейцарские рестораны в этом году стабильно завоевывают все большее признание. Почему? Для этого рекомендуем заглянуть в гид Мишлен 2013, который сегодня должен появиться на прилавках магазинов.

Кто и каким образом определяет лучших – тщательно охраняемая тайна. С уверенностью можно говорить только о том, что главным критерием остается кухня, а потому в гиде вы не найдете модных ресторанов, где нет авторских блюд. Именно поэтому принципиально важна личность шеф-повара, главного по тарелочкам. Выход очередного гида Мишлен в каждой стране сродни известным кинонаградам: повара вдруг становятся знаменитыми, а их творения приобретают немыслимый успех.

Надо уточнить, что система оценки предполагает максимум три звезды, но при этом эксперты могут присуждать или отнимать только по одной звезде в год. Тем же, кто достиг потолка, надо постоянно доказывать свое мастерство, соответствуя уровню.

В этом году три звезды были подтверждены для ресторанов Schauenstein (Фюрстенау) и Hôtel de Ville (Криссье). Если о первом мы неоднократно рассказывали, то справедливо уделить немного внимания и второму лучшему ресторану страны. Шеф-повар Бенуа Вьёле стал полноправным властителем на кухне в апреле этого года, сменив на этом престижном посту Филипа Роша. Несмотря на произошедшие изменения, заведение сохранило свой статус, что говорит об очень высоком качестве работы и стремлении к сохранению заложенных традиций.

Второй звездой были отмечены рестораны Stucki в Базеле и Ecco on Snow в Санкт-Морице. Благодаря этой награде Таня Грандиц, шеф-повар Stucki, вошла в очень небольшой список лучших поваров-женщин в Европе. Создаваемые ею блюда всегда отличает прекрасное сочетание ароматов и прекрасное качество приготовления.

Новичками в списке оказались рестораны Bel Etage и Matisse (Базель), l’Auberge de la Croix Blanche (Вилларепо), Talvo by Dalsass (Санкт-Мориц), Seerestaurant (Хергисвиль), Le Petit Manoir (Морж), Restaurant les Trois Couronnes (Веве), Heimberg (Церматт) и CLOUDS (Цюрих).

Всего в список попали ровно сто самых лучших ресторанов: два лучших мы уже упомянули, к ним надо добавить еще 18 заведений, обладающих двумя звездами, и 80 ресторанов, отмеченных только одной звездой.

Напомним, что самим ресторанам запрещено указывать, каким количеством звезд они отмечены: так сохраняется внешнее равноправие с конкурентами. Полную информацию вы можете найти только в самом гиде.

Обратим внимание путешественников еще на один раздел столь примечательной красной книжечки. Здесь собраны 93 заведения, отмеченные значком Bib Gourmand. Сюда попали рестораны и кафе, где вам предложат удивительное меню, но при этом стоимость счета не превысит 65 франков. Эксперты Мишлен подходят к отбору лучших в этой категории с не меньшей тщательностью, ведь именно сюда заглядывает гораздо больше посетителей. Главным критерием остается соотношение цена-качество.

Кстати, Паскаль Реми, один из бывших экспертов, долгое время работавший над созданием гида, советует посещать заведения с одной звездой, настаивая на том, что «Истинный талант раскрывается в борьбе».

Наша газета

Комментарии к новости

22/11/2012 17:09:24 | Со швейцарским ножом Victorinox на борту самолета

Ножи швейцарской армии Victorinox можно свободно купить в аэропортах Цюриха и Женевы в магазинах duty-free после прохождения контроля безопасности, а затем провезти в салоне самолета. Что это - нарушение международных правил, абсурд или комизм?

Швейцарцы чтят свои традиции. И, вопреки изменению международных правил перевозки в самолетах, отказываться от традиционных сувениров гельветы не собираются.

Позволительно ли провозить в салоне самолета швейцарские армейские ножи фирмы Victorinox? Что это – холодное оружие или простой сувенир? Швейцарские солдаты, по крайней мере, практически никогда не использовали его как оружие, а скорее, как универсальный подсобный инструмент.
 
Как бы там ни было, а в аэропортах Женевы и Цюриха парадокс остается парадоксом: на контроле безопасности вас обдерут до нитки, заставят расстаться даже с самым малюсеньким перочинным ножиком, иголками для вышивания и вязальными спицами, а чуть только контроль будет благополучно пройден, в магазинах duty-free вам предложат, среди прочей продукции Victorinoх (кожгалантерея, дорожные сумки, аксессуары, сувениры), широкий ассортимент швейцарских армейских ножей.

Заветный ножик можно мгновенно узнать по его символике: на красном фоне рукоятки выделяется небольшой белый крест в окружении белого щита с двойной симметрией. Просто, стильно, патриотично: крест Victorinoх символизирует швейцарский герб. И главное достоинство ножа в том, что он выполняет массу функций: под его надежным пластиковым корпусом помимо собственно ножевого лезвия можно обнаружить консервный нож, ножницы, штопор, шило, пилу, крючок, пинцет, зубочистку, напильник, отвертку. А в современные ножи могут быть встроены карта флэш-памяти, электронные часы, цифровой MP3. Просто не нож, а шпионский набор! Который к тому же могут приобрести забывчивые спецагенты или коварные террористы прямо перед вылетом из Женевского или Цюрихского аэропортов. Неужели подобная халатность осталась без внимания сотрудников секьюрити?

Генеральный секретарь Швейцарской федерации работников полиции Макс Хоффман рассказал газете SonntagsBlick, что считает подобную непоследовательность «абсурдной». Безусловно, логики тут мало, разве что увеличение прибыли швейцарской компании в ущерб безопасности перевозки пассажиров. «Ведь после событий 11 сентября мы узнали, насколько могут быть опасны ножи в самолетах», - отметил Макс Хоффман. Ронан Хуберт, основатель Бюро документирования информации по авиакатастрофам, придерживается того же мнения: подобная, мягко говоря, «странность» не играет на пользу безопасности авиаперевозок. Эксперт по вопросам терроризма Рольф Тофовен заметил, что «у пассажиров отбираются даже духи, а швейцарский нож провозить дозволяется».

Пресс-секретарь Женевского аэропорта Бертран Стампфли рассказал газете Le Matin, что «в среде экспертов авиационной отрасли многие поднимают тревогу по пустякам, в то время как борьба с терроризмом на самом деле ведется до прохождения контроля безопасности в аэропорту».

Почему же все-таки швейцарские армейские ножи разрешается провозить в салонах самолета? Федеральное управление гражданской авиации применяет в аэропортах Конфедерации те же правила, которые действуют в Европе: лезвия длиной менее 6 сантиметров допускаются к провозу в ручной клади. На рейсах многих авиакомпаний в бизнес-классе к обеду подаются металлические ножи, которые также представляют потенциальный риск. Бертран Стампфли отметил, что таким лезвием можно убить человека, но взломать дверь кабины пилота – нельзя. А это главная забота службы безопасности.

Швейцарский нож – не единственный парадокс в списке предметов, допустимых к перевозке в самолетах. К примеру, под запрет не подпадают зажигалки личного пользования, а ведь при их помощи теоретически можно было бы поджечь обшивку салона. А вот, например, савойский сыр реблошон французского производства вам провезти в салоне не удастся, как ни старайтесь: во-первых, служба секьюрити его за версту почует, а во-вторых, под его оберткой может быть спрятано химическое взрывчатое вещество. Один из читателей оставил на сайте Le Matin комментарий: неудивительно, мол, что реблошон запрещен к перевозке в салоне - его запах способен убить наповал экипаж самолета…

Ронан Хуберт со своей стороны негодует по поводу абсурдных правил, которые приводят всего лишь к тому, что неопытные пассажиры выбрасывают купленные продукты на контроле безопасности: «Сколько терактов было совершено при помощи зубной пасты или бутылок с водой? Наверное, меньше, чем при помощи ножей!»

Безопасность – это прекрасно. Вспоминаются мирные восьмидесятые годы в Москве, когда можно было без оглядки пойти на последний сеанс в кино, а потом еще долго разгуливать по улицам летней ночью при волшебном сиянии луны. И в Швейцарии еще лет двадцать назад люди оставляли ключи зажигания в машине. В современном мире, где свирепствует терроризм, повсеместно нарушаются права человека и растет преступность, необходимо задуматься о безопасности, такой мощной, чтобы упомянутые явления стали невозможны, или, по крайней мере, были сведены к минимуму. Вот только добиваться безопасности следует, все-таки, не в ущерб рядовым гражданам.

Наша газета

Комментарии к новости

05/11/2012 19:09:11 | Уличные кафе Малаги переводят меню на русский язык

Небольшие уличные кафе и киоски в Малаге играют важную роль в экономике региона, отмечает портал Malaga en la Mesa. Такие точки, как правило, предлагающие клиентам средиземноморскую кухню по доступным ценам, в этом сезоне отметили увеличение числа российских туристов на 48%, и многие из них уже перевели меню на русский язык.

Среднестатистический турист из России в возрасте от 25 до 45 лет приезжает из крупных городов (как правило, Москвы или Санкт-Петербурга), имеет высокую покупательскую способность, и обычно очень заинтересован в культурном и гастрономическом аспектах туризма, пишет издание. Их путешествия, обычно организованные туроператорами, длятся в среднем 10 дней. В Испании такие туристы тратят весьма значительные суммы, подчеркивает Malaga en la Mesa.

Президент Ассоциации пляжных предпринимателей региона Коста-дель-Соль Мануэль Вильяфаина рассказал: "Многие киоски и кафе уже работают над этим вопросом, так как отдают себе отчет в том, что число этих клиентов растет, и они представляют значительный интерес для местного бизнеса. Русские ценят дружелюбие персонала и весьма щедры в вопросах трат". По всей видимости, перевод меню на русский стал первым шагом стратегии пляжных заведений по привлечению данного типа туристов.

Вильяфаина также отметил, что "в туристическом секторе кризиса нет". Он указал, что число клиентов уличных заведений не понижается, однако сокращается их размер трат. "Постетителей достаточно, однако они тратят меньше", - добавил он.

Впрочем, Вильяфаина подтвердил, что испанские туристы пострадали от кризиса, однако существенно вырос уровень зарубежного туризма, в первую очередь – английского и немецкого.

Комментарии к новости

05/11/2012 19:01:09 | Ярмарка шафрана в Перудже

В городе Каша, недалеко от Перуджи, открывается большая ярмарка шафрана, включающая в себя выставку, посвящённую этой специи и большой рынок, где можно купить эту приправу.
Ярмарка посвящена этой поздно расцветающим цветам, имеющим огромной значение для кулинарии. Ценность шафрана, как специи, не меняется со времён средневековья, когда за фунт жёлтого порошка можно было купить арабского скакуна, а кража пиратами корабля, перевозившего шафран, привела к войне.
На ярмарке гости смогут не только попробовать различные блюда «жёлтого цвета», приготовленные по старинным и современным рецептам с использованием шафрана, но и приобрести эту «драгоценную» специю.

Италия по-русски

Комментарии к новости

05/11/2012 18:44:59 | Луганчан угощали туркменским пловом

Яркие национальные костюмы, народные песни и танцы, этнические украшения ручной работы и настоящая туркменская кухня – такую программу для луганчан организовали студенты Луганского национального университета имени Тараса Шевченко из Туркменистана.

Студенты-иностранцы из Луганского национального университета провели для жителей города экскурс на свою родину – ко Дню независимости Турменистана были организованы выставка и праздничный концерт.

«Луганский национальный университет – это наш дом. Нас здесь очень хорошо приняли. За 4 года, которые я уже прожил в Луганске, я успел хорошо узнать культуру и традиции украинцев, а сегодня нам бы хотелось рассказать вам о нашей культуре Туркменистана, поэтому мы и организовали эту выставку, концерт», - рассказал студент исторического факультета Луганского национального университета из Туркменистана Дидар Чарыев.

На выставке всех угощали национальными туркменскими блюдами – плов и манты, приготовленные по традиционному рецепту.

Также можно было увидеть настоящие туркменские ковры ручной работы, увидеть этнические украшения, национальную одежду и просто пообщаться с представителями этого народа.

«Это мероприятие мы организовали, чтобы познакомить Луганск с нашими студентами из замечательной страны Туркменистан. Эти ребята очень гостеприимные, весёлые и добродушные. Наш университет принимает в своих стенах студентов из многих стран дальнего и ближнего зарубежья, для каждого из которых становится настоящим вторым домом. Они здесь учат нашу культуру, традиции. А теперь и они смогли познакомить нас со своей страной, это очень интересная практика и возможность для нас всех узнать друг друга немного лучше», - говорит один из организаторов мероприятия Ирина Толмачева.

В ЛНУ обучается около 600 студентов из Туркменистана, и это количество постоянно растет.

Cxid.info

Комментарии к новости

05/11/2012 18:31:59 | В Крыму Клинтон ел вареники, а Ющенко нарушал запреты врачей

Спецкор «Сегодня» побывал в крымских ресторанах, которые чаще всего посещают VIP-персоны, и узнал от людей, которые там работают, как знаменитости себя ведут и что заказывают.

БЕЗРУКОВ ЗАМАСКИРОВАЛСЯ, А ПАНИН ПЫТАЛСЯ УЧИТЬ ПОВАРОВ ВАРИТЬ КАШУ

Ялтинский «Бристоль» по традиции выбирают актеры театра и кино, когда гастролируют или снимаются в Крыму. «Как-то так сложилось, что мы продолжаем ту, еще дореволюционную, традицию отеля и ресторана, когда у нас останавливался весь театральный бомонд России, — говорит директор Вячеслав Курашин. —  И по опыту общения со звездами могу сказать: чем значительнее личность, тем меньше претензий. Вот Людмила Марковна Гурченко была у нас — могла бы позволить себе любой каприз, а лишь намекнула, что очень любит сирень. И я у своего дома срезал для нее букет.

Сергей Безруков или Александр Балуев — скромнее и тактичнее людей в жизни не встречал. Оба, кстати, не пьют совсем. Безруков на встречу со мной на 10 минут раньше пришел, и я его не узнал — он в кепочке был. Так и сидели молча друг напротив друга до условленных 12.00. Думаю еще: «Что за мужичок такой?». А когда у нас Никита Джигурда — об этом не только отель, вся улица знает — он такой же и в жизни громкий. В ресторане заказывают всегда по меню — никаких спецзаказов не припомню. А претензии по еде только у Леши Панина однажды были, он нам рассказывал, как кашу готовить!».

МЕЛАДЗЕ ВСЕГДА ПЛАТИТ ЗА ВСЕХ

Более 20 лет Алла Летковская принимала звезд в «Юбилейном» и как хозяйка главной концертной сцены Ялты решала все проблемы гастролеров до и после их выступления: «Предпочтения у всех были разные. Одно время Ирина Аллегрова и Игорь Николаев любили кафе-бар «Кебаб», Кристина Орбакайте часто бывала в «Апельсине», а Тамаре Гвердцители как-то захотелось суши в «Нобу».

Обычно артисты за себя не платят — это забота организаторов, и вот поэтому мне запомнился поступок Валерия Меладзе. Мы до утра большой компанией засиделись в «Ореанде», и когда попросили счет у официанта, оказалось что певец за всех уже заплатил и тихо ушел отдыхать. А вот Киркоров там же как-то покушал на 15 тысяч гривен — за счет заведения. Апартаменты были заняты — ему пришлось ночевать в люксе, и чтобы сгладить эту ситуацию, артисту предложили компенсировать временные неудобства. Ну и Филипп к деликатесам из меню заказал дорогие вина, которые, в принципе, не пьет».

ЮЩЕНКО ЕЛ ЗАПРЕТНОЕ, А ПРОКУРОР ВЫЯСНЯЛ, КАК РЕЗАЛИ БАРАНА

Придорожный ресторан «Маркур» (в 6 км от Бахчисарая) с легкой руки экс-министра обороны Украины Александра Кузьмука оказался в числе приоритетных заведений для гостей государственного уровня. «Он к нам привез своего коллегу — министра обороны Турции, — рассказывает хозяин ресторана Якуб Кадыров. — Эта были первые наши VIP-персоны. Кто Кузьмуку подсказал — не знаю. Но после этого к нам зачастили правительственные делегации. Президент Ющенко как-то обедал — мы ему приготовили тушеную баранину. Ему тогда жареное нельзя было. А кто-то из его сопровождающих заказал себе янтык — лепешку с сыром и помидором. Он увидел и тоже захотел, что делать, пришлось, в нарушение запрета врача, угощать.

Первые президентские визиты для нас были большой морокой: СЭС всех уровней нас трясли. И как-то после всех проверок — уже столы накрыты, ждали Кучму, а у него планы изменились, и не приехал! Братья Кличко любят нашу кухню, актеры «Бандитского Петербурга» у нас были, Игорь Корнелюк. Недавно даже генпрокурора Ирана привозили! Третий человек у них по значимости. Ну, мы ему бараньи ребрышки пожарили, сармушки из виноградных листьев сделали, приготовили супчик с мелкими пельмешками — у нас он славится, все президенты кушают! Но перед этим, кстати, уточнил, правильно ли барана зарезали. Я ему говорю, мол, да, лично проверил. Он же религиозный человек, и для него важно знать, что это элял — еда, приготовленая из мяса барана, зарезанного по-мусульмански».

КЛИНТОН ПОЛЮБИЛ ВАРЕНИКИ, А КИТАЙЦЫ ЕЛИ СВОЕ «ГНЕЗДО»

В 1974-м, когда у генсека КПСС Леонида Брежнева в Нижней Ореанде гостил президент США Ричард Никсон, временным штабом Белого дома стала ялтинская «Ореанда». Официантам и поварам тогда довелось кормить американскую делегацию с сенаторами и бизнесменами-миллионерами, которые по случаю особенно налегали на заливную осетрину (блюдо стоило 96 коп.) и закуски с красной и черной икрой (50 гчерной икры — 1,69 коп., красной — 76 коп.). С тех пор за «Ореандой», отсчет истории которой ведется с1907 г., закрепился статус гостиницы для VIP-политиков. И, по словам работников ресторана, мегаличности удивляли их не изощренными заказами, а своей простотой.

Так, экс-президент США Билл Клинтон в 2007-м, уже в качестве гостя саммита YES, после прогулки по набережной попросил чего-то, что он не сможет попробовать у себя дома, и ему предложили вареники с клубникой и черешней. Перед отъездом он лично зашел поблагодарить поваров за это незатейливое блюдо. Экс-премьер Великобритании Тони Блэр оказался более осведомленным по части украинской кухни и сам выбрал в меню — борщ. А вот лидеры Китая Ли Пэн и Цзян Цземинь все свое любимое привозили вместе с поварами. И наши с особым интересом перенимали их опыт приготовления бульона с ласточкиным гнездом (100 гстоит $2 тыс., один из ингредиентов блюда — гнездо стрижа).

Сегодня.ua

Комментарии к новости

05/11/2012 17:57:29 | Алтайский мед и алтайский сыр спорят за право разместиться на "Вкусной карте России"

Алтайский мед и алтайский сыр желают видеть жители Алтайского края в качестве брендовых продуктов региона на "Вкусной карте России".

1 ноября в краевом управлении пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности, на сегодняшний день в региональном этапе федерального гастрономического проекта "Вкусная карта России" приняли участие более 2500 человек.

За алтайский мед отдано около 41% голосов, за алтайский сыр - около 25%. Третью позицию разделяют алтайский хлеб, мука и макароны. В ведомстве отмечают, что голосование продлится до 12 часов дня по местному времени 4 ноября 2012 года.

В опросе принимают участие пользователи популярной социальной сети "В Контакте". Кроме жителей Алтайского края также участвуют представители других регионов России. Так, жительница Москвы Ольга Новосельцева отмечает, что проживая в столице России, она с уверенностью может сказать, что алтайский мед знают почти все, причем не только россияне. А  Иван Крапивин из Нижнего Новгорода признается, что "Возвращаясь с Алтайского края я всегда покупаю алтайский сыр, алтайский мед и алтайские напитки. Жаль, что нельзя выбрать несколько вариантов!".

Из продуктов, которые не вошли в список для голосования назывались: облепиховое масло, травяные чаи, майонез, семечки, - отмечают в управлении.

ИА REGNUM

Комментарии к новости

05/11/2012 17:52:28 | Забыв о снетке, Великому Новгороду нашли новый гастрономический бренд: это квас и пряник

У каждого бренда своя легенда. О вкусных образах, с которыми у туристов должен ассоциироваться Великий Новгород рассказали сегодня организаторы нового отдела гастрономических сувениров в центре «Красная изба». Своего съедобного бренда у города сегодня нет - констатируют организаторы выставки. Эту брешь на первых порах должны прикрыть сувенирный пряник и традиционный новгородский квас. Областной комитет по туризму пообещал продолжить поиски брендов в глубинке.

“Если говорить о брендах, то это всё-таки образы, с которыми ассоциируется у туристов регион. У нас, в принципе, есть несколько таких образов – это ильменский судак, либо холмский огурец, либо валдайская баранка. Другой вопрос, что нужно заниматься их продвижением”, - сказал зам. председателя комитета по туризму Новгородской области Евгений Родионов.

Организаторы выставки уверены – тот же местный пряник вполне способен конкурировать со своим тульским собратом. А укрепить позиции родных брендов должен международный гурмэ-фестиваль в ноябре. Сотрудники «Красной избы» опасаются только одного: чтобы центр для туристов не превратился в продуктовый магазин. Ранее "гастрономическим брендом" Великого Новгорода эксперты назвали снеток. Он, однако, практически не фигурирует в рекламе местных турфирм.

Великий Новгород

Комментарии к новости

05/11/2012 17:40:00 | Греция готовится к грандиозному фестивалю еды

На греческом полуострове Афон с 15 мая по 15 июня 2013 года пройдет гастрономический фестиваль Mount Athos Area Gourmet.

В рамках подготовки к этому событию 13 ноября устроят презентацию программы фестиваля, сообщает "Интерфакс". Она включит в себя пять тематических разделов, представляющих основные направления гастрономии региона в сочетании с культурой, традициями и кулинарными техниками Афона.

Кухня Афона славится разнообразием экологически чистых местных продуктов, вина и блюд, рецепты которых сохранились с древних времен и повлияли на современные тенденции кулинарии.

Fashion Travel

Комментарии к новости

05/11/2012 17:37:22 | Страна Басков представила первый в Испании туристический клуб, посвященный вину и гастрономии

Страна Басков хорошо известна за рубежом не только благодаря своим пейзажам, культуре и традициям, но и выдающейся гастрономией и винами. Это вторая по популярности причина, по которой в регион прибывают туристы. В автономном сообществе действует более 1500 частных гастрономических обществ и проводится более 350 праздников и других мероприятий, посвященных кулинарии.

В конце октября заместитель советника по вопросам торговли и туризма Страны Басков Пилар Соррилья представила в Мадриде проект Euskadi Gastronomika ("Эускади гастрономическая"). Он станет первым винно-гастрономическим клубом туристической направленности в стране.

Euskadi Gastronomika – торговая марка Клуба туристических продуктов гастрономии Эускади (Club de Producto Turístico Gastronómico de Euskadi). В эту сеть входят три города и района Страны Басков, а именно - расположенные в них компании винно-гастрономического сектора. Продвижением этой инициативы занимается Туристическое агентство Страны Басков (Basquetour). Она призвана раскрыть выдающийся потенциал региона, а также улучшить и расширить предложение сектора гастрономического туризма.

Соррилья объяснила, что новый проект будет реализован при содействии государственных и частных компаний и задействует все города и районы с целью создания полноценного туристического продукта. Через две недели будут обнародованы подробности функционирования Euskadi Gastronomika в сети Интернет, однако уже сейчас известно, что клиентам будут предложены две опции – готовый туристический пакет или создание путешествия на свой вкус.

Buena Espana

Комментарии к новости

05/11/2012 17:12:34 | Италия стала крупнейшим в мире производителем вина

Италия обогнала Францию по производству вина и стала крупнейшим в мире производителем, получив 40,8 млн гектолитров в 2012 году.

Ассоциация производителей Coldiretti подвела итоги сбора нового урожая со всех виноградников в Италии и отметила 3%-е снижение по сравнению с прошлым годом, хотя собранный виноград этого года довольно высокого качества.

Даже если и произошло снижение, Италия обгоняет своих конкурентов во Франции, где урожайность в этом году снизилась на 19% до 40,5 млн гектолитров, только 26% для шампанского.

Мировой лидер в производстве Made in Italy отмечает исторический рекорд в экспорте, который вырос на 8% и может достигнуть максимума в 4,5 млрд евро в 2012 году.

Кроме того, во Франции итальянское шампанское продавали в этом году на 35% больше по сравнению с предыдущими годами, сообщает Euromag.ru.

Что касается других мировых производителей, то урожайность в Соединенных Штатах выросла на 7%, в Аргентине снизилась на 24%, в Австралии и в Южной Африке увеличилось на 4%.

В Европе снижение было вызвано сокращением общей площади обрабатываемых земель с виноградниками и часто меняющимся климатом.

Слово

Комментарии к новости

05/11/2012 17:10:08 | Палмела отпразднует день винного туризма

С 9 по 11 ноября Палмела - европейский город вина-2012 - станет сценой для проведения Европейского дня винного туризма, который празднуется 11 ноября.

В городе будут организованы различные мероприятия - от театральных представлений до дегустаций. Также посетителей праздника ждет ярмарка вин и местных сладостей.

Главным событием праздника будет выставка вин Atlântico, Tejo и Sado 10 и 11 ноября с 14.00 до 19.00 на площади São João в Палмеле (вход свободный).

11 ноября в 16.00 все желающие приглашаются на бал народных и европейских танцев.

С полной программой мероприятий можно ознакомиться здесь.

Слово

Комментарии к новости

14/07/2012 22:49:18 | Новшества казахстанской кухни продемонстрировали в столице

Парад блюд различных национальностей возглавил бешбармак в форме архитектурных сооружений. Тимур Абдыкадыр понаблюдал за вкусным шоу и выяснил, чего не хватает отечественной индустрии питания.

 

Бешбармак в форме «Хан-шатыра» и мясо в виде «Байтерека». Астанчанам демонстрируют новшества отечественной кухни. Около 20 столичных заведений необычно сервируют известные и полюбившиеся многим блюда.

 

Мейрамгуль Сатова, организатор фестиваля «Fashion food»

 

– Каждый ресторан представляет национальные блюда в современной подаче, в современном стиле.

 

Лучше один раз попробовать, чем сто раз увидеть. Такой логике следуют иностранцы. Певица Чылтыс приехала на День города из Якутии. В Казахстане она бывает часто, и каждый раз старается отведать традиционную пищу. Обойдя в этот раз столичные рестораны, гостья с трудом нашла заведение, где подавали бешбармак.

 

Чылтыс Тайнагашева

 

– Иностранцы приезжают в Казахстан и они хотят отведать именно казахскую кухню. И надо побольше таких ресторанов открывать здесь.

 

Национальной едой иностранцы охотно интересуются, делятся устроители фестиваля «Астана – город тысячелетий». Гости здесь могут ознакомиться с образом жизни наших предков и их кулинарными традициями. Но удовлетворить этот спрос некому, заявляют организаторы культурного события.

 

Шынар Сатыбалдиева

 

– Они спрашивают: где именно можно попробовать нашу национальную кухню?

 

Одна из самых известных фанаток бешбармака и казы – Камерон Диас. Актриса специально приезжала в прошлом году в Астану.

 

Камерон Диас

 

– Вообще я много езжу по странам исключительно с одной целью: хочу перепробовать национальные деликатесы всех стран мира. Никогда не понимала вегетарианцев. Вчера на ужин у нас была конина. Она была даже лучше, чем в Монголии.

 

Тимур Абдыкадыр, корреспондент

 

– На столичной улице ресторанов здания стилизованы под кухню тех стран, которые в них подают. Но в этом многообразии архитектурных форм найти традиционно казахское заведения невозможно.

 

Источник: http://1tv.kz/news/video/02072012/kuhnya

Комментарии к новости

04/07/2012 20:45:43 | Добыча пальмового масла ведет к уничтожению лесов Индонезии

Растущий в Индии спрос на пальмовое масло, которое широко применяется в кулинарии, а также для производства бакалейных товаров ведет к уничтожению тропических лесов в Индонезии. С таким заявлением на днях выступила неправительственная организация, занимающаяся экологическими проблемами, Greenpeace.

В своем докладе "Frying the Forest" представители организации призвали граждан Индии бойкотировать такую продукцию марок Britannia, ITC, Parle and Godrej, как например, печенье и мыло, пока компании не представят обязательства о стабилизации цепи поставок пальмового масла.

"Пальмовые плантации в Индонезии стремительно расширяются из года в год, чтобы удовлетворить спрос на пальмовое масло в Индии", - сообщил сотрудник организации Greenpeace Мохаммед Икбал Абисапутра (Mohammed Iqbal Abisaputra), выступая в Джакарте.

"Мы призываем индийских потребителей перестать покупать продукты, изготовленные из индонезийского пальмового масла".

Индия является на сегодняшний день самым крупным импортером пальмового масла во всем мире. Так, в прошлом году потребление пальмового масла в этой стране достигло примерно 7,4 миллионов тонн, или 15 процентов всего мирового производства, согласно данным Зарубежной Сельскохозяйственной Службы США.

Из этого количества 5.8 миллионов тонн импортированы от индонезийских компаний, многие из которых, как утверждают представители Greenpeace, незаконно вырубают богатые углеродом торфяники.

Одной из крупных компаний, которой экологическая организация предъявила обвинения, является Duta Palma, ей принадлежат 155000 гектаров плантаций пальмовых деревьев в Индонезии, как сообщается в докладе.

Несмотря на запреты проводить расчистку торфяных болот на глубине более трех метров, эта компания по прежнему продолжает вырубать торфяники на островах Суматра и Борнео почти до восьми метров глубиной. Кроме нарушений закона добыча пальмового масла часто провоцирует пожары на торфяниках, что еще больше вредит лесам.

"Азиатские страны первыми почувствуют последствия изменения климата, так что мы не можем больше действовать так, как будто это проблема Европы или Америки", - отметил в заключении Абисапутра.

Индонезия приняла закон о двухлетнем моратории на выдачу концессий на торфяниках и других заповедных территориях леса. Однако неумеренная вырубка лесов продолжается в рамках уже существующих концессий крупных компаний.

До объявления моратория, 80 процентов выделений парниковых газов в Индонезии являлись результатом вырубки лесов, как передается в сведениях ООН, что делало эту страну одним из самых больших источников парниковых газов в мире.

Зелёная Россия

Комментарии к новости

04/07/2012 20:43:12 | В честь сборной Италии по футболу приготовили самую большую лазанью

В честь сборной Италии по футболу приготовили самую большую лазанью в мире, уже попавшую в Книгу рекордов Гиннесса, сообщает МТРК «Мир». Традиционное блюдо итальянской кухни испекли повара одного из ресторанов Кракова - в этом городе Squadra Azzurra остановилась на время Евро-2012.

Гигантскую лазанью презентовали в павильоне в 100 метрах от отеля, где живут футболисты. На ее изготовление ушло 10 часов. Общий вес блюда, разрезанного на десять порций, составил более 7 тонн.

Посмотреть на лакомство пришли и повара сборной Италии - Карло Сильвестри и Стефано Грегорио. Они охотно раздавали автографы болельщикам и позировали перед камерами. А вот пробовать мега-лазанью не стали - как и футболисты, у которых строгий режим питания.

Mir24.tv

Комментарии к новости

04/07/2012 20:16:56 | Есть ли в белорусской кухне что-то помимо драников?

Что из блюд национальной кухни могут сегодня предложить белорусские рестораны? Кроме драников практически ничего. Эксперты полагают, что национальная кухня еще жива в глубинке, но в системе общепита она находится в упадке и поддерживается лишь горсткой энтузиастов.

Один из таких энтузиастов шеф-повар ресторана BierKeller Александр Чикилевский на встрече с журналистами приготовил картофельные пызы. Для этого он взял вареную толченую картошку, фарш, муку и творог: «Смотрите, без яиц тесто получается нежным и не разваливается». Сформировал шарики с начинкой из фарша, поджарил, потушил с луком. Получились картофельно-творожные клецки с мясом. Подал со сметаной, и было вкусно.

Это блюдо, рассказывает Чикилевский, готовила еще его бабушка, которая, к слову, оставила потомкам самописную кулинарную книгу. Теперь бабушкины пызы повар делает не только дома для своей жены и троих сыновей, но и в ресторане.

Александр Чикилевский собирает белорусские рецепты в поездках по стране. К тому, чтобы вводить старинные рецепты в меню, говорит он, рестораторы относятся по-разному: «Кто-то спокойно, а кто-то говорит: «Зачем тебе это надо?».

Чикилевскому это надо, потому что он патриот белорусской кухни и ему обидно, что ее у нас не знают.

Безусловно, в современном мире трудно говорить о национальной белорусской кухне, которая принципиально бы отличалась от литовской, украинской или российской.

Например, белорусская затирка — достаточно распространенное блюдо в Украине. Тушеная с мясом капуста в Беларуси, Польше и Литве называется созвучно — бигас, бигос или бигус. Те же пызы, в каком-то смысле, похожи на раскрученные литовские цепеллины, которые подают как национальное блюдо в любом кафе Вильнюса.

Если народы столько лет живут бок о бок, естественно, что их стол во многом схож. Но если в Литве смогли сделать бренд из своих национальных продуктов, почему мы не можем таким же образом поступить?

Вопрос присутствия национальных блюд в белорусских ресторанах встанет ребром в 2014 году, если в страну, как ожидается, приедет много туристов во время чемпионата мира по хоккею, замечает автор книг об истории белорусской кухни Алесь Белый. Смогут ли рестораторы «откупиться» драниками, как это происходит теперь?

«Белорусская национальная кухня находится в упадке, а интерес к ней поддерживается горсткой энтузиастов, — говорит эксперт. — Заведения общественного питания с точки зрения присутствия там национальной кухни выглядят бледно, почти позорно».

Белорусский потребитель с ходу назовет пяток блюд итальянской кухни, но даже профессиональные рестораторы не вспомнят 10 блюд белорусской кухни, на которых должно быть построено меню национального ресторана, отмечает Алесь Белый.

Особенно печально, что канонического набора белорусских блюд вообще не существует: «Для того чтобы сказать, какие из них реально заслуживают продвижения, недостаточно мнения двух-трех человек. Этот вопрос должен обсуждаться, блюдо необходимо вбрасывать на рынок, собирать отклик аудитории, ресторанных критиков. Другими словами, для отбора нужен диалог в обществе».

Чтобы приблизить время, когда белорусы определятся с топ-10 или топ-20 национальных блюд, гильдия шеф-поваров Беларуси совместно с Алесем Белым и ресторанным обозревателем Ташей Лопатенко начала проект "Белорусская кухня", цель которого — возрождение традиций национальной кухни.

Каталог белорусских блюд пытаются составить и в рамках проекта «Будзьма беларусамі». Еженедельно на портале проекта в рубрике "Наша страва" появляется новый хит нашей кухни. За последнее время были материалы о грибном квасе, гороховых комах, патравке, крупнике, журе.

Если национальные блюда достаточно скромно представлены в ресторанах, в белорусской глубинке их помнят, а иногда готовят, отмечает этнограф Лариса Метлевская — автор кулинарно-исторического шоу "Белорусская кухня" на канале «Беларусь-2». За рецептами Метлевская ездит по деревням, где узнает секреты исконно белорусской кухни от тех, кто продолжает готовить согласно старинным традициям.

Но перенести старинные способы готовки на кухню современного ресторана очень непросто, отмечает эксперт. Где, например, повар может найти такое кислое молоко, как в деревне, если даже оно очень нужно для блюда? «Ресторан не возьмет на себя ответственность купить молоко у бабушки в деревне и подать посетителю», — подчеркивает Метлевская. Мало ли что может случиться?

У нас практически нет прямых цепочек поставок продукции от мелких фермеров в рестораны, «все сделано для того, чтобы с правовой точки зрения это не существовало», добавляет, в свою очередь, Алесь Белый. По его мнению, гигантские хозяйства — самый большой тормоз на пути долгосрочного развития национальной кухни по его мнению.

«Вполне можно было бы сертифицировать домашнюю простоквашу из хозяйства, где пять-десять коров. Там же покупать домашние сыры, сметану для ресторана. Пока схемы поставки такой продукции в рестораны, к сожалению, нет. Эту проблему необходимо начать решать», — отмечает Алесь Белый.

В любом случае пришла пора повернуться лицом к национальной кухне, если мы хотим, чтобы она сыграла свою роль в развитии туристического потенциала. Ведь кухня — самая естественная часть культуры народа.

Naviny.by

Комментарии к новости

04/07/2012 18:39:26 | Испанский город признан мировой столицей чеснока

По данным экспертов, лучший чеснок в мире поставляют из испанской области Лас-Педроньерос. Чеснок лежит в основе испанской кухни, а среди известнейших любителей этого продукта – король Хуан Карлос и Папа Римский Бенедикт XVI.

7 000 жителей Лас-Педроньерос гордятся своим городом, особенно после того, как ему был приcужден титул мировой столицы чеснока. В ресторанах и кафе предлагаются чесночные приправы, чесночные соусы, а Las Rejas, награжденный звездой Мишлен, подает даже мороженое из чеснока. Во время уборки урожая чесночный запах разносится на несколько километров вокруг Лас-Педроньерос.

Говорят, что в Лас-Педроньерос лучшее в мире сочетание климатических условий и качеств почвы для выращивания фиолетового чеснока, который по-испански называется ajo morado. С 1973 года в городе проводится международный фестиваль чеснока, а в 1998 году местный житель попал в книгу рекордов Гиннесса: он своими руками сплел связку чеснока длиной 70 м.

Испания – один из важнейших поставщиков чеснока в мире, хотя производство несколько упало в последнее время из-за дешевого китайского импорта. Чеснок из этой местности закупают не только Ватикан и испанский королевский дом, но и лучшие рестораны мира. Бесспорны и целебные свойства чеснока, в частности, воздействие на сердце и сосуды. А исследования испанских гастроэнтерологов показали, что заболеваемость язвой и раком желудка в Лас-Педроньерос – самая низкая по стране.

Euromag

Комментарии к новости

04/07/2012 18:15:26 | Грузия - пространство для сельского хозяйства

Группа Ferrero намерена реализовать в Грузии программу по подготовке специалистов по культивированию орехов, рассказывает Лаура Кавестри читателям газеты Il Sole 24 Ore.

"Две тысячи новых производителей ореха-фундука появятся в ближайшие три года в Грузии - такой вызов бросила группа Ferrero при поддержке USAID, американского агентства по международному развитию. Итальянская группа запустила программу обучения, которая позволит почти 2200 производителям освоить самые современные технологии выращивания этой культуры", - сообщает издание.

"Данный проект при поддержке итальянских агрономов завершится в 2015 году. Торжественная презентация состоялась в Зугдиди в представительстве Agri Georgia - компании, полностью контролируемой Ferrero, которая через официальные конкурсы получила около 3 тыс. га земель под выращивание орешников", - пишет автор статьи.

"Международное сообщество оказывает содействие Грузии в сфере сельскохозяйственного производства и производства продуктов питания, в сфере инфраструктуры, транспорта, электроэнергетики и туризма, - продолжает издание. - Грузия, как известно, стремится стать логистическим узлом региона. До последнего времени Италия принимала участие в реализации крупных строительных объектов и в восстановительных работах".

"Сфер, в которых итальянские ноу-хау могут оказаться полезными, довольно много, - подчеркивает посол Италии в Тбилиси Федерика Фави. - Это страна, в которой более половины населения заняты в сельском хозяйстве. Не хватает оборудования, распределительных сетей. Строительство и управление электростанциями, принимая во внимание огромные гидроресурсы и наличие гор высотой до 4 тыс. метров, позволят не только производить электроэнергию, но и экспортировать ее. Наконец, развивается туризм", - свидетельствует Фави, отмечая привлекательность грузинской культуры, национальной кухни и вина, а также спортивный туризм.

Казах-Зерно

Комментарии к новости

04/07/2012 17:56:15 | Сан-Себастьян открывает "Территорию сидра"

Сан-Себастьян, один из самых известных гастрономических центров Испании, готовит новый проект, который объединит в себе морские прогулки и более близкое знакомство с сидром. Слабоалкогольный сидр, который готовят из яблочного сока, стал любимым напитком китобоев Страны Басков еще в XVI веке. Он не только утолял жажду во время длительной охоты на китов, но и предотвращал цингу, постоянную спутницу моряков в дальних плаваниях.

Этим летом Ассоциация Sagardun, Центр морской культуры Ondartxo и океанографический музей Aquarium организовали культурно-гастрономический проект "Территория сидра" (Sagardoaren lurraldea на языке басков). В рамках проекта туристы смогут посетить в сопровождении гида Музей сидра (Sagardoetexea) в пригороде Сан-Себастьяна Астигарраге и пообедать в одной из 15 сидрерий. Продолжением знакомства с культурой сидра в Стране Басков станет морская прогулка на судне по заливу или же прогулка по заливу Пасайя с посещением Центра морской культуры Ondartxo и речной верфи Albaola. В заключение, туристы узнают о промысле китов в Музее моря.

Подобные туры будут проводиться ежедневно, кроме понедельников, с 26 июня по 30 сентября. Ориентировочная цена составит около 50 евро для взрослых и 30 евро для детей. Предварительный заказ туров необходимо сделать через сайт проекта Sagardoaren lurraldea.

Buena Espana

Комментарии к новости

1 - 25   26 - 50   51 - 75   76 - 100   101 - 125   126 - 150   151 - 175   176 - 200   201 - 225   226 - 250   251 - 275   276 - 300   301 - 325   326 - 350   351 - 375   376 - 400   401 - 425   426 - 450   451 - 475   476 - 500   501 - 525   526 - 550   551 - 575   576 - 600   601 - 625   626 - 650   651 - 675   676 - 700   701 - 725   726 - 750   751 - 775   776 - 800   801 - 825   826 - 850   851 - 875   876 - 900   901 - 925   926 - 950   951 - 975   976 - 1000   1001 - 1025   1026 - 1050   1051 - 1075   1076 - 1100   1101 - 1125   1126 - 1150   1151 - 1175   1176 - 1200   1201 - 1225   1226 - 1250   1251 - 1275   1276 - 1300   1301 - 1325   1326 - 1350   1351 - 1375   1376 - 1400   1401 - 1425   1426 - 1450   1451 - 1475   1476 - 1500   1501 - 1525   1526 - 1550   1551 - 1575   1576 - 1600  



ТОП 10 сайта
ТОП 10 недели
Рецепт дня
Лидер дня по количеству просмотров:
Новогодний салат
Что готовим сегодня
Польская кухня
Рекомендую посмотреть
Овощные салаты
Мясо тушёное
Торты
Конкурс
Опрос
А какие блины любите Вы?
Партнёры
Метки блога
     австрийская кухня    азербайджанская кухня    алкоголь    американская кухня    английская кухня    апельсины    армянская кухня    баклажаны    бананы    баранина    башкирская кухня    безе    белорусская кухня    бельгийская кухня    бисквит    блины    борщ    брокколи    брусника    брынза    булочки    бульон    бутерброды    вареники    венгерская кухня    выпечка    галушки    говядина    голубцы    горшочки    греческая кухня    гречка    грибы    грузинская кухня    груши    гусь    десерт    драники    дрожжевое тесто    дыня    еврейская кухня    закуска    заливное    запеканка    зелёная фасоль    индийская кухня    испанская кухня    кабачки    казахская кухня    казачья кухня    капуста    карп    картошка    каша    квашеная капуста    кефир    кисель    китайская кухня    клубника    клюква    колбаса    котлеты    крабовые палочки    краснокочанная капуста    креветки    крем    кукуруза    куриный фарш    курица    латвийская кухня    лепёшки    лёгкое    литовская кухня    лосось    лук    лук-порей    мак    макароны    манка    мёд    молдавская кухня    молоко    морковка    мясо запечённое    мясо отварное    овощной салат    овощной суп    огурцы    окрошка    оладьи    омлет    орехи    отбивные    пароварка    паштет    пельмени    перловка    печенье    печёнка    пирог несладкий    пирог сладкий    пирожки    пирожные    пицца    плов    польская кухня    помидоры    пончики    постное блюдо    потроха    почки    пудинг    пшёнка    рассольник    редька    рёбрышки    рис    рулет    румынская кухня    рыба    рыба жареная    рыбные консервы    рыбные котлеты    салат    салат с курицей    салат с мясом    салат с рыбой    салат-коктейль    свекла    свекольник    свинина    селёдка    сердце    сладкий перец    слоёное тесто    солянка    сосиски    соус    спаржа    субпродукты    суп    суп гороховый    суп молочный    суп рыбный    суп с крупой    суп с курицей    суп с фрикадельками    суп-лапша    суп-пюре    сухофрукты    сыр    татарская кухня    творог    творожная запеканка    телятина    тефтели    торт    треска    туркменская кухня    тыква    узбекская кухня    украинская кухня    фарш    фасоль    форель    французская кухня    фритюр    фруктовый салат    хворост    хек    хлеб    цветная капуста    чебуреки    чечевица    чешская и словацкая кухня    шашлык    шпинат    щавель    щи    эстонская кухня    яблоки    ягода    яйца    яйца фаршированные    ячка  
Популярное в блоге
Эстонская кухня
Румынская кухня
Чешская и словацкая кухня
Белорусская кухня
Китайская кухня
Молдавская кухня
Грузинская кухня
Французская кухня
Украинская кухня
Азербайджанская кухня
Немного рекламы