Поиск по ингредиентам:   перейти к странице поиска     
Поиск по названию:
Новые рецепты
Последние кулинарные новости
Рецептов на сайте: 10144
национальные кухни
Австрийская (127)
Азербайджанская (146)
Алжирская (249)
Американская (192)
Английская (161)
Армянская (287)
Башкирская (65)
Белорусская (170)
Бельгийская (52)
Болгарская (406)
Бывшей Югославии (73)
Венгерская (295)
Вьетнамская (35)
Голландская (66)
Греческая (160)
Грузинская (231)
Датская (39)
Еврейская (124)
Индийская (134)
Испанская (174)
Итальянская (589)
Казахская (131)
Казачья (79)
Карельская (157)
Киргизская (107)
Китайская (205)
Коми (66)
Корейская (156)
Кубинская (44)
Латвийская (82)
Литовская (134)
Марийская (37)
Марокканская (159)
Мексиканская (134)
Молдавская (166)
Немецкая (431)
Норвежская (31)
Польская (348)
Португальская (51)
Румынская (274)
Русская (876)
Таджикская (144)
Тайская (54)
Татарская (120)
Тунисская (216)
Турецкая (88)
Туркменская (78)
Узбекская (277)
Украинская (362)
Финская (60)
Французская (513)
Чешская и словацкая (356)
Чувашская (39)
Шведская (61)
Швейцарская (108)
Эстонская (113)
Японская (112)
кулинарный словарик
моя рассылка
мой баннер
обратная связь
последние комментарии


Вы не авторизованы

Логин:
Пароль:

Всего участников
зарегистрировано: 486






myTaste.ru





Разработка сайта:
Творческая Мастерская


Бурение скважин на воду
Выкуп битых авто в Москве

Кулинарные новости

24/11/2012 4:57:20 | Власти Лос-Анджелеса придумали "вегетарианские понедельники"

Власти Лос-Анджелеса намерены сделать понедельники в городе вегетарианскими. Городской совет выпустил обращение, в котором призвал местных жителей не есть мяса в первый день рабочей недели.

Как сообщает Lenta.ru со ссылкой на телеканал Fox News, кампания носит сугубо добровольных характер. Городской совет лишь выразил надежду, что его решение положит начало традиции отказа от мяса хотя бы раз в неделю.

Таким образом Лос-Анджелес стал крупнейшим городом планеты, вступившим в глобальную кампанию по сокращению потребления мяса ради сохранения здоровья людей и улучшения экологической ситуации в мире. Чиновники отмечают, что, по данным врачей, даже временный отказ от употребления мяса способен существенно улучшить состояние здоровья человека - в частности, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. По статистике, США входит в тройку стран мира по числу людей, страдающих от ожирения.

Travel.ru

Комментарии к новости

24/11/2012 4:47:28 | Новые экскурсии в Испании знакомят с местной выпечкой

В испанском городе Ориуэла, расположенном на юго-западе провинции Аликанте, разработан новый экскурсионный маршрут "Сладкие шаги" (Dulces pasos). Он посвящен традиционному производству сладостей в местных монастырях, а также рассказывает о пришествии в город разных религиозных орденов.

Экскурсии начинаются с пекарни "Печь епископа" (Horno del Obispo), где посетителям продемонстрируют процесс изготовления типичной местной сдобы альмохабана из муки и сыра, а также предложат ее попробовать.

Следующим пунктом на маршруте является монастырь клариссинок Сан-Хуан (Convento de San Juan de las Hermanas Clarisas), где участники продегустируют традиционное масляное печенье "лепешки святой Клары" (tortitas de Santa Clara). Завершится экскурсия в доминиканском монастыре Святой Троицы (Convento de la Trinidad Hermanas Dominicas), где гостям подадут типичную местную выпечку чатос (chatos) - бисквиты со сладкой начинкой.

Маршрут станет частью программы "Сладкая тишина" (Dulce Silencio), включающей множество аналогичных экскурсий, пишет BuenaEspana.

Travel.ru

Комментарии к новости

24/11/2012 4:45:28 | В Чехии выбрали лучшее кафе

Чешский рейтинг гастрономических заведений Czech Bar Awards выбрал лучшее кафе страны. Им стало Café Louvre в Праге - заведение, которому более 100 лет.

Кафе было открыто в 1902 году. В нем бывали Карел Чапек, Франц Кафка, Альберт Эйнштейн. Заведение просуществовало до 1948 года, когда во время исторического переворота было разгромлено. Возродилось оно только в 1992 году.

При выборе лучшего кафе жюри Czech Bar Awards оценивало заведения по 27 критериям, в числе которых - чистота в помещении, музыкальный фон, уровень сервиса, способность персонала находить общий язык с клиентом, понятность меню и качество напитков, пишет ILOVECZ.RU.

Кафе находится по адресу: улица Národní, 22.

Travel.ru

Комментарии к новости

24/11/2012 4:39:16 | Фестиваль вина и сыров пройдет в Будапеште

В Будапеште пройдет ежегодный фестиваль нового вина и сыров, где свою продукцию представят лучшие производители из разных регионов Венгрии.

Гости фестиваля смогут попробовать вина нового урожая, которые будут дополнены сырами разнообразных сортов.

Фестиваль пройдет 24-25 ноября в Музее венгерского сельского хозяйства, расположенного в замке Вайдахуняд (Vajdahunyad). Стоимость входного билета на один день - 2 тысячи форинтов (7 евро). В нее включены дегустационный бокал и свободное посещение музея, пишет Visitbudapest.travel.

Travel.ru

Комментарии к новости

24/11/2012 4:37:28 | Туристический маршрут, посвященный хамону, создан в Испании

В испанском автономном регионе Эстремадура разработан новый туристический маршрут, посвященный одному из самых известных кулинарных символов страны - хамону. Презентация экскурсии "Путь иберийского хамона" (Ruta del Jamon Iberico) состоялась в октябре.

Маршрут познакомит туристов с полным циклом производства хамона - сыровяленого свиного окорока: от пастбищ до сушилен и ресторанов. В проекте принимают участие районы, где производство деликатеса имеет долгую историю. Впоследствии к нему присоединятся новые предприятия и направления.

Проект подготовлен при сотрудничестве туристических компаний регионов Эстремадура, Кастилия-Леон и Андалусия.

Travel.ru

Комментарии к новости

24/11/2012 4:34:48 | Японские рестораны получили новые звезды Michelin

Выпущен гид Michelin по западной Японии на 2013 год, охватывающий рестораны Киото, Осаки, Кобе и Нары. Всего в путеводитель вошло 273 ресторана, 46 отелей и 43 рёкана. Список пополнился 15 заведениями-новичками, получившими по одной звезде.

На следующий год 12 ресторанов получили по три звезды, 51 ресторан и 1 рёкан - по две звезды, 210 ресторанам и 3 рёканам присвоено по одной звезде. Среди них заведения традиционной и современной японской, французской и китайской кухни, а также два, специализирующихся на приготовлении фугу, и один "идзакая" - традиционный японский паб, сообщает RATA-News.

В Японии самых искушенных гурманов и путешественников ждет широкое разнообразие гастрономических удовольствий. Киото, Осака, Кобе и Нара - города, расположенные примерно в часе езды друг от друга. Воспользовавшись советами путеводителя, туристы смогут побаловать себя гастрономическими изысками по приемлемым ценам - заведения, получающие звезды Michelin, зачастую отнюдь не самые дорогие. А вскоре выйдет в свет и гид Michelin на 2013 год по ресторанам Токио.

Travel.ru

Комментарии к новости

24/11/2012 4:29:11 | Фестиваль картофеля-фри проходит в Брюсселе

Брюссель без киосков с картофелем-фри - все равно что cтатуя Свободы без факела или Джоконда без улыбки. В бельгийской столице проходит фестиваль этого ее фирменного блюда, получивший название Fritkot - этим словом бельгийцы именуют киоски, где предлагают жареную картошку с самыми разнообразными соусами, подавая ее в бумажных кульках.

Фестиваль картофеля-фри, который также называют фритами или французской картошкой, проводится в Бельгии ежегодно. По утверждению местных жителей, это блюдо впервые было подано к столу во Фландрии еще в XVI веке.

В этом году праздник продлится до 4 декабря. Попробовать фриты можно в любой части города. Список некоторых киосков приведен на сайте Брюсселя. Там же проводится голосование, которое поможет определить место, где готовят самую вкусную картошку.

Travel.ru

Комментарии к новости

24/11/2012 4:25:32 | В Ташкенте состоялся конкурс на лучшее приготовление корейских блюд

В Ташкенте состоялся конкурс на лучшее приготовление корейских блюд. Он был организован в рамках празднования 20-летней годовщины со дня установления дипломатических отношений между Республикой Корея и Республикой Узбекистан.

Конкурс, инициатором которого выступило посольство Республики Корея, принимал Ташкентский профессиональный колледж гостиничного хозяйства и сервиса. В число конкурсантов вошли более 20 представителей различных учебных заведений Ташкента и Самарканда, в которых изучаются корейский язык и культура.

Как отметил посол Республики Корея Чон Дэ Ванн, в честь отмечаемого в этом году юбилея установления дипотношений уже состоялся целый ряд праздничных мероприятий. В их числе концерт корейских исполнителей во дворце «Туркистон», кинофестиваль Республики Корея, а также викторины и конкурсы.

«Конкурс на приготовление корейских блюд дает хорошую возможность насладиться национальной кухней, — сказал Чон Дэ Ванн. — Интерес молодых узбекистанцев к различным сторонам жизни Республики Корея, в том числе традиционной кухне, надеюсь, послужит дальнейшему развитию связей между нашими странами».

Участникам необходимо было проявить свое умение в приготовлении двух популярных корейских блюд. Это мясное блюдо «пуль коги» и «тап те», для приготовления которого используются овощи и крахмальная лапша.

В состав жюри под руководством супруги посла Республики Корея Нам Дён Хи вошли два преподавателя колледжа и три представителя со стороны посольства.

«Изучая корейский язык, молодые узбекистанцы больше узнают и о различных сторонах корейской культуры, в которой значительное место занимает традиционная кухня, — отметила в интервью Нам Дён Хи. — Вкус блюд, приготовленных конкурсантами, очень близок к оригиналу. Интересными оказались результаты учеников гостиничного колледжа, которые, может быть, раньше никогда не пробовали эти блюда. Хочется отметить, что они использовали свои новаторские идеи при приготовлении, что сделало их кулинарные творения не только вкусными, но и оригинальными».

По словам членов жюри, конкурс, который впервые был организован в Узбекистане, вполне может стать традиционным, тем более что вкус корейской кухни в стране знают далеко не понаслышке. Также было выражено мнение, что проводить подобное соревнование можно не только среди учащихся, но и всех желающих.

Победителями конкурса знатоков корейской кухни стали представители Государственного педагогического университета имени Низами. Два следующих призовых места заняли две команды Ташкентского профессионального колледжа гостиничного хозяйства и сервиса.

Обладателями четвертого места были признаны команды Ташкентского Государственного института востоковедения, Университета мировой экономики и дипломатии, Самаркандского Государственного института мировых языков и Самаркандской школы корейского языка «Седжонг».

Газета.uz

Комментарии к новости

24/11/2012 4:13:29 | Дэнни Трехо впервые за 30 лет прилетел в Москву, чтобы с Галустяном отведать борща

Актер, который в последний раз посетил Москву в начале 80-х, вновь прилетел в российскую столицу – 68-летняя звезда серии «От заката до рассвета» Дэнни Трехо представил вместе с Михаилом Галустяном свой новый фильм и признался в любви к русской кухне.

Впервые мексиканский актер побывал в нашей стране почти 30 лет назад по приглашению Андрея Кончаловского. Артист признался, что именно известный российский режиссер заставил его искренне полюбить местную пищу.

– У вас очень вкусная еда, – поделился с «Z» Дэнни Трехо. – Я помню, как Андрей Кончаловский лично варил мне борщ на своей кухне, после этого борщ – это мое самое любимое блюдо!

На этот раз звезду тоже ждал теплый прием – знаменитость встречал Михаил Галустян, с которым Дэнни снимался в новом фильме «Билет на Вегас».

– Дэнни, я хочу, во-первых, подарить тебе книгу экскурсий по достопримечательностям Москвы на английском языке, – вручая актеру огромную книгу с картинками, произнес Галустян. – Во-вторых, вот тебе фирменная футболка с изображением Бородача, в которой ходит вся Россия.

Известный прежде всего по многочисленным ролям отрицательных героев в кино, Трехо на первый взгляд создавал впечатление сурового человека. Тем не менее он с легкостью понимал необычные остроты юмориста и с ходу отшучивался в ответ.

В конце встречи Михаил вручил коллеге коллекционную серебряную монету с символикой зимних Олимпийских игр, которые пройдут на его родине в Сочи в 2014 году. 

Твой день

Комментарии к новости

24/11/2012 4:05:16 | В Донецке собрали урожай экзотического фрукта

Сотрудники ботсада говорят, что плоды папайи появились впервые за 20 лет. В начале 1980-х они достигали килограммового веса, потом становились все меньше, а в 1990-м исчезли совсем.

Теперь условия в оранжереях улучшились, и в саду ждут нового урожая. Родина папайи – Южная Америка. Также она растет в тропиках и субтропиках Африки и Индии. Живет до 10 лет. Зрелые плоды по вкусу и виду напоминают дыню, а в сваренном виде обретают хлебный привкус. За это ее называют дынным и хлебным деревом. Плоды и листья папайи обладают полезными свойствами, их используют в косметических целях и в кулинарии.

«Те люди, которые употребляют папайю в пищу, никогда не заболевают язвой и гастритом. Потому что плоды содержат фермент папаин, который является аналогом желудочного сока. Индейцы и другие племена заворачивали в листья папайи мясо старого буйвола, оно лежало 24 часа и становилось мягким и нежным», - рассказала Татьяна Калашник, аспирант донецкого ботанического сада.

Donbass.ua

Комментарии к новости

24/11/2012 4:02:06 | Кулинарная книга по собственному рецепту

Вместо обычных книг по кулинарии, которые можно купить в магазине, американское интернет-предприятие  Tastebook  предлагает их изготовление по индивидуальному вкусу клиента.

Многие повара-любители собирают интересные рецепты, но с их хранением зачастую возникают трудности. Они могут быть заляпаны жиром, потрёпаны от частого использования или записаны на случайных клочках бумаги, которые потом трудно отыскать. Предприниматели из Tastebook нашли интересное решение: на интернет-странице  www.tastebook.com  клиент составляет свою персональную книгу рецептов. За $39,95* каждый пользователь получает экземпляр, который содержит 100 выбранных им рецептов. Если сам заказчик ещё не собрал такого количества кулинарных шедевров, то Tastebook предлагает возможность отыскать недостающие рецепты в известных журналах по кулинарии. При заказе от двух до пяти книг стоимость каждой снижается до $36.95*, шести и более – до $34.95*.

Если заказчик считает, что 100 рецептов – это слишком много, он может для начала взять меньшее количество, а остальные заказать позже в любое время. Кроме того, понятие «индивидуальная кулинарная книга» подразумевает, что рецепты могут быть дополнены или усовершенствованы. Например, если у человека изменились вкусы или нужно поменять рецепт из-за аллергии на какие-то продукты, либо из-за необходимости придерживаться определённой диеты.

Причем, не только содержание, но и внешний вид персональной кулинарной книги определяется пожеланиями клиента. Из 50-ти различных вариантов покупатель выбирает тот мотив обложки, который лучше всего гармонирует с его кухней. Книга может иметь даже индивидуальное название, например, «Первая семейная кулинарная книга Павла и Юлии». Печатаются книги на высококачественной бумаге, издаются в твёрдых обложках, страницы в них можно добавлять или менять местами, поскольку они закреплены на разъёмных держателях. Для наглядности можно «полистать» одну из книг на сайте  Tastebook. Согласитесь - отличный подарок знакомым или родственникам, а особенно – любимой бабушке!

Дело

Комментарии к новости

24/11/2012 3:52:48 | Мексиканские студенты продемонстрировали свое мастерство, приготовив гигантский бутерброд

На глазах у горожан в течение нескольких часов состряпали гигантский сэндвич длиной 307 метров и общим весом более 1,3 тонн.

Наглядное доказательство успехов в обучении кулинарному искусству продемонстрировали студенты гастрономических училищ мексиканского города Тампико /северо-западный штат Тамаулипас/. На глазах у горожан они в течение нескольких часов состряпали гигантский сэндвич длиной 307 метров и общим весом более 1,3 тонн.

Приготовление огромного бутерброда, которое происходило на одной из центральных площадей Тампико, вызвало огромный интерес у публики. Наблюдатели с нетерпением ожидали, когда, наконец, сэндвич будет разложен на длинных столах, а затем начнется его дегустация. Каждый из свидетелей необычного достижения молодых кулинаров получил на пробу по куску весьма популярного в Мексике кушанья.

Для того, чтобы гигантский бутерброд «появился на свет» кулинарам потребовалось большое количество длинных булок белого хлеба, 768 кг ветчины, 320 кг авокадо, 35 кг рубленого мяса разных сортов, а также ряд других ингредиентов.

Справедливости ради нужно заметить, что созданное студентами «кулинарное чудо» мексиканцы называют не сэндвичем или бутербродом, а «торта» /с ударением на первом слоге/. К кондитерским изделиям это кушанье не имеет никакого отношения: в Мексике его готовят с использованием булок, разрезая их пополам и наполняя начинкой из разных видов мяса, чорисо /испанской колбаски/, сыров, бобов, зелени. При этом непременно добавляют соусы в зависимости от желания заказчика.

О популярности таких видов «быстрого перекуса» в Мексике свидетельствует тот факт, что в столице страны ежегодно проводятся «Ярмарки торты». В них традиционно принимают участие национальные специализированные заведения по производству бутербродов, а также представители других стран.

Примечательно, что в Мексике насчитывается около 20,5 тыс постоянных бутербродных. При этом существует огромное количество «передвижных» киосков, хозяева которых потчуют своих клиентов разными видами сэндвичей прямо на улицах. К их услугам часто прибегают мексиканцы, желающие быстро и недорого перекусить во время рабочих перерывов.

Headline

Комментарии к новости

24/11/2012 3:46:46 | Британская делегации посетит Китай с целью расширения торговли молочными продуктами

Британские поставщики делают ставку на экспорт в Китай не только стандартных молочных продуктов, но и ароматизированных сыров с учетом предпочтений местных потребителей. Участники делегации также отметили, что основным препятствием для британского бизнеса в Китае является китайская бюрократия, поскольку процесс тестирования и одобрения импортного продукта может занять восемь месяцев.

Делегация британских производителей молочной продукции на этой неделе посетит Китай с целью активизировать торговлю с крупнейшим в мире продуктовым рынком.

Пищевая промышленность Китая оценивается в 38 млрд. фунтов стерлингов в год, а потребление молочных продуктов, включая молоко, сыр и йогурты, постоянно растет.

В 2011 году стоимость экспорта продуктов питания из Великобритании в Китай составила 174 млн. фунтов стерлингов.

Помимо участия в Продовольственной выставке в Шанхае, британская делегация проведет встречи с местными компаниями, производящими молочные продукты, торговыми ассоциациями, отраслевыми экспертами и представителями розничной торговли.

Сотрудничество с Китаем дает возможность Великобритании значительно расширить молочный экспорт, поскольку остальные страны-члены ЕС ограничены квотами на молоко до 2015 года.

Объем потребления молочной продукции в Китае растет из-за изменения образа жизни и гастрономических предпочтений, и для иностранных поставщиков здесь существует множество возможностей, так как внутреннее производство не может удовлетворить этот спрос в полной мере.

Milknet.ru

Комментарии к новости

24/11/2012 3:43:54 | Лучший ресторан Германии

Эксперты знаменитого гастрономического журнала Der Feinschmecker побывали в 1000 заведений по всей Германии и выбрали лучший из них. Им стал кельнский ресторан Le Moissonnier, предлагающий уникальные сочетания традиционных рецептов с инновационными вкусами. Редакция журнала подчеркивает, что уже 25 лет этот ресторан предлагает своим гостям изысканные гастрономические удовольствия, а также приятную обстановку и любезное обслуживание.

Заведение предлагает своим посетителям сочетание расслабленной атмосферы и креативного ресторана высшего класса. Традиционные рецепты, по словам экспертов,  удивительным образом сочетаются с инновациями и новыми вкусами.

Кёльнский ресторан Le Moissonnier – исключение среди немецких ресторанов высшего класса. Несмотря на две звезды рейтинга Michelin и высоких оценок в других путеводителях снаружи он выглядит также, как и 25 лет назад, в день своего открытия: на удивление традиционного вида бистро с тесно стоящими столами и оживленной атмосферой как днем, так и вечером. Специалисты считают эту комбинацию расслабленной атмосферы и восхитительной кухни непревзойденной находкой.

Своему взлету ресторан обязан владельцам Лилиане и Винсенту Муасонье, а также шеф-повару Эрику Менчону. Эти трое начали с простой кухни в стиле бистро, но благодаря тяге к экспериментированию пробились в креативные рестораны высшего класса.

Особенно помогло то, что Менчон, имея средиземноморское происхождение, обладает великолепным и одновременно сбалансированным вкусом, который придает его кухне одновременно традиционный и в то же время новаторский характер.

Почти каждое из комплексных блюд сервируется на нескольких тарелках, при этом порядок подачи еды играет важную, строго просчитанную и часто удивительную роль. Меню в Le Moissonnier также претендует на уникальность – оно выстроено в формате приключения, так что клиент никогда не знает, что будет рекомендовано ему к классическому блюду.

Иногда такие классические средиземноморские яства как, например, «Мерлуза с побережья басков с эмульсией из бобов и горошка» и паэлья могут быть рекомендованы в сочетании с совершенно удивительными интерпретациями. Например, это может быть телячье карэ Wellington, состоящее из маринованного в пиве «Гиннес» мяса и черного корня в карамели из яблочного сока, панированных лесным орехом и суфлированной кукурузой.

С другой стороны, повар может и сам порекомендовать что-нибудь из фирменного: например, бретонские барабули с фритюром из чешуи на абрикосовом масле и невероятно вкусным зельцем из камбалы или такие неповторимые интерпретации азиатских блюд, как, например, Димсам из телячьего зоба. Все это подается с таким исключительным качеством и четкостью, в домашней атмосфере и сопровождении уникальных вин из собственной коллекции, что многие гости приходят в восторг еще до пробы самих блюд.

Композиция из мерлузы с побережья басков, эмульсии из бобов и горошка и паэльи Miguelito – пример того, почему каждое блюдо ресторана Moissonnier состоит из множества небольших композиций. Наряду с качеством отдельных блюд речь идет о потрясающем сочетании элементов.

Владельцы ресторана Лилиан и Винсен Муасонье познакомились в профессиональном отельном колледже в Страсбурге и сначала переехали в Берлин. Лилиана работала в приемной отеля Kempinski, а Винсен попал к Henry Lévy в легендарный Maître. В 1983 году оба переехали в Кёльн, на этот раз в ресторан Франца Келлера.

В 1987 году они решили открыть собственное бистро-винотеку. Сначала они подавали только французские колбасы и сыры, горячее блюдо и домашний пирог на десерт. Но гости хотели большего, и вскоре бистро стало «настоящим» рестораном.

Сейчас Лилиана занимается сервисом и организацией, а Винсен Муасонье – хозяин дома, который постоянно участвует в его творческом развитии.

Тем не менее венцом этого заведения, безусловно, является его шеф-повар. 45-летний выходец с юга Франции Эрик Менчон привез с собой из дома особое понимание средиземноморской кухни. После своего обучения в профессиональном отельном колледже в Ницце он работал в двух ресторанах (один из них – Mazarin в Эксе), прежде чем был призван на военную службу, где вскоре стал личным поваром Général Gouverneur Militaire de Marseilles. В 1987 году он откликнулся на вакансию Le Moissonnier и приехал в Кёльн, став шеф-поваром. Здесь он познакомился со своей женой Патрисией, которая в 1988 году заняла должность Chef de Partie.

Менчон, всегда исключительно спокойный, сконцентрированный и производящий приятное впечатление мужчина, – в первую очередь типично французский шеф-повар, который ориентируется в своем искусстве на ручную работу. К этому можно прибавить почти неукротимую тягу к экспериментированию и типичный французский эстетизм, которыми он уже долгие годы снова и снова поражает своих гостей.

Euromag

Комментарии к новости

24/11/2012 3:20:31 | Лучшие рестораны Барселоны предложат меню за 25 евро

30 ресторанов Барселоны примут участие в Restaurant week.

Данное событие организовывается уже второй год подряд и пройдет с 19 по 25 ноября.

Выпуск Barcelona Restaurant Week этого года посвящен средиземноморской диете.

Проект преследует две цели. Во-первых, привлечение наибольшего числа посетителей в «низкий» сезон.

Все рестораны, принимающие участие в проекте предложат изысканные меню по весьма доступной цене - всего 25 евро. Эта цена, однако, не включает напитки и НДС.  Во-вторых, благотворительность.

С каждого меню в благотворительные фонды будет передан 1 евро.

В прошлом году проект имел огромный успех, и, судя по количеству заказов, сделанных еще до начала события, в этом году мероприятие также обещает стать очень популярным.

Слово

Комментарии к новости

24/11/2012 3:18:47 | Обама помилует индеек в честь Дня благодарения

Президент США Барак Обама проведет в Белом доме в среду символическую церемонию помилования индеек, посвященную Дню благодарения, который в США будет отмечаться 22 ноября.

Традиция чествования индейки на День благодарения, согласно наиболее распространенной версии, была заложена в 1947 году, когда Национальная федерация индейки и Национальный совет птицезаводчиков впервые подарили индейку президенту США Гарри Трумэну.

Однако до 1989 года президентские индейки разделяли печальную участь своих «простых» сородичей - они отправлялись прямиком на стол главы государства. В 1963 году традицию неожиданно нарушил президент Джон Кеннеди. «Давайте оставим ее в живых», - сказал президент, получив птицу в подарок.

Первую же официальную церемонию помилования индейки провел Джордж Буш-старший в 1989 году. С тех пор ежегодно индейка и ее «дублер» (дублера выбирают на тот случай, если Национальная индейка откажется вести себя достойно во время церемонии) чудесным образом избавляются от перспективы быть зажаренными и отправляются в какой-нибудь из детских парков.

Как сообщает пресс-служба главы государства, церемония состоится в 14.00 по местному времени (23.00 мск).

Индейки прибыли в столицу США в понедельник вечером из штата Виргиния в специальном кортеже. Птицы были выращены на ферме Крэйга и Нэнси Миллер, живущих под городом Харрисонберг.

Каждая из птиц весит около 18 килограммов, индейки были выращены в специальном вольере, отделенном от главных помещений фермы, где содержатся более 43 тысяч индеек. Семья Миллер будет присутствовать на церемонии помилования в Белом доме.

Две ночи до церемонии индейки провели в одной из самых известных гостиниц центра города - отеле W.

После того, как одну из птиц помилует глава государства, индейки отправятся «на пенсию» в поместье Джорджа Вашингтона Mount Vernon, расположенное недалеко от столицы США.

В прошлом году Барак Обама помиловал на День благодарения индеек из Миннесоты.

Каждый год перед церемонией проводится конкурс на лучшее имя для птиц. В этом году индейки получили имена Cobbler (так в США называют фруктовые пироги) и Gobbler (в одном из значений «Обжора2).

В 2011 году индейки получили имена Liberty («Cвобода») и Peace («Мир»).

В 2010 году птиц назвали Apple («Яблоко») и Cider («Сидр»).

Помилованные индейки в Mount Vernon для развлечения посетителей катаются в карете и принимают участие в специальной рождественской программе музея. После праздников индейки переселяются в музейный птичник, сообщает РИА Новости.

Mount Vernon - не случайно выбранное место жительства для Национальной индейки, поскольку именно Джордж Вашингтон первым поздравил нацию с Днем благодарения в специальной прокламации в 1789 году, а на его семейном столе индейка была частым и любимым блюдом.

Тем временем защитники животных обратились к президенту США с просьбой положить конец традиции, которая, по их мнению, не слишком гуманна. Глава организации PETA Ингрид Ньюкирк направила во вторник Обаме письмо с просьбой отменить церемонию.

«Это (традиция) напоминает о ежегодном массовом убийстве около 46 млн кротких и умных птиц, а также изображает президента как бизнес-партнера индустрии убийства индеек. Индейки не нуждаются в помиловании, они ни в чем не виноваты, кроме того, что были рождены в мире предубеждений. Они невиновны и должны оставаться теми, кем являются: хорошими матерями, умными и интересными птицами», - говорится в письме Ньюкирк.

Слово

Комментарии к новости

24/11/2012 3:15:46 | Итальянцам продадут пострадавшие от стихии консервы

Итальянские производители продуктов начинают распродажи товаров, пострадавших от наводнения и землетрясения.

Филиал крупного консервного предприятия «Conserve Italia» планирует устроить распродажу консервов, пострадавших во время недавнего наводнения. Убытки, полученные заводом по вине стихии, составили примерно 30 млн евро.

Ранее предприятия Эмилии-Романьи выставили на продажу пострадавший от землетрясения пармезан.

Вся эта продукция стала непригодной для продажи в супермаркетах и магазинах, однако при этом абсолютно целая и годная к употреблению.

Слово

Комментарии к новости

24/11/2012 3:09:26 | Ядовитые рыбы обнаружены у берегов Каталонии

Генеральное управление по вопросам рыбной ловли обнаружило присутствие ядовитых иглобрюхих рыб в водах у берегов Каталонии.

На сегодняшний день удалось поймать только несколько особей. Одна из них была выловлена рыбаками гильдии Сан-Карлес-де-ла-Рапита на побережье Монтсиа.

Эта рыба похожа на скумбрию, однако на передней части ее тела расположены мешковидные выросты. Несмотря на то, что яд вырабатывается только во внутренних органах иглобрюхих - в печени и гонадах - токсичными также могут быть кожный покров и брюшина.

При употреблении такой рыбы в пищу яд, содержащийся в ее организме, поражает нервную систему человека.

Правительство региона выпустило официальное предупреждение и обратилось с просьбой оповещать власти в случае обнаружения иглобрюхих.

Слово

Комментарии к новости

24/11/2012 3:07:42 | Португальское оливковое масло завоевывает китайский рынок

Производитель португальского оливкового масла Casal da Memória подписал соглашение о партнерстве с китайским дистрибутором продуктов питания.

В дополнение к продаже своей продукции в Китай, Casal da Memória планирует построить промышленный комплекс в Китае.
 
Как сообщает Агентство внешней торговли Португалии (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal, AICEP), подписание этого контракта - часть реализации стратегического плана развития на период 2010-2015 годов, который обеспечивает двухэтапное внедрение бренда Casal da Memória на китайский рынок.
 
Первый этап стартует в декабре. Он заключается в приобретении китайским партнером около 17000 бутылок оливкового масла (12,5 тонны в массовом эквиваленте).
 
На втором этапе реализации проекта будет начато строительство промышленного комплекса на китайской территории для расфасовки оливкового масла. Это будет способствовать повышению конкурентоспособности марки Casal da Memória на формирующемся рынке Азии.

Слово

Комментарии к новости

24/11/2012 3:01:24 | Рестораны Коимбры предлагают «блюда солидарности»

В Коимбре начала действовать программа продовольственной помощи малообеспеченным семьям «Restaurante Solidário».

Проект направлен на поощрение ресторанов округа ежедневно обеспечивать бесплатным питанием нуждающихся.

Мэр Коимбры Жуао Пауло Барбоза де Мело сообщил, что на первом этапе в проекте участвуют три ресторана города, но мэр надеется, что к программе присоединится 30-40 заведений.
 
«Я надеюсь, что сегодня мы бросили в землю небольшие семена, которые прорастут и станут большим деревом солидарности. Было важно начать, чтобы вдохновить других присоединиться к проекту», - заявил мэр.
 
Идея проекта в том, что рестораны предлагают каждый день бесплатное питание для одной или двух семей, которые выбираются в зависимости от степени необходимости.
 
Мэр также добавил, что «даже в худшие моменты кризиса, люди по-прежнему должны держаться вместе, чтобы помочь друг другу».

Слово

Комментарии к новости

24/11/2012 2:58:56 | Telepizza будет летать самолетами Vueling

Компания Telepizza заключила соглашение с авиаперевозчиком Vueling, согласно которому пассажирам на борту будут предлагать пиццу.

Об этом сообщает noticia.ru со ссылкой на испанские информационные агентства. Telepizza - одна из крупнейших сетей в Испании по доставке готовой еды на дом.

Пиццу для Vueling приготовят специально с учетом употребления на борту. Она будет поставляться в индивидуальном формате, который обеспечит легкое и быстрое обслуживание и станет гарантией стандартов качества.

Данный проект был разработан совместно с Gategroup, поставщиком кейтеринговых услуг для Vueling.

Пиццу «Четыре сыра» можно будет заказать уже с ноября на рейсах продолжительностью более двух часов.

Слово

Комментарии к новости

24/11/2012 2:57:16 | В Британии на Новый год будут есть снег

Знаменитый британский шеф-повар Блюментал изобрел к Новому году новое блюдо - съедобный снег.

Новое блюдо - съедобный снег включил в свое рождественское и новогоднее меню известный британский ресторан «Жирная утка» (The Fat Duck).

Об этом объявил сегодня его владелец, знаменитый кулинар и шеф-повар Хестон Блюментал, сообщает ИТАР-ТАСС.

«Цена новогоднего комплексного ужина - 480 долларов на человека», - отметил он.

По словам специалистов, Блюментал подготовил для клиентов новые блюда, включая съедобный снег и леденцы из вина. Их состав держится в секрете, однако стали известны их названия - «Рождественская елка» и «Золото, ладан и мирра».

Заведение «Жирная утка» находится в деревне Брей графства Беркшир в 40 минутах езды от Лондона.

Хестон Блюментал считается одним из классиков модной «молекулярной кухни», популярность которой в последний год начала падать.

Слово

Комментарии к новости

24/11/2012 2:51:09 | Бесплатные фрукты для школьников

Ассоциация муниципалитетов Терра-Кенте-Трансмонтана начинает в школах региона реализацию программы «Школьная фруктовая система» (Regime de Fruta Escolar).

В рамках программы до конца учебного года каждый из 1732 студентов 28 государственных школ первого цикла будет бесплатно получать фрукты дважды в неделю. Программа продлится до конца года в муниципалитетах Мирандела, Маседо-де-Кавалейруш, Карразеда-де-Ансиайш, Алфандега-да-Фе и Вила-Флор.

Главная цель программы - забота о здоровье молодых людей, борьба с ожирением и снижение социальных напряжений, связанных с не очень здоровым рационом питания.

Благодаря программе к обедам детей добавятся апельсины, яблоки, груши, клементины, мандарины, бананы, вишня, персики, сливы и виноград, а также помидоры и морковь.

Инициатором программы является Евросоюз, он же берет на себя 70% расходов. Остальные 30% покрываются из бюджета Instituto Financeiro da Agricultura e Pescas (IFA).

Слово

Комментарии к новости

24/11/2012 2:48:17 | Португальские вина завоевали высшие награды

На конкурсе Prémio Arribe портвейны и вина Дору завоевали 29 медалей.

На восьмом по счету конкурсе Пиренейского полуострова «Prémio Arribe», который проходит в испанской провинции Salamanca в местечке Trabanca, представлены 507 вин родом из 31 зоны DOP (охраняемого наименования происхождения) Португалии и Испании.

В августе жюри, состоящее из профессиональных энологов международного класса, посредством анонимной дегустации оценило 507 вин-кандидатов на участие в конкурсе.

Вручение премий в Trabanca в субботу соберет производителей, предпринимателей, специалистов по вину, представителей прессы и других экономических агентов.

«В этом году в конкурсе участвовало рекордное количество португальских вин, большинство из которых - из  региона Дору. Кроме того, почти половина вин, принимавших участие в конкурсе - португальские. «Мы очень гордимся, что нашей работе доверяют» - сказал координатор конкурса - руководитель ассоциации Vindouro/Vinduero Лизете Осориу.

По словам организаторов, конкурс Пиренейского полуострова играет большую роль в продвижении португальских вин, производимых малыми и средними винодельнями, на испанском и латиноамериканском рынках и должен рассматриваться как «дверь» для выхода национальных продуктов на эти рынки.

Слово

Комментарии к новости

24/11/2012 2:46:40 | Португалия предлагает ввести «налог на полноту»

Многие страны Европы приняли меры по увеличению налога на продукты с высоким содержанием жира.

Предложение ввести налог на продукты с высоким содержанием жира и сладкие напитки поступило от Португальского сообщества по изучению проблем излишнего веса.

В Португалии полноту уже можно считать «эпидемией» - по статистике, полными считаются 1/3 всех детей.

«Франция и Дания приняли меры по увеличению налога на «вредные» продукты - аперитивы, чипсы и закуски и данная мера может помочь изменить привычки питания и «облегчить» потребление продуктов лучшего качества, таких как овощи и фрукты, которые незаменимы», считает президент сообщества Давид Карвалью.

«В Польше были введены налоги на напитки, содержание сахара в которых может отрицательно сказаться на здоровье детей, которые перестают пить воду», добавляет специалист.  Мер по профилактике болезней недостаточно, считает сообщество, необходимо принимать другие меры, способствующие изменению тенденции.

Давид Карвалью отмечает влияние кризиса на питание: «возможно, что люди станут питаться более дешевыми продуктами с высоким содержанием жиров».

Президент сообщества напоминает, что дешевле принять меры по профилактике, чем оплачивать лечение сопутствующих полноте заболеваний - таких как диабет, сердечные заболевания, повышенный холестерин и т.д.

Здоровое питание и физическая активность - вот рецепты которые уже доказали наличие хороших результатов.

Слово

Комментарии к новости

1 - 25   26 - 50   51 - 75   76 - 100   101 - 125   126 - 150   151 - 175   176 - 200   201 - 225   226 - 250   251 - 275   276 - 300   301 - 325   326 - 350   351 - 375   376 - 400   401 - 425   426 - 450   451 - 475   476 - 500   501 - 525   526 - 550   551 - 575   576 - 600   601 - 625   626 - 650   651 - 675   676 - 700   701 - 725   726 - 750   751 - 775   776 - 800   801 - 825   826 - 850   851 - 875   876 - 900   901 - 925   926 - 950   951 - 975   976 - 1000   1001 - 1025   1026 - 1050   1051 - 1075   1076 - 1100   1101 - 1125   1126 - 1150   1151 - 1175   1176 - 1200   1201 - 1225   1226 - 1250   1251 - 1275   1276 - 1300   1301 - 1325   1326 - 1350   1351 - 1375   1376 - 1400   1401 - 1425   1426 - 1450   1451 - 1475   1476 - 1500   1501 - 1525   1526 - 1550   1551 - 1575   1576 - 1600  



ТОП 10 сайта
ТОП 10 недели
Рецепт дня
Лидер дня по количеству просмотров:
Новогодний салат
Что готовим сегодня
Польская кухня
Рекомендую посмотреть
Овощные салаты
Мясо тушёное
Торты
Конкурс
Опрос
А какие блины любите Вы?
Партнёры
Метки блога
     австрийская кухня    азербайджанская кухня    алкоголь    американская кухня    английская кухня    апельсины    армянская кухня    баклажаны    бананы    баранина    башкирская кухня    безе    белорусская кухня    бельгийская кухня    бисквит    блины    борщ    брокколи    брусника    брынза    булочки    бульон    бутерброды    вареники    венгерская кухня    выпечка    галушки    говядина    голубцы    горшочки    греческая кухня    гречка    грибы    грузинская кухня    груши    гусь    десерт    драники    дрожжевое тесто    дыня    еврейская кухня    закуска    заливное    запеканка    зелёная фасоль    индийская кухня    испанская кухня    кабачки    казахская кухня    казачья кухня    капуста    карп    картошка    каша    квашеная капуста    кефир    кисель    китайская кухня    клубника    клюква    колбаса    котлеты    крабовые палочки    краснокочанная капуста    креветки    крем    кукуруза    куриный фарш    курица    латвийская кухня    лепёшки    лёгкое    литовская кухня    лосось    лук    лук-порей    мак    макароны    манка    мёд    молдавская кухня    молоко    морковка    мясо запечённое    мясо отварное    овощной салат    овощной суп    огурцы    окрошка    оладьи    омлет    орехи    отбивные    пароварка    паштет    пельмени    перловка    печенье    печёнка    пирог несладкий    пирог сладкий    пирожки    пирожные    пицца    плов    польская кухня    помидоры    пончики    постное блюдо    потроха    почки    пудинг    пшёнка    рассольник    редька    рёбрышки    рис    рулет    румынская кухня    рыба    рыба жареная    рыбные консервы    рыбные котлеты    салат    салат с курицей    салат с мясом    салат с рыбой    салат-коктейль    свекла    свекольник    свинина    селёдка    сердце    сладкий перец    слоёное тесто    солянка    сосиски    соус    спаржа    субпродукты    суп    суп гороховый    суп молочный    суп рыбный    суп с крупой    суп с курицей    суп с фрикадельками    суп-лапша    суп-пюре    сухофрукты    сыр    татарская кухня    творог    творожная запеканка    телятина    тефтели    торт    треска    туркменская кухня    тыква    узбекская кухня    украинская кухня    фарш    фасоль    форель    французская кухня    фритюр    фруктовый салат    хворост    хек    хлеб    цветная капуста    чебуреки    чечевица    чешская и словацкая кухня    шашлык    шпинат    щавель    щи    эстонская кухня    яблоки    ягода    яйца    яйца фаршированные    ячка  
Популярное в блоге
Эстонская кухня
Азербайджанская кухня
Чешская и словацкая кухня
Белорусская кухня
Английская кухня
Китайская кухня
Китайская кухня
Армянская кухня
Туркменская кухня
Казахская кухня
Немного рекламы