![]() ![]() |
![]()
Рецептов на сайте: 10144
Всего участников зарегистрировано: 515 ![]() В Мой Мир
Разработка сайта:
Творческая Мастерская Бурение скважин на воду Выкуп битых авто в Москве |
Марийская кухняРецепты (Марийская кухня)
Статьи о кухнеДобавить статьюКулинарные новостиДобавить новость03/01/2011 19:19:42 | В Марий Эл заключенные угостили директоров ресторанов и кафе В этом году на конкурсе поваров среди осужденных особенно ценилась марийская национальная кухня. Дело в том, что мероприятие, традиционно проведенное перед Новым годом в республиканском Управлении исполнения наказаний, было посвящено 90-летию Республики Марий Эл. Кроме номинации «Лучшее марийское блюдо» в конкурсе были, конечно, и другие номинации: «Лучший десерт», «Лучшая холодная закуска» и «Лучшее блюдо-фантазия». Плюс звание абсолютного чемпиона кулинарного искусства, а также прилагающийся к нему супер-приз. Прежде всего, строгое жюри проверило участников на знание технологических особенностей приготовления пищи, и лишь после этого повара были допущены к своим рабочим местам. Через несколько часов ожидания столы были сервированы, и жюри, в которое для вящей объективности были приглашены руководители известных в Йошкар-Оле кафе и ресторанов, приступило к дегустации. В итоге достаточно продолжительных судейских дебатов абсолютным чемпионом в области кулинарии признан Роман Лебедев, повар исправительной колонии № 3. Жюри отметило его шырдан. Именно он и занял первое место в номинации «Лучшее блюдо национальной кухни». Кроме того, Роман отличился в номинации «Фантазия»: его кулинарно-художественная композиция «Трухлявый пень на цветочной поляне» (сложенные в виде вазы жаренные свиные ребрышки, наполненные вкуснейшим салатом) и здесь заняла первое место. Команде лучших невольных поваров Республики Марий Эл в придачу к нескольким дипломам начальник республиканского Управления исполнения наказаний Манвел Айрян вручил главный приз - телевизор. Ни один участник конкурса не остался без призов. Особенно повара порадовались подаренной им специальной кулинарной литературе, пообещав использовать новые рецепты в своей повседневной работе. Источник: пресс-служба УФСИН России по РМЭ 15/12/2010 0:27:31 | Пообедать по-марийски приглашает "Сандал" 16 декабря в столице Республики Марий Эл состоится презентация нового кафе, предлагающего йошкар-олинским гурманам блюда марийской национальной кухни. Кафе "Сандал" (мар. - "розовый, алый") откроется в доме N46 по улице Пролетарской (вход со стороны ул.Больничной). По словам руководителя компании "АлаИр" Ирины Волокитиной, новое заведение общественного питания будет предлагать посетителям блюда и напитки, приготовленные по традиционным марийским рецептам. Интерьер нового кафе, где одновременно смогут пообедать 20 человек, оформлен соответствующим образом - в "деревенском" стиле. - В меню кафе будут представлены три вида слоёных блинов "команмелна", вареники "подкогыльо", студень с крупой по-марийски, окрошка и многие другие блюда, - рассказывает Ирина Дмитриевна, дипломированный технолог общественного питания. - Здесь также можно будет приобрести каравай "Акпарс" и другие мучные изделия, выпускаемые компанией "АлаИр". Мы очень надеемся, что идея создания в Йошкар-Оле кафе марийской национальной кухни, уже много лет витающая в воздухе, на этот раз окажется успешной. В презентации кафе "Сандал", которая начнётся в 11.00, примут участие артисты Республиканского центра марийской культуры. На открытие приглашаются журналисты печатных и электронных СМИ, освещающие события культурной жизни Республики Марий Эл. Официальный сайт Правительства Республики Марий Эл Комментарии к новости1 - 25 |
![]() ![]() |